有機蔬菜種植技術
①傳統的有機蔬菜種植方法是怎樣的？人們為了(le)追求上(shang)品的(de)(de)(de)(de)(de)有機蔬菜，在傳統的(de)(de)(de)(de)(de)有機蔬菜種植方法(fa)技術(shu)上(shang)，普(pu)遍(bian)使用(yong)最多的(de)(de)(de)(de)(de)辦法(fa)的(de)(de)(de)(de)(de)是(shi)(shi)物理(li)防(fang)治蟲害。在傳統有機種植界看(kan)來(lai)，蟲害是(shi)(shi)很難(nan)在隨生隨長的(de)(de)(de)(de)(de)自然(ran)狀(zhuang)態下(xia)防(fang)治的(de)(de)(de)(de)(de)，而找出了(le)運用(yong)物理(li)隔(ge)離或者半隔(ge)離的(de)(de)(de)(de)(de)物理(li)防(fang)治辦法(fa)，阻止蟲子對蔬菜的(de)(de)(de)(de)(de)侵(qin)食，從而保證作物能在半自然(ran)狀(zhuang)態下(xia)得到(dao)很好的(de)(de)(de)(de)(de)呵(he)護(hu)，稍微健(jian)康地成長到(dao)成熟(shu)期。但有一(yi)點可以肯定(ding)的(de)(de)(de)(de)(de)是(shi)(shi)，這是(shi)(shi)完全遵循沒有任何化肥(fei)、農藥、激素、基(ji)因工程的(de)(de)(de)(de)(de)大原(yuan)則前(qian)提下(xia)進行(xing)的(de)(de)(de)(de)(de)。
②傳統有機蔬菜種植方法的瓶頸。有機(ji)(ji)蔬菜(cai)的(de)(de)(de)品(pin)質固然是(shi)(shi)好，哪怕只是(shi)(shi)傳統的(de)(de)(de)有機(ji)(ji)蔬菜(cai)種(zhong)植(zhi)(zhi)方(fang)(fang)法(fa)上(shang)進行的(de)(de)(de)。但是(shi)(shi)，隨著(zhu)人口的(de)(de)(de)急劇增加，人類在解決(jue)基本溫飽問題的(de)(de)(de)前(qian)提上(shang)，開始逐漸意識到(dao)化肥(fei)農(nong)業所產生(sheng)的(de)(de)(de)對(dui)人體的(de)(de)(de)危害(hai)與副(fu)作(zuo)用性，人們已(yi)經開始逐漸向往健康(kang)、自然的(de)(de)(de)生(sheng)活方(fang)(fang)式，而傳統有機(ji)(ji)蔬菜(cai)種(zhong)植(zhi)(zhi)方(fang)(fang)法(fa)有其技(ji)術的(de)(de)(de)局限性，那就(jiu)是(shi)(shi)產量(liang)非常低，已(yi)經無(wu)法(fa)滿足人們的(de)(de)(de)日益需求。那么，到(dao)底有沒有可(ke)以突破傳統有機(ji)(ji)蔬菜(cai)種(zhong)植(zhi)(zhi)技(ji)術瓶頸(jing)的(de)(de)(de)方(fang)(fang)法(fa)？答案是(shi)(shi)有的(de)(de)(de)，那就(jiu)是(shi)(shi)：土壤改(gai)良。
③種植方法的技術關鍵：土壤改良。決定植(zhi)(zhi)物(wu)(wu)(wu)健康(kang)茁(zhuo)壯的(de)四大要(yao)素：陽光、空氣(qi)、水(shui)(shui)(shui)分、土壤。陽光控制著(zhu)植(zhi)(zhi)物(wu)(wu)(wu)生長所(suo)(suo)需的(de)光譜(pu)，影響著(zhu)氣(qi)候(hou)溫度，這(zhe)些是(shi)(shi)(shi)(shi)人力(li)(li)所(suo)(suo)不能違反的(de)自然(ran)規律，所(suo)(suo)以才提倡(chang)種當季吃當季。空氣(qi)是(shi)(shi)(shi)(shi)人力(li)(li)所(suo)(suo)不能輕易而為之，也只能是(shi)(shi)(shi)(shi)順應自然(ran)。充足的(de)干凈(jing)水(shui)(shui)(shui)源是(shi)(shi)(shi)(shi)植(zhi)(zhi)物(wu)(wu)(wu)健康(kang)生長的(de)源泉，植(zhi)(zhi)物(wu)(wu)(wu)的(de)養分供需以及新陳代謝都需要(yao)靠水(shui)(shui)(shui)分來進行(xing)運(yun)輸，干凈(jing)充足的(de)水(shui)(shui)(shui)源是(shi)(shi)(shi)(shi)植(zhi)(zhi)物(wu)(wu)(wu)生命(ming)之母。
