一、赤蘚糖醇對血糖有影響嗎

對于糖尿病、高血糖患者來說，控制血糖是很重要的，赤蘚糖醇是一種天然甜味劑，主要作(zuo)為代糖使用，那么赤蘚糖醇(chun)會升血糖嗎(ma)？

據了(le)解，赤(chi)蘚糖醇是小分子物質(zhi)，通過被動擴散很容(rong)易(yi)被小腸吸收，大部分都能(neng)進入(ru)(ru)血液(ye)循環中(zhong)，只(zhi)有少量(liang)直(zhi)接進入(ru)(ru)大腸中(zhong)作(zuo)為碳源發酵。進入(ru)(ru)血液(ye)中(zhong)的(de)赤(chi)蘚糖醇又不能(neng)被機體(ti)內的(de)酶系統所消化降(jiang)解，而(er)只(zhi)能(neng)透(tou)過腎(shen)從血液(ye)中(zhong)濾去，經尿排出體(ti)外(wai)；而(er)進入(ru)(ru)大腸中(zhong)的(de)赤(chi)蘚糖醇很難被細菌發酵利用，故它不會引起人體(ti)的(de)血糖和胰島素水平(ping)的(de)波動。

隨(sui)著(zhu)現代(dai)消(xiao)(xiao)費(fei)者(zhe)(zhe)消(xiao)(xiao)費(fei)水平的(de)提高，對健康意識(shi)的(de)增強，“高糖高熱(re)(re)量”的(de)產品(pin)已不能符合(he)消(xiao)(xiao)費(fei)者(zhe)(zhe)的(de)需要，赤蘚(xian)糖醇作為一種代(dai)糖，熱(re)(re)量極低，不會對血糖造成影響(xiang)，因此受到了市場(chang)的(de)歡(huan)迎，在食品(pin)工業(ye)中應用越(yue)來越(yue)廣泛。

二、赤蘚糖醇糖尿病能吃嗎

可以，但要注意適量(liang)。

對于糖(tang)(tang)(tang)(tang)尿(niao)病(bing)人來說(shuo)，一般不(bu)建(jian)議吃(chi)含糖(tang)(tang)(tang)(tang)的(de)食品，赤蘚(xian)糖(tang)(tang)(tang)(tang)醇并不(bu)是糖(tang)(tang)(tang)(tang)，而(er)是代糖(tang)(tang)(tang)(tang)，攝入人體后不(bu)會影響血糖(tang)(tang)(tang)(tang)水平，也不(bu)會誘發糖(tang)(tang)(tang)(tang)尿(niao)病(bing)酮癥(zheng)酸中(zhong)毒等(deng)嚴重的(de)并發癥(zheng)，而(er)且熱量極低，因(yin)此(ci)糖(tang)(tang)(tang)(tang)尿(niao)病(bing)人可以適(shi)當吃(chi)采用赤蘚(xian)糖(tang)(tang)(tang)(tang)醇代糖(tang)(tang)(tang)(tang)的(de)無糖(tang)(tang)(tang)(tang)食品。

不過需要注意的是，糖(tang)尿病(bing)人(ren)吃赤(chi)蘚糖(tang)醇也不能太多(duo)，赤(chi)蘚糖(tang)醇攝(she)入過量可能引起腸胃不適，嚴重還可能增(zeng)加肝臟負擔。

此外，糖(tang)(tang)(tang)尿病患者(zhe)需(xu)調整(zheng)飲(yin)食，多吃蔬(shu)菜(cai)，少吃糖(tang)(tang)(tang)、甜點、精制(zhi)的碳水化(hua)合物等。同時，糖(tang)(tang)(tang)尿病患者(zhe)應控制(zhi)體(ti)重，避(bi)免肥胖。糖(tang)(tang)(tang)尿病患者(zhe)還需(xu)適當運動，如快走(zou)、打(da)太(tai)極拳、打(da)羽毛球(qiu)等，可以(yi)提高胰島素的敏感性(xing)，還能(neng)夠增強肌肉對葡萄糖(tang)(tang)(tang)的吸(xi)收(shou)和(he)利(li)用(yong)，從(cong)而讓(rang)身體(ti)多余的脂肪和(he)熱(re)量(liang)被大量(liang)消耗，從(cong)而起到(dao)降低(di)血糖(tang)(tang)(tang)的效果。

三、赤蘚糖醇會引起胰島素分泌嗎

不會。

胰(yi)島素是由胰(yi)腺內(nei)的β細(xi)胞受刺(ci)激后(hou)所(suo)釋放(fang)的一種蛋白質(zhi)激素，具有降低血(xue)糖的作用，一般攝入糖分后(hou)胰(yi)島素會分泌(mi)(mi)；赤(chi)蘚(xian)糖醇(chun)并不是糖，在人體內(nei)基本不被(bei)代謝和吸收(shou)，對(dui)血(xue)糖也沒什么影響，因此(ci)一般不會引起(qi)胰(yi)島素分泌(mi)(mi)。