秋葵要怎樣清洗才干凈

1、去絨毛

取一些(xie)表(biao)層干(gan)燥無水(shui)(shui)的(de)(de)秋葵放在盆(pen)內，加適量(liang)的(de)(de)食鹽，利(li)用食鹽的(de)(de)粗(cu)糙，一根一根的(de)(de)將秋葵表(biao)面的(de)(de)絨毛(mao)揉搓掉(diao)(diao)，再用清水(shui)(shui)反(fan)復多次清洗，即可清除掉(diao)(diao)表(biao)層的(de)(de)絨毛(mao)和污(wu)漬。

2、去菱角

秋葵的(de)周(zhou)邊都有(you)菱角(jiao)，在菱角(jiao)中含有(you)較多的(de)木質素，若是不去(qu)掉嚴(yan)重的(de)影響口感，因此，在清洗掉表層的(de)絨毛之(zhi)后還需要(yao)用刀或者去(qu)皮器具將菱角(jiao)中的(de)木質素去(qu)掉。

3、去粘液

秋葵在(zai)切開之后會(hui)有很(hen)多的粘(zhan)液(ye)，這是一(yi)種(zhong)異(yi)體蛋(dan)白質(zhi)，對(dui)人(ren)體有致(zhi)過(guo)敏(min)的風險(xian)，尤其是對(dui)過(guo)敏(min)體質(zhi)的人(ren)作用明顯，因(yin)此，在(zai)秋葵去掉(diao)菱角之后還需要(yao)將(jiang)秋葵進行焯水處(chu)理(li)，清除掉(diao)秋葵中的粘(zhan)液(ye)蛋(dan)白、草酸、鞣酸等(deng)物質(zhi)，促進營養(yang)吸收。

秋葵絨毛沒去干凈能吃嗎

秋葵絨毛是指秋葵表面上的細(xi)小絨狀(zhuang)物，通常不建議食用。

理論上，吃秋(qiu)葵表(biao)面(mian)的(de)毛(mao)不會對我們的(de)身體造成傷(shang)害，如果洗(xi)不掉也是可以(yi)(yi)的(de)。但是這些毛(mao)的(de)存在會影響(xiang)秋(qiu)葵的(de)口(kou)感，所(suo)以(yi)(yi)如果介意，可以(yi)(yi)把秋(qiu)葵表(biao)面(mian)的(de)毛(mao)洗(xi)掉，此外有人可能會對這些絨毛(mao)產(chan)生皮膚(fu)過(guo)敏或者(zhe)呼吸道過(guo)敏反(fan)應(ying)，因此，為了避免過(guo)敏反(fan)應(ying)，建議將秋(qiu)葵的(de)絨毛(mao)去掉后再進行食(shi)用(yong)。

有幾種方(fang)法(fa)可(ke)以(yi)去除(chu)秋葵(kui)絨(rong)毛(mao)(mao)。一種常見的(de)(de)方(fang)法(fa)是(shi)用(yong)(yong)(yong)一把尖(jian)銳(rui)的(de)(de)刀具輕(qing)輕(qing)地(di)刮去秋葵(kui)的(de)(de)表面，這(zhe)樣可(ke)以(yi)有效(xiao)地(di)去除(chu)大部(bu)分(fen)絨(rong)毛(mao)(mao)；另(ling)外，也可(ke)以(yi)試(shi)試(shi)用(yong)(yong)(yong)刷子輕(qing)輕(qing)地(di)擦(ca)(ca)拭秋葵(kui)的(de)(de)外表，以(yi)去除(chu)絨(rong)毛(mao)(mao)，在(zai)這(zhe)個(ge)過(guo)程中，建議戴上手套，以(yi)免直接接觸(chu)到絨(rong)毛(mao)(mao)而引發(fa)過(guo)敏(min)反應；還(huan)可(ke)以(yi)嘗試(shi)將(jiang)秋葵(kui)放入柔軟(ruan)的(de)(de)紗布或(huo)者(zhe)清(qing)洗袋中，然(ran)后通過(guo)輕(qing)輕(qing)搖晃或(huo)者(zhe)揉搓的(de)(de)方(fang)式，將(jiang)絨(rong)毛(mao)(mao)摩擦(ca)(ca)掉，在(zai)使用(yong)(yong)(yong)這(zhe)種方(fang)法(fa)時，需要確(que)保絨(rong)毛(mao)(mao)被(bei)完全(quan)清(qing)除(chu)，確(que)保安全(quan)食用(yong)(yong)(yong)。

秋葵怎么洗才能把蟲子洗出來

1、直接切除法

秋(qiu)葵(kui)如果有蟲(chong)(chong)子的話，一(yi)般可(ke)以采(cai)取直(zhi)接(jie)切(qie)除的方式，將有蟲(chong)(chong)子的部位、有蟲(chong)(chong)卵和(he)排泄(xie)的部位、蟲(chong)(chong)蛀了的部位都切(qie)除，剩下(xia)(xia)沒(mei)有被蟲(chong)(chong)子蛀的秋(qiu)葵(kui)，這樣剩下(xia)(xia)的就是好的秋(qiu)葵(kui)了。

2、鹽水浸泡法

鹽水浸泡的方式可以使秋葵中的蟲子從秋葵里面出來，準備一盆涼白開，放入兩小勺食鹽，將長(chang)蟲(chong)(chong)子(zi)的秋(qiu)葵(kui)對(dui)半切開，然(ran)后放在鹽(yan)水中浸泡一下，蟲(chong)(chong)子(zi)就會從秋(qiu)葵(kui)中出來(lai)，然(ran)后把蟲(chong)(chong)卵和排(pai)泄物(wu)洗干凈就可以。