一、米酒多少度

米酒度數(shu)一(yi)(yi)般是(shi)(shi)15～25度左右。米酒(jiu)也叫酒(jiu)釀、醪糟(zao)，一(yi)(yi)般是(shi)(shi)指使用(yong)糯米發(fa)(fa)酵(jiao)而(er)得的酒(jiu)精飲料，屬于發(fa)(fa)酵(jiao)酒(jiu)，一(yi)(yi)些連米一(yi)(yi)起的醪糟(zao)，酒(jiu)精度數(shu)約為3-5度，度數(shu)較低。

米(mi)(mi)(mi)酒(jiu)(jiu)，又叫酒(jiu)(jiu)釀，甜酒(jiu)(jiu)。舊(jiu)時叫“醴”。用糯米(mi)(mi)(mi)釀制(zhi)，是(shi)漢(han)族傳(chuan)統的(de)特產酒(jiu)(jiu)。米(mi)(mi)(mi)酒(jiu)(jiu)的(de)度(du)(du)(du)(du)數跟工藝有關(guan)。簡(jian)單點說就(jiu)是(shi)和時間(jian)溫(wen)(wen)度(du)(du)(du)(du)有關(guan)，發(fa)酵(jiao)(jiao)時間(jian)越長(chang)糖變(bian)成酒(jiu)(jiu)精越多，溫(wen)(wen)度(du)(du)(du)(du)越高(gao)發(fa)酵(jiao)(jiao)也快。米(mi)(mi)(mi)酒(jiu)(jiu)水(shui)常溫(wen)(wen)下(xia)不宜留(liu)太久(jiu)(jiu)，因為原(yuan)生態(tai)的(de)米(mi)(mi)(mi)酒(jiu)(jiu)留(liu)久(jiu)(jiu)了(le)會持(chi)續發(fa)酵(jiao)(jiao)，也就(jiu)是(shi)說酒(jiu)(jiu)精度(du)(du)(du)(du)數會升高(gao)，越來(lai)越烈。一(yi)般(ban)連飯(fan)一(yi)起吃(chi)的(de)糯米(mi)(mi)(mi)酒(jiu)(jiu)（醪糟）3-5度(du)(du)(du)(du)；如果(guo)徹底發(fa)酵(jiao)(jiao)（老米(mi)(mi)(mi)酒(jiu)(jiu)），并且去(qu)除酒(jiu)(jiu)糟，8-13度(du)(du)(du)(du)左右發(fa)酵(jiao)(jiao)出(chu)來(lai)的(de)酒(jiu)(jiu)經過(guo)蒸餾（白酒(jiu)(jiu)），就(jiu)是(shi)高(gao)度(du)(du)(du)(du)酒(jiu)(jiu)了(le)，一(yi)般(ban)30-60度(du)(du)(du)(du)比較常見。

二、喝米酒會不會查出酒駕

喝米酒會不會查出酒駕是要看具體情況的，米酒的酒精含量是比較低的，如果喝極少量，有可能在檢測的時候達不到酒駕的判定標準，這種情況就不會判定是酒駕。但是如果米酒喝的比較多，酒(jiu)精含(han)量超(chao)標，依(yi)舊是會判定為酒(jiu)駕(jia)的。

酒駕(jia)的(de)判定并不是以(yi)喝什么樣的(de)酒為標準，而是以(yi)血(xue)液中(zhong)的(de)酒精(jing)(jing)含量為標準。駕(jia)駛人的(de)血(xue)液中(zhong)酒精(jing)(jing)含量如(ru)果每100毫(hao)升大于等(deng)于20毫(hao)克，小于80毫(hao)克，就會被判定是酒駕(jia)。如(ru)果血(xue)液中(zhong)的(de)酒精(jing)(jing)含量每100毫(hao)升大于等(deng)于80毫(hao)克，則(ze)屬于是醉駕(jia)。