一、炒米可以泡水喝嗎

炒(chao)(chao)米就是把糯米或者大米先(xian)淘好(hao)，煮(zhu)熟(shu)然后晾至(zhi)半干(gan)（濕而不粘），不加油炒(chao)(chao)至(zhi)微糊得到的一種食品，除了直接吃以外，還(huan)有很多人會用炒(chao)(chao)米泡水喝(he)。

用炒(chao)米泡(pao)水很方便，用開水一泡(pao)，馬上就可(ke)以吃，在(zai)沒有什么東西好吃的時候，泡(pao)一碗，可(ke)代早晚(wan)茶(cha)。

二、炒米泡水喝有什么功效

炒米味(wei)甘，主要(yao)入脾經和(he)胃(wei)經，炒米泡水喝有很多非常好的功效，包括(kuo)：

1、美容養顏

炒(chao)米的(de)維生(sheng)素(su)E和(he)鐵元素(su)的(de)含量(liang)非(fei)常(chang)豐富(fu)，用炒(chao)米泡(pao)水喝(he)可(ke)補(bu)充這些物質，起(qi)到(dao)滋(zi)潤皮膚、美(mei)容養顏的(de)效果。此外炒(chao)米泡(pao)水喝(he)還含有豐富(fu)的(de)優質蛋白(bai)，可(ke)補(bu)充蛋白(bai)質，提高身體免疫(yi)力，增強抵抗力。

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2、養心安神

炒(chao)米中含有色氨(an)酸(suan)，并(bing)且色氨(an)酸(suan)的(de)(de)含量是谷(gu)類之首，而色氨(an)酸(suan)有養心安神的(de)(de)功效。研究發現色氨(an)酸(suan)可促進褪黑素的(de)(de)分泌，褪黑素能夠(gou)減(jian)少(shao)(shao)在睡(shui)(shui)眠(mian)中的(de)(de)覺醒次數，及減(jian)少(shao)(shao)淺睡(shui)(shui)眠(mian)時間而延長深睡(shui)(shui)眠(mian)的(de)(de)時間，另外色氨(an)酸(suan)還可以減(jian)少(shao)(shao)焦慮。

3、排毒解膩

喝炒(chao)米水飽(bao)腹感也很強，可以代替米飯，而且(qie)炒(chao)米泡水喝，能夠吸附體內的(de)(de)毒(du)素(su)、油脂等，所以排毒(du)和解油膩的(de)(de)功(gong)效是(shi)非常好的(de)(de)。

4、補益脾胃

炒(chao)米歸脾、胃(wei)、腎經。能夠(gou)保護(hu)胃(wei)黏(nian)(nian)膜(mo)，促使胃(wei)黏(nian)(nian)膜(mo)免遭辛辣食物的(de)刺激。非常適合一些慢性胃(wei)炎(yan)、胃(wei)潰(kui)瘍等(deng)胃(wei)病(bing)患者食用(yong)，其營(ying)養價值非常高(gao)。

三、炒米泡水有哪些禁忌

炒(chao)(chao)米(mi)(mi)泡水喝的(de)功效(xiao)作用眾(zhong)多，不過也要(yao)注意它的(de)一些(xie)禁忌，包括不要(yao)吃辛辣(la)刺激的(de)食物，可以(yi)吃一些(xie)清淡和易消化的(de)食物；另外(wai)，建議不要(yao)長(chang)期喝炒(chao)(chao)米(mi)(mi)泡水，不利于蛋白質(zhi)的(de)消化吸收，對(dui)胃腸黏膜(mo)有刺激作用，吃多了還可能會引起腹痛、腹脹。