有機蔬菜種植技術
①傳統的有機蔬菜種植方法是怎樣的？人(ren)們(men)為了(le)追求上(shang)品的有(you)機蔬菜(cai)，在(zai)(zai)傳統的有(you)機蔬菜(cai)種(zhong)植方法技術上(shang)，普遍使(shi)用(yong)最多的辦(ban)法的是(shi)物(wu)理防(fang)治(zhi)蟲(chong)害(hai)。在(zai)(zai)傳統有(you)機種(zhong)植界看(kan)來，蟲(chong)害(hai)是(shi)很難在(zai)(zai)隨(sui)(sui)生隨(sui)(sui)長的自然狀態下防(fang)治(zhi)的，而找出了(le)運用(yong)物(wu)理隔離(li)(li)或者半隔離(li)(li)的物(wu)理防(fang)治(zhi)辦(ban)法，阻止蟲(chong)子(zi)對蔬菜(cai)的侵食，從(cong)而保證作物(wu)能在(zai)(zai)半自然狀態下得到很好的呵護，稍微健康(kang)地成(cheng)長到成(cheng)熟期(qi)。但有(you)一點可以肯(ken)定的是(shi)，這是(shi)完(wan)全遵循沒有(you)任(ren)何化肥、農藥、激素、基因(yin)工(gong)程的大原則前提下進行的。
②傳統有機蔬菜種植方法的瓶頸。有(you)(you)(you)機蔬(shu)菜(cai)(cai)的(de)(de)(de)品質固然是(shi)(shi)(shi)(shi)好，哪怕只是(shi)(shi)(shi)(shi)傳(chuan)統(tong)的(de)(de)(de)有(you)(you)(you)機蔬(shu)菜(cai)(cai)種植(zhi)方(fang)法上進行的(de)(de)(de)。但(dan)是(shi)(shi)(shi)(shi)，隨著人(ren)口的(de)(de)(de)急(ji)劇增加，人(ren)類在解決基本溫(wen)飽問題的(de)(de)(de)前提上，開始(shi)逐漸意識到(dao)化肥(fei)農業所(suo)產(chan)生的(de)(de)(de)對人(ren)體的(de)(de)(de)危(wei)害與(yu)副(fu)作(zuo)用性，人(ren)們已(yi)經開始(shi)逐漸向往健康、自然的(de)(de)(de)生活方(fang)式(shi)，而傳(chuan)統(tong)有(you)(you)(you)機蔬(shu)菜(cai)(cai)種植(zhi)方(fang)法有(you)(you)(you)其(qi)技術的(de)(de)(de)局限性，那(nei)就(jiu)是(shi)(shi)(shi)(shi)產(chan)量非常低，已(yi)經無法滿足(zu)人(ren)們的(de)(de)(de)日益需求。那(nei)么，到(dao)底有(you)(you)(you)沒(mei)有(you)(you)(you)可以(yi)突破(po)傳(chuan)統(tong)有(you)(you)(you)機蔬(shu)菜(cai)(cai)種植(zhi)技術瓶頸(jing)的(de)(de)(de)方(fang)法？答(da)案(an)是(shi)(shi)(shi)(shi)有(you)(you)(you)的(de)(de)(de)，那(nei)就(jiu)是(shi)(shi)(shi)(shi)：土壤改(gai)良。
③種植方法的技術關鍵：土壤改良。決定植(zhi)(zhi)物(wu)健(jian)康茁壯的(de)四大(da)要素：陽光(guang)(guang)、空(kong)氣、水分(fen)、土壤。陽光(guang)(guang)控制著植(zhi)(zhi)物(wu)生長(chang)所需(xu)的(de)光(guang)(guang)譜，影響著氣候溫(wen)度，這(zhe)些是人(ren)力(li)所不能(neng)違(wei)反的(de)自然規律，所以才提倡種當季(ji)(ji)吃當季(ji)(ji)。空(kong)氣是人(ren)力(li)所不能(neng)輕易而為(wei)之(zhi)(zhi)，也只能(neng)是順應自然。充足的(de)干凈水源是植(zhi)(zhi)物(wu)健(jian)康生長(chang)的(de)源泉，植(zhi)(zhi)物(wu)的(de)養分(fen)供(gong)需(xu)以及(ji)新陳代謝都需(xu)要靠水分(fen)來(lai)進行運輸，干凈充足的(de)水源是植(zhi)(zhi)物(wu)生命之(zhi)(zhi)母。
