一、赤蘚糖醇對血糖有影響嗎

對于糖尿病、高血糖患者來說，控制血糖是很重要的，赤蘚糖醇是一種天然甜味(wei)劑，主(zhu)要(yao)作為代糖使用，那么赤(chi)蘚糖醇(chun)會升血(xue)糖嗎？

據了解(jie)(jie)，赤蘚(xian)糖醇是小(xiao)分子物質，通過被動擴散很容易被小(xiao)腸吸收，大部分都能進入(ru)血(xue)(xue)液循環中(zhong)(zhong)(zhong)，只有少量直接(jie)進入(ru)大腸中(zhong)(zhong)(zhong)作(zuo)為碳源發酵。進入(ru)血(xue)(xue)液中(zhong)(zhong)(zhong)的(de)赤蘚(xian)糖醇又不能被機(ji)體(ti)內的(de)酶系(xi)統所消化降解(jie)(jie)，而只能透過腎從血(xue)(xue)液中(zhong)(zhong)(zhong)濾去，經尿排出體(ti)外；而進入(ru)大腸中(zhong)(zhong)(zhong)的(de)赤蘚(xian)糖醇很難被細菌發酵利用，故它(ta)不會(hui)引起(qi)人體(ti)的(de)血(xue)(xue)糖和胰島(dao)素水平的(de)波動。

隨(sui)著現代消(xiao)費者消(xiao)費水平的提高(gao)，對健康意識的增強，“高(gao)糖(tang)高(gao)熱(re)量(liang)”的產品已不能符(fu)合消(xiao)費者的需要，赤蘚糖(tang)醇作為一種代糖(tang)，熱(re)量(liang)極低，不會對血糖(tang)造成影響，因此受到了市場的歡迎(ying)，在食品工業中應用(yong)越來(lai)越廣泛。

二、赤蘚糖醇糖尿病能吃嗎

可(ke)以，但要注意適量。

對于糖(tang)尿病(bing)人(ren)來說，一般不建議吃含糖(tang)的食品，赤(chi)蘚糖(tang)醇(chun)并不是糖(tang)，而(er)是代(dai)糖(tang)，攝入人(ren)體后不會(hui)影響血糖(tang)水平(ping)，也不會(hui)誘發糖(tang)尿病(bing)酮癥(zheng)酸(suan)中(zhong)毒等嚴重(zhong)的并發癥(zheng)，而(er)且熱量極(ji)低，因(yin)此糖(tang)尿病(bing)人(ren)可以適(shi)當吃采用赤(chi)蘚糖(tang)醇(chun)代(dai)糖(tang)的無(wu)糖(tang)食品。

不過(guo)需要(yao)注(zhu)意(yi)的是，糖尿(niao)病人(ren)吃(chi)赤(chi)蘚(xian)糖醇(chun)也(ye)不能(neng)太(tai)多，赤(chi)蘚(xian)糖醇(chun)攝入過(guo)量可能(neng)引(yin)起腸(chang)胃不適，嚴重還(huan)可能(neng)增加肝臟負擔。

此外，糖尿(niao)病患者需(xu)(xu)調整飲(yin)食，多吃蔬(shu)菜，少吃糖、甜點、精(jing)制(zhi)的(de)(de)(de)碳水化合物等(deng)。同時(shi)，糖尿(niao)病患者應控制(zhi)體重(zhong)，避免(mian)肥胖(pang)。糖尿(niao)病患者還(huan)需(xu)(xu)適當運動，如快走、打太極(ji)拳(quan)、打羽毛球等(deng)，可(ke)以提高胰島(dao)素(su)的(de)(de)(de)敏感(gan)性，還(huan)能(neng)夠(gou)增(zeng)強肌(ji)肉(rou)對(dui)葡萄糖的(de)(de)(de)吸(xi)收(shou)和利用，從而(er)讓身(shen)體多余(yu)的(de)(de)(de)脂肪和熱量被大(da)量消耗，從而(er)起(qi)到降低血糖的(de)(de)(de)效果。

三、赤蘚糖醇會引起胰島素分泌嗎

不會。

胰(yi)(yi)島素是由(you)胰(yi)(yi)腺內的β細胞受刺激后所釋放的一種蛋白質(zhi)激素，具(ju)有降低血糖的作用，一般攝入糖分后胰(yi)(yi)島素會(hui)分泌；赤蘚糖醇并不是糖，在人體內基本(ben)不被代謝和吸收，對(dui)血糖也沒(mei)什么(me)影(ying)響，因此一般不會(hui)引起胰(yi)(yi)島素分泌。