一、攝入赤蘚糖醇會發胖嗎

糖(tang)分(fen)攝(she)入過多是會(hui)長胖的，對健康也不利，因此很(hen)多人(ren)開(kai)始吃赤蘚糖(tang)醇代糖(tang)的食品(pin)，那么攝(she)入赤蘚糖(tang)醇會(hui)不會(hui)導致長胖呢？

一般(ban)來說(shuo)，發胖主要是攝入(ru)熱(re)(re)量過(guo)多，沒有及時(shi)運(yun)動消耗掉導致的(de)，赤蘚糖醇是一種低熱(re)(re)值(zhi)的(de)甜味劑，熱(re)(re)值(zhi)約為1.25kJ/g，一般(ban)不(bu)會引起肥(fei)胖。

赤(chi)蘚糖醇(chun)之(zhi)所(suo)以熱(re)量(liang)(liang)極低，是(shi)因為(wei)赤(chi)蘚糖醇(chun)是(shi)小分子物質，在(zai)機體內不代謝，90%由尿中(zhong)(zhong)排出，只(zhi)有(you)少量(liang)(liang)直接進(jin)入大腸中(zhong)(zhong)作(zuo)為(wei)碳源發酵，被攝入的(de)赤(chi)蘚糖醇(chun)中(zhong)(zhong)最多只(zhi)有(you)10％的(de)有(you)能量(liang)(liang)價值，為(wei)人(ren)體提供能量(liang)(liang)來源。

二、減肥期間可以吃赤蘚糖醇食品嗎

對于減肥的人來說，最重要的就是管得住嘴和邁得開腿，也就是飲食控制和堅持運動這兩項都是必不可少的，在飲食上，低糖、低油、低鹽這三者缺一不可。但是對于喜歡吃甜的人來說，這無疑是十分痛苦的，因此現在很多人會選擇用赤蘚糖醇等代糖來增加食物的甜味，那么減肥能吃赤蘚糖醇嗎？

赤(chi)蘚(xian)糖醇(chun)作為(wei)天(tian)然甜味劑，由(you)于人體內沒(mei)有(you)消化降解赤(chi)蘚(xian)糖醇(chun)的酶，因此(ci)絕大部分會透過腎(shen)從(cong)血液中濾去，經尿排出體外，熱(re)量(liang)極(ji)低，減肥(fei)期間如果實在想吃點甜的，吃一(yi)些含赤(chi)蘚(xian)糖醇(chun)的無糖食(shi)品，對減肥(fei)沒(mei)有(you)太大的影(ying)響。