有機蔬菜種植技術
①傳統的有機蔬菜種植方法是怎樣的？人們為(wei)了(le)追求上(shang)品(pin)的(de)有(you)機(ji)蔬(shu)菜，在傳(chuan)統的(de)有(you)機(ji)蔬(shu)菜種(zhong)植(zhi)方法(fa)技術上(shang)，普遍使(shi)用最多的(de)辦法(fa)的(de)是物(wu)理防(fang)(fang)治(zhi)(zhi)蟲害。在傳(chuan)統有(you)機(ji)種(zhong)植(zhi)界看來，蟲害是很難在隨生(sheng)隨長的(de)自(zi)然狀態下防(fang)(fang)治(zhi)(zhi)的(de)，而找出了(le)運(yun)用物(wu)理隔離(li)或者(zhe)半隔離(li)的(de)物(wu)理防(fang)(fang)治(zhi)(zhi)辦法(fa)，阻(zu)止蟲子對蔬(shu)菜的(de)侵(qin)食，從而保證作物(wu)能(neng)在半自(zi)然狀態下得到很好(hao)的(de)呵護(hu)，稍微健康(kang)地成(cheng)(cheng)長到成(cheng)(cheng)熟期。但有(you)一點可以肯定的(de)是，這是完全遵循沒有(you)任何化肥、農藥(yao)、激素、基(ji)因工(gong)程的(de)大原則(ze)前提下進行的(de)。
②傳統有機蔬菜種植方法的瓶頸。有(you)(you)(you)機(ji)蔬(shu)菜(cai)的(de)(de)(de)品質固然(ran)是(shi)好，哪怕只是(shi)傳(chuan)(chuan)(chuan)統的(de)(de)(de)有(you)(you)(you)機(ji)蔬(shu)菜(cai)種(zhong)植(zhi)方(fang)(fang)(fang)法(fa)(fa)上進行的(de)(de)(de)。但是(shi)，隨著人(ren)(ren)口的(de)(de)(de)急劇增加，人(ren)(ren)類在解(jie)決基本溫(wen)飽問(wen)題的(de)(de)(de)前提上，開始(shi)逐(zhu)(zhu)漸(jian)意識(shi)到(dao)化肥農業所產生的(de)(de)(de)對人(ren)(ren)體的(de)(de)(de)危害(hai)與副作用性，人(ren)(ren)們(men)已(yi)經開始(shi)逐(zhu)(zhu)漸(jian)向往健康、自(zi)然(ran)的(de)(de)(de)生活方(fang)(fang)(fang)式，而傳(chuan)(chuan)(chuan)統有(you)(you)(you)機(ji)蔬(shu)菜(cai)種(zhong)植(zhi)方(fang)(fang)(fang)法(fa)(fa)有(you)(you)(you)其技術的(de)(de)(de)局限性，那(nei)就是(shi)產量非常低，已(yi)經無(wu)法(fa)(fa)滿足人(ren)(ren)們(men)的(de)(de)(de)日益需求(qiu)。那(nei)么，到(dao)底有(you)(you)(you)沒有(you)(you)(you)可以(yi)突破(po)傳(chuan)(chuan)(chuan)統有(you)(you)(you)機(ji)蔬(shu)菜(cai)種(zhong)植(zhi)技術瓶頸的(de)(de)(de)方(fang)(fang)(fang)法(fa)(fa)？答案是(shi)有(you)(you)(you)的(de)(de)(de)，那(nei)就是(shi)：土壤(rang)改良。
③種植方法的技術關鍵：土壤改良。決定植物(wu)(wu)健康茁(zhuo)壯(zhuang)的四(si)大要(yao)素：陽光、空(kong)氣、水分、土(tu)壤。陽光控制著植物(wu)(wu)生(sheng)長所需(xu)的光譜，影響著氣候溫度，這些是人(ren)(ren)力所不(bu)(bu)能(neng)違反的自然規(gui)律(lv)，所以才(cai)提倡種(zhong)當季吃當季。空(kong)氣是人(ren)(ren)力所不(bu)(bu)能(neng)輕(qing)易而為之，也只能(neng)是順應自然。充(chong)足的干(gan)(gan)凈(jing)水源是植物(wu)(wu)健康生(sheng)長的源泉，植物(wu)(wu)的養分供(gong)需(xu)以及新陳代謝都需(xu)要(yao)靠(kao)水分來進(jin)行(xing)運輸，干(gan)(gan)凈(jing)充(chong)足的水源是植物(wu)(wu)生(sheng)命之母。
