有機蔬菜種植技術
①傳統的有機蔬菜種植方法是怎樣的？人們為了(le)追求上(shang)品的(de)有機(ji)蔬(shu)菜(cai)，在傳統的(de)有機(ji)蔬(shu)菜(cai)種植方法(fa)技術上(shang)，普遍使(shi)用(yong)最(zui)多(duo)的(de)辦法(fa)的(de)是(shi)物(wu)理(li)防(fang)治蟲(chong)害(hai)。在傳統有機(ji)種植界看來，蟲(chong)害(hai)是(shi)很(hen)難(nan)在隨(sui)生隨(sui)長的(de)自然(ran)狀(zhuang)態下防(fang)治的(de)，而找出了(le)運用(yong)物(wu)理(li)隔離或者半隔離的(de)物(wu)理(li)防(fang)治辦法(fa)，阻止蟲(chong)子對蔬(shu)菜(cai)的(de)侵(qin)食，從而保證作物(wu)能(neng)在半自然(ran)狀(zhuang)態下得到很(hen)好的(de)呵護，稍微健康地成(cheng)長到成(cheng)熟期(qi)。但有一點可以肯定的(de)是(shi)，這是(shi)完全遵循沒有任(ren)何化(hua)肥、農藥、激素、基因工程的(de)大原則(ze)前(qian)提下進行的(de)。
②傳統有機蔬菜種植方法的瓶頸。有機(ji)蔬菜的(de)(de)(de)(de)品(pin)質固然(ran)是(shi)(shi)好(hao)，哪怕只是(shi)(shi)傳(chuan)統(tong)的(de)(de)(de)(de)有機(ji)蔬菜種植(zhi)方(fang)法上(shang)進行的(de)(de)(de)(de)。但是(shi)(shi)，隨(sui)著(zhu)人(ren)(ren)口的(de)(de)(de)(de)急劇增加(jia)，人(ren)(ren)類在解決基(ji)本溫(wen)飽問題(ti)的(de)(de)(de)(de)前提上(shang)，開始逐漸意(yi)識到(dao)化肥農業所產(chan)生的(de)(de)(de)(de)對人(ren)(ren)體的(de)(de)(de)(de)危(wei)害與副作用性，人(ren)(ren)們(men)已經開始逐漸向往健康、自然(ran)的(de)(de)(de)(de)生活(huo)方(fang)式，而傳(chuan)統(tong)有機(ji)蔬菜種植(zhi)方(fang)法有其(qi)技術的(de)(de)(de)(de)局限性，那(nei)就是(shi)(shi)產(chan)量非常(chang)低，已經無(wu)法滿足人(ren)(ren)們(men)的(de)(de)(de)(de)日益需求(qiu)。那(nei)么，到(dao)底有沒有可(ke)以突破傳(chuan)統(tong)有機(ji)蔬菜種植(zhi)技術瓶頸的(de)(de)(de)(de)方(fang)法？答(da)案是(shi)(shi)有的(de)(de)(de)(de)，那(nei)就是(shi)(shi)：土(tu)壤(rang)改良。
③種植方法的技術關鍵：土壤改良。決定植(zhi)物健康茁壯(zhuang)的(de)四大要素：陽光、空氣(qi)(qi)、水(shui)分、土壤。陽光控制著植(zhi)物生(sheng)長所(suo)需的(de)光譜，影響著氣(qi)(qi)候溫(wen)度，這些是(shi)(shi)人力所(suo)不能違反的(de)自(zi)然(ran)規律，所(suo)以才提倡(chang)種當季(ji)吃當季(ji)。空氣(qi)(qi)是(shi)(shi)人力所(suo)不能輕易而(er)為之，也(ye)只能是(shi)(shi)順(shun)應自(zi)然(ran)。充(chong)(chong)足的(de)干(gan)凈水(shui)源(yuan)是(shi)(shi)植(zhi)物健康生(sheng)長的(de)源(yuan)泉，植(zhi)物的(de)養分供需以及(ji)新(xin)陳代(dai)謝都(dou)需要靠水(shui)分來進行運輸，干(gan)凈充(chong)(chong)足的(de)水(shui)源(yuan)是(shi)(shi)植(zhi)物生(sheng)命(ming)之母。
