有機蔬菜種植技術
①傳統的有機蔬菜種植方法是怎樣的？人(ren)們為了追求(qiu)上品的有機蔬菜，在(zai)傳統的有機蔬菜種植方法技術上，普遍(bian)使用最多(duo)的辦法的是(shi)(shi)物(wu)理(li)防(fang)(fang)治(zhi)蟲(chong)害。在(zai)傳統有機種植界(jie)看(kan)來，蟲(chong)害是(shi)(shi)很難在(zai)隨(sui)(sui)生隨(sui)(sui)長的自然(ran)狀(zhuang)(zhuang)態下(xia)防(fang)(fang)治(zhi)的，而找出了運用物(wu)理(li)隔離或者半隔離的物(wu)理(li)防(fang)(fang)治(zhi)辦法，阻止(zhi)蟲(chong)子對蔬菜的侵食，從(cong)而保證作物(wu)能(neng)在(zai)半自然(ran)狀(zhuang)(zhuang)態下(xia)得到(dao)很好的呵護，稍微(wei)健康地成(cheng)長到(dao)成(cheng)熟期。但有一點可以(yi)肯(ken)定的是(shi)(shi)，這是(shi)(shi)完(wan)全遵循沒有任何化肥、農藥、激素、基因工程的大原(yuan)則前提下(xia)進(jin)行的。
②傳統有機蔬菜種植方法的瓶頸。有(you)(you)機(ji)蔬(shu)菜的品質固(gu)然是(shi)好，哪怕只是(shi)傳(chuan)統(tong)的有(you)(you)機(ji)蔬(shu)菜種植方法上進行(xing)的。但(dan)是(shi)，隨(sui)著人(ren)口的急劇增(zeng)加，人(ren)類(lei)在解決基本溫飽問(wen)題(ti)的前提上，開始(shi)逐漸意識(shi)到(dao)(dao)化肥(fei)農業所(suo)產生的對人(ren)體的危害與副(fu)作用性(xing)，人(ren)們(men)已(yi)經開始(shi)逐漸向往健康(kang)、自然的生活方式，而傳(chuan)統(tong)有(you)(you)機(ji)蔬(shu)菜種植方法有(you)(you)其技術的局(ju)限性(xing)，那就(jiu)是(shi)產量非常(chang)低(di)，已(yi)經無(wu)法滿足人(ren)們(men)的日益需求(qiu)。那么，到(dao)(dao)底有(you)(you)沒有(you)(you)可以(yi)突破(po)傳(chuan)統(tong)有(you)(you)機(ji)蔬(shu)菜種植技術瓶頸的方法？答案是(shi)有(you)(you)的，那就(jiu)是(shi)：土壤改良。
③種植方法的技術關鍵：土壤改良。決定(ding)植(zhi)物(wu)健(jian)康(kang)茁(zhuo)壯的(de)四大要(yao)素：陽光(guang)、空氣(qi)、水(shui)分(fen)、土壤。陽光(guang)控制著(zhu)植(zhi)物(wu)生(sheng)長(chang)所需的(de)光(guang)譜，影響著(zhu)氣(qi)候溫度(du)，這(zhe)些是(shi)人力(li)所不能(neng)違反的(de)自(zi)然規律，所以才提倡(chang)種當(dang)季吃當(dang)季。空氣(qi)是(shi)人力(li)所不能(neng)輕易而為(wei)之(zhi)，也只(zhi)能(neng)是(shi)順應自(zi)然。充足的(de)干凈水(shui)源(yuan)是(shi)植(zhi)物(wu)健(jian)康(kang)生(sheng)長(chang)的(de)源(yuan)泉，植(zhi)物(wu)的(de)養(yang)分(fen)供需以及新(xin)陳(chen)代謝都需要(yao)靠(kao)水(shui)分(fen)來(lai)進行運(yun)輸，干凈充足的(de)水(shui)源(yuan)是(shi)植(zhi)物(wu)生(sheng)命之(zhi)母。
④土壤是萬物生長的根本前提條件，土壤是生命之父。土壤承載(zai)著不計(ji)其數、生(sheng)生(sheng)不息的(de)生(sheng)命，包括肉(rou)(rou)眼看(kan)得見(jian)的(de)地(di)表宏觀生(sheng)物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)，還(huan)有(you)土壤內部(bu)肉(rou)(rou)眼看(kan)不見(jian)豐富的(de)微生(sheng)物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)菌(jun)團(tuan)。