④土壤是萬物生長的根本前提條件，土壤是生命之父。土(tu)壤承載著不計其數(shu)、生(sheng)(sheng)(sheng)生(sheng)(sheng)(sheng)不息的(de)(de)生(sheng)(sheng)(sheng)命，包括肉眼看得見(jian)的(de)(de)地(di)表宏(hong)觀生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)(wu)(wu)，還(huan)有土(tu)壤內部肉眼看不見(jian)豐富(fu)的(de)(de)微(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)(wu)(wu)菌團。生(sheng)(sheng)(sheng)態的(de)(de)食物(wu)(wu)(wu)鏈(lian)不僅僅只是包括地(di)表看得見(jian)的(de)(de)食物(wu)(wu)(wu)鏈(lian)，還(huan)應該深(shen)入(ru)到微(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)(wu)(wu)世界中的(de)(de)生(sheng)(sheng)(sheng)態食物(wu)(wu)(wu)鏈(lian)平(ping)衡，微(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)(wu)(wu)的(de)(de)作用是在分解，而作物(wu)(wu)(wu)自身(shen)沒(mei)有辦(ban)法(fa)去(qu)吸(xi)收沒(mei)經過(guo)微(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)(wu)(wu)分解的(de)(de)養(yang)分，微(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)(wu)(wu)、植物(wu)(wu)(wu)、動物(wu)(wu)(wu)（肉眼看得見(jian)的(de)(de)）以(yi)及(ji)與大(da)自然(ran)界都(dou)是一個聯系的(de)(de)整體(ti)，各(ge)司其職，創造一個動態循環的(de)(de)和(he)諧生(sheng)(sheng)(sheng)態環境。
⑤換(huan)個(ge)最通俗的(de)說(shuo)法：微生物分(fen)(fen)解粗蛋白，代謝出來(lai)的(de)物質恰恰可以成為植(zhi)物的(de)養(yang)(yang)分(fen)(fen)，植(zhi)物吸收養(yang)(yang)分(fen)(fen)在光合作用下健(jian)康(kang)生長，再次合成豐富的(de)營養(yang)(yang)物質儲存在植(zhi)物內部，動物來(lai)吃植(zhi)物補充養(yang)(yang)分(fen)(fen)，動物與(yu)動物之間也存在著食物鏈……生老(lao)病(bing)死，周而復始(shi)。
⑥而這一(yi)切的(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)老病死、周而復始(shi)的(de)(de)(de)能(neng)量運作機(ji)制關鍵(jian)點在土(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)。土(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)擔任(ren)著一(yi)個(ge)生(sheng)(sheng)命(ming)(ming)繁衍(yan)的(de)(de)(de)載體，想要達到一(yi)個(ge)生(sheng)(sheng)態圈的(de)(de)(de)和諧平衡，就是要先(xian)從創(chuang)造一(yi)個(ge)良(liang)(liang)好的(de)(de)(de)土(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)環境做(zuo)起：土(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)改良(liang)(liang)。