④土壤是萬物生長的根本前提條件，土壤是生命之父。土(tu)壤承載著不(bu)計其(qi)數、生(sheng)(sheng)(sheng)生(sheng)(sheng)(sheng)不(bu)息的(de)生(sheng)(sheng)(sheng)命，包(bao)括肉眼看得見的(de)地表宏觀生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)(wu)(wu)，還有土(tu)壤內部(bu)肉眼看不(bu)見豐(feng)富的(de)微(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)(wu)(wu)菌團。生(sheng)(sheng)(sheng)態(tai)的(de)食(shi)(shi)物(wu)(wu)(wu)鏈不(bu)僅(jin)僅(jin)只是(shi)包(bao)括地表看得見的(de)食(shi)(shi)物(wu)(wu)(wu)鏈，還應(ying)該深入到微(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)(wu)(wu)世界中的(de)生(sheng)(sheng)(sheng)態(tai)食(shi)(shi)物(wu)(wu)(wu)鏈平衡，微(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)(wu)(wu)的(de)作(zuo)用是(shi)在分(fen)解(jie)，而作(zuo)物(wu)(wu)(wu)自(zi)身沒有辦法去吸收沒經過微(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)(wu)(wu)分(fen)解(jie)的(de)養分(fen)，微(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)(wu)(wu)、植(zhi)物(wu)(wu)(wu)、動物(wu)(wu)(wu)（肉眼看得見的(de)）以及與大自(zi)然界都(dou)是(shi)一(yi)個(ge)聯系的(de)整體，各司其(qi)職，創造(zao)一(yi)個(ge)動態(tai)循環的(de)和(he)諧生(sheng)(sheng)(sheng)態(tai)環境。
⑤換個最通俗(su)的說法(fa)：微生(sheng)物(wu)(wu)(wu)分(fen)解粗蛋白，代謝出來的物(wu)(wu)(wu)質恰恰可以成(cheng)為植(zhi)(zhi)物(wu)(wu)(wu)的養分(fen)，植(zhi)(zhi)物(wu)(wu)(wu)吸(xi)收養分(fen)在光合作用(yong)下健康生(sheng)長，再次合成(cheng)豐富的營養物(wu)(wu)(wu)質儲存在植(zhi)(zhi)物(wu)(wu)(wu)內部，動物(wu)(wu)(wu)來吃植(zhi)(zhi)物(wu)(wu)(wu)補充養分(fen)，動物(wu)(wu)(wu)與動物(wu)(wu)(wu)之間也存在著食(shi)物(wu)(wu)(wu)鏈(lian)……生(sheng)老(lao)病(bing)死(si)，周(zhou)而復始。
⑥而(er)這(zhe)一(yi)(yi)切的生(sheng)(sheng)老病死、周(zhou)而(er)復(fu)始的能(neng)(neng)量運作機(ji)制(zhi)關鍵點(dian)在(zai)土(tu)壤(rang)(rang)。土(tu)壤(rang)(rang)擔任(ren)著一(yi)(yi)個生(sheng)(sheng)命(ming)繁(fan)衍(yan)的載體，想要(yao)達到一(yi)(yi)個生(sheng)(sheng)態(tai)圈的和諧平衡，就(jiu)是(shi)要(yao)先從(cong)(cong)創造一(yi)(yi)個良(liang)好(hao)的土(tu)壤(rang)(rang)環境(jing)做起：土(tu)壤(rang)(rang)改(gai)良(liang)。