一、鹵水料包一直放到水里面嗎

鹵水料包不(bu)能一直放在里面。

因為鹵水料包主要是香料，本身并沒有(you)什么作用(yong)，只(zhi)有(you)在經過煮(zhu)的過程中，才能將香味(wei)提出來(lai)。如果過久的浸泡就會(hui)容易導致里面的鹵料包味(wei)道(dao)變淡，不利(li)于下(xia)一次使用(yong)。

鹵水是粵菜、川菜以及許多小吃中常用的一種調味料，也可以買現成的，也可以聽從老一輩的鹵方，也可以自己親自試驗之后找到屬于自己的配料自制鹵料包。所用材料有花椒、八角、陳皮(pi)、桂皮(pi)、甘(gan)草、草果(guo)、沙姜、姜、蔥、生抽、老抽及冰糖(tang)等(deng)多種(zhong)，肴制數小時即可制成。

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二、鹵水料包什么時候拿出來

有些人拿捏不準煮鹵料包的時間，擔心鹵料包煮太久的話會影響到它的味道與口感，那么，鹵水料包煮多久拿出來？

鹵(lu)(lu)料包沒(mei)有詳細的(de)(de)規定煮多久拿出(chu)來，需要在(zai)鹵(lu)(lu)制的(de)(de)時候(hou)進行(xing)調整。有些鹵(lu)(lu)水料包是(shi)(shi)新(xin)的(de)(de)，第一次(ci)進行(xing)鹵(lu)(lu)制，由(you)于(yu)味道比較濃，有些人覺得里面的(de)(de)香(xiang)料味太(tai)沖了，于(yu)是(shi)(shi)在(zai)鹵(lu)(lu)到(dao)一半的(de)(de)時候(hou)，將它們(men)從水里面撈出(chu)來。有些鹵(lu)(lu)水料包則是(shi)(shi)老的(de)(de)，已經用(yong)過兩(liang)三次(ci)，里面香(xiang)料的(de)(de)味道沒(mei)有那么濃郁了，因此(ci)可以鹵(lu)(lu)到(dao)最后，與鹵(lu)(lu)菜(cai)一起出(chu)鍋。