土(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)改良(liang)(liang)的(de)(de)(de)工作是要先(xian)從創(chuang)造微生(sheng)(sheng)物(wu)可(ke)以(yi)長期生(sheng)(sheng)衍(yan)不息的(de)(de)(de)良(liang)(liang)好環境做(zuo)起，微生(sheng)(sheng)物(wu)包括以(yi)光合細菌(jun)(jun)(jun)、乳(ru)酸菌(jun)(jun)(jun)、酵母菌(jun)(jun)(jun)和放(fang)線菌(jun)(jun)(jun)為(wei)主的(de)(de)(de)EM菌(jun)(jun)(jun)等益(yi)生(sheng)(sheng)菌(jun)(jun)(jun)軍團，這類的(de)(de)(de)特性(xing)是活性(xing)很(hen)強，抗(kang)性(xing)很(hen)弱，說通俗點的(de)(de)(de)意思就是：“能(neng)吃能(neng)喝能(neng)干活，就是短命(ming)(ming)！”所以(yi)創(chuang)造一(yi)個(ge)讓微生(sheng)(sheng)物(wu)能(neng)良(liang)(liang)好繁衍(yan)的(de)(de)(de)土(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)環境是首要條件，土(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)的(de)(de)(de)礦(kuang)化(hua)分(fen)解能(neng)力(li)，土(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)的(de)(de)(de)消化(hua)能(neng)力(li)從此產生(sheng)(sheng)……
⑦生機蔬菜種植方法總(zong)結。相信(xin)很多農友們在種植上總(zong)會遇到兩(liang)個瓶頸，第一是(shi)病害，第二是(shi)蟲害。
如何在家種植有機蔬菜
1、選擇種植地點
陽臺、窗臺、屋頂(ding)、自家(jia)有(you)院(yuan)子那就更好了(le)。
2、選擇品種(種什么菜)
什(shen)么(me)季節(jie)當(dang)然(ran)要選擇種什(shen)么(me)菜，這樣才會大大增強(qiang)，蔬菜的成活率。
夏(xia)季作物:絲瓜、辣椒、茄子(zi)、豆角、番茄等(deng)等(deng)
冬(dong)季作物:菠(bo)菜、雞(ji)毛菜、大白菜、白蘿卜(bu)等等
還有四季(ji)都可(ke)以種植的(de)蔬菜:小(xiao)青(qing)菜、香(xiang)蔥、香(xiang)菜等(deng)等(deng)
現在大部(bu)分蔬(shu)菜種(zhong)子的(de)包(bao)裝上都有種(zhong)植該菜的(de)時令季(ji)節，當然也可(ke)以問賣蔬(shu)菜種(zhong)子的(de)老板!
3、哪里買種子
種子(zi)門店(dian)、網店(dian)售賣(mai)、花市等
4、土壤
土(tu)壤是以(yi)(yi)后(hou)是蔬(shu)菜(cai)的(de)(de)家，蔬(shu)菜(cai)的(de)(de)后(hou)天環(huan)境(jing)都(dou)靠它。所以(yi)(yi)說(shuo)健康的(de)(de)土(tu)壤，才(cai)會長出健康的(de)(de)蔬(shu)菜(cai)。普(pu)通作物適合的(de)(de)土(tu)壤ph值(zhi)約(yue)在5.5~6.8 之(zhi)間。各位(wei)菜(cai)友可(ke)以(yi)(yi)網上買ph試(shi)紙，進行測試(shi)。其(qi)實你也(ye)可(ke)以(yi)(yi)到山(shan)上或溪邊去挖土(tu)回家，這(zhe)些土(tu)壤都(dou)有很多的(de)(de)微生物，會讓你的(de)(de)土(tu)變得(de)有機。