土(tu)壤(rang)(rang)改(gai)良(liang)的工作是(shi)要(yao)先從(cong)(cong)創造微(wei)生(sheng)(sheng)物(wu)可(ke)以長期生(sheng)(sheng)衍(yan)不息的良(liang)好(hao)環境(jing)做起，微(wei)生(sheng)(sheng)物(wu)包(bao)括以光合細菌(jun)(jun)、乳酸菌(jun)(jun)、酵母菌(jun)(jun)和放線(xian)菌(jun)(jun)為主的EM菌(jun)(jun)等益生(sheng)(sheng)菌(jun)(jun)軍團，這(zhe)類的特(te)性是(shi)活性很(hen)強(qiang)，抗性很(hen)弱，說通俗點(dian)的意思就(jiu)是(shi)：“能(neng)(neng)吃(chi)能(neng)(neng)喝(he)能(neng)(neng)干活，就(jiu)是(shi)短(duan)命(ming)！”所以創造一(yi)(yi)個讓(rang)微(wei)生(sheng)(sheng)物(wu)能(neng)(neng)良(liang)好(hao)繁(fan)衍(yan)的土(tu)壤(rang)(rang)環境(jing)是(shi)首要(yao)條件(jian)，土(tu)壤(rang)(rang)的礦(kuang)化分解能(neng)(neng)力(li)，土(tu)壤(rang)(rang)的消化能(neng)(neng)力(li)從(cong)(cong)此(ci)產生(sheng)(sheng)……
⑦生機蔬菜種植方(fang)法總結(jie)。相信很多農(nong)友們在(zai)種植上總會(hui)遇到(dao)兩個瓶頸，第一是病害，第二是蟲害。
如何在家種植有機蔬菜
1、選擇種植地點
陽臺、窗臺、屋頂、自(zi)家(jia)有院子(zi)那就(jiu)更好了(le)。
2、選擇品種(種什么菜)
什么季節當然要選擇種(zhong)什么菜，這(zhe)樣才會(hui)大大增(zeng)強，蔬(shu)菜的成活率。
夏季作(zuo)物:絲(si)瓜、辣椒、茄(qie)(qie)子、豆角、番茄(qie)(qie)等等
冬季作(zuo)物(wu):菠菜、雞毛菜、大白菜、白蘿卜等等
還有四季都可以(yi)種植的蔬菜(cai):小青菜(cai)、香蔥、香菜(cai)等等
現在大部分(fen)蔬(shu)菜種(zhong)(zhong)子的(de)包裝上(shang)都有種(zhong)(zhong)植該菜的(de)時令季節，當然也可以問(wen)賣蔬(shu)菜種(zhong)(zhong)子的(de)老板!
3、哪里買種子
種子門(men)店、網(wang)店售(shou)賣(mai)、花市等
4、土壤
土(tu)(tu)壤是(shi)(shi)以(yi)后是(shi)(shi)蔬菜的(de)(de)(de)家，蔬菜的(de)(de)(de)后天環境都(dou)靠(kao)它(ta)。所以(yi)說健(jian)康(kang)(kang)的(de)(de)(de)土(tu)(tu)壤，才會長出健(jian)康(kang)(kang)的(de)(de)(de)蔬菜。普通作物適合的(de)(de)(de)土(tu)(tu)壤ph值約在5.5~6.8 之間。各(ge)位菜友(you)可以(yi)網(wang)上(shang)買ph試(shi)紙(zhi)，進行測(ce)試(shi)。其實你(ni)也可以(yi)到(dao)山(shan)上(shang)或(huo)溪邊去挖土(tu)(tu)回(hui)家，這些土(tu)(tu)壤都(dou)有(you)很多的(de)(de)(de)微生物，會讓你(ni)的(de)(de)(de)土(tu)(tu)變得有(you)機(ji)。
5、填土
把土壤(rang)放在你的(de)容器(qi)之前，你的(de)容器(qi)先須要加工一(yi)下(xia)(xia)，如果你不是用(yong)(yong)買(mai)來的(de)栽培盆(pen)，而是用(yong)(yong)家里如大保(bao)麗盒、桶子、大木箱，記得底下(xia)(xia)要鉆幾個(ge)小(xiao)洞(dong)作排水用(yong)(yong)，然后在小(xiao)洞(dong)上鋪上紗網，土才不會掉(diao)出去。填土的(de)時(shi)候讓它保(bao)持松(song)(song)松(song)(song)的(de)狀態(tai)，千萬(wan)不要去壓它，這(zhe)樣土壤(rang)才會有空(kong)氣。 容器(qi)下(xia)(xia)最好準備一(yi)個(ge)水盤(pan)。
6、育種
保護土壤的松軟與濕度，只(zhi)需在種子上覆蓋薄(bo)薄(bo)的一(yi)層土即可，這樣種子比較容易(yi)發芽(ya)。
7、菜苗
