一、嶗山綠茶是什么茶

嶗山(shan)綠茶是(shi)以嶗山(shan)區(qu)為(wei)(wei)產(chan)區(qu)的(de)一種名茶，以“綠色、清香、回甘、喉(hou)爽”四個(ge)特點著稱，屬于(yu)清茶。清茶是(shi)指未經(jing)過發酵的(de)茶葉，以綠茶為(wei)(wei)原材料，采用了獨特的(de)殺青、揉捻、干燥等(deng)工(gong)藝制(zhi)作而(er)成(cheng)。

二、嶗山綠茶的特點和功效

1、茶多酚能(neng)夠(gou)抑制自(zi)由基的產生，減少(shao)細(xi)胞氧化損(sun)傷，起(qi)到抗(kang)氧化的作用，有助于抗(kang)衰老(lao)。

2、咖啡(fei)因能夠刺激中(zhong)樞神經系統，緩解(jie)疲勞和(he)壓(ya)力，保持神經高度集(ji)中(zhong)，起到提神醒(xing)腦作用。

3、含有咖啡因和(he)茶(cha)多酚等成分，能夠促(cu)進脂肪新陳代謝，有助于控制體重。

4、茶多酚和(he)(he)咖(ka)啡(fei)因具有促進(jin)胃液分泌(mi)和(he)(he)消化(hua)功能的作用，促進(jin)腸胃蠕(ru)動(dong)，進(jin)而(er)幫助消化(hua)。

5、茶多酚能夠擴張血管，還能降低血液中的膽固醇水平，有助于心腦血管疾病的發生。

嶗山綠茶怎么泡

用滾燙的開水(shui)，揭開杯蓋、提起水(shui)壺(hu)、傾壺(hu)倒水(shui)時提腕、壓腕，持續三(san)次細水(shui)長流，水(shui)柱不竭，這道工序(xu)叫“鳳凰三(san)頷首”；端起茶(cha)(cha)碗，先觀色、再聞香、后品(pin)嘗；品(pin)茶(cha)(cha)時三(san)刮(gua)(gua)莫(mo)要忘，越刮(gua)(gua)茶(cha)(cha)越香。