【手被辣(la)椒辣(la)了怎么辦】手被辣(la)椒辣(la)了怎么解(jie)辣(la) 切辣(la)椒注意事(shi)項(xiang)
手給辣椒辣到了怎么辦
1、辣椒(jiao)(jiao)堿可(ke)溶于乙醇及堿性水溶液中，但不溶于冷水。在工業中，提取(qu)辣椒(jiao)(jiao)中的(de)辣椒(jiao)(jiao)堿就是用(yong)(yong)食用(yong)(yong)酒精(jing)(jing)作(zuo)為浸取(qu)劑的(de)。因此，根據這一原理，在生活中，可(ke)以采取(qu)涂抹酒精(jing)(jing)的(de)辦法溶解手(shou)(shou)上(shang)(shang)的(de)辣椒(jiao)(jiao)堿。切辣椒(jiao)(jiao)后(hou)，可(ke)用(yong)(yong)酒精(jing)(jing)棉球單方向擦(ca)(ca)手(shou)(shou)，然后(hou)用(yong)(yong)清水洗手(shou)(shou)，再(zai)擦(ca)(ca)干，連擦(ca)(ca)三(san)遍至癥狀(zhuang)緩解即可(ke)。用(yong)(yong)白酒擦(ca)(ca)洗后(hou)， 再(zai)用(yong)(yong)清水沖(chong)洗，手(shou)(shou)馬上(shang)(shang)就不辣痛(tong)。
2、食(shi)醋(cu)是酸性的(de)，可以和辣(la)椒堿中和。所(suo)以用少量食(shi)醋(cu)洗手可以緩解痛感。如果(guo)沒有醫用酒精(jing)也(ye)沒有食(shi)醋(cu)，用熱水(shui)洗手或者把手放(fang)在火上(shang)烤一下也(ye)不(bu)錯，因為辣(la)椒堿會在高溫下產生刺激(ji)性蒸發，雖然不(bu)如酒精(jing)和食(shi)醋(cu)，但效果(guo)比冷(leng)水(shui)要好。
用一點食(shi)醋搓手(shou)，就不(bu)辣手(shou)了。辣椒中產生辣的物(wu)質叫辣堿，而醋為酸(suan)性，可(ke)以中和辣堿帶來的不(bu)適感覺(jue)。
3、用肥(fei)皂水泡一下也能很好(hao)緩解疼痛。
4、涂抹一點牙膏這樣也(ye)很有(you)效喲，本人測試過(guo)了(le)。
如果(guo)怕被(bei)辣(la)到手(shou)，最好(hao)在切辣(la)椒前采(cai)取一些預防手(shou)段，如最好(hao)帶上手(shou)套切辣(la)椒，不帶手(shou)套也可以切辣(la)椒之前往手(shou)上摸一點白(bai)醋或(huo)者油。
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切辣椒注意事項
帶手套
可以在切辣椒時(shi)帶(dai)上手(shou)(shou)套，使用(yong)一(yi)次性的(de)衛生手(shou)(shou)套，或者長(chang)期(qi)使用(yong)的(de)潔凈(jing)的(de)手(shou)(shou)套都(dou)可(ke)以，在準(zhun)備洗辣(la)(la)椒(jiao)和(he)切辣(la)(la)椒(jiao)時(shi)，就把手(shou)(shou)套帶(dai)上，這樣是(shi)可(ke)以有(you)效的(de)避免辣(la)(la)椒(jiao)水(shui)辣(la)(la)到(dao)手(shou)(shou)。
缺點：帶上手(shou)套切辣椒(jiao)(jiao)的話，手(shou)感會不太好(hao)，這樣很容易(yi)造成辣椒(jiao)(jiao)滑脫或者切到手(shou)，一定要注意安全。
使用廚房紙
還可以使用廚(chu)(chu)房紙(zhi)進(jin)行分割，在且辣(la)(la)椒(jiao)時，選(xuan)擇干凈的廚(chu)(chu)房紙(zhi)墊在辣(la)(la)椒(jiao)的上面，這樣就有效的把手和辣(la)(la)椒(jiao)進(jin)行隔開(kai)了(le)，就不會(hui)再辣(la)(la)到手了(le)。
缺點：廚(chu)房紙會讓切起(qi)來(lai)不(bu)太方便，需要不(bu)斷的移動廚(chu)房紙來(lai)進行切辣椒，雖(sui)然速度慢了，但是(shi)相對來(lai)說比(bi)較安全，而(er)且手不(bu)會辣了，如果手辣，一(yi)定(ding)不(bu)要揉眼(yan)(yan)睛，否則會對眼(yan)(yan)睛造成一(yi)定(ding)的傷害(hai)。
用指腹按著切
用指腹按著輕(qing)輕(qing)切，切辣(la)椒的(de)時候注意一下，不要用你的(de)指甲掐著辣(la)椒進(jin)行切，用你的(de)指腹按著辣(la)椒進(jin)行切，這樣就不會(hui)讓過多的(de)辣(la)椒水(shui)沾到手上了，
缺(que)點：如果你太過(guo)于(yu)用力切的(de)話(hua)，且用指(zhi)甲辣椒(jiao)的(de)話(hua)，那么汁水也會跑到你的(de)指(zhi)甲肉里，這樣(yang)手(shou)就會很辣。
切之前去辣椒籽
切辣(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)之前可以(yi)先去(qu)掉辣(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)籽，辣(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)最辣(la)(la)(la)的(de)(de)一個部位(wei)應(ying)該就是辣(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)籽了，所以(yi)當你洗凈辣(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)之后，可以(yi)輕輕的(de)(de)掏出辣(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)籽，并且再(zai)慢慢的(de)(de)切辣(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)，這樣切的(de)(de)時(shi)候辣(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)也就沒有那么辣(la)(la)(la)了，手(shou)指上沾到的(de)(de)辣(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)水(shui)也會更少。
手上涂抹由
在切辣椒之前，把手上涂抹一層油來當做手的保護膜，這樣切完辣椒之后，即使手上沾到了一定的辣椒汁水，只要清晰掉油之后，辣椒水也會隨之洗掉，這樣手就不會辣了。但是手抹上油之后，就會變得比較滑，切記按住辣椒的手一定要注意下刀的速度，避免切到手。
