秋葵要怎樣清洗才干凈

1、去絨毛

取(qu)一些表(biao)層干燥無水的(de)秋葵放在盆內，加適量的(de)食鹽，利(li)用食鹽的(de)粗糙(cao)，一根一根的(de)將(jiang)秋葵表(biao)面的(de)絨毛揉搓掉，再用清水反復多次清洗(xi)，即可清除掉表(biao)層的(de)絨毛和(he)污漬。

2、去菱角

秋葵的(de)周邊都有(you)菱角(jiao)(jiao)，在菱角(jiao)(jiao)中含有(you)較多的(de)木(mu)質素，若(ruo)是不去(qu)掉(diao)嚴重的(de)影響口感，因此，在清洗掉(diao)表層的(de)絨毛之后還需(xu)要用刀或(huo)者去(qu)皮器具(ju)將菱角(jiao)(jiao)中的(de)木(mu)質素去(qu)掉(diao)。

3、去粘液

秋(qiu)葵在(zai)切(qie)開之后會(hui)有(you)很多的(de)粘(zhan)液，這是一種(zhong)異體蛋(dan)白質(zhi)，對人(ren)(ren)體有(you)致過(guo)敏的(de)風險，尤(you)其是對過(guo)敏體質(zhi)的(de)人(ren)(ren)作用明(ming)顯(xian)，因此(ci)，在(zai)秋(qiu)葵去掉菱角之后還(huan)需(xu)要將(jiang)秋(qiu)葵進(jin)行(xing)焯水處理(li)，清除掉秋(qiu)葵中的(de)粘(zhan)液蛋(dan)白、草(cao)酸、鞣(rou)酸等物質(zhi)，促(cu)進(jin)營養吸收。

秋葵絨毛沒去干凈能吃嗎

秋(qiu)(qiu)葵(kui)絨毛是指秋(qiu)(qiu)葵(kui)表面上(shang)的細小(xiao)絨狀物(wu)，通常不(bu)建議(yi)食用。

理論(lun)上(shang)，吃秋(qiu)葵表(biao)面的(de)毛不(bu)會(hui)對我們的(de)身體造成傷(shang)害(hai)，如(ru)果洗不(bu)掉(diao)也是可以的(de)。但是這(zhe)些毛的(de)存(cun)在會(hui)影響秋(qiu)葵的(de)口感，所以如(ru)果介意，可以把秋(qiu)葵表(biao)面的(de)毛洗掉(diao)，此(ci)外有人可能會(hui)對這(zhe)些絨(rong)毛產生(sheng)皮(pi)膚(fu)過(guo)敏或者呼吸道過(guo)敏反應，因此(ci)，為(wei)了(le)避(bi)免過(guo)敏反應，建議(yi)將秋(qiu)葵的(de)絨(rong)毛去掉(diao)后(hou)再進行(xing)食用。

有幾種(zhong)(zhong)方法(fa)可以去(qu)除秋(qiu)葵絨(rong)(rong)毛(mao)(mao)(mao)。一種(zhong)(zhong)常見的(de)(de)方法(fa)是用(yong)(yong)一把(ba)尖銳的(de)(de)刀具輕(qing)(qing)輕(qing)(qing)地刮去(qu)秋(qiu)葵的(de)(de)表面，這(zhe)樣可以有效地去(qu)除大部分絨(rong)(rong)毛(mao)(mao)(mao)；另(ling)外，也可以試(shi)(shi)試(shi)(shi)用(yong)(yong)刷子輕(qing)(qing)輕(qing)(qing)地擦拭秋(qiu)葵的(de)(de)外表，以去(qu)除絨(rong)(rong)毛(mao)(mao)(mao)，在(zai)這(zhe)個過程中，建議戴上手(shou)套，以免直接接觸到絨(rong)(rong)毛(mao)(mao)(mao)而引發過敏反應；還可以嘗試(shi)(shi)將秋(qiu)葵放入柔軟的(de)(de)紗(sha)布或者清洗袋(dai)中，然(ran)后通過輕(qing)(qing)輕(qing)(qing)搖(yao)晃或者揉搓的(de)(de)方式，將絨(rong)(rong)毛(mao)(mao)(mao)摩擦掉，在(zai)使用(yong)(yong)這(zhe)種(zhong)(zhong)方法(fa)時，需(xu)要確保絨(rong)(rong)毛(mao)(mao)(mao)被完全清除，確保安全食用(yong)(yong)。

秋葵怎么洗才能把蟲子洗出來

1、直接切除法

秋(qiu)葵(kui)如果(guo)有(you)蟲子(zi)的(de)(de)(de)(de)話，一(yi)般可以采取直(zhi)接切除的(de)(de)(de)(de)方(fang)式(shi)，將(jiang)有(you)蟲子(zi)的(de)(de)(de)(de)部位、有(you)蟲卵和排泄的(de)(de)(de)(de)部位、蟲蛀了的(de)(de)(de)(de)部位都切除，剩(sheng)下沒有(you)被蟲子(zi)蛀的(de)(de)(de)(de)秋(qiu)葵(kui)，這樣剩(sheng)下的(de)(de)(de)(de)就是好的(de)(de)(de)(de)秋(qiu)葵(kui)了。

2、鹽水浸泡法

鹽水浸泡的方式可以使秋葵中的蟲子從秋葵里面出來，準備一盆涼白開，放入兩小勺食鹽，將長蟲子(zi)的(de)秋葵(kui)對半(ban)切開(kai)，然(ran)(ran)后放在鹽水中浸泡一(yi)下，蟲子(zi)就(jiu)會從秋葵(kui)中出來，然(ran)(ran)后把蟲卵和排泄物洗干凈就(jiu)可以。