④土壤是萬物生長的根本前提條件，土壤是生命之父。土(tu)壤(rang)承載著不計其(qi)數、生(sheng)(sheng)生(sheng)(sheng)不息(xi)的(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)命，包(bao)括肉眼看(kan)得見(jian)的(de)(de)(de)地(di)(di)表宏觀生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)，還有土(tu)壤(rang)內部肉眼看(kan)不見(jian)豐富(fu)的(de)(de)(de)微生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)菌團。生(sheng)(sheng)態(tai)的(de)(de)(de)食(shi)物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)鏈(lian)(lian)(lian)不僅僅只是包(bao)括地(di)(di)表看(kan)得見(jian)的(de)(de)(de)食(shi)物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)鏈(lian)(lian)(lian)，還應(ying)該深入到微生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)世界中的(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)態(tai)食(shi)物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)鏈(lian)(lian)(lian)平衡，微生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)的(de)(de)(de)作用是在分解，而(er)作物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)自(zi)身沒有辦法去吸收(shou)沒經(jing)過微生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)分解的(de)(de)(de)養分，微生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)、植物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)、動物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)（肉眼看(kan)得見(jian)的(de)(de)(de)）以(yi)及(ji)與(yu)大(da)自(zi)然界都是一(yi)個聯(lian)系的(de)(de)(de)整體，各司其(qi)職，創造一(yi)個動態(tai)循環的(de)(de)(de)和諧(xie)生(sheng)(sheng)態(tai)環境。
⑤換個最(zui)通俗的說法(fa)：微生物(wu)(wu)(wu)分(fen)解粗(cu)蛋白，代(dai)謝(xie)出來的物(wu)(wu)(wu)質恰恰可以成為(wei)植物(wu)(wu)(wu)的養(yang)分(fen)，植物(wu)(wu)(wu)吸收養(yang)分(fen)在(zai)光合作(zuo)用下健康生長(chang)，再次(ci)合成豐富的營養(yang)物(wu)(wu)(wu)質儲(chu)存在(zai)植物(wu)(wu)(wu)內部，動(dong)物(wu)(wu)(wu)來吃植物(wu)(wu)(wu)補充養(yang)分(fen)，動(dong)物(wu)(wu)(wu)與動(dong)物(wu)(wu)(wu)之(zhi)間(jian)也(ye)存在(zai)著食物(wu)(wu)(wu)鏈……生老病死，周而復始。
