一、鹵水料包一直放到水里面嗎

鹵水料包不能一直放在里(li)面。

因為鹵水料包主要是香(xiang)料(liao)(liao)，本身(shen)并沒有什(shen)么(me)作(zuo)用，只有在經(jing)過(guo)煮的過(guo)程中，才(cai)能將香(xiang)味(wei)(wei)提出(chu)來。如(ru)果過(guo)久的浸(jin)泡就會容易導(dao)致里面的鹵料(liao)(liao)包味(wei)(wei)道變淡，不利于(yu)下一次使(shi)用。

鹵水是粵菜、川菜以及許多小吃中常用的一種調味料，也可以買現成的，也可以聽從老一輩的鹵方，也可以自己親自試驗之后找到屬于自己的配料自制鹵料包。所(suo)用材料(liao)有花椒、八角、陳(chen)皮(pi)、桂皮(pi)、甘草(cao)(cao)、草(cao)(cao)果、沙姜、姜、蔥、生抽、老抽及冰糖等多種，肴(yao)制數(shu)小時即可制成。

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二、鹵水料包什么時候拿出來

有些人拿捏不準煮鹵料包的時間，擔心鹵料包煮太久的話會影響到它的味道與口感，那么，鹵水料包煮多久拿出來？

鹵(lu)料(liao)包沒(mei)有(you)詳細的(de)(de)(de)(de)規定煮多久拿出(chu)來，需要在(zai)鹵(lu)制的(de)(de)(de)(de)時(shi)候進行(xing)調整。有(you)些鹵(lu)水料(liao)包是新的(de)(de)(de)(de)，第一(yi)次(ci)(ci)進行(xing)鹵(lu)制，由于味(wei)道比較(jiao)濃(nong)，有(you)些人覺得里(li)面的(de)(de)(de)(de)香料(liao)味(wei)太沖了，于是在(zai)鹵(lu)到一(yi)半的(de)(de)(de)(de)時(shi)候，將它們從水里(li)面撈出(chu)來。有(you)些鹵(lu)水料(liao)包則是老的(de)(de)(de)(de)，已經用過兩三次(ci)(ci)，里(li)面香料(liao)的(de)(de)(de)(de)味(wei)道沒(mei)有(you)那么濃(nong)郁了，因此可以鹵(lu)到最(zui)后，與鹵(lu)菜(cai)一(yi)起出(chu)鍋(guo)。