生(sheng)態(tai)的(de)食物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)鏈不僅僅只是包括地(di)表看(kan)得見(jian)的(de)食物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)鏈，還(huan)應該深入到微生(sheng)物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)世界中的(de)生(sheng)態(tai)食物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)鏈平衡，微生(sheng)物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)的(de)作(zuo)用是在分解，而作(zuo)物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)自(zi)身沒有(you)辦法去(qu)吸收沒經過(guo)微生(sheng)物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)分解的(de)養(yang)分，微生(sheng)物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)、植物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)、動物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)（肉(rou)(rou)眼看(kan)得見(jian)的(de)）以及與大(da)自(zi)然界都是一個聯(lian)系的(de)整體，各司其職，創造一個動態(tai)循環(huan)的(de)和諧生(sheng)態(tai)環(huan)境(jing)。
⑤換個最(zui)通俗(su)的說法：微生物(wu)分(fen)解粗蛋白(bai)，代(dai)謝(xie)出來(lai)的物(wu)質恰恰可(ke)以成為植物(wu)的養分(fen)，植物(wu)吸收養分(fen)在(zai)光合作用下健康(kang)生長，再(zai)次合成豐富的營養物(wu)質儲存在(zai)植物(wu)內部，動物(wu)來(lai)吃植物(wu)補充(chong)養分(fen)，動物(wu)與動物(wu)之間(jian)也存在(zai)著(zhu)食物(wu)鏈……生老病死(si)，周(zhou)而復始(shi)。
⑥而這一切的(de)生(sheng)老(lao)病死、周而復始的(de)能(neng)量(liang)運作(zuo)機制關鍵點在土(tu)壤(rang)。土(tu)壤(rang)擔(dan)任著一個(ge)生(sheng)命(ming)繁衍(yan)(yan)的(de)載體，想要(yao)達到一個(ge)生(sheng)態圈的(de)和諧(xie)平(ping)衡，就是(shi)(shi)要(yao)先從創造(zao)一個(ge)良(liang)好的(de)土(tu)壤(rang)環(huan)境做(zuo)起：土(tu)壤(rang)改良(liang)。土(tu)壤(rang)改良(liang)的(de)工(gong)作(zuo)是(shi)(shi)要(yao)先從創造(zao)微(wei)生(sheng)物可以(yi)長期生(sheng)衍(yan)(yan)不息的(de)良(liang)好環(huan)境做(zuo)起，微(wei)生(sheng)物包括以(yi)光合細菌(jun)、乳酸(suan)菌(jun)、酵母(mu)菌(jun)和放線菌(jun)為(wei)主的(de)EM菌(jun)等益生(sheng)菌(jun)軍團，這類的(de)特性是(shi)(shi)活性很強，抗(kang)性很弱，說通俗點的(de)意(yi)思就是(shi)(shi)：“能(neng)吃能(neng)喝能(neng)干(gan)活，就是(shi)(shi)短命(ming)！”所以(yi)創造(zao)一個(ge)讓微(wei)生(sheng)物能(neng)良(liang)好繁衍(yan)(yan)的(de)土(tu)壤(rang)環(huan)境是(shi)(shi)首要(yao)條(tiao)件(jian)，土(tu)壤(rang)的(de)礦化分(fen)解能(neng)力(li)，土(tu)壤(rang)的(de)消化能(neng)力(li)從此(ci)產生(sheng)……
⑦生機蔬菜種植方(fang)法總結。相(xiang)信很多農友們(men)在種植上總會遇到(dao)兩個瓶頸，第一是(shi)(shi)病(bing)害，第二(er)是(shi)(shi)蟲(chong)害。
如何在家種植有機蔬菜
1、選擇種植地點
陽臺、窗臺、屋(wu)頂、自(zi)家(jia)有院子那就(jiu)更(geng)好了(le)。
2、選擇品種(種什么菜)
什(shen)么季節當(dang)然要選擇種什(shen)么菜(cai)，這(zhe)樣才會(hui)大大增強，蔬菜(cai)的成活率。
夏季作物:絲(si)瓜(gua)、辣椒、茄(qie)子(zi)、豆角、番茄(qie)等(deng)等(deng)
冬季作物:菠菜(cai)、雞(ji)毛菜(cai)、大白菜(cai)、白蘿卜等等
還有(you)四季(ji)都可以種植的(de)蔬菜(cai):小青菜(cai)、香(xiang)蔥、香(xiang)菜(cai)等等
現在大部分(fen)蔬菜(cai)種子(zi)的(de)包裝上都有種植該菜(cai)的(de)時令(ling)季節，當然也(ye)可以問賣蔬菜(cai)種子(zi)的(de)老(lao)板(ban)!
