椰子
原產印度尼西亞,熱帶油料作物之一,用途廣,故有“生命木”,“寶樹”之稱,椰果分為青椰、紅椰。核果大,圓球形或椰球形,椰子全身無廢物,椰肉可食,椰汁可飲,果肉主要加工成椰絲、椰片、椰油、作糕點、糖果原料。椰子水含有維生素,是天(tian)然無菌、清涼止渴的(de)佳(jia)品(pin)飲料(liao)。椰(ye)殼是可作工(gong)藝品(pin),椰(ye)木可作建筑材(cai)料(liao)。
山竹
山竹營養豐富在熱帶地區一年四季都盛產新鮮的水果,但(dan)被(bei)人稱為(wei)‘果(guo)(guo)后(hou)’的(de)山竹(zhu)(zhu)每半年只產一次。人們(men)稱其為(wei)“果(guo)(guo)中(zhong)之(zhi)后(hou)”和“上(shang)帝之(zhi)果(guo)(guo)”。山竹(zhu)(zhu)所(suo)以(yi)稱為(wei)“果(guo)(guo)后(hou)”,除了本身(shen)(shen)味道甜美之(zhi)外(wai),另一個(ge)主(zhu)要(yao)原因是在古時東南亞醫藥中(zhong)所(suo)擔當的(de)角色,傳統上(shang),山竹(zhu)(zhu)被(bei)人用來控(kong)制(zhi)發燒(shao)的(de)溫度及(ji)防止各(ge)種皮(pi)膚感染。而(er)研究(jiu)表示,山竹(zhu)(zhu)的(de)果(guo)(guo)皮(pi)或外(wai)皮(pi)都蘊(yun)含豐富的(de)Xanthone,不但(dan)具備抗氧化(hua)能力(li),也有助增進免疫系統健康,令人身(shen)(shen)心(xin)舒暢,整(zheng)個(ge)山竹(zhu)(zhu)都有用,故深受人們(men)推崇。
檳榔
五指(zhi)山區是(shi)海南檳榔的主要(yao)產(chan)地(di)。那(nei)里常年可以(yi)見到檳榔,它有干無(wu)枝,婷婷玉立,豐姿綽約。春季打苞猶如少(shao)女含情(qing),夏季開(kai)花芬芳馥香,秋(qiu)季結果色賽(sai)綠玉晶瑩。
菠蘿蜜
菠(bo)(bo)蘿(luo)(luo)(luo)蜜結果于(yu)樹(shu)干(gan)或主枝上,也(ye)叫“樹(shu)菠(bo)(bo)蘿(luo)(luo)(luo)”、“木菠(bo)(bo)蘿(luo)(luo)(luo)”。原產于(yu)印度、馬(ma)來西亞,傳入海(hai)南島已(yi)有(you)百年(nian)歷史(shi),全島普遍栽(zai)培。菠(bo)(bo)蘿(luo)(luo)(luo)蜜有(you)30多個品種,分為兩類:硬(ying)肉類和軟肉類。每年(nian)春天開花(hua),夏(xia)秋間(jian)果熟(shu),成熟(shu)時香氣飄溢。菠(bo)(bo)蘿(luo)(luo)(luo)蜜的價值-當地年(nian)輕人(ren)約會前會將其當作口香糖咀嚼幾口,可以改(gai)變(bian)口腔異味(wei);另外還有(you)健(jian)體益壽(shou)的作用。此樹(shu)樹(shu)齡愈(yu)大,果也(ye)愈(yu)大,木材也(ye)愈(yu)堅硬(ying),堪稱“老當益壯”。
蛋黃果
蛋黃果(guo),又名:獅頭果(guo)、蛋果(guo)、桃欖、仙(xian)桃,海(hai)南的(de)熱帶水果(guo)之一。果(guo)實球形(xing),未熟時果(guo)綠色(se),成熟果(guo)黃綠色(se)至橙黃色(se),光滑,皮薄,果(guo)肉橙黃色(se),富含淀(dian)粉(fen),質地似蛋黃且有(you)(you)香(xiang)氣。果(guo)實除生(sheng)食外,可制果(guo)醬、冰(bing)奶油、飲料或果(guo)酒(jiu)。海(hai)南蛋黃果(guo)具有(you)(you)美容功效:蛋黃果(guo)含有(you)(you)豐(feng)富的(de)磷、鐵(tie)、鈣、維生(sheng)素C、類胡蘿卜素等營養物質及人體必須的(de)十(shi)七種氨基酸,具有(you)(you)幫助(zhu)消化、化痰(tan)、補腎、提神醒(xing)腦、活血(xue)強身(shen)、鎮靜(jing)止痛、減壓降脂等功效。
番荔枝
海南市場上(shang)的(de)番(fan)荔(li)枝(zhi)-番(fan)荔(li)枝(zhi)又叫佛頭果(guo)(guo)(guo)、釋迦果(guo)(guo)(guo)、番(fan)梨,原產南美洲及印(yin)度。其果(guo)(guo)(guo)實(shi)呈(cheng)圓(yuan)形或圓(yuan)錐(zhui)形,果(guo)(guo)(guo)皮(pi)淡(dan)綠色,有鱗(lin)狀凸起,果(guo)(guo)(guo)肉(rou)呈(cheng)乳白(bai)色的(de)漿質,柔軟而稍(shao)帶膠狀,味(wei)甜微酸(suan),并具芳香,入口即溶,果(guo)(guo)(guo)實(shi)中部有很多籽。