④土壤是萬物生長的根本前提條件，土壤是生命之父。土(tu)壤(rang)承載著(zhu)不(bu)(bu)計其數、生(sheng)(sheng)生(sheng)(sheng)不(bu)(bu)息的(de)生(sheng)(sheng)命，包括(kuo)肉(rou)眼看(kan)得見(jian)的(de)地表宏(hong)觀生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)(wu)，還有土(tu)壤(rang)內(nei)部肉(rou)眼看(kan)不(bu)(bu)見(jian)豐富的(de)微(wei)生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)(wu)菌團。生(sheng)(sheng)態(tai)的(de)食(shi)物(wu)(wu)(wu)鏈不(bu)(bu)僅(jin)僅(jin)只是包括(kuo)地表看(kan)得見(jian)的(de)食(shi)物(wu)(wu)(wu)鏈，還應該深(shen)入到微(wei)生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)(wu)世界中的(de)生(sheng)(sheng)態(tai)食(shi)物(wu)(wu)(wu)鏈平(ping)衡，微(wei)生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)(wu)的(de)作用是在分解(jie)(jie)，而作物(wu)(wu)(wu)自身(shen)沒有辦法去吸(xi)收沒經(jing)過微(wei)生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)(wu)分解(jie)(jie)的(de)養分，微(wei)生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)(wu)、植(zhi)物(wu)(wu)(wu)、動物(wu)(wu)(wu)（肉(rou)眼看(kan)得見(jian)的(de)）以及與大自然界都是一(yi)個(ge)(ge)聯系的(de)整體，各司(si)其職，創造(zao)一(yi)個(ge)(ge)動態(tai)循環的(de)和諧生(sheng)(sheng)態(tai)環境(jing)。
⑤換個(ge)最通俗的(de)(de)說法：微生物(wu)(wu)(wu)分(fen)解粗蛋白(bai)，代謝出來的(de)(de)物(wu)(wu)(wu)質恰(qia)恰(qia)可(ke)以成(cheng)為植(zhi)物(wu)(wu)(wu)的(de)(de)養分(fen)，植(zhi)物(wu)(wu)(wu)吸收(shou)養分(fen)在(zai)光合作用下健康生長，再次合成(cheng)豐富(fu)的(de)(de)營養物(wu)(wu)(wu)質儲存在(zai)植(zhi)物(wu)(wu)(wu)內部，動物(wu)(wu)(wu)來吃植(zhi)物(wu)(wu)(wu)補充養分(fen)，動物(wu)(wu)(wu)與動物(wu)(wu)(wu)之間(jian)也(ye)存在(zai)著食(shi)物(wu)(wu)(wu)鏈(lian)……生老病死(si)，周而(er)復(fu)始。
⑥而這(zhe)一(yi)切的(de)(de)(de)生(sheng)老(lao)病死、周而復始的(de)(de)(de)能(neng)(neng)量運作(zuo)機(ji)制關鍵(jian)點在土(tu)壤(rang)。土(tu)壤(rang)擔任著一(yi)個(ge)生(sheng)命繁(fan)(fan)衍(yan)的(de)(de)(de)載體，想(xiang)要(yao)達(da)到一(yi)個(ge)生(sheng)態圈(quan)的(de)(de)(de)和諧平(ping)衡，就(jiu)是要(yao)先從創造一(yi)個(ge)良(liang)好的(de)(de)(de)土(tu)壤(rang)環(huan)境做(zuo)起(qi)：土(tu)壤(rang)改良(liang)。