秋葵要怎樣清洗才干凈

1、去絨毛

取一(yi)些表層干燥(zao)無水的(de)(de)秋(qiu)葵放(fang)在(zai)盆內，加適(shi)量(liang)的(de)(de)食鹽(yan)(yan)，利用(yong)食鹽(yan)(yan)的(de)(de)粗糙，一(yi)根(gen)一(yi)根(gen)的(de)(de)將秋(qiu)葵表面(mian)的(de)(de)絨(rong)毛揉搓掉，再(zai)用(yong)清水反復多次清洗，即可清除掉表層的(de)(de)絨(rong)毛和污(wu)漬。

2、去菱角

秋葵的(de)周邊都(dou)有(you)菱角(jiao)，在(zai)菱角(jiao)中(zhong)含有(you)較多(duo)的(de)木質素(su)，若(ruo)是不(bu)去掉嚴重的(de)影響(xiang)口感(gan)，因此，在(zai)清洗掉表(biao)層的(de)絨(rong)毛之(zhi)后還需要用刀(dao)或(huo)者去皮器(qi)具將菱角(jiao)中(zhong)的(de)木質素(su)去掉。

3、去粘液

秋(qiu)(qiu)葵(kui)(kui)在切開之后會有很(hen)多(duo)的(de)(de)粘液(ye)，這是一種異體蛋白質，對(dui)人體有致過(guo)敏的(de)(de)風險，尤其(qi)是對(dui)過(guo)敏體質的(de)(de)人作用明顯(xian)，因(yin)此，在秋(qiu)(qiu)葵(kui)(kui)去掉(diao)菱角之后還需要將(jiang)秋(qiu)(qiu)葵(kui)(kui)進行焯水(shui)處理，清除掉(diao)秋(qiu)(qiu)葵(kui)(kui)中的(de)(de)粘液(ye)蛋白、草酸、鞣酸等(deng)物質，促(cu)進營養吸(xi)收。

秋葵絨毛沒去干凈能吃嗎

秋(qiu)葵絨毛是指秋(qiu)葵表(biao)面上(shang)的(de)細(xi)小絨狀物，通常(chang)不建議食用。

理論上，吃秋(qiu)(qiu)葵(kui)表面的(de)(de)(de)毛(mao)不會對(dui)我們的(de)(de)(de)身體造成傷害，如果洗不掉(diao)也(ye)是(shi)可以(yi)的(de)(de)(de)。但是(shi)這些(xie)毛(mao)的(de)(de)(de)存在會影(ying)響秋(qiu)(qiu)葵(kui)的(de)(de)(de)口感，所以(yi)如果介意(yi)，可以(yi)把(ba)秋(qiu)(qiu)葵(kui)表面的(de)(de)(de)毛(mao)洗掉(diao)，此外有人可能(neng)會對(dui)這些(xie)絨毛(mao)產生皮膚過敏(min)或者呼(hu)吸道過敏(min)反應，因(yin)此，為(wei)了(le)避免過敏(min)反應，建議將秋(qiu)(qiu)葵(kui)的(de)(de)(de)絨毛(mao)去掉(diao)后(hou)再進行(xing)食用。

有幾種方(fang)法(fa)可以去(qu)除(chu)秋(qiu)葵(kui)絨毛。一種常見的(de)方(fang)法(fa)是用(yong)一把尖銳的(de)刀具輕(qing)輕(qing)地刮去(qu)秋(qiu)葵(kui)的(de)表面，這(zhe)樣可以有效地去(qu)除(chu)大部分絨毛；另外(wai)(wai)，也可以試試用(yong)刷子輕(qing)輕(qing)地擦(ca)拭秋(qiu)葵(kui)的(de)外(wai)(wai)表，以去(qu)除(chu)絨毛，在這(zhe)個(ge)過(guo)程中，建議(yi)戴上手套，以免直接(jie)接(jie)觸(chu)到絨毛而引發(fa)過(guo)敏(min)反應；還可以嘗(chang)試將(jiang)秋(qiu)葵(kui)放入柔(rou)軟(ruan)的(de)紗布或者清(qing)洗袋中，然后通過(guo)輕(qing)輕(qing)搖晃或者揉搓(cuo)的(de)方(fang)式，將(jiang)絨毛摩擦(ca)掉(diao)，在使用(yong)這(zhe)種方(fang)法(fa)時，需要(yao)確(que)(que)保絨毛被完全清(qing)除(chu)，確(que)(que)保安全食用(yong)。

秋葵怎么洗才能把蟲子洗出來

1、直接切除法

秋葵如果有蟲(chong)子(zi)的(de)(de)話，一般(ban)可以(yi)采取直接切除的(de)(de)方(fang)式，將有蟲(chong)子(zi)的(de)(de)部(bu)(bu)位、有蟲(chong)卵和排泄的(de)(de)部(bu)(bu)位、蟲(chong)蛀了的(de)(de)部(bu)(bu)位都切除，剩下(xia)(xia)沒有被蟲(chong)子(zi)蛀的(de)(de)秋葵，這樣剩下(xia)(xia)的(de)(de)就是好的(de)(de)秋葵了。

2、鹽水浸泡法

鹽水浸泡的方式可以使秋葵中的蟲子從秋葵里面出來，準備一盆涼白開，放入兩小勺食鹽，將長蟲子(zi)(zi)的秋葵對半(ban)切開，然后(hou)放(fang)在鹽水中浸泡一下，蟲子(zi)(zi)就會從秋葵中出來，然后(hou)把蟲卵和排泄物洗干凈就可(ke)以(yi)。