一、干鮑魚的保質期一般多長時間

鮑魚以加工形態有“干鮑魚”和“鮮鮑魚”之分，干鮑魚是經過(guo)干曬和存放處理的(de)鮑魚，其水分被蒸發掉，肉質(zhi)變(bian)得(de)更加(jia)緊密，口(kou)感更加(jia)鮮美，不過(guo)需要注意的(de)是，干鮑魚有一定(ding)的(de)保質(zhi)期限。

通常來說，干鮑魚的保(bao)質期在12~24個月之間，儲存(cun)過程(cheng)中如(ru)果保(bao)存(cun)不當(dang)，出現有異味、變形、發霉等(deng)情況，則不能再(zai)吃了(le)。

二、干鮑魚怎么保存

干(gan)鮑(bao)魚的(de)(de)保存(cun)方(fang)法非常重要(yao)，一(yi)般正(zheng)常來說，應該(gai)將干(gan)鮑(bao)魚儲存(cun)于(yu)陰涼、干(gan)燥、通風的(de)(de)地(di)方(fang)，不要(yao)放在潮濕、陽光直射(she)的(de)(de)地(di)方(fang)，避免干(gan)鮑(bao)魚受潮變質。

保存(cun)(cun)干鮑魚(yu)時(shi)，還要注意包裝(zhuang)(zhuang)方式，干鮑魚(yu)的(de)質量和保存(cun)(cun)時(shi)間與包裝(zhuang)(zhuang)方式有很大的(de)關系(xi)，建議(yi)選擇封口性(xing)好(hao)、材質質地優良的(de)包裝(zhuang)(zhuang)袋進行儲存(cun)(cun)，包裝(zhuang)(zhuang)袋則建議(yi)采取黑色或(huo)其他不透光的(de)顏色。

三、干鮑魚可以放冰箱保存嗎

可以。

干鮑(bao)魚放冰(bing)箱(xiang)冷凍保存(cun)，低(di)溫環境可使鮑(bao)魚干得到(dao)較好的保護(hu)，可以放置2年(nian)左右，但需注意不(bu)能讓鮑(bao)魚干受潮，不(bu)然(ran)其保存(cun)時(shi)間(jian)會(hui)大大縮(suo)短(duan)。