5、填土
把(ba)土壤(rang)放(fang)在你的容器之前，你的容器先須要(yao)(yao)加工一(yi)下，如果你不是用(yong)買來的栽(zai)培盆，而是用(yong)家里如大保麗(li)盒(he)、桶子、大木箱(xiang)，記得底下要(yao)(yao)鉆幾個(ge)小(xiao)洞作排(pai)水(shui)用(yong)，然后(hou)在小(xiao)洞上鋪上紗(sha)網，土才不會掉出去。填土的時候(hou)讓它保持(chi)松松的狀態(tai)，千萬(wan)不要(yao)(yao)去壓它，這樣(yang)土壤(rang)才會有空氣。 容器下最好準(zhun)備一(yi)個(ge)水(shui)盤(pan)。
6、育種
保護(hu)土(tu)壤的松軟與(yu)濕度，只需在種子上覆(fu)蓋薄薄的一層土(tu)即可(ke)，這樣(yang)種子比較(jiao)容(rong)易發芽。
7、菜苗
育種完成，記得馬上(shang)澆(jiao)水(shui)，讓(rang)整個土(tu)壤都濕(shi)潤為止，然后可(ke)以蓋上(shang)濕(shi)報紙(zhi)(zhi)，可(ke)以保住濕(shi)氣(qi)和保謢種苗(miao)(miao)。等到(dao)看到(dao) 苗(miao)(miao)冒出土(tu)外(wai)，就可(ke)以取掉報紙(zhi)(zhi)了。
8、肥料管理
大約7到10天(tian)要(yao)施一次肥，可以去市場(chang)買有機堆肥，或(huo)跟市場(chang)豆(dou)腐店或(huo)豆(dou)漿 店的老(lao)板要(yao)一些豆(dou)粕(po)，把它們(men)埋(mai)入土(tu)里，不傷害(hai)根為原(yuan)則，愈近根愈好。
9、病蟲害管理
你可以自(zi)制自(zi)然農(nong)藥，辣椒(jiao)水和大蒜水，噴 灑(sa)在葉面(mian)。這樣蟲子(zi)就會遠離你的(de)有機蔬菜(cai)。
家庭如何自制有機肥
制作(zuo)(zuo)有(you)機肥(fei)基本(ben)都(dou)采用(yong)發(fa)(fa)酵(jiao)原理，因此(ci)需要發(fa)(fa)酵(jiao)場所。對于(yu)家(jia)庭(ting)制作(zuo)(zuo)有(you)機肥(fei)，沒有(you)土地或車間(jian)可以(yi)(yi)用(yong)作(zuo)(zuo)堆漚(ou)等發(fa)(fa)酵(jiao)空間(jian)，因此(ci)，必須要采用(yong)容器(qi)來發(fa)(fa)酵(jiao)制作(zuo)(zuo)有(you)機肥(fei)。容器(qi)的(de)(de)(de)大小(xiao)根據自己家(jia)種菜的(de)(de)(de)多少來決定，最(zui)好(hao)要能(neng)密(mi)封(feng)口部(bu)的(de)(de)(de)容器(qi)（發(fa)(fa)酵(jiao)時可以(yi)(yi)密(mi)封(feng)口部(bu)以(yi)(yi)防止異味擴散(san)到居室），且要用(yong)廣口容器(qi)以(yi)(yi)利于(yu)填裝原料和出料。此(ci)外，容器(qi)要耐腐蝕耐日曬(shai)。各種清洗干凈的(de)(de)(de)化工桶、油漆桶、陶瓷容器(qi)等都(dou)可以(yi)(yi)用(yong)來發(fa)(fa)酵(jiao)。
制(zhi)作(zuo)有(you)機肥的(de)來源廣泛，人和(he)禽畜(chu)的(de)糞便(bian)、動(dong)物(wu)及(ji)其廢(fei)棄物(wu)、可(ke)(ke)降(jiang)解餐廚垃(la)圾、蔬菜水果（家(jia)庭(ting)都(dou)基本會(hui)(hui)產(chan)生(sheng)(sheng)一些果皮、發黃蔬菜等）、農作(zuo)物(wu)秸稈(gan)、雜草、樹葉（枯葉）、易分解生(sheng)(sheng)活垃(la)圾、淤泥(ni)……這些富含有(you)機物(wu)且易分解的(de)材料都(dou)可(ke)(ke)以(yi)采用。