3、哪里買種子
種子門店、網店售賣、花市等
4、土壤
土(tu)壤(rang)是以(yi)后是蔬(shu)菜(cai)的(de)(de)家，蔬(shu)菜(cai)的(de)(de)后天環(huan)境都靠(kao)它。所以(yi)說健(jian)康(kang)的(de)(de)土(tu)壤(rang)，才會(hui)長出健(jian)康(kang)的(de)(de)蔬(shu)菜(cai)。普(pu)通(tong)作物適合的(de)(de)土(tu)壤(rang)ph值約在(zai)5.5~6.8 之間。各(ge)位菜(cai)友可以(yi)網上買(mai)ph試紙，進行測試。其實你也可以(yi)到山上或溪邊去挖土(tu)回(hui)家，這(zhe)些土(tu)壤(rang)都有很多的(de)(de)微生(sheng)物，會(hui)讓(rang)你的(de)(de)土(tu)變得有機。
5、填土
把土壤放在你的(de)(de)容器之前(qian)，你的(de)(de)容器先須要加工一下，如果你不是用(yong)買(mai)來的(de)(de)栽(zai)培盆，而是用(yong)家(jia)里如大(da)保麗(li)盒、桶(tong)子(zi)、大(da)木箱(xiang)，記得底下要鉆幾個(ge)小洞作排水(shui)用(yong)，然后在小洞上(shang)鋪上(shang)紗(sha)網，土才(cai)不會(hui)掉(diao)出去(qu)。填土的(de)(de)時候(hou)讓(rang)它保持松(song)松(song)的(de)(de)狀態，千萬(wan)不要去(qu)壓(ya)它，這樣土壤才(cai)會(hui)有(you)空(kong)氣。 容器下最好準備(bei)一個(ge)水(shui)盤(pan)。
6、育種
保護(hu)土(tu)壤的松軟與濕(shi)度，只(zhi)需(xu)在種(zhong)子(zi)上(shang)覆蓋薄薄的一(yi)層土(tu)即可，這(zhe)樣種(zhong)子(zi)比較容易(yi)發芽。
7、菜苗
育種(zhong)完成，記得馬上(shang)澆水，讓(rang)整個(ge)土壤都濕潤為止，然后可(ke)以蓋上(shang)濕報紙，可(ke)以保(bao)住濕氣和保(bao)謢種(zhong)苗。等(deng)到看到 苗冒出(chu)土外，就(jiu)可(ke)以取掉報紙了。
8、肥料管理
大約7到(dao)10天要施(shi)一次(ci)肥(fei)，可以去市(shi)場買(mai)有機堆肥(fei)，或(huo)跟市(shi)場豆(dou)腐店或(huo)豆(dou)漿 店的老板要一些豆(dou)粕，把它們埋入土里，不傷(shang)害根為原則，愈近根愈好。
9、病蟲害管理
你可以自制自然農藥，辣(la)椒水和大蒜水，噴 灑在(zai)葉面。這(zhe)樣蟲子就會遠離你的有機蔬菜。
家庭如何自制有機肥
制作有機(ji)肥基本都采用(yong)發酵(jiao)原理，因(yin)此需(xu)要(yao)(yao)發酵(jiao)場所。對于家庭制作有機(ji)肥，沒(mei)有土地或車間(jian)可(ke)以用(yong)作堆(dui)漚等(deng)發酵(jiao)空間(jian)，因(yin)此，必須要(yao)(yao)采用(yong)容器(qi)來(lai)發酵(jiao)制作有機(ji)肥。