椰子
原產印度尼西亞,熱帶油料作物之一,用途廣,故有“生命木”,“寶樹”之稱,椰果分為青椰、紅椰。核果大,圓球形或椰球形,椰子全身無廢物,椰肉可食,椰汁可飲,果肉主要加工成椰絲、椰片、椰油、作糕點、糖果原料。椰子水含有維生素,是天然無菌、清涼止渴的佳(jia)品飲料。椰(ye)殼是可作工藝(yi)品,椰(ye)木可作建(jian)筑材料。
山竹
山竹營養豐富在熱帶地區一年四季都盛產新鮮的水果,但被人(ren)稱(cheng)為(wei)‘果后(hou)’的山竹(zhu)(zhu)(zhu)每半年只產(chan)一次。人(ren)們稱(cheng)其為(wei)“果中(zhong)之后(hou)”和“上(shang)帝之果”。山竹(zhu)(zhu)(zhu)所以稱(cheng)為(wei)“果后(hou)”,除了本身味道甜美之外,另一個(ge)主要原因是在古時東(dong)南亞醫藥中(zhong)所擔當的角色,傳統(tong)上(shang),山竹(zhu)(zhu)(zhu)被人(ren)用來控制發燒(shao)的溫度及防(fang)止(zhi)各種(zhong)皮(pi)(pi)膚(fu)感染(ran)。而研究表示(shi),山竹(zhu)(zhu)(zhu)的果皮(pi)(pi)或(huo)外皮(pi)(pi)都蘊含(han)豐富的Xanthone,不(bu)但具備抗氧化能力(li),也有助增進免疫系統(tong)健康,令人(ren)身心(xin)舒(shu)暢,整(zheng)個(ge)山竹(zhu)(zhu)(zhu)都有用,故深受(shou)人(ren)們推崇。
檳榔
五(wu)指山(shan)區是(shi)海南檳(bin)榔(lang)的主要產(chan)地(di)。那里常年可(ke)以見到檳(bin)榔(lang),它有干無枝(zhi),婷(ting)婷(ting)玉立,豐姿綽(chuo)約。春季(ji)打苞(bao)猶如少女(nv)含情(qing),夏季(ji)開(kai)花芬芳馥(fu)香,秋季(ji)結(jie)果(guo)色賽綠玉晶瑩。
菠蘿蜜
菠(bo)蘿(luo)蜜結果(guo)(guo)于樹干或主枝(zhi)上,也叫(jiao)“樹菠(bo)蘿(luo)”、“木菠(bo)蘿(luo)”。原產于印度、馬(ma)來西亞,傳入海南島(dao)已有(you)百年(nian)歷(li)史,全島(dao)普遍栽培。菠(bo)蘿(luo)蜜有(you)30多個品種(zhong),分為兩(liang)類:硬肉(rou)類和軟肉(rou)類。每年(nian)春天開(kai)花(hua),夏(xia)秋(qiu)間果(guo)(guo)熟(shu),成熟(shu)時香(xiang)氣飄溢。菠(bo)蘿(luo)蜜的(de)價值-當地年(nian)輕人約會前會將其當作口(kou)香(xiang)糖咀嚼幾口(kou),可以改(gai)變口(kou)腔異味;另(ling)外還有(you)健體益壽的(de)作用(yong)。此樹樹齡愈(yu)(yu)大,果(guo)(guo)也愈(yu)(yu)大,木材也愈(yu)(yu)堅硬,堪稱(cheng)“老當益壯(zhuang)”。
蛋黃果
蛋(dan)黃(huang)果(guo)(guo)(guo),又(you)名:獅頭果(guo)(guo)(guo)、蛋(dan)果(guo)(guo)(guo)、桃(tao)欖、仙桃(tao),海南的熱帶水(shui)果(guo)(guo)(guo)之(zhi)一。果(guo)(guo)(guo)實球形(xing),未熟時果(guo)(guo)(guo)綠(lv)色(se),成熟果(guo)(guo)(guo)黃(huang)綠(lv)色(se)至橙(cheng)黃(huang)色(se),光滑(hua),皮(pi)薄,果(guo)(guo)(guo)肉橙(cheng)黃(huang)色(se),富(fu)含淀粉,質(zhi)地似蛋(dan)黃(huang)且有香氣。果(guo)(guo)(guo)實除(chu)生(sheng)食外,可制果(guo)(guo)(guo)醬、冰奶油(you)、飲料或(huo)果(guo)(guo)(guo)酒。海南蛋(dan)黃(huang)果(guo)(guo)(guo)具(ju)有美容功效:蛋(dan)黃(huang)果(guo)(guo)(guo)含有豐富(fu)的磷、鐵、鈣(gai)、維生(sheng)素C、類胡蘿卜素等營養(yang)物(wu)質(zhi)及(ji)人體必須的十七(qi)種(zhong)氨基酸,具(ju)有幫助(zhu)消(xiao)化(hua)、化(hua)痰、補腎、提神醒腦、活血強身、鎮靜(jing)止(zhi)痛(tong)、減壓(ya)降脂等功效。