但是，對于家(jia)庭(ting)來說(shuo)，要考慮(lv)制(zhi)作(zuo)和(he)施用過程中的(de)氣味問題，因(yin)此，建議(yi)盡量避免采用人畜(chu)糞便(bian)和(he)動(dong)物(wu)產(chan)品以(yi)及(ji)富含脂肪的(de)餐廚垃(la)圾肉類，這些原料制(zhi)作(zuo)的(de)有(you)機肥很(hen)可(ke)(ke)能會(hui)(hui)產(chan)生(sheng)(sheng)大量臭味，一旦操作(zuo)不當還可(ke)(ke)能產(chan)生(sheng)(sheng)病(bing)毒或細菌污染，對于家(jia)庭(ting)來說(shuo)，采用植物(wu)性(xing)原料更合適。
在采集原材料的時候，盡量要在無污染(ran)的環境收集。如果(guo)是使(shi)用生活垃(la)圾(ji)，要注意把塑料和(he)金屬(shu)等物(wu)品(pin)挑(tiao)出來，尤其是廢棄(qi)電池和(he)電子垃(la)圾(ji)等不能混入材料里(li)，這些廢棄(qi)物(wu)品(pin)都含有大量有毒有害物(wu)質(zhi)，否則(ze)很可能導致蔬菜受到重金屬(shu)污染(ran)。
堆肥(fei)法是制作有(you)機(ji)肥(fei)的常用(yong)(yong)(yong)原(yuan)理。把(ba)發酵(jiao)材(cai)(cai)料(liao)淋濕，填充到容(rong)器里，用(yong)(yong)(yong)力壓緊(jin)，在材(cai)(cai)料(liao)表(biao)(biao)面鋪(pu)上(shang)一層5厘米(mi)厚的泥(ni)土(tu)，鋪(pu)了泥(ni)土(tu)后(hou)(hou)物料(liao)表(biao)(biao)面跟容(rong)器口部差不(bu)多(duo)持(chi)平即可(ke)。鋪(pu)泥(ni)土(tu)后(hou)(hou)，就對圖(tu)層灑水(shui)，要讓泥(ni)土(tu)充分濕透，以后(hou)(hou)干了再灑水(shui)，要始終保持(chi)圖(tu)層濕潤。如果是用(yong)(yong)(yong)的生鮮雜草做原(yuan)料(liao)，可(ke)以用(yong)(yong)(yong)開水(shui)把(ba)雜草燙(tang)死再進行(xing)發酵(jiao)。無需覆蓋容(rong)器口部，把(ba)容(rong)器置于(yu)陽光下曬(shai)，高(gao)溫有(you)利于(yu)發酵(jiao)。
如(ru)果是用(yong)于(yu)種植時的(de)基肥(fei)，則可以直接使(shi)用(yong)種植蔬菜的(de)容器(qi)進行發酵。當(dang)然，如(ru)果是多用(yong)途有機肥(fei)，則不能使(shi)用(yong)種菜容器(qi)，需要用(yong)一個專(zhuan)用(yong)的(de)容器(qi)。
隨(sui)著(zhu)發酵，容(rong)器內(nei)(nei)的(de)物(wu)料(liao)表面厚(hou)度(du)會慢(man)慢(man)下(xia)降，當物(wu)料(liao)厚(hou)度(du)穩定下(xia)來后（一般需(xu)要半個(ge)到一個(ge)月左右(you)的(de)時間），即可進行種(zhong)植(zhi)蔬菜了。種(zhong)植(zhi)之前先把容(rong)器內(nei)(nei)的(de)物(wu)料(liao)攪(jiao)拌(ban)均勻，然后再鋪(pu)上一層(ceng)新的(de)泥土，方可移栽或是播(bo)種(zhong)。如果(guo)是用來施(shi)肥或追(zhui)肥的(de)有機(ji)肥，則(ze)需(xu)要發酵兩到三(san)個(ge)月的(de)時間，方可熟透，熟透之后把容(rong)器內(nei)(nei)物(wu)料(liao)攪(jiao)拌(ban)均勻，即可使(shi)用。
用作基肥或是種植基質的有機肥，其實可(ke)以(yi)采(cai)集自大自然，只需要花(hua)時間和(he)功夫去采(cai)集即可(ke)，無需家(jia)庭自制。未經污染的江河湖(hu)泊(bo)池塘(tang)的靜水(shui)域(yu)下的淤泥(ni)，長時間沒有人工干(gan)預的樹林(lin)里(li)枯葉雜(za)草腐(fu)殖質表土層，濃密草叢的表層腐(fu)殖質，這些都是很(hen)好的天(tian)然有機肥。
