一、攝入赤蘚糖醇會發胖嗎

糖(tang)分攝入過多是會(hui)長胖的，對健康(kang)也不(bu)利，因此很多人開始吃赤(chi)蘚(xian)(xian)糖(tang)醇代糖(tang)的食品，那么攝入赤(chi)蘚(xian)(xian)糖(tang)醇會(hui)不(bu)會(hui)導致長胖呢？

一(yi)般(ban)來(lai)說，發(fa)胖主要是攝入(ru)熱(re)量過多，沒有及時運動(dong)消耗掉導(dao)致的，赤蘚(xian)糖醇是一(yi)種低熱(re)值的甜味(wei)劑(ji)，熱(re)值約為1.25kJ/g，一(yi)般(ban)不會引起(qi)肥胖。

赤(chi)(chi)蘚糖醇(chun)之所以(yi)熱量(liang)極(ji)低，是因為赤(chi)(chi)蘚糖醇(chun)是小分(fen)子(zi)物質，在機體內不(bu)代謝，90%由尿中排出，只有(you)少量(liang)直接進(jin)入大腸中作為碳(tan)源(yuan)發酵，被攝入的赤(chi)(chi)蘚糖醇(chun)中最多只有(you)10％的有(you)能(neng)量(liang)價(jia)值，為人體提供(gong)能(neng)量(liang)來源(yuan)。

二、減肥期間可以吃赤蘚糖醇食品嗎

對于減肥的人來說，最重要的就是管得住嘴和邁得開腿，也就是飲食控制和堅持運動這兩項都是必不可少的，在飲食上，低糖、低油、低鹽這三者缺一不可。但是對于喜歡吃甜的人來說，這無疑是十分痛苦的，因此現在很多人會選擇用赤蘚糖醇等代糖來增加食物的甜味，那么減肥能吃赤蘚糖醇嗎？

赤(chi)蘚(xian)糖(tang)醇(chun)作為天然甜(tian)味劑，由于(yu)人體內沒有(you)消化降解赤(chi)蘚(xian)糖(tang)醇(chun)的(de)酶，因此絕大部分會透(tou)過(guo)腎從血液中(zhong)濾去，經尿排(pai)出體外，熱量極低，減肥期間如果(guo)實在想吃(chi)點甜(tian)的(de)，吃(chi)一些含赤(chi)蘚(xian)糖(tang)醇(chun)的(de)無(wu)糖(tang)食品，對減肥沒有(you)太大的(de)影響。