一、炒米可以當主食吃嗎

大米(mi)是日(ri)常的(de)主食，除了煮飯外，還可以(yi)做成炒米(mi)，炒米(mi)一般(ban)是作為零食吃的(de)，那么炒米(mi)能當主食嗎？

理論上來說，炒米是(shi)可以作為主食食用的(de)，畢竟(jing)炒(chao)米(mi)也是(shi)米(mi)，營(ying)養成(cheng)分(fen)和(he)普通的(de)大(da)米(mi)沒有太大(da)區別，蒙古族人就會把炒(chao)米(mi)當成(cheng)主食；不(bu)過(guo)需要注(zhu)意的(de)是(shi)，炒(chao)米(mi)的(de)熱量比(bi)較高（比(bi)米(mi)飯高不(bu)少），而(er)且吃多(duo)了容易上(shang)火，不(bu)建議長期把炒(chao)米(mi)當成(cheng)主食。

該圖片由注冊用戶"荊湖酒徒"提供，版權聲明反饋

二、炒米好消化嗎

對于腸胃比較(jiao)虛弱的(de)(de)朋友來說，吃一些(xie)好(hao)消化的(de)(de)食品更健康(kang)，那(nei)么炒(chao)米容易消化嗎？

據了解，炒米(mi)是比(bi)(bi)較好消化(hua)的(de)(de)，炒米(mi)中(zhong)含有(you)豐(feng)富氨基(ji)酸，特別是賴氨酸的(de)(de)含量(liang)比(bi)(bi)較多(duo)，這(zhe)種物質可(ke)促進(jin)人體(ti)內(nei)消化(hua)液分泌，并能提(ti)高人體(ti)腸(chang)胃消化(hua)功能，它對人類經(jing)常出現的(de)(de)食少腹脹、脾胃虛寒以及消化(hua)不良等癥都有(you)特別好的(de)(de)緩解作(zuo)用。

炒米不僅比較容易被人(ren)體消化以及(ji)吸收，也能夠(gou)起到(dao)保護胃黏膜的(de)作用，對于養胃有(you)一定的(de)好處。

另(ling)外，和(he)(he)直接吃炒(chao)米相(xiang)比，炒(chao)米煮成粥更(geng)好(hao)消化一些，把炒(chao)米和(he)(he)赤(chi)小(xiao)豆(dou)、紅小(xiao)豆(dou)、黑豆(dou)、黃豆(dou)等豆(dou)類食材搭配在一起(qi)煮粥喝(he)，效(xiao)果更(geng)好(hao)。