秋葵要怎樣清洗才干凈

1、去絨毛

取(qu)一(yi)些表(biao)層干燥(zao)無水(shui)(shui)的(de)(de)秋葵放在盆內，加適(shi)量的(de)(de)食鹽，利用食鹽的(de)(de)粗糙，一(yi)根(gen)一(yi)根(gen)的(de)(de)將秋葵表(biao)面的(de)(de)絨毛揉(rou)搓掉，再用清(qing)水(shui)(shui)反復多次(ci)清(qing)洗(xi)，即可清(qing)除掉表(biao)層的(de)(de)絨毛和污漬。

2、去菱角

秋葵的(de)周邊都有菱角，在(zai)菱角中含有較多的(de)木(mu)質(zhi)素，若是不去掉嚴重的(de)影響口感(gan)，因此，在(zai)清洗(xi)掉表層的(de)絨毛(mao)之后還需要用刀(dao)或(huo)者去皮器具將菱角中的(de)木(mu)質(zhi)素去掉。

3、去粘液

秋(qiu)葵在(zai)切開之后會(hui)有(you)很多的(de)粘(zhan)液，這(zhe)是(shi)一種異體蛋白(bai)質(zhi)，對人體有(you)致過(guo)敏的(de)風險，尤其是(shi)對過(guo)敏體質(zhi)的(de)人作用明顯，因此，在(zai)秋(qiu)葵去掉菱角之后還需要將秋(qiu)葵進行(xing)焯水處理(li)，清(qing)除(chu)掉秋(qiu)葵中的(de)粘(zhan)液蛋白(bai)、草(cao)酸、鞣酸等物質(zhi)，促進營養吸收。

秋葵絨毛沒去干凈能吃嗎

秋葵絨毛是指秋葵表面上(shang)的細小(xiao)絨狀物，通(tong)常(chang)不建議食用(yong)。

理(li)論上(shang)，吃秋葵(kui)表面的(de)(de)毛(mao)(mao)不會(hui)對(dui)我們的(de)(de)身體造成(cheng)傷害(hai)，如果洗不掉(diao)也是可(ke)以(yi)(yi)的(de)(de)。但是這些毛(mao)(mao)的(de)(de)存在會(hui)影響秋葵(kui)的(de)(de)口感(gan)，所以(yi)(yi)如果介意，可(ke)以(yi)(yi)把(ba)秋葵(kui)表面的(de)(de)毛(mao)(mao)洗掉(diao)，此外有人可(ke)能會(hui)對(dui)這些絨(rong)毛(mao)(mao)產(chan)生(sheng)皮(pi)膚過敏(min)(min)或者呼吸(xi)道過敏(min)(min)反應(ying)，因此，為了(le)避免過敏(min)(min)反應(ying)，建議將秋葵(kui)的(de)(de)絨(rong)毛(mao)(mao)去掉(diao)后(hou)再進行(xing)食(shi)用(yong)。

有(you)幾種(zhong)方(fang)法可(ke)(ke)以(yi)(yi)去除(chu)秋葵絨(rong)毛。一(yi)種(zhong)常見的方(fang)法是用一(yi)把(ba)尖銳(rui)的刀具(ju)輕輕地刮(gua)去秋葵的表面，這樣可(ke)(ke)以(yi)(yi)有(you)效地去除(chu)大部分絨(rong)毛；另外(wai)，也可(ke)(ke)以(yi)(yi)試試用刷子輕輕地擦(ca)拭秋葵的外(wai)表，以(yi)(yi)去除(chu)絨(rong)毛，在這個過程中(zhong)，建議戴上手套，以(yi)(yi)免直接接觸到絨(rong)毛而引發過敏(min)反應(ying)；還可(ke)(ke)以(yi)(yi)嘗(chang)試將秋葵放入柔(rou)軟的紗布(bu)或(huo)者(zhe)(zhe)清(qing)(qing)洗袋中(zhong)，然后通過輕輕搖晃或(huo)者(zhe)(zhe)揉(rou)搓的方(fang)式，將絨(rong)毛摩擦(ca)掉，在使用這種(zhong)方(fang)法時，需要確保(bao)絨(rong)毛被完全清(qing)(qing)除(chu)，確保(bao)安全食用。

秋葵怎么洗才能把蟲子洗出來

1、直接切除法

秋葵(kui)如果有蟲子(zi)的(de)(de)話，一(yi)般可以采取直(zhi)接切(qie)除的(de)(de)方式，將有蟲子(zi)的(de)(de)部(bu)位、有蟲卵和排泄(xie)的(de)(de)部(bu)位、蟲蛀了(le)(le)的(de)(de)部(bu)位都切(qie)除，剩下(xia)沒有被蟲子(zi)蛀的(de)(de)秋葵(kui)，這樣剩下(xia)的(de)(de)就是好的(de)(de)秋葵(kui)了(le)(le)。

2、鹽水浸泡法

鹽水浸泡的方式可以使秋葵中的蟲子從秋葵里面出來，準備一盆涼白開，放入兩小勺食鹽，將長蟲(chong)子(zi)的秋(qiu)葵對(dui)半切開(kai)，然后放在鹽水中浸(jin)泡一下，蟲(chong)子(zi)就會從秋(qiu)葵中出來，然后把蟲(chong)卵和排泄物洗干凈就可(ke)以。