一、赤蘚糖醇對血糖有影響嗎

對于糖尿病、高血糖患者來說，控制血糖是很重要的，赤蘚糖醇是一種(zhong)天(tian)然甜味劑，主要作(zuo)為(wei)代糖使(shi)用(yong)，那么(me)赤蘚糖醇會升血糖嗎？

據了(le)解(jie)，赤(chi)蘚糖醇是(shi)小(xiao)分子物質，通過被(bei)動(dong)擴散(san)很容易被(bei)小(xiao)腸(chang)吸收(shou)，大(da)部(bu)分都能進入(ru)(ru)(ru)血液循環中(zhong)，只有少量直接進入(ru)(ru)(ru)大(da)腸(chang)中(zhong)作為碳源發酵(jiao)。進入(ru)(ru)(ru)血液中(zhong)的(de)赤(chi)蘚糖醇又不(bu)能被(bei)機體內的(de)酶(mei)系統所消化降解(jie)，而只能透過腎從血液中(zhong)濾去，經尿排出體外(wai)；而進入(ru)(ru)(ru)大(da)腸(chang)中(zhong)的(de)赤(chi)蘚糖醇很難被(bei)細菌發酵(jiao)利用，故它(ta)不(bu)會引起人(ren)體的(de)血糖和胰島素水(shui)平的(de)波動(dong)。

隨著現代(dai)消費者(zhe)(zhe)消費水平的(de)提高(gao)，對健康(kang)意識的(de)增(zeng)強(qiang)，“高(gao)糖(tang)高(gao)熱量”的(de)產品已不能符合(he)消費者(zhe)(zhe)的(de)需要，赤蘚糖(tang)醇作(zuo)為(wei)一種(zhong)代(dai)糖(tang)，熱量極低(di)，不會對血糖(tang)造成影響，因此受到(dao)了市(shi)場的(de)歡迎(ying)，在食品工業中應(ying)用(yong)越來越廣泛(fan)。

二、赤蘚糖醇糖尿病能吃嗎

可以，但要(yao)注意適量。

對于(yu)糖(tang)(tang)尿病人來(lai)說，一(yi)般不建議(yi)吃含糖(tang)(tang)的(de)食(shi)品，赤蘚糖(tang)(tang)醇(chun)并(bing)不是糖(tang)(tang)，而是代糖(tang)(tang)，攝入人體后不會影(ying)響血(xue)糖(tang)(tang)水平，也(ye)不會誘發糖(tang)(tang)尿病酮癥(zheng)酸中毒等嚴(yan)重的(de)并(bing)發癥(zheng)，而且熱量極低，因此糖(tang)(tang)尿病人可以適當吃采用赤蘚糖(tang)(tang)醇(chun)代糖(tang)(tang)的(de)無糖(tang)(tang)食(shi)品。

不(bu)過需要(yao)注意的是(shi)，糖(tang)尿(niao)病人(ren)吃赤蘚糖(tang)醇也不(bu)能(neng)太多，赤蘚糖(tang)醇攝入過量可能(neng)引起腸胃不(bu)適，嚴重還可能(neng)增加肝臟負(fu)擔。

此外，糖(tang)(tang)(tang)(tang)尿(niao)病患者需(xu)調(diao)整飲食，多(duo)吃蔬菜，少吃糖(tang)(tang)(tang)(tang)、甜(tian)點、精制的(de)碳(tan)水(shui)化合物等。同時，糖(tang)(tang)(tang)(tang)尿(niao)病患者應(ying)控(kong)制體(ti)重，避(bi)免肥胖(pang)。糖(tang)(tang)(tang)(tang)尿(niao)病患者還(huan)需(xu)適(shi)當運動，如快走、打太極拳、打羽(yu)毛球等，可以提高胰島(dao)素的(de)敏感性，還(huan)能夠增(zeng)強肌(ji)肉對葡萄糖(tang)(tang)(tang)(tang)的(de)吸收和利用(yong)，從而讓身(shen)體(ti)多(duo)余的(de)脂肪和熱量被大量消耗，從而起到降(jiang)低血糖(tang)(tang)(tang)(tang)的(de)效果。

三、赤蘚糖醇會引起胰島素分泌嗎

不會。

胰島素是由胰腺內的(de)β細胞受刺激后(hou)所釋放(fang)的(de)一(yi)種(zhong)蛋(dan)白(bai)質激素，具有降(jiang)低血糖的(de)作用，一(yi)般(ban)攝入糖分(fen)(fen)后(hou)胰島素會分(fen)(fen)泌(mi)；赤蘚糖醇并不是糖，在人(ren)體內基本不被代謝和吸收，對(dui)血糖也沒什么影響(xiang)，因此一(yi)般(ban)不會引起胰島素分(fen)(fen)泌(mi)。