土(tu)壤(rang)改良(liang)的(de)(de)(de)工作(zuo)是要(yao)先從創造微生(sheng)物可以長期生(sheng)衍(yan)不息的(de)(de)(de)良(liang)好環(huan)境做(zuo)起(qi)，微生(sheng)物包括以光合(he)細菌、乳酸(suan)菌、酵母菌和放(fang)線菌為主的(de)(de)(de)EM菌等益生(sheng)菌軍團，這(zhe)類(lei)的(de)(de)(de)特性是活性很強，抗性很弱(ruo)，說通俗(su)點的(de)(de)(de)意思就(jiu)是：“能(neng)(neng)吃能(neng)(neng)喝能(neng)(neng)干活，就(jiu)是短命！”所以創造一(yi)個(ge)讓微生(sheng)物能(neng)(neng)良(liang)好繁(fan)(fan)衍(yan)的(de)(de)(de)土(tu)壤(rang)環(huan)境是首要(yao)條件，土(tu)壤(rang)的(de)(de)(de)礦化分解能(neng)(neng)力，土(tu)壤(rang)的(de)(de)(de)消化能(neng)(neng)力從此產生(sheng)……
⑦生機蔬菜種植方(fang)法總結。相信很多(duo)農(nong)友們在種植上(shang)總會遇到兩個瓶(ping)頸，第(di)一是病害，第(di)二是蟲害。
如何在家種植有機蔬菜
1、選擇種植地點
陽臺、窗臺、屋(wu)頂、自家有院子那就更好了。
2、選擇品種(種什么菜)
什么季(ji)節當然要選擇種什么菜(cai)，這樣才會(hui)大大增(zeng)強，蔬菜(cai)的成活率(lv)。
夏季作物:絲瓜、辣椒、茄(qie)子、豆角(jiao)、番(fan)茄(qie)等等
冬季作物(wu):菠菜、雞毛菜、大(da)白菜、白蘿卜等等
還有四季都可以(yi)種植的蔬菜(cai)(cai):小青(qing)菜(cai)(cai)、香蔥(cong)、香菜(cai)(cai)等等
現在大部(bu)分蔬菜(cai)種(zhong)(zhong)子的包(bao)裝上都有(you)種(zhong)(zhong)植該(gai)菜(cai)的時令季(ji)節，當然也可以問賣蔬菜(cai)種(zhong)(zhong)子的老板(ban)!
3、哪里買種子
種子門店、網店售賣、花市等(deng)
4、土壤
土(tu)壤是以后是蔬(shu)菜的(de)家，蔬(shu)菜的(de)后天(tian)環境都靠它。所以說健康(kang)的(de)土(tu)壤，才會長出健康(kang)的(de)蔬(shu)菜。普(pu)通作物適合的(de)土(tu)壤ph值約在5.5~6.8 之間。各位菜友可(ke)以網上(shang)買ph試紙(zhi)，進行(xing)測試。其實你也(ye)可(ke)以到(dao)山上(shang)或溪邊(bian)去挖土(tu)回家，這(zhe)些(xie)土(tu)壤都有(you)很(hen)多的(de)微生物，會讓你的(de)土(tu)變得有(you)機。
5、填土
把土壤放在(zai)你(ni)(ni)的(de)(de)(de)容器(qi)之前，你(ni)(ni)的(de)(de)(de)容器(qi)先須(xu)要加工一下，如果你(ni)(ni)不是用(yong)買來的(de)(de)(de)栽培盆，而是用(yong)家(jia)里如大保麗盒、桶子、大木箱，記(ji)得底下要鉆幾個小(xiao)(xiao)洞作排(pai)水(shui)用(yong)，然后在(zai)小(xiao)(xiao)洞上鋪上紗(sha)網(wang)，土才不會掉出(chu)去。填土的(de)(de)(de)時候讓它保持松(song)松(song)的(de)(de)(de)狀態，千(qian)萬不要去壓它，這樣(yang)土壤才會有空氣。 容器(qi)下最好準備(bei)一個水(shui)盤(pan)。
6、育種
保護土(tu)壤的松軟與濕(shi)度(du)，只需在種子(zi)上覆蓋薄(bo)薄(bo)的一層(ceng)土(tu)即可，這樣(yang)種子(zi)比(bi)較容易發芽。
7、菜苗