育(yu)種完成(cheng)，記得馬上(shang)澆水(shui)，讓(rang)整個土壤都(dou)濕(shi)潤為止，然(ran)后可(ke)以(yi)蓋上(shang)濕(shi)報(bao)(bao)紙，可(ke)以(yi)保住濕(shi)氣和(he)保謢種苗。等到看到 苗冒(mao)出土外，就可(ke)以(yi)取掉報(bao)(bao)紙了。
8、肥料管理
大約7到10天(tian)要施一次肥，可(ke)以去(qu)市場買(mai)有機(ji)堆(dui)肥，或跟市場豆腐(fu)店(dian)或豆漿 店(dian)的老(lao)板要一些豆粕(po)，把(ba)它們埋入土里，不傷(shang)害根(gen)為原則(ze)，愈近根(gen)愈好。
9、病蟲害管理
你可(ke)以(yi)自(zi)制自(zi)然農藥(yao)，辣椒(jiao)水(shui)和大(da)蒜(suan)水(shui)，噴 灑在葉面。這樣蟲子(zi)就會遠離你的(de)有機(ji)蔬菜。
家庭如何自制有機肥
制(zhi)作有(you)(you)機(ji)(ji)肥基本都(dou)采(cai)用(yong)(yong)(yong)發(fa)酵(jiao)原(yuan)理，因此需要(yao)(yao)(yao)發(fa)酵(jiao)場(chang)所。對于家庭制(zhi)作有(you)(you)機(ji)(ji)肥，沒(mei)有(you)(you)土地或(huo)車間可(ke)以(yi)(yi)用(yong)(yong)(yong)作堆漚等發(fa)酵(jiao)空間，因此，必須要(yao)(yao)(yao)采(cai)用(yong)(yong)(yong)容(rong)(rong)器來(lai)(lai)發(fa)酵(jiao)制(zhi)作有(you)(you)機(ji)(ji)肥。容(rong)(rong)器的(de)大小根據自(zi)己家種(zhong)菜的(de)多少來(lai)(lai)決定，最好要(yao)(yao)(yao)能密(mi)(mi)封(feng)口部的(de)容(rong)(rong)器（發(fa)酵(jiao)時可(ke)以(yi)(yi)密(mi)(mi)封(feng)口部以(yi)(yi)防止異味(wei)擴散到居室），且要(yao)(yao)(yao)用(yong)(yong)(yong)廣口容(rong)(rong)器以(yi)(yi)利于填裝原(yuan)料和出料。此外，容(rong)(rong)器要(yao)(yao)(yao)耐腐蝕耐日曬(shai)。各種(zhong)清洗干(gan)凈的(de)化(hua)工(gong)桶、油漆桶、陶瓷(ci)容(rong)(rong)器等都(dou)可(ke)以(yi)(yi)用(yong)(yong)(yong)來(lai)(lai)發(fa)酵(jiao)。
制(zhi)(zhi)作有(you)(you)機肥的(de)(de)來(lai)源廣泛，人和(he)禽畜的(de)(de)糞便、動物(wu)(wu)及其廢棄物(wu)(wu)、可降解餐廚垃圾、蔬(shu)菜水果(guo)(guo)（家(jia)庭(ting)都(dou)基(ji)本會(hui)產(chan)(chan)生一些果(guo)(guo)皮、發黃(huang)蔬(shu)菜等）、農作物(wu)(wu)秸稈、雜草、樹葉（枯葉）、易(yi)分(fen)解生活(huo)垃圾、淤泥(ni)……這(zhe)些富含有(you)(you)機物(wu)(wu)且易(yi)分(fen)解的(de)(de)材料都(dou)可以采用(yong)。但是，對于家(jia)庭(ting)來(lai)說(shuo)，要考慮制(zhi)(zhi)作和(he)施用(yong)過程中的(de)(de)氣味(wei)問(wen)題，因此，建(jian)議盡量避(bi)免(mian)采用(yong)人畜糞便和(he)動物(wu)(wu)產(chan)(chan)品(pin)以及富含脂肪的(de)(de)餐廚垃圾肉類，這(zhe)些原(yuan)料制(zhi)(zhi)作的(de)(de)有(you)(you)機肥很可能會(hui)產(chan)(chan)生大量臭味(wei)，一旦操作不當還可能產(chan)(chan)生病毒或細菌污染(ran)，對于家(jia)庭(ting)來(lai)說(shuo)，采用(yong)植物(wu)(wu)性原(yuan)料更合適。