番荔枝
海(hai)南市場上的番荔枝-番荔枝又叫(jiao)佛頭果(guo)(guo)、釋迦果(guo)(guo)、番梨,原(yuan)產南美(mei)洲(zhou)及印(yin)度。其果(guo)(guo)實呈圓形(xing)或圓錐形(xing),果(guo)(guo)皮淡(dan)綠(lv)色(se),有(you)鱗狀(zhuang)(zhuang)凸起,果(guo)(guo)肉呈乳(ru)白色(se)的漿(jiang)質,柔軟而(er)稍帶(dai)膠狀(zhuang)(zhuang),味甜微酸,并具芳香(xiang),入(ru)口即溶,果(guo)(guo)實中部有(you)很多籽。
荔枝
荔(li)枝與香蕉、菠蘿、龍眼一(yi)同號(hao)稱(cheng)“南國四大果(guo)品(pin)”,荔(li)枝原產(chan)于中(zhong)國南部(bu),是亞熱帶果(guo)樹,常綠喬木,高約10米,果(guo)皮肯(ken)多數鱗斑狀突(tu)起,鮮紅(hong),紫紅(hong)。果(guo)肉產(chan)鮮時半透明凝(ning)脂狀,味香美,但不(bu)耐儲藏,楊(yang)貴(gui)妃因喜食荔(li)枝而聞名,使得杜牧寫下“一(yi)騎(qi)紅(hong)塵妃子笑,無人知(zhi)是荔(li)枝來”的(de)千(qian)古名句。
香蕉
芭(ba)蕉科(Musaceae)芭(ba)蕉屬(Musa)植物,又指其果實,熱帶地區廣泛栽培食用,香蕉味香、富(fu)于營養,終年可(ke)收獲,在溫帶地區也很受重視。植株為(wei)大型草本,從(cong)根(gen)狀莖(jing)(jing)發出(chu),由葉鞘(qiao)下部形(xing)(xing)成高3~6公(gong)尺(10~20尺)的(de)(de)假桿;葉長(chang)圓(yuan)形(xing)(xing)至橢(tuo)圓(yuan)形(xing)(xing),有(you)的(de)(de)長(chang)達(da)3~3.5公(gong)尺(10~11.5尺),寬(kuan)65公(gong)分(26寸),10~20枚簇生(sheng)莖(jing)(jing)頂(ding)(ding)。穗狀花序(xu)大,由假桿頂(ding)(ding)端抽出(chu),花多數,淡黃色(se);果序(xu)彎垂,結(jie)果10~20串,約50~150個。
菠蘿
菠蘿原(yuan)名(ming)鳳梨,原(yuan)產巴西, 16世紀時傳入中國,有70多個品種(zhong),嶺(ling)南(nan)四大名(ming)果之一。菠蘿含用大量的(de)(de)果糖,葡(pu)萄糖,維(wei)生素(su)A、B、C,磷(lin),檸檬酸和蛋白(bai)酶等物。味甘性溫(wen),具有解暑止渴、消食(shi)(shi)止瀉之功,為夏(xia)令醫食(shi)(shi)兼(jian)優的(de)(de)時令佳果。
龍眼
龍(long)眼俗稱“桂(gui)(gui)圓(yuan)(yuan)”,是我國(guo)南亞(ya)熱帶名貴(gui)特(te)產,歷(li)史上南方“桂(gui)(gui)圓(yuan)(yuan)”北(bei)“人參”之稱。龍(long)眼果實富含營(ying)養(yang),自古受人們喜愛(ai),更視為珍貴(gui)補品,其滋補功能(neng)顯而易見(jian)。
楊桃,番石(shi)榴,釋迦(jia)果,蓮霧(wu),荔(li)枝,龍(long)(long)眼(yan),榴蓮,山竹,櫻(ying)桃,檸檬,菠蘿(luo),火龍(long)(long)果,橙子,柑橘,黃皮,菠蘿(luo)蜜,木瓜,牛(niu)油(you)果,柚子,紅毛丹,草莓,香蕉,芒果,佛手(shou)果......
北方水果主要有葡(pu)萄,蘋果,梨(li),桃,李(li)子,杏(xing),柿子,山(shan)楂,紅棗等;
而南方水果主要有楊桃,番石(shi)榴,釋迦果,蓮(lian)(lian)霧,荔枝,龍眼(yan),榴蓮(lian)(lian),山竹,檸(ning)檬,菠蘿,火龍果,橙子,柑橘,黃皮,菠蘿蜜(mi),木瓜,牛油果,柚子,紅毛丹(dan),香蕉,芒果,佛手果,奇異果等;
不同之處(chu)在于(yu)(yu)南方水果(guo)品種繁(fan)多 ,北方則為稀少;南方水果(guo)屬于(yu)(yu)熱性(食用(yong)后大多容易上火(huo)),北方水果(guo)屬于(yu)(yu)涼性(大多能夠去(qu)火(huo));南方水果(guo)比北方水果(guo)較大。
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