育種(zhong)(zhong)完成，記得(de)馬上澆水(shui)，讓整個土(tu)壤都(dou)濕潤為止，然后可以蓋上濕報(bao)紙(zhi)(zhi)，可以保住濕氣和保謢種(zhong)(zhong)苗。等到(dao)看到(dao) 苗冒出土(tu)外，就可以取掉報(bao)紙(zhi)(zhi)了。
8、肥料管理
大約7到10天要施一次肥(fei)(fei)，可(ke)以去市(shi)(shi)場(chang)買有機堆(dui)肥(fei)(fei)，或(huo)跟(gen)市(shi)(shi)場(chang)豆(dou)腐店(dian)或(huo)豆(dou)漿 店(dian)的(de)老板要一些豆(dou)粕，把它(ta)們埋入土(tu)里，不(bu)傷(shang)害根為原則(ze)，愈近根愈好。
9、病蟲害管理
你可以(yi)自制(zhi)自然農藥，辣(la)椒水(shui)和(he)大蒜(suan)水(shui)，噴(pen) 灑在葉面。這樣蟲子就(jiu)會遠離(li)你的(de)有(you)機蔬菜。
家庭如何自制有機肥
制(zhi)作(zuo)有(you)機(ji)肥(fei)基(ji)本都(dou)采用發(fa)酵(jiao)(jiao)原理，因(yin)此需要(yao)發(fa)酵(jiao)(jiao)場所。對(dui)于(yu)家(jia)庭制(zhi)作(zuo)有(you)機(ji)肥(fei)，沒有(you)土地或車間(jian)(jian)可(ke)以(yi)(yi)(yi)用作(zuo)堆漚(ou)等發(fa)酵(jiao)(jiao)空間(jian)(jian)，因(yin)此，必須要(yao)采用容(rong)(rong)器來發(fa)酵(jiao)(jiao)制(zhi)作(zuo)有(you)機(ji)肥(fei)。容(rong)(rong)器的(de)大(da)小根據自己(ji)家(jia)種(zhong)(zhong)菜(cai)的(de)多少來決定(ding)，最好要(yao)能密封口部的(de)容(rong)(rong)器（發(fa)酵(jiao)(jiao)時可(ke)以(yi)(yi)(yi)密封口部以(yi)(yi)(yi)防止異味(wei)擴散到居室(shi)），且要(yao)用廣口容(rong)(rong)器以(yi)(yi)(yi)利于(yu)填(tian)裝原料和(he)出料。此外，容(rong)(rong)器要(yao)耐(nai)(nai)腐蝕(shi)耐(nai)(nai)日曬。各種(zhong)(zhong)清(qing)洗(xi)干凈(jing)的(de)化工桶(tong)、油(you)漆桶(tong)、陶瓷容(rong)(rong)器等都(dou)可(ke)以(yi)(yi)(yi)用來發(fa)酵(jiao)(jiao)。
制(zhi)作(zuo)(zuo)有(you)機(ji)肥的來源廣泛，人和(he)(he)禽(qin)畜的糞便、動物(wu)(wu)及其(qi)廢棄物(wu)(wu)、可降解(jie)(jie)餐廚垃(la)圾、蔬菜水(shui)果（家(jia)(jia)庭(ting)都基(ji)本會產(chan)(chan)生(sheng)一些(xie)(xie)果皮、發黃蔬菜等）、農作(zuo)(zuo)物(wu)(wu)秸稈(gan)、雜草(cao)、樹葉(xie)（枯葉(xie)）、易(yi)分解(jie)(jie)生(sheng)活(huo)垃(la)圾、淤泥(ni)……這些(xie)(xie)富含有(you)機(ji)物(wu)(wu)且(qie)易(yi)分解(jie)(jie)的材(cai)料都可以(yi)采(cai)用。但(dan)是，對于(yu)家(jia)(jia)庭(ting)來說，要(yao)考慮制(zhi)作(zuo)(zuo)和(he)(he)施用過程中的氣味問(wen)題，因(yin)此(ci)，建議(yi)盡量避免采(cai)用人畜糞便和(he)(he)動物(wu)(wu)產(chan)(chan)品(pin)以(yi)及富含脂肪(fang)的餐廚垃(la)圾肉類，這些(xie)(xie)原(yuan)料制(zhi)作(zuo)(zuo)的有(you)機(ji)肥很可能會產(chan)(chan)生(sheng)大量臭味，一旦操(cao)作(zuo)(zuo)不當還(huan)可能產(chan)(chan)生(sheng)病毒或細菌污染，對于(yu)家(jia)(jia)庭(ting)來說，采(cai)用植(zhi)物(wu)(wu)性原(yuan)料更(geng)合適。