容器(qi)的(de)大小根據自(zi)己家種菜的(de)多少來(lai)決定(ding)，最(zui)好要(yao)(yao)能密封(feng)口(kou)部(bu)的(de)容器(qi)（發酵(jiao)時可(ke)以密封(feng)口(kou)部(bu)以防(fang)止異(yi)味擴散(san)到居(ju)室），且(qie)要(yao)(yao)用(yong)廣口(kou)容器(qi)以利于填裝原料(liao)和出料(liao)。此外(wai)，容器(qi)要(yao)(yao)耐(nai)腐蝕(shi)耐(nai)日曬。各種清(qing)洗干凈的(de)化工桶(tong)、油漆桶(tong)、陶瓷容器(qi)等(deng)都可(ke)以用(yong)來(lai)發酵(jiao)。
制(zhi)作(zuo)(zuo)有(you)機(ji)肥的(de)(de)來(lai)源廣(guang)泛，人(ren)(ren)和(he)禽(qin)畜(chu)的(de)(de)糞便(bian)、動物(wu)及其廢棄物(wu)、可(ke)降解(jie)餐廚垃(la)圾(ji)、蔬(shu)菜水(shui)果(guo)（家庭都基(ji)本會產生一些(xie)果(guo)皮、發黃蔬(shu)菜等）、農作(zuo)(zuo)物(wu)秸稈、雜草(cao)、樹葉（枯葉）、易分(fen)解(jie)生活垃(la)圾(ji)、淤(yu)泥……這些(xie)富(fu)含有(you)機(ji)物(wu)且易分(fen)解(jie)的(de)(de)材料都可(ke)以采(cai)用。但是，對(dui)于家庭來(lai)說，要考慮制(zhi)作(zuo)(zuo)和(he)施用過程中的(de)(de)氣味(wei)問題，因此，建議盡量避(bi)免采(cai)用人(ren)(ren)畜(chu)糞便(bian)和(he)動物(wu)產品以及富(fu)含脂肪的(de)(de)餐廚垃(la)圾(ji)肉(rou)類(lei)，這些(xie)原(yuan)料制(zhi)作(zuo)(zuo)的(de)(de)有(you)機(ji)肥很可(ke)能會產生大量臭(chou)味(wei)，一旦操作(zuo)(zuo)不當還可(ke)能產生病毒或細菌污染，對(dui)于家庭來(lai)說，采(cai)用植物(wu)性(xing)原(yuan)料更(geng)合適。
在采集原材料的時候，盡(jin)量要在無(wu)污染的環境收集。如(ru)果是使用生(sheng)活垃圾(ji)，要注意把塑料和金(jin)屬等(deng)物(wu)品(pin)挑(tiao)出來，尤其(qi)是廢(fei)棄電池和電子(zi)垃圾(ji)等(deng)不能(neng)混入材料里(li)，這(zhe)些廢(fei)棄物(wu)品(pin)都(dou)含有(you)大量有(you)毒有(you)害物(wu)質，否則(ze)很可能(neng)導致蔬菜受到重(zhong)金(jin)屬污染。
堆肥法(fa)是(shi)制作有機肥的(de)(de)常(chang)用原(yuan)(yuan)理(li)。把(ba)(ba)發(fa)酵(jiao)(jiao)材(cai)料(liao)(liao)淋濕，填充到容器里(li)，用力壓緊(jin)，在(zai)材(cai)料(liao)(liao)表(biao)面(mian)(mian)鋪上一(yi)層5厘(li)米(mi)厚(hou)的(de)(de)泥(ni)(ni)土(tu)，鋪了泥(ni)(ni)土(tu)后(hou)物料(liao)(liao)表(biao)面(mian)(mian)跟(gen)容器口部差(cha)不多(duo)持(chi)(chi)平即可。鋪泥(ni)(ni)土(tu)后(hou)，就對圖層灑水，要讓(rang)泥(ni)(ni)土(tu)充分濕透，以后(hou)干了再灑水，要始終保持(chi)(chi)圖層濕潤。如果是(shi)用的(de)(de)生鮮雜草做原(yuan)(yuan)料(liao)(liao)，可以用開(kai)水把(ba)(ba)雜草燙死再進行發(fa)酵(jiao)(jiao)。無需覆蓋容器口部，把(ba)(ba)容器置于陽光(guang)下曬，高溫(wen)有利于發(fa)酵(jiao)(jiao)。
