一、炒米的食用方法有哪些

炒(chao)米(mi)，根據各(ge)地的主食(shi)不(bu)同，所使用(yong)的原材料(liao)也有所不(bu)同，比(bi)如內蒙古地區一般用(yong)糜子米(mi)，南方地區一般用(yong)大(da)米(mi)、高(gao)粱等，追(zhui)溯起(qi)炒(chao)米(mi)的歷史，實際上(shang)它是(shi)舊(jiu)時候貧苦(ku)人(ren)家常備的食(shi)物，現在很多人(ren)吃炒(chao)米(mi)主要是(shi)為了(le)解饞，或者吃炒(chao)米(mi)養胃，那么炒(chao)米(mi)怎么吃呢(ni)？

1、蒙古炒米吃法

蒙古族(zu)人吃(chi)肉，總要加一(yi)些炒(chao)米(mi)。這樣不(bu)僅可(ke)以(yi)緩解油(you)膩，還能預防(fang)消化不(bu)良(liang)和腹瀉。一(yi)般情況下(xia)，蒙古吃(chi)法是將炒(chao)米(mi)直接放進肉湯里(li)或加入鹽味(wei)的牛奶沖泡(pao)食用(yong)，如果不(bu)想效仿蒙古風味(wei)，那么直接用(yong)開水沖泡(pao)也(ye)是可(ke)以(yi)的。

2、炒米煮粥

對于腸(chang)胃(wei)消(xiao)(xiao)化(hua)能力不強(qiang)的(de)(de)(de)人來(lai)(lai)說，大家都知道應多吃一(yi)些易消(xiao)(xiao)化(hua)的(de)(de)(de)食物，在米(mi)粥和炒(chao)米(mi)粥中(zhong)，炒(chao)米(mi)粥更容易被胃(wei)徹底消(xiao)(xiao)化(hua)。另外，其所形成的(de)(de)(de)淀粉膠(jiao)漿對消(xiao)(xiao)化(hua)道黏(nian)膜(mo)具有(you)很(hen)好的(de)(de)(de)保護作(zuo)用，因此有(you)很(hen)好的(de)(de)(de)養胃(wei)功效。煮(zhu)粥的(de)(de)(de)時候，還(huan)可以(yi)選擇搭配一(yi)些喜歡(huan)的(de)(de)(de)食物來(lai)(lai)增(zeng)(zeng)強(qiang)營養，如(ru)雞蛋(dan)、肉丁、蔬菜等，也(ye)能增(zeng)(zeng)強(qiang)口感。

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3、炒米茶

將(jiang)大米100g、茶葉15g、生姜5片、食鹽5g混勻放入鐵(tie)鍋內，用(yong)文(wen)火(huo)炒至米色微黃，然后加冷水適量文(wen)火(huo)煎(jian)至500ML，溫度適中(zhong)后取汁，味(wei)道(dao)也是不錯的。

4、直接吃

炒(chao)米(mi)直接(jie)吃(chi)(chi)是可以的(de)，干嚼著(zhu)吃(chi)(chi)，很多(duo)人把炒(chao)米(mi)當成零食，時(shi)不(bu)時(shi)吃(chi)(chi)一點。不(bu)過要(yao)注意(yi)，炒(chao)米(mi)的(de)熱量較(jiao)高(gao)，不(bu)建議吃(chi)(chi)太多(duo)，以免長胖。

二、吃炒米要注意什么

炒米雖(sui)然(ran)好吃，但吃的(de)時候也(ye)有一些要注(zhu)意的(de)事項，包括：

1、盡量不要空腹食用炒米。

2、體內(nei)濕熱、脾胃虛寒(han)的(de)人群不(bu)宜食用炒(chao)米。

3、炒(chao)米熱量較(jiao)高(gao)，不宜經常食用，以(yi)免長胖。

4、炒米一次(ci)性不要吃太多，不然(ran)可能會上(shang)火。