一、赤蘚糖醇對血糖有影響嗎

對于糖尿病、高血糖患者來說，控制血糖是很重要的，赤蘚糖醇是一種天然(ran)甜味(wei)劑，主要作為代糖(tang)使用，那么(me)赤蘚(xian)糖(tang)醇會(hui)升血糖(tang)嗎？

據(ju)了解(jie)，赤(chi)蘚(xian)(xian)糖醇是小(xiao)分(fen)子物質，通過被(bei)(bei)動擴(kuo)散很容易被(bei)(bei)小(xiao)腸吸收，大部分(fen)都(dou)能(neng)進(jin)入(ru)血(xue)液(ye)循環中(zhong)(zhong)(zhong)，只有少量(liang)直(zhi)接(jie)進(jin)入(ru)大腸中(zhong)(zhong)(zhong)作為(wei)碳源發酵。進(jin)入(ru)血(xue)液(ye)中(zhong)(zhong)(zhong)的(de)(de)赤(chi)蘚(xian)(xian)糖醇又不能(neng)被(bei)(bei)機(ji)體內(nei)的(de)(de)酶系統所消化降解(jie)，而只能(neng)透過腎(shen)從血(xue)液(ye)中(zhong)(zhong)(zhong)濾去(qu)，經(jing)尿排出體外；而進(jin)入(ru)大腸中(zhong)(zhong)(zhong)的(de)(de)赤(chi)蘚(xian)(xian)糖醇很難被(bei)(bei)細菌發酵利用，故它(ta)不會(hui)引起人體的(de)(de)血(xue)糖和胰島(dao)素水平(ping)的(de)(de)波動。

隨著現(xian)代消費(fei)(fei)者(zhe)消費(fei)(fei)水平的(de)提高(gao)，對健康意識(shi)的(de)增強，“高(gao)糖(tang)高(gao)熱量”的(de)產品(pin)已不能符合消費(fei)(fei)者(zhe)的(de)需要，赤蘚糖(tang)醇作為一種代糖(tang)，熱量極低，不會對血(xue)糖(tang)造成影響(xiang)，因此受到了(le)市(shi)場的(de)歡迎，在食(shi)品(pin)工業中應用越來越廣泛。

二、赤蘚糖醇糖尿病能吃嗎

可以，但要注(zhu)意(yi)適量。

對于糖(tang)(tang)尿病人來(lai)說(shuo)，一般不(bu)建(jian)議吃含糖(tang)(tang)的食(shi)品，赤蘚(xian)糖(tang)(tang)醇(chun)并不(bu)是糖(tang)(tang)，而是代糖(tang)(tang)，攝入(ru)人體(ti)后(hou)不(bu)會(hui)影響(xiang)血糖(tang)(tang)水平，也(ye)不(bu)會(hui)誘發(fa)糖(tang)(tang)尿病酮癥(zheng)酸中毒等(deng)嚴重(zhong)的并發(fa)癥(zheng)，而且熱(re)量極低，因此糖(tang)(tang)尿病人可以適當吃采用赤蘚(xian)糖(tang)(tang)醇(chun)代糖(tang)(tang)的無糖(tang)(tang)食(shi)品。

不(bu)過(guo)需要(yao)注意的是，糖尿病人吃赤蘚糖醇(chun)也(ye)不(bu)能(neng)(neng)太多，赤蘚糖醇(chun)攝入過(guo)量可能(neng)(neng)引起(qi)腸胃不(bu)適，嚴重(zhong)還可能(neng)(neng)增(zeng)加肝臟(zang)負擔(dan)。

此外(wai)，糖尿病患(huan)(huan)者需(xu)調整飲食(shi)，多(duo)吃蔬菜，少吃糖、甜(tian)點(dian)、精制(zhi)的(de)(de)碳水化(hua)合物等。同時，糖尿病患(huan)(huan)者應控制(zhi)體重，避免肥胖。糖尿病患(huan)(huan)者還需(xu)適當運動，如(ru)快走、打太(tai)極拳、打羽毛球等，可(ke)以(yi)提高胰島素的(de)(de)敏感性，還能夠(gou)增強肌肉(rou)對葡萄糖的(de)(de)吸收和(he)利用(yong)，從而(er)讓身體多(duo)余的(de)(de)脂肪和(he)熱量被大量消耗(hao)，從而(er)起(qi)到(dao)降低(di)血糖的(de)(de)效果。

三、赤蘚糖醇會引起胰島素分泌嗎

不會。

胰(yi)島(dao)素(su)(su)是(shi)由胰(yi)腺內的(de)(de)β細胞受刺激后(hou)(hou)所釋(shi)放(fang)的(de)(de)一種蛋白質激素(su)(su)，具有降低血糖(tang)(tang)的(de)(de)作用(yong)，一般攝入糖(tang)(tang)分(fen)后(hou)(hou)胰(yi)島(dao)素(su)(su)會(hui)分(fen)泌；赤蘚糖(tang)(tang)醇并不是(shi)糖(tang)(tang)，在(zai)人(ren)體內基本不被(bei)代(dai)謝和吸收(shou)，對血糖(tang)(tang)也(ye)沒什么影(ying)響，因此一般不會(hui)引起(qi)胰(yi)島(dao)素(su)(su)分(fen)泌。