漚肥法也是制作有機肥常用的方法。對于陽臺種菜的施肥和追肥，往往是液體肥料更方(fang)便(bian)家(jia)庭(ting)使用，因此，自制有(you)機(ji)肥(fei)可(ke)以使用漚(ou)肥(fei)法(fa)(fa)。漚(ou)肥(fei)產生的(de)有(you)機(ji)肥(fei)多少有(you)點異味的(de)，要根據自己的(de)家(jia)庭(ting)情(qing)況以及鄰居的(de)情(qing)況考慮是否選擇(ze)該方(fang)法(fa)(fa)。
把(ba)物(wu)(wu)料(liao)(liao)投進(jin)容(rong)器里，物(wu)(wu)料(liao)(liao)要(yao)(yao)裝(zhuang)得(de)密實(shi)，這樣才能(neng)多(duo)裝(zhuang)料(liao)(liao)。物(wu)(wu)料(liao)(liao)不要(yao)(yao)完(wan)全裝(zhuang)滿容(rong)器，容(rong)器要(yao)(yao)預留十分一的空(kong)間，因為發(fa)(fa)酵(jiao)的時候會有氣體(ti)產(chan)生，如果完(wan)全裝(zhuang)滿，很可(ke)能(neng)在發(fa)(fa)酵(jiao)過(guo)程中導(dao)致(zhi)容(rong)器破裂。接著再往容(rong)器里灌水(shui)(shui)，直到(dao)剛剛沒過(guo)物(wu)(wu)料(liao)(liao)為止(zhi)。灌裝(zhuang)完(wan)物(wu)(wu)料(liao)(liao)后，如果有發(fa)(fa)酵(jiao)菌種(zhong)(zhong)，可(ke)以添加(jia)菌種(zhong)(zhong)加(jia)快(kuai)(kuai)發(fa)(fa)酵(jiao)；如果沒有菌種(zhong)(zhong)，可(ke)以加(jia)一些碳銨或(huo)是(shi)氨水(shui)(shui)進(jin)去(qu)(qu)，也(ye)可(ke)以加(jia)點食(shi)鹽，可(ke)以加(jia)快(kuai)(kuai)發(fa)(fa)酵(jiao)；如果沒有菌種(zhong)(zhong)，就(jiu)直接發(fa)(fa)酵(jiao)即可(ke)。最(zui)后蓋上(shang)蓋子(zi)(zi)(zi)，蓋子(zi)(zi)(zi)不要(yao)(yao)蓋得(de)太緊，否則容(rong)易導(dao)致(zhi)發(fa)(fa)酵(jiao)氣體(ti)膨脹爆裂容(rong)器。把(ba)容(rong)器放(fang)置陽光直射的高溫處，加(jia)快(kuai)(kuai)發(fa)(fa)酵(jiao)。發(fa)(fa)酵(jiao)時間至少3個月，直到(dao)所有物(wu)(wu)料(liao)(liao)都成漿糊(hu)狀為止(zhi)。發(fa)(fa)酵(jiao)結(jie)束(shu)后，就(jiu)可(ke)以打(da)開蓋子(zi)(zi)(zi)散去(qu)(qu)腐臭(chou)味(wei)。腐臭(chou)味(wei)散去(qu)(qu)后，就(jiu)可(ke)以舀(yao)出或(huo)是(shi)通過(guo)龍頭(tou)放(fang)出澆(jiao)灌蔬菜(cai)了。
對于無土栽(zai)(zai)培所需的液體有機(ji)(ji)肥，則可以(yi)(yi)使用(yong)浸(jin)出(chu)法制取。找來草(cao)木(mu)灰、樹林或是(shi)草(cao)叢腐殖質、未經污染(ran)的淤泥、沃(wo)土、泥炭等物(wu)質，用(yong)水浸(jin)泡24小時以(yi)(yi)上，得(de)到的浸(jin)出(chu)液即可用(yong)作無土栽(zai)(zai)培的有機(ji)(ji)肥，當(dang)然，也可以(yi)(yi)用(yong)于有土栽(zai)(zai)培施肥。
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