在采集(ji)(ji)原材(cai)料的時候，盡量要在無(wu)污(wu)染的環境收(shou)集(ji)(ji)。如果是(shi)使用生活(huo)垃圾(ji)，要注意(yi)把塑料和金屬等物(wu)品挑(tiao)出來(lai)，尤(you)其是(shi)廢(fei)棄(qi)電池和電子垃圾(ji)等不能(neng)混入(ru)材(cai)料里，這些廢(fei)棄(qi)物(wu)品都含有大量有毒有害物(wu)質，否(fou)則很可能(neng)導致(zhi)蔬菜受到重金屬污(wu)染。
堆(dui)肥法是制作有機肥的(de)常用原(yuan)理。把(ba)(ba)發酵材料(liao)淋濕，填充到容(rong)器(qi)里，用力壓緊，在材料(liao)表面(mian)(mian)鋪(pu)上一層(ceng)5厘(li)米厚(hou)的(de)泥(ni)土(tu)，鋪(pu)了(le)泥(ni)土(tu)后物料(liao)表面(mian)(mian)跟容(rong)器(qi)口(kou)部差不多持平(ping)即可(ke)。鋪(pu)泥(ni)土(tu)后，就對圖(tu)層(ceng)灑水，要讓泥(ni)土(tu)充分(fen)濕透，以后干(gan)了(le)再灑水，要始終保持圖(tu)層(ceng)濕潤。如果是用的(de)生鮮雜(za)草做原(yuan)料(liao)，可(ke)以用開水把(ba)(ba)雜(za)草燙死(si)再進行(xing)發酵。無需(xu)覆蓋容(rong)器(qi)口(kou)部，把(ba)(ba)容(rong)器(qi)置于陽光下曬，高溫有利于發酵。
如果是(shi)用(yong)于(yu)種植時的基肥，則(ze)可以直接使(shi)用(yong)種植蔬菜(cai)的容(rong)器進行(xing)發酵。當然(ran)，如果是(shi)多用(yong)途有機肥，則(ze)不能使(shi)用(yong)種菜(cai)容(rong)器，需要用(yong)一個專用(yong)的容(rong)器。
隨著發(fa)酵(jiao)，容(rong)器(qi)內的(de)(de)物(wu)(wu)料表面厚(hou)度會(hui)慢(man)(man)慢(man)(man)下降，當物(wu)(wu)料厚(hou)度穩(wen)定下來(lai)后(hou)（一(yi)般需要半個到(dao)一(yi)個月左右的(de)(de)時間），即(ji)可(ke)進行種(zhong)植蔬菜了。種(zhong)植之前先把(ba)容(rong)器(qi)內的(de)(de)物(wu)(wu)料攪拌均(jun)勻，然后(hou)再鋪上一(yi)層(ceng)新的(de)(de)泥土(tu)，方可(ke)移栽或(huo)是播種(zhong)。如(ru)果(guo)是用來(lai)施肥或(huo)追肥的(de)(de)有機肥，則(ze)需要發(fa)酵(jiao)兩到(dao)三(san)個月的(de)(de)時間，方可(ke)熟透(tou)，熟透(tou)之后(hou)把(ba)容(rong)器(qi)內物(wu)(wu)料攪拌均(jun)勻，即(ji)可(ke)使(shi)用。
用(yong)作基(ji)肥或是(shi)種(zhong)植基(ji)質(zhi)的(de)有機肥，其(qi)實可以采(cai)集(ji)(ji)自大自然(ran)，只需(xu)要花時間和功夫去采(cai)集(ji)(ji)即可，無需(xu)家(jia)庭自制(zhi)。未經污染的(de)江河(he)湖(hu)泊池(chi)塘的(de)靜水域下的(de)淤泥，長時間沒(mei)有人(ren)工干預的(de)樹林(lin)里枯葉雜草腐殖質(zhi)表土(tu)層，濃密草叢的(de)表層腐殖質(zhi)，這些都是(shi)很好的(de)天然(ran)有機肥。
漚肥法也是制作有機肥常用的方法。對于陽臺種菜的施肥和追肥，往往是液體肥料更方(fang)便家庭使用，因(yin)此(ci)，自制有(you)機(ji)肥可以使用漚(ou)肥法。漚(ou)肥產生的有(you)機(ji)肥多少有(you)點(dian)異味的，要根據(ju)自己(ji)的家庭情況以及(ji)鄰居的情況考慮(lv)是否(fou)選(xuan)擇該方(fang)法。
