一、炒米可以泡水喝嗎

炒米(mi)就是把糯米(mi)或者大米(mi)先淘好(hao)，煮熟然后晾至半干（濕而不(bu)粘），不(bu)加油炒至微(wei)糊(hu)得到(dao)的(de)一種食(shi)品(pin)，除了直接吃以(yi)外，還有很多人(ren)會用炒米(mi)泡水喝。

用(yong)炒米泡(pao)水很(hen)方便，用(yong)開(kai)水一泡(pao)，馬上就可以吃，在沒有什么東(dong)西(xi)好吃的時候，泡(pao)一碗，可代早晚茶。

二、炒米泡水喝有什么功效

炒(chao)米味甘，主要入脾經和(he)胃經，炒(chao)米泡水(shui)喝(he)有(you)很多非常好的功效，包括：

1、美容養顏

炒(chao)米的(de)維(wei)生素E和鐵元素的(de)含量(liang)非常(chang)豐(feng)(feng)富(fu)，用(yong)炒(chao)米泡水喝可(ke)補充這(zhe)些(xie)物質(zhi)，起到(dao)滋潤皮(pi)膚、美容養(yang)顏的(de)效(xiao)果。此外(wai)炒(chao)米泡水喝還含有豐(feng)(feng)富(fu)的(de)優質(zhi)蛋白，可(ke)補充蛋白質(zhi)，提高(gao)身體免疫力，增強抵抗力。

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2、養心安神

炒(chao)米中含有色(se)氨酸(suan)(suan)，并且色(se)氨酸(suan)(suan)的(de)含量是(shi)谷類之首，而(er)(er)色(se)氨酸(suan)(suan)有養心安神的(de)功效。研究發現(xian)色(se)氨酸(suan)(suan)可促進褪黑素的(de)分泌，褪黑素能(neng)夠(gou)減少在睡(shui)眠(mian)中的(de)覺醒次數，及減少淺睡(shui)眠(mian)時間而(er)(er)延長深睡(shui)眠(mian)的(de)時間，另(ling)外(wai)色(se)氨酸(suan)(suan)還可以減少焦慮。

3、排毒解膩

喝炒(chao)米水(shui)飽腹感也很強(qiang)，可以代替(ti)米飯，而且炒(chao)米泡水(shui)喝，能夠吸(xi)附體內的毒素、油(you)脂等，所以排毒和解(jie)油(you)膩的功效是非(fei)常(chang)好的。

4、補益脾胃

炒(chao)米歸脾、胃(wei)、腎經。能夠保護胃(wei)黏膜(mo)，促使胃(wei)黏膜(mo)免(mian)遭(zao)辛辣食(shi)物的刺激。非常適(shi)合一些慢性胃(wei)炎、胃(wei)潰瘍等胃(wei)病患者食(shi)用，其營養(yang)價值非常高。

三、炒米泡水有哪些禁忌

炒(chao)米(mi)泡水(shui)喝的功效作(zuo)用(yong)眾多(duo)，不過也(ye)要注意它的一些(xie)禁忌，包括不要吃(chi)辛辣刺激(ji)的食物，可以吃(chi)一些(xie)清淡和易消化的食物；另(ling)外，建議不要長期喝炒(chao)米(mi)泡水(shui)，不利于蛋白質的消化吸收，對(dui)胃腸黏(nian)膜有刺激(ji)作(zuo)用(yong)，吃(chi)多(duo)了還可能(neng)會(hui)引起腹痛、腹脹。