⑥而(er)這(zhe)一(yi)切的(de)生(sheng)老病死、周而(er)復始的(de)能(neng)量運作(zuo)機制關鍵點在土壤(rang)(rang)(rang)。土壤(rang)(rang)(rang)擔任著(zhu)一(yi)個生(sheng)命繁衍的(de)載體，想要達到一(yi)個生(sheng)態圈的(de)和諧平衡，就(jiu)是(shi)(shi)要先從創(chuang)造一(yi)個良(liang)好的(de)土壤(rang)(rang)(rang)環(huan)境做起：土壤(rang)(rang)(rang)改良(liang)。土壤(rang)(rang)(rang)改良(liang)的(de)工作(zuo)是(shi)(shi)要先從創(chuang)造微生(sheng)物(wu)可以長期生(sheng)衍不(bu)息的(de)良(liang)好環(huan)境做起，微生(sheng)物(wu)包括以光(guang)合細菌、乳酸菌、酵母菌和放線菌為(wei)主的(de)EM菌等(deng)益生(sheng)菌軍團，這(zhe)類的(de)特(te)性(xing)是(shi)(shi)活性(xing)很強，抗(kang)性(xing)很弱(ruo)，說通俗點的(de)意思就(jiu)是(shi)(shi)：“能(neng)吃能(neng)喝能(neng)干(gan)活，就(jiu)是(shi)(shi)短命！”所以創(chuang)造一(yi)個讓(rang)微生(sheng)物(wu)能(neng)良(liang)好繁衍的(de)土壤(rang)(rang)(rang)環(huan)境是(shi)(shi)首要條件，土壤(rang)(rang)(rang)的(de)礦化分解能(neng)力，土壤(rang)(rang)(rang)的(de)消(xiao)化能(neng)力從此產生(sheng)……
⑦生(sheng)機蔬菜種植方法總結(jie)。相(xiang)信很多農友們在種植上總會遇(yu)到兩個瓶頸(jing)，第(di)一是(shi)病害，第(di)二是(shi)蟲害。
如何在家種植有機蔬菜
1、選擇種植地點
陽臺、窗臺、屋頂、自家有院子那就更好了。
2、選擇品種(種什么菜)
什(shen)么季(ji)節當(dang)然要選(xuan)擇種什(shen)么菜，這樣(yang)才會(hui)大(da)大(da)增強(qiang)，蔬菜的成活(huo)率(lv)。
夏(xia)季作物:絲瓜、辣(la)椒、茄(qie)子、豆角、番茄(qie)等等
冬(dong)季(ji)作物:菠菜、雞毛菜、大白菜、白蘿卜等等
還(huan)有四季(ji)都(dou)可以種植(zhi)的蔬菜:小青菜、香蔥、香菜等(deng)等(deng)
現在大部(bu)分蔬菜(cai)種(zhong)子的包(bao)裝上都有種(zhong)植(zhi)該(gai)菜(cai)的時令季節，當然(ran)也可以問賣蔬菜(cai)種(zhong)子的老板(ban)!
3、哪里買種子
種子(zi)門店(dian)(dian)、網店(dian)(dian)售賣、花市等
4、土壤
土(tu)(tu)壤(rang)(rang)是以(yi)(yi)后是蔬(shu)菜的(de)家(jia)，蔬(shu)菜的(de)后天(tian)環境都(dou)靠它(ta)。所以(yi)(yi)說(shuo)健康的(de)土(tu)(tu)壤(rang)(rang)，才會長出健康的(de)蔬(shu)菜。普通作物(wu)適合的(de)土(tu)(tu)壤(rang)(rang)ph值約在5.5~6.8 之間(jian)。各(ge)位(wei)菜友(you)可以(yi)(yi)網上買ph試紙，進行(xing)測試。其實你也(ye)可以(yi)(yi)到山上或溪邊(bian)去挖土(tu)(tu)回家(jia)，這些土(tu)(tu)壤(rang)(rang)都(dou)有(you)很多(duo)的(de)微生物(wu)，會讓(rang)你的(de)土(tu)(tu)變得有(you)機。
5、填土