把物(wu)料(liao)(liao)投進(jin)容(rong)器里，物(wu)料(liao)(liao)要(yao)(yao)裝得(de)密實，這樣才能多(duo)裝料(liao)(liao)。物(wu)料(liao)(liao)不(bu)要(yao)(yao)完全裝滿容(rong)器，容(rong)器要(yao)(yao)預留(liu)十分一(yi)的(de)空間(jian)，因(yin)為(wei)發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)的(de)時候會有氣體(ti)產(chan)生，如果(guo)完全裝滿，很(hen)可(ke)(ke)能在發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)過(guo)程(cheng)中(zhong)導致(zhi)容(rong)器破裂。接(jie)(jie)著再往容(rong)器里灌(guan)水(shui)，直(zhi)到(dao)剛剛沒過(guo)物(wu)料(liao)(liao)為(wei)止(zhi)。灌(guan)裝完物(wu)料(liao)(liao)后，如果(guo)有發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)菌種，可(ke)(ke)以(yi)(yi)添加菌種加快發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)；如果(guo)沒有菌種，可(ke)(ke)以(yi)(yi)加一(yi)些碳銨或(huo)是氨水(shui)進(jin)去(qu)，也可(ke)(ke)以(yi)(yi)加點食鹽，可(ke)(ke)以(yi)(yi)加快發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)；如果(guo)沒有菌種，就(jiu)直(zhi)接(jie)(jie)發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)即可(ke)(ke)。最后蓋(gai)上(shang)蓋(gai)子，蓋(gai)子不(bu)要(yao)(yao)蓋(gai)得(de)太緊，否(fou)則容(rong)易導致(zhi)發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)氣體(ti)膨脹(zhang)爆裂容(rong)器。把容(rong)器放(fang)置(zhi)陽光(guang)直(zhi)射(she)的(de)高溫處，加快發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)。發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)時間(jian)至少3個(ge)月(yue)，直(zhi)到(dao)所有物(wu)料(liao)(liao)都成漿糊狀為(wei)止(zhi)。發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)結束后，就(jiu)可(ke)(ke)以(yi)(yi)打開(kai)蓋(gai)子散(san)去(qu)腐臭(chou)味。腐臭(chou)味散(san)去(qu)后，就(jiu)可(ke)(ke)以(yi)(yi)舀出(chu)或(huo)是通過(guo)龍(long)頭放(fang)出(chu)澆(jiao)灌(guan)蔬菜了。
對(dui)于(yu)無(wu)土(tu)栽(zai)培所需(xu)的液體有(you)機(ji)肥，則可(ke)以(yi)使用(yong)浸(jin)出法制取。找來草(cao)木灰(hui)、樹林或是草(cao)叢腐殖質(zhi)、未經污染(ran)的淤泥(ni)、沃土(tu)、泥(ni)炭等(deng)物質(zhi)，用(yong)水浸(jin)泡24小(xiao)時以(yi)上，得到的浸(jin)出液即可(ke)用(yong)作(zuo)無(wu)土(tu)栽(zai)培的有(you)機(ji)肥，當然，也可(ke)以(yi)用(yong)于(yu)有(you)土(tu)栽(zai)培施肥。
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