一、攝入赤蘚糖醇會發胖嗎

糖分攝(she)入(ru)過多(duo)是會長(chang)胖(pang)的，對健康也不利，因此很多(duo)人(ren)開始吃赤蘚(xian)(xian)糖醇代糖的食品(pin)，那么攝(she)入(ru)赤蘚(xian)(xian)糖醇會不會導致長(chang)胖(pang)呢？

一(yi)(yi)般來說，發胖主要(yao)是攝入(ru)熱(re)(re)量過(guo)多，沒有(you)及時運動消耗掉(diao)導致的，赤(chi)蘚糖(tang)醇是一(yi)(yi)種(zhong)低熱(re)(re)值的甜(tian)味劑，熱(re)(re)值約為(wei)1.25kJ/g，一(yi)(yi)般不會引起肥(fei)胖。

赤蘚(xian)糖(tang)醇(chun)之(zhi)所以熱量(liang)極低，是因為(wei)赤蘚(xian)糖(tang)醇(chun)是小(xiao)分子(zi)物質，在機(ji)體內不代謝，90%由尿中排出(chu)，只有(you)少量(liang)直接進入大腸中作為(wei)碳源發(fa)酵(jiao)，被(bei)攝入的赤蘚(xian)糖(tang)醇(chun)中最(zui)多只有(you)10％的有(you)能量(liang)價值，為(wei)人體提供能量(liang)來源。

二、減肥期間可以吃赤蘚糖醇食品嗎

對于減肥的人來說，最重要的就是管得住嘴和邁得開腿，也就是飲食控制和堅持運動這兩項都是必不可少的，在飲食上，低糖、低油、低鹽這三者缺一不可。但是對于喜歡吃甜的人來說，這無疑是十分痛苦的，因此現在很多人會選擇用赤蘚糖醇等代糖來增加食物的甜味，那么減肥能吃赤蘚糖醇嗎？

赤蘚(xian)糖(tang)醇作為天然甜(tian)味劑，由(you)于人體(ti)(ti)內沒有消化降(jiang)解赤蘚(xian)糖(tang)醇的(de)酶，因此絕大部分會(hui)透過腎從(cong)血液(ye)中濾去，經尿(niao)排(pai)出體(ti)(ti)外，熱(re)量極低(di)，減肥(fei)期間如(ru)果實在想吃(chi)點甜(tian)的(de)，吃(chi)一些含赤蘚(xian)糖(tang)醇的(de)無(wu)糖(tang)食品，對減肥(fei)沒有太(tai)大的(de)影響。