如(ru)果(guo)是用(yong)于種(zhong)植(zhi)時(shi)的基(ji)肥，則(ze)可以直接(jie)使用(yong)種(zhong)植(zhi)蔬菜(cai)的容器進(jin)行發酵。當然，如(ru)果(guo)是多用(yong)途有機(ji)肥，則(ze)不能使用(yong)種(zhong)菜(cai)容器，需要用(yong)一個(ge)專用(yong)的容器。
隨著發酵(jiao)，容器內的(de)(de)物(wu)(wu)料(liao)(liao)表面(mian)厚度會慢慢下降(jiang)，當物(wu)(wu)料(liao)(liao)厚度穩定下來后(hou)（一(yi)般需(xu)要(yao)半個到(dao)一(yi)個月左右的(de)(de)時間），即可進行種植蔬菜了。種植之前先把容器內的(de)(de)物(wu)(wu)料(liao)(liao)攪(jiao)拌均勻，然后(hou)再鋪上一(yi)層(ceng)新(xin)的(de)(de)泥土(tu)，方可移栽或(huo)是播種。如果是用(yong)來施(shi)肥(fei)或(huo)追肥(fei)的(de)(de)有機肥(fei)，則需(xu)要(yao)發酵(jiao)兩到(dao)三個月的(de)(de)時間，方可熟(shu)透，熟(shu)透之后(hou)把容器內物(wu)(wu)料(liao)(liao)攪(jiao)拌均勻，即可使用(yong)。
用作基肥(fei)或是種(zhong)植基質(zhi)(zhi)的有機肥(fei)，其實可(ke)以采(cai)集(ji)自大自然(ran)，只需要(yao)花時(shi)間和功夫去采(cai)集(ji)即可(ke)，無(wu)需家庭(ting)自制(zhi)。未經污染的江河湖泊(bo)池塘(tang)的靜水(shui)域(yu)下(xia)的淤(yu)泥，長(chang)時(shi)間沒(mei)有人工干(gan)預的樹林里枯葉雜草腐殖(zhi)質(zhi)(zhi)表土(tu)層(ceng)，濃密草叢的表層(ceng)腐殖(zhi)質(zhi)(zhi)，這些都是很好的天(tian)然(ran)有機肥(fei)。
漚肥法也是制作有機肥常用的方法。對于陽臺種菜的施肥和追肥，往往是液體肥料更方便家庭使(shi)用，因此(ci)，自制有機(ji)肥(fei)(fei)可以使(shi)用漚肥(fei)(fei)法(fa)。漚肥(fei)(fei)產生的(de)(de)有機(ji)肥(fei)(fei)多少(shao)有點異味的(de)(de)，要(yao)根據自己的(de)(de)家庭情況(kuang)以及(ji)鄰(lin)居的(de)(de)情況(kuang)考慮是否選(xuan)擇該方法(fa)。
