一、紅毛丹怎么保存保鮮

1、如果量不大(da)，只是存(cun)(cun)幾(ji)天即(ji)可(ke)(ke)吃完(wan)，又不挑刺紅毛(mao)丹(dan)的(de)(de)(de)(de)外觀，則可(ke)(ke)以(yi)普通存(cun)(cun)放。具體做(zuo)法(fa)是：去掉紅毛(mao)丹(dan)的(de)(de)(de)(de)枝(zhi)葉，去掉開裂等爛果，去掉漏糖水(shui)的(de)(de)(de)(de)紅毛(mao)丹(dan)果，然后用涼(liang)水(shui)清洗一下紅毛(mao)丹(dan)，這些篩(shai)選工(gong)作是所有的(de)(de)(de)(de)保存(cun)(cun)方法(fa)都必備的(de)(de)(de)(de)工(gong)作，找(zhao)一些籃子(zi)之類的(de)(de)(de)(de)有網(wang)格的(de)(de)(de)(de)容器，把挑選過的(de)(de)(de)(de)紅毛(mao)丹(dan)裝進(jin)去即(ji)可(ke)(ke)。

該圖片由注冊用戶"溫暖·生活家"提供，版權聲明反饋

2、普(pu)通(tong)存放(fang)的(de)情況下(xia)，要保(bao)持(chi)果殼色(se)澤(ze)外觀(guan)(guan)鮮麗，則(ze)可以在(zai)盛放(fang)的(de)容器(qi)底(di)部(bu)鋪一層鮮艾草(cao)(鮮薄荷或(huo)是(shi)(shi)桉樹枝(zhi)葉也(ye)可以)，然(ran)后再(zai)在(zai)紅毛丹表面(mian)鋪一層鮮艾草(cao)等，每天早中晚(wan)灑些涼水(shui)(shui)或(huo)是(shi)(shi)冰(bing)水(shui)(shui)。這樣色(se)澤(ze)外觀(guan)(guan)可能保(bao)持(chi)三天左右。但(dan)是(shi)(shi)最好不好長時間(jian)保(bao)存，因為一定會(hui)使得(de)味道打折扣的(de)。

3、可以把(ba)紅毛(mao)丹洗一下冰水，然后(hou)裝到塑料袋(dai)里，再扎緊袋(dai)口(kou)(kou)，然后(hou)把(ba)塑料袋(dai)泡在冰水里，注意袋(dai)口(kou)(kou)不要泡水里。這種方法會導(dao)致紅毛(mao)丹口(kou)(kou)味(wei)寡淡(dan)，自己食用的不建(jian)議這樣保存(cun)，比較適用販賣過程中暫時保鮮。

4、對于(yu)許多(duo)家庭來說，冰(bing)箱(xiang)(xiang)是保(bao)(bao)(bao)存(cun)水果的(de)(de)必備(bei)(bei)裝(zhuang)備(bei)(bei)。短期內(nei)要食用的(de)(de)紅(hong)毛丹，可(ke)(ke)以冷(leng)藏(zang)保(bao)(bao)(bao)存(cun)。打算保(bao)(bao)(bao)存(cun)比(bi)較長(chang)時間的(de)(de)話，則可(ke)(ke)以把紅(hong)毛丹放冰(bing)箱(xiang)(xiang)里冷(leng)凍保(bao)(bao)(bao)存(cun)。切記保(bao)(bao)(bao)存(cun)的(de)(de)溫度(du)(du)最好(hao)穩定(ding)在(zai)0度(du)(du)到(dao)5度(du)(du)之間。

二、新鮮紅毛丹能放多久

紅(hong)毛丹(dan)在常溫(wen)下(xia)(xia)經(jing)3天(tian)即變色(se)生斑；放(fang)冰箱冷(leng)藏(zang)，約(yue)可(ke)保鮮(xian)10天(tian)左(zuo)右。紅(hong)毛丹(dan)要(yao)即買即食，不(bu)宜久藏(zang)，在常溫(wen)下(xia)(xia)經(jing)3天(tian)即變色(se)生斑。若量多過剩時，可(ke)密封于塑膠(jiao)袋中，放(fang)冰箱冷(leng)藏(zang)，約(yue)可(ke)保鮮(xian)10天(tian)左(zuo)右。因紅(hong)毛丹(dan)果(guo)實長(chang)滿軟刺，最易(yi)藏(zang)污納垢，故一定要(yao)仔細清洗干凈，并用紙(zhi)巾拭(shi)干或晾干，再(zai)行(xing)剝皮取食，才不(bu)會污染到(dao)果(guo)肉。紅(hong)毛丹(dan)在1℃—2℃下(xia)(xia)保存(cun)，外果(guo)皮顏色(se)會變暗(an)，內果(guo)皮則(ze)會出現一些(xie)像燙(tang)傷了一樣的斑點(dian)，這樣的水果(guo)往往不(bu)能再(zai)吃。

三、紅毛丹放久了為什么會發黑

紅毛丹變黑(hei)說明你買的(de)紅(hong)毛丹(dan)(dan)是沒經過染(ran)色(se)(se)的(de)可以放心吃啦。沒有經過染(ran)色(se)(se)處(chu)(chu)理(li)的(de)紅(hong)毛丹(dan)(dan)在存儲中很(hen)(hen)容(rong)易變黑(hei)、但(dan)是經過染(ran)色(se)(se)處(chu)(chu)理(li)的(de)紅(hong)毛丹(dan)(dan)，鮮(xian)艷的(de)顏色(se)(se)會保(bao)持很(hen)(hen)長時間，甚至內部腐爛，外邊都不會發生(sheng)變化。

其實，紅毛丹(dan)等(deng)熱性水果(guo)大部分比較怕冷，不適宜(yi)放(fang)在冰箱中(zhong)冷藏(zang)。果(guo)皮發生凹陷(xian)，出現一些黑(hei)褐色(se)的斑(ban)點，就(jiu)說明水果(guo)被(bei)凍(dong)傷(shang)了(le)。凍(dong)傷(shang)的水果(guo)不僅(jin)營養(yang)成分遭到破壞，還很(hen)容(rong)易變(bian)質(zhi)。再過(guo)幾天，果(guo)肉的顏色(se)就(jiu)會變(bian)成褐色(se)，并開(kai)始腐(fu)爛。