把土(tu)(tu)壤(rang)放在你(ni)的容器之前，你(ni)的容器先須要(yao)加(jia)工(gong)一下(xia)，如果(guo)你(ni)不是用(yong)買來的栽培盆，而是用(yong)家(jia)里如大保麗盒(he)、桶子、大木箱(xiang)，記得底下(xia)要(yao)鉆幾個小(xiao)洞(dong)作排水用(yong)，然(ran)后(hou)在小(xiao)洞(dong)上(shang)鋪(pu)上(shang)紗網，土(tu)(tu)才不會(hui)掉出去(qu)。填(tian)土(tu)(tu)的時候讓它保持松松的狀(zhuang)態，千萬不要(yao)去(qu)壓它，這樣土(tu)(tu)壤(rang)才會(hui)有空氣。 容器下(xia)最好準(zhun)備一個水盤。
6、育種
保護土(tu)壤的松軟與濕(shi)度(du)，只需(xu)在種子上覆蓋薄薄的一層土(tu)即(ji)可(ke)，這樣種子比較容易發芽(ya)。
7、菜苗
育種完成，記得馬上澆水，讓整個土(tu)壤都(dou)濕(shi)(shi)潤為(wei)止(zhi)，然(ran)后可以蓋上濕(shi)(shi)報紙(zhi)，可以保住濕(shi)(shi)氣和(he)保謢種苗。等(deng)到看到 苗冒出土(tu)外，就可以取掉(diao)報紙(zhi)了(le)。
8、肥料管理
大(da)約7到10天(tian)要(yao)施一(yi)次肥(fei)，可以(yi)去(qu)市場買有機堆(dui)肥(fei)，或跟市場豆腐(fu)店(dian)或豆漿(jiang) 店(dian)的老板要(yao)一(yi)些(xie)豆粕，把它們埋(mai)入(ru)土里，不(bu)傷害根為原(yuan)則(ze)，愈(yu)近(jin)根愈(yu)好。
9、病蟲害管理
你(ni)可(ke)以自制自然農藥，辣椒水和大蒜水，噴 灑在葉面。這(zhe)樣(yang)蟲子就會遠離你(ni)的有機蔬(shu)菜。
家庭如何自制有機肥
制作(zuo)有機肥(fei)基本都采用(yong)發酵(jiao)(jiao)(jiao)原理，因此需要(yao)發酵(jiao)(jiao)(jiao)場所。對(dui)于家庭制作(zuo)有機肥(fei)，沒(mei)有土地(di)或車(che)間(jian)可以用(yong)作(zuo)堆漚等發酵(jiao)(jiao)(jiao)空間(jian)，因此，必須(xu)要(yao)采用(yong)容(rong)(rong)器(qi)(qi)來發酵(jiao)(jiao)(jiao)制作(zuo)有機肥(fei)。容(rong)(rong)器(qi)(qi)的大小根據自(zi)己家種菜(cai)的多少來決定，最好(hao)要(yao)能密(mi)封口(kou)部的容(rong)(rong)器(qi)(qi)（發酵(jiao)(jiao)(jiao)時可以密(mi)封口(kou)部以防止異(yi)味擴散(san)到居(ju)室），且要(yao)用(yong)廣口(kou)容(rong)(rong)器(qi)(qi)以利于填裝原料和出料。此外，容(rong)(rong)器(qi)(qi)要(yao)耐(nai)腐蝕耐(nai)日曬。各(ge)種清洗干凈的化工(gong)桶(tong)(tong)、油漆桶(tong)(tong)、陶(tao)瓷容(rong)(rong)器(qi)(qi)等都可以用(yong)來發酵(jiao)(jiao)(jiao)。
制作(zuo)(zuo)有(you)機肥的(de)來(lai)源廣泛，人和(he)禽畜(chu)的(de)糞(fen)便、動物(wu)及(ji)其廢棄物(wu)、可(ke)降解(jie)餐(can)廚(chu)垃(la)圾(ji)、蔬(shu)菜水果(guo)（家(jia)庭都基本(ben)會產(chan)生一(yi)些果(guo)皮、發黃蔬(shu)菜等(deng)）、農作(zuo)(zuo)物(wu)秸(jie)稈、雜草、樹葉（枯葉）、易(yi)(yi)分解(jie)生活垃(la)圾(ji)、淤泥(ni)……這些富含(han)有(you)機物(wu)且易(yi)(yi)分解(jie)的(de)材料(liao)都可(ke)以(yi)采用。但(dan)是，對(dui)于家(jia)庭來(lai)說，要考慮制作(zuo)(zuo)和(he)施用過程中的(de)氣味(wei)問(wen)題，因此，建議(yi)盡量避(bi)免(mian)采用人畜(chu)糞(fen)便和(he)動物(wu)產(chan)品以(yi)及(ji)富含(han)脂肪的(de)餐(can)廚(chu)垃(la)圾(ji)肉類(lei)，這些原料(liao)制作(zuo)(zuo)的(de)有(you)機肥很可(ke)能會產(chan)生大量臭味(wei)，一(yi)旦(dan)操作(zuo)(zuo)不當還可(ke)能產(chan)生病(bing)毒或細(xi)菌(jun)污染，對(dui)于家(jia)庭來(lai)說，采用植物(wu)性原料(liao)更合適(shi)。