把物(wu)(wu)(wu)料(liao)(liao)投(tou)進容(rong)器(qi)(qi)里，物(wu)(wu)(wu)料(liao)(liao)要(yao)(yao)裝得密實，這樣才能(neng)多裝料(liao)(liao)。物(wu)(wu)(wu)料(liao)(liao)不要(yao)(yao)完全(quan)裝滿容(rong)器(qi)(qi)，容(rong)器(qi)(qi)要(yao)(yao)預(yu)留十分一的(de)(de)空間，因為(wei)發(fa)酵(jiao)(jiao)的(de)(de)時(shi)候會有(you)(you)氣體(ti)產(chan)生，如(ru)果(guo)完全(quan)裝滿，很可(ke)(ke)能(neng)在發(fa)酵(jiao)(jiao)過(guo)程中導致容(rong)器(qi)(qi)破裂。接著再往容(rong)器(qi)(qi)里灌水，直(zhi)(zhi)(zhi)到剛(gang)剛(gang)沒(mei)過(guo)物(wu)(wu)(wu)料(liao)(liao)為(wei)止(zhi)。灌裝完物(wu)(wu)(wu)料(liao)(liao)后(hou)，如(ru)果(guo)有(you)(you)發(fa)酵(jiao)(jiao)菌(jun)種(zhong)，可(ke)(ke)以添加(jia)菌(jun)種(zhong)加(jia)快發(fa)酵(jiao)(jiao)；如(ru)果(guo)沒(mei)有(you)(you)菌(jun)種(zhong)，可(ke)(ke)以加(jia)一些碳(tan)銨或是(shi)氨水進去，也可(ke)(ke)以加(jia)點食鹽，可(ke)(ke)以加(jia)快發(fa)酵(jiao)(jiao)；如(ru)果(guo)沒(mei)有(you)(you)菌(jun)種(zhong)，就(jiu)直(zhi)(zhi)(zhi)接發(fa)酵(jiao)(jiao)即可(ke)(ke)。最后(hou)蓋上蓋子(zi)，蓋子(zi)不要(yao)(yao)蓋得太緊(jin)，否則容(rong)易導致發(fa)酵(jiao)(jiao)氣體(ti)膨脹爆裂容(rong)器(qi)(qi)。把容(rong)器(qi)(qi)放(fang)置(zhi)陽光直(zhi)(zhi)(zhi)射的(de)(de)高(gao)溫處(chu)，加(jia)快發(fa)酵(jiao)(jiao)。發(fa)酵(jiao)(jiao)時(shi)間至少3個月(yue)，直(zhi)(zhi)(zhi)到所有(you)(you)物(wu)(wu)(wu)料(liao)(liao)都(dou)成漿糊狀為(wei)止(zhi)。發(fa)酵(jiao)(jiao)結束后(hou)，就(jiu)可(ke)(ke)以打(da)開(kai)蓋子(zi)散去腐(fu)臭(chou)味。腐(fu)臭(chou)味散去后(hou)，就(jiu)可(ke)(ke)以舀(yao)出(chu)或是(shi)通過(guo)龍頭放(fang)出(chu)澆灌蔬菜(cai)了。
對于(yu)無(wu)土(tu)栽(zai)培所需的(de)液體(ti)有機(ji)肥(fei)，則可(ke)以(yi)(yi)使用(yong)浸出法制(zhi)取。找(zhao)來草(cao)木灰、樹(shu)林或是草(cao)叢腐(fu)殖質、未經污(wu)染的(de)淤泥、沃(wo)土(tu)、泥炭等(deng)物質，用(yong)水浸泡24小時以(yi)(yi)上，得到(dao)的(de)浸出液即可(ke)用(yong)作(zuo)無(wu)土(tu)栽(zai)培的(de)有機(ji)肥(fei)，當然(ran)，也(ye)可(ke)以(yi)(yi)用(yong)于(yu)有土(tu)栽(zai)培施肥(fei)。
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