荔枝
荔枝與(yu)香蕉、菠蘿、龍眼(yan)一同號稱(cheng)“南國四大果品”,荔枝原產于(yu)中國南部,是亞熱帶果樹,常(chang)綠喬木,高約10米,果皮肯多(duo)數鱗(lin)斑(ban)狀(zhuang)突(tu)起,鮮紅(hong),紫紅(hong)。果肉產鮮時半透明凝脂狀(zhuang),味香美,但不耐儲藏,楊貴妃因(yin)喜(xi)食荔枝而聞名,使得杜牧寫(xie)下“一騎紅(hong)塵妃子笑,無人知是荔枝來”的千古(gu)名句。
香蕉
芭(ba)蕉科(Musaceae)芭(ba)蕉屬(Musa)植物(wu),又指(zhi)其果實,熱帶(dai)地區廣泛栽培食用,香(xiang)蕉味香(xiang)、富于營養(yang),終(zhong)年可收(shou)獲,在溫帶(dai)地區也(ye)很受重視(shi)。植株為大(da)型草(cao)本,從根(gen)狀莖(jing)(jing)發出,由(you)葉鞘下部(bu)形成高3~6公(gong)(gong)尺(10~20尺)的(de)假(jia)桿(gan);葉長(chang)圓形至橢圓形,有的(de)長(chang)達3~3.5公(gong)(gong)尺(10~11.5尺),寬65公(gong)(gong)分(26寸(cun)),10~20枚簇生莖(jing)(jing)頂。穗狀花(hua)序大(da),由(you)假(jia)桿(gan)頂端抽出,花(hua)多數,淡(dan)黃(huang)色;果序彎垂,結果10~20串,約50~150個。
菠蘿
菠蘿(luo)原名鳳梨(li),原產巴(ba)西, 16世紀時(shi)傳(chuan)入(ru)中(zhong)國(guo),有(you)(you)70多個品種,嶺南四大(da)名果之一。菠蘿(luo)含用大(da)量的(de)果糖(tang),葡萄糖(tang),維生素A、B、C,磷,檸檬酸和蛋白酶等物。味甘性溫,具有(you)(you)解暑止渴(ke)、消(xiao)食止瀉之功(gong),為夏令(ling)醫食兼優(you)的(de)時(shi)令(ling)佳果。
龍眼
龍眼俗稱“桂(gui)圓(yuan)”,是我國(guo)南亞熱(re)帶名貴特產,歷史上南方“桂(gui)圓(yuan)”北“人參(can)”之稱。龍眼果實富含營養,自古受人們喜愛(ai),更視(shi)為珍貴補品,其滋補功能顯而易見。
楊(yang)桃(tao)(tao),番石(shi)榴(liu),釋迦果(guo),蓮霧,荔枝,龍(long)眼,榴(liu)蓮,山竹,櫻(ying)桃(tao)(tao),檸(ning)檬,菠(bo)蘿,火龍(long)果(guo),橙子(zi),柑橘,黃皮,菠(bo)蘿蜜,木瓜,牛油(you)果(guo),柚子(zi),紅(hong)毛(mao)丹,草(cao)莓,香(xiang)蕉,芒(mang)果(guo),佛(fo)手果(guo)......
北方水果(guo)主(zhu)要有葡萄,蘋果(guo),梨,桃,李子(zi)(zi),杏,柿子(zi)(zi),山(shan)楂,紅棗等(deng);
而南方水果(guo)主要(yao)有(you)楊(yang)桃,番石(shi)榴(liu),釋迦(jia)果(guo),蓮霧,荔枝,龍眼,榴(liu)蓮,山竹,檸檬,菠(bo)蘿(luo),火龍果(guo),橙子,柑橘,黃皮,菠(bo)蘿(luo)蜜,木瓜,牛(niu)油果(guo),柚子,紅毛丹,香蕉(jiao),芒果(guo),佛手果(guo),奇異(yi)果(guo)等;
不同之處(chu)在(zai)于(yu)南方(fang)(fang)水(shui)(shui)果(guo)品種繁多(duo) ,北方(fang)(fang)則為稀少;南方(fang)(fang)水(shui)(shui)果(guo)屬(shu)于(yu)熱性(食用后大(da)(da)多(duo)容易(yi)上火),北方(fang)(fang)水(shui)(shui)果(guo)屬(shu)于(yu)涼性(大(da)(da)多(duo)能夠(gou)去火);南方(fang)(fang)水(shui)(shui)果(guo)比北方(fang)(fang)水(shui)(shui)果(guo)較大(da)(da)。
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