在采集(ji)原材料(liao)的時候，盡(jin)量(liang)要(yao)在無污染(ran)的環境收集(ji)。如果是(shi)(shi)使用生(sheng)活垃(la)圾(ji)，要(yao)注意把塑料(liao)和金屬等(deng)物(wu)(wu)品挑出(chu)來(lai)，尤其是(shi)(shi)廢(fei)棄(qi)電池和電子(zi)垃(la)圾(ji)等(deng)不能混(hun)入材料(liao)里，這些廢(fei)棄(qi)物(wu)(wu)品都(dou)含有(you)(you)大量(liang)有(you)(you)毒有(you)(you)害(hai)物(wu)(wu)質，否(fou)則很(hen)可能導致蔬菜(cai)受到重金屬污染(ran)。
堆肥(fei)法是制(zhi)作有機肥(fei)的常用(yong)(yong)原理。把(ba)(ba)發酵材料(liao)淋濕(shi)，填(tian)充到容(rong)器里(li)，用(yong)(yong)力(li)壓緊(jin)，在材料(liao)表(biao)面(mian)鋪(pu)(pu)上一層5厘米厚的泥土(tu)，鋪(pu)(pu)了泥土(tu)后物料(liao)表(biao)面(mian)跟容(rong)器口部差不(bu)多持(chi)平即可。鋪(pu)(pu)泥土(tu)后，就對圖(tu)層灑水(shui)，要讓泥土(tu)充分濕(shi)透，以后干了再灑水(shui)，要始(shi)終(zhong)保持(chi)圖(tu)層濕(shi)潤。如果是用(yong)(yong)的生(sheng)鮮雜(za)(za)草做原料(liao)，可以用(yong)(yong)開水(shui)把(ba)(ba)雜(za)(za)草燙死再進行發酵。無(wu)需覆蓋容(rong)器口部，把(ba)(ba)容(rong)器置于陽光下曬，高溫有利于發酵。
如(ru)果(guo)是用于種(zhong)植(zhi)時(shi)的(de)基肥，則可(ke)以(yi)直接使用種(zhong)植(zhi)蔬菜的(de)容(rong)器(qi)(qi)進(jin)行發酵。當然，如(ru)果(guo)是多用途有機(ji)肥，則不能使用種(zhong)菜容(rong)器(qi)(qi)，需要用一個專用的(de)容(rong)器(qi)(qi)。
隨著發(fa)酵，容器內(nei)的(de)物(wu)料表(biao)面厚度會慢慢下降，當物(wu)料厚度穩定下來后(hou)（一般需要(yao)半個到(dao)一個月左(zuo)右的(de)時間(jian)），即可(ke)進行種植蔬(shu)菜(cai)了。種植之(zhi)前先(xian)把(ba)容器內(nei)的(de)物(wu)料攪拌均勻，然后(hou)再(zai)鋪上一層新的(de)泥(ni)土(tu)，方可(ke)移(yi)栽(zai)或(huo)是(shi)播種。如果是(shi)用來施肥(fei)或(huo)追肥(fei)的(de)有(you)機肥(fei)，則(ze)需要(yao)發(fa)酵兩到(dao)三(san)個月的(de)時間(jian)，方可(ke)熟透，熟透之(zhi)后(hou)把(ba)容器內(nei)物(wu)料攪拌均勻，即可(ke)使用。
用作基肥或是(shi)種植基質的有機(ji)肥，其實可以采(cai)集自(zi)大(da)自(zi)然，只需要花時(shi)間和(he)功夫去(qu)采(cai)集即可，無需家庭自(zi)制。未經(jing)污染(ran)的江河湖(hu)泊池塘的靜水域(yu)下(xia)的淤泥，長時(shi)間沒有人工干預(yu)的樹林(lin)里枯葉雜草腐殖質表土層(ceng)，濃密草叢(cong)的表層(ceng)腐殖質，這些都是(shi)很好(hao)的天(tian)然有機(ji)肥。
漚肥法也是制作有機肥常用的方法。對于陽臺種菜的施肥和追肥，往往是液體肥料更方(fang)便家庭(ting)使用(yong)，因此，自制有(you)(you)機肥可以(yi)使用(yong)漚(ou)(ou)肥法。漚(ou)(ou)肥產生的有(you)(you)機肥多少有(you)(you)點異味的，要根據自己的家庭(ting)情況(kuang)以(yi)及鄰居的情況(kuang)考慮(lv)是否選擇該方(fang)法。
