一、炒米可以當主食吃嗎

大米(mi)是(shi)日常的(de)主(zhu)食(shi)(shi)，除了煮飯外，還可以做(zuo)成炒米(mi)，炒米(mi)一般(ban)是(shi)作(zuo)為零食(shi)(shi)吃的(de)，那么炒米(mi)能當(dang)主(zhu)食(shi)(shi)嗎(ma)？

理論上來說，炒米是可以作為主(zhu)食(shi)食(shi)用的(de)(de)，畢(bi)竟炒米(mi)(mi)(mi)(mi)也(ye)是米(mi)(mi)(mi)(mi)，營養成(cheng)分和普通的(de)(de)大(da)米(mi)(mi)(mi)(mi)沒(mei)有(you)太大(da)區別(bie)，蒙古族人就會把炒米(mi)(mi)(mi)(mi)當(dang)(dang)成(cheng)主(zhu)食(shi)；不過需要注意(yi)的(de)(de)是，炒米(mi)(mi)(mi)(mi)的(de)(de)熱量(liang)比較(jiao)高（比米(mi)(mi)(mi)(mi)飯高不少），而且吃(chi)多了容易上(shang)火，不建(jian)議長期把炒米(mi)(mi)(mi)(mi)當(dang)(dang)成(cheng)主(zhu)食(shi)。

該圖片由注冊用戶"荊湖酒徒"提供，版權聲明反饋

二、炒米好消化嗎

對于(yu)腸胃比較(jiao)虛弱的(de)(de)朋友來(lai)說，吃一些(xie)好(hao)消(xiao)化的(de)(de)食品更健康，那么炒米容易消(xiao)化嗎(ma)？

據了解，炒米是比較(jiao)好消化(hua)的(de)，炒米中含有豐富氨基(ji)酸，特別是賴氨酸的(de)含量(liang)比較(jiao)多，這種物質可促進人(ren)體(ti)內消化(hua)液分(fen)泌，并(bing)能提高人(ren)體(ti)腸胃消化(hua)功能，它對人(ren)類經常出現的(de)食少腹脹、脾(pi)胃虛(xu)寒以及消化(hua)不(bu)良(liang)等癥都(dou)有特別好的(de)緩解作用(yong)。

炒米不僅(jin)比較容易被人體消(xiao)化以及吸(xi)收(shou)，也能(neng)夠起到保(bao)護胃黏膜(mo)的(de)作(zuo)用(yong)，對于養胃有一(yi)定的(de)好處。

另(ling)外，和(he)直接吃炒米(mi)相比，炒米(mi)煮(zhu)成粥更(geng)好(hao)消化一(yi)些，把(ba)炒米(mi)和(he)赤小豆(dou)、紅(hong)小豆(dou)、黑(hei)豆(dou)、黃(huang)豆(dou)等豆(dou)類食材搭配(pei)在(zai)一(yi)起煮(zhu)粥喝，效果更(geng)好(hao)。