在(zai)采集原材(cai)料的(de)時候(hou)，盡量(liang)要在(zai)無污染的(de)環境收集。如果是使(shi)用生活垃圾，要注意把塑料和(he)金(jin)屬等(deng)物品(pin)挑(tiao)出來(lai)，尤其是廢(fei)棄電(dian)池和(he)電(dian)子(zi)垃圾等(deng)不能混(hun)入(ru)材(cai)料里，這些(xie)廢(fei)棄物品(pin)都含有(you)大量(liang)有(you)毒有(you)害物質(zhi)，否(fou)則很可能導致蔬菜受(shou)到重金(jin)屬污染。
堆肥法(fa)是(shi)制作有(you)機肥的常用原理。把發(fa)酵材料(liao)淋濕(shi)，填充到容(rong)器(qi)里，用力壓緊，在材料(liao)表面鋪上一層5厘米厚的泥土(tu)(tu)，鋪了(le)泥土(tu)(tu)后(hou)物料(liao)表面跟容(rong)器(qi)口部差不多持(chi)平即可。鋪泥土(tu)(tu)后(hou)，就對圖(tu)層灑(sa)水，要讓泥土(tu)(tu)充分濕(shi)透(tou)，以后(hou)干了(le)再灑(sa)水，要始終保(bao)持(chi)圖(tu)層濕(shi)潤。如果(guo)是(shi)用的生鮮雜(za)草做原料(liao)，可以用開(kai)水把雜(za)草燙死再進行發(fa)酵。無需覆蓋(gai)容(rong)器(qi)口部，把容(rong)器(qi)置于陽光下曬，高溫有(you)利于發(fa)酵。
如果是用(yong)(yong)于(yu)種植(zhi)時的基肥，則可(ke)以(yi)直接使(shi)用(yong)(yong)種植(zhi)蔬菜(cai)的容器(qi)進行發(fa)酵(jiao)。當然(ran)，如果是多用(yong)(yong)途有機肥，則不能使(shi)用(yong)(yong)種菜(cai)容器(qi)，需要(yao)用(yong)(yong)一個(ge)專(zhuan)用(yong)(yong)的容器(qi)。
隨著發酵，容器內的物料(liao)表(biao)面厚度(du)會(hui)慢(man)慢(man)下降，當物料(liao)厚度(du)穩定下來后(hou)（一(yi)般需要半個到一(yi)個月(yue)左(zuo)右的時間），即(ji)(ji)可進行(xing)種(zhong)植蔬(shu)菜了。種(zhong)植之前先把容器內的物料(liao)攪拌均勻(yun)，然后(hou)再鋪上一(yi)層新的泥土，方可移栽或(huo)是播種(zhong)。如果是用來施肥或(huo)追(zhui)肥的有機肥，則(ze)需要發酵兩到三個月(yue)的時間，方可熟透，熟透之后(hou)把容器內物料(liao)攪拌均勻(yun)，即(ji)(ji)可使用。
用作基(ji)肥(fei)或是(shi)種植基(ji)質的有機(ji)肥(fei)，其實可以(yi)采(cai)(cai)集(ji)自大(da)自然，只需要(yao)花時間(jian)和功夫(fu)去采(cai)(cai)集(ji)即可，無(wu)需家(jia)庭(ting)自制(zhi)。未(wei)經污染的江河湖泊(bo)池(chi)塘的靜水域下的淤泥，長(chang)時間(jian)沒(mei)有人工干預的樹林(lin)里(li)枯葉雜草(cao)腐殖質表土層，濃密(mi)草(cao)叢的表層腐殖質，這些都是(shi)很好(hao)的天然有機(ji)肥(fei)。
漚肥法也是制作有機肥常用的方法。對于陽臺種菜的施肥和追肥，往往是液體肥料更(geng)方便家庭(ting)(ting)使用，因此，自(zi)制有(you)(you)機肥可以使用漚肥法。漚肥產(chan)生的有(you)(you)機肥多少有(you)(you)點異味(wei)的，要根據(ju)自(zi)己(ji)的家庭(ting)(ting)情況以及鄰居的情況考(kao)慮(lv)是(shi)否選擇該方法。