把(ba)物(wu)料(liao)(liao)投進(jin)容(rong)(rong)(rong)器里，物(wu)料(liao)(liao)要(yao)裝(zhuang)(zhuang)得(de)密實(shi)，這樣才能多裝(zhuang)(zhuang)料(liao)(liao)。物(wu)料(liao)(liao)不要(yao)完(wan)全(quan)裝(zhuang)(zhuang)滿容(rong)(rong)(rong)器，容(rong)(rong)(rong)器要(yao)預留十分一的空(kong)間(jian)，因為(wei)發(fa)酵(jiao)的時候會(hui)有(you)氣(qi)體產生(sheng)，如(ru)(ru)果(guo)完(wan)全(quan)裝(zhuang)(zhuang)滿，很可(ke)(ke)能在發(fa)酵(jiao)過程中導(dao)致(zhi)容(rong)(rong)(rong)器破裂(lie)。接著(zhu)再往(wang)容(rong)(rong)(rong)器里灌水，直到(dao)剛剛沒過物(wu)料(liao)(liao)為(wei)止(zhi)。灌裝(zhuang)(zhuang)完(wan)物(wu)料(liao)(liao)后(hou)，如(ru)(ru)果(guo)有(you)發(fa)酵(jiao)菌種(zhong)，可(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)添加(jia)菌種(zhong)加(jia)快(kuai)發(fa)酵(jiao)；如(ru)(ru)果(guo)沒有(you)菌種(zhong)，可(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)加(jia)一些碳銨或是氨水進(jin)去，也可(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)加(jia)點食鹽，可(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)加(jia)快(kuai)發(fa)酵(jiao)；如(ru)(ru)果(guo)沒有(you)菌種(zhong)，就(jiu)(jiu)直接發(fa)酵(jiao)即(ji)可(ke)(ke)。最后(hou)蓋上蓋子(zi)，蓋子(zi)不要(yao)蓋得(de)太緊，否則(ze)容(rong)(rong)(rong)易導(dao)致(zhi)發(fa)酵(jiao)氣(qi)體膨脹爆裂(lie)容(rong)(rong)(rong)器。把(ba)容(rong)(rong)(rong)器放置陽光直射的高溫(wen)處，加(jia)快(kuai)發(fa)酵(jiao)。發(fa)酵(jiao)時間(jian)至(zhi)少(shao)3個月，直到(dao)所(suo)有(you)物(wu)料(liao)(liao)都成漿糊狀為(wei)止(zhi)。發(fa)酵(jiao)結束后(hou)，就(jiu)(jiu)可(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)打開(kai)蓋子(zi)散(san)去腐臭味。腐臭味散(san)去后(hou)，就(jiu)(jiu)可(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)舀出(chu)(chu)或是通過龍頭放出(chu)(chu)澆灌蔬菜了。
對于無土(tu)(tu)栽(zai)培所需(xu)的(de)液體(ti)有(you)機(ji)(ji)肥(fei)，則(ze)可以使用浸(jin)出法(fa)制取。找來草木灰、樹(shu)林或(huo)是草叢(cong)腐殖質、未經污染的(de)淤泥、沃土(tu)(tu)、泥炭(tan)等物質，用水浸(jin)泡24小時以上，得(de)到(dao)的(de)浸(jin)出液即可用作(zuo)無土(tu)(tu)栽(zai)培的(de)有(you)機(ji)(ji)肥(fei)，當(dang)然，也可以用于有(you)土(tu)(tu)栽(zai)培施肥(fei)。
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