把物(wu)料(liao)(liao)(liao)投進容(rong)器里，物(wu)料(liao)(liao)(liao)要裝(zhuang)得(de)密實(shi)，這樣才(cai)能多裝(zhuang)料(liao)(liao)(liao)。物(wu)料(liao)(liao)(liao)不要完(wan)全裝(zhuang)滿(man)(man)容(rong)器，容(rong)器要預留(liu)十(shi)分一的(de)空間(jian)，因為(wei)發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)的(de)時(shi)(shi)候會有(you)(you)(you)氣體(ti)產生(sheng)，如果(guo)(guo)(guo)完(wan)全裝(zhuang)滿(man)(man)，很可(ke)(ke)(ke)能在(zai)發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)過(guo)程(cheng)中導(dao)致(zhi)容(rong)器破(po)裂(lie)。接著(zhu)再往(wang)容(rong)器里灌水，直(zhi)(zhi)到(dao)剛(gang)剛(gang)沒過(guo)物(wu)料(liao)(liao)(liao)為(wei)止。灌裝(zhuang)完(wan)物(wu)料(liao)(liao)(liao)后(hou)，如果(guo)(guo)(guo)有(you)(you)(you)發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)菌(jun)種，可(ke)(ke)(ke)以(yi)(yi)添加菌(jun)種加快(kuai)(kuai)發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)；如果(guo)(guo)(guo)沒有(you)(you)(you)菌(jun)種，可(ke)(ke)(ke)以(yi)(yi)加一些碳銨(an)或(huo)是(shi)氨水進去，也可(ke)(ke)(ke)以(yi)(yi)加點食鹽，可(ke)(ke)(ke)以(yi)(yi)加快(kuai)(kuai)發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)；如果(guo)(guo)(guo)沒有(you)(you)(you)菌(jun)種，就(jiu)直(zhi)(zhi)接發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)即可(ke)(ke)(ke)。最后(hou)蓋(gai)(gai)上(shang)蓋(gai)(gai)子(zi)，蓋(gai)(gai)子(zi)不要蓋(gai)(gai)得(de)太緊(jin)，否(fou)則(ze)容(rong)易導(dao)致(zhi)發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)氣體(ti)膨脹爆(bao)裂(lie)容(rong)器。把容(rong)器放置陽光直(zhi)(zhi)射(she)的(de)高溫處(chu)，加快(kuai)(kuai)發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)。發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)時(shi)(shi)間(jian)至(zhi)少3個月，直(zhi)(zhi)到(dao)所有(you)(you)(you)物(wu)料(liao)(liao)(liao)都成(cheng)漿(jiang)糊狀為(wei)止。發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)結束后(hou)，就(jiu)可(ke)(ke)(ke)以(yi)(yi)打開蓋(gai)(gai)子(zi)散(san)去腐臭味。腐臭味散(san)去后(hou)，就(jiu)可(ke)(ke)(ke)以(yi)(yi)舀出或(huo)是(shi)通過(guo)龍頭放出澆灌蔬菜了。
對于無土(tu)栽(zai)(zai)培(pei)所需(xu)的(de)液體有機肥，則可以使(shi)用浸(jin)出(chu)法(fa)制取。找來(lai)草木(mu)灰、樹(shu)林(lin)或是草叢腐(fu)殖質、未(wei)經污染的(de)淤泥、沃(wo)土(tu)、泥炭等物質，用水浸(jin)泡(pao)24小時以上，得到的(de)浸(jin)出(chu)液即可用作無土(tu)栽(zai)(zai)培(pei)的(de)有機肥，當然，也可以用于有土(tu)栽(zai)(zai)培(pei)施肥。
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