一、干鮑魚的保質期一般多長時間

鮑魚以加工形態有“干鮑魚”和“鮮鮑魚”之分，干鮑魚是(shi)(shi)經過干曬和(he)存放處理的(de)鮑魚，其水分被蒸發掉，肉質變得更加緊(jin)密，口感更加鮮美，不過需要注(zhu)意的(de)是(shi)(shi)，干鮑魚有一定的(de)保質期限。

通常來說，干鮑魚的(de)保(bao)質期(qi)在12~24個月之(zhi)間，儲存(cun)過程中(zhong)如果保(bao)存(cun)不當，出(chu)現有異(yi)味、變形、發霉等情(qing)況，則不能再吃了。

二、干鮑魚怎么保存

干(gan)鮑(bao)魚(yu)的(de)保存(cun)方(fang)(fang)法非常重要(yao)，一般正常來說，應該(gai)將干(gan)鮑(bao)魚(yu)儲存(cun)于(yu)陰涼、干(gan)燥、通(tong)風的(de)地方(fang)(fang)，不要(yao)放在潮(chao)(chao)濕、陽光直射的(de)地方(fang)(fang)，避免干(gan)鮑(bao)魚(yu)受潮(chao)(chao)變質(zhi)。

保存干鮑魚(yu)時，還要注(zhu)意包(bao)(bao)裝方式(shi)，干鮑魚(yu)的(de)質(zhi)量和(he)保存時間與包(bao)(bao)裝方式(shi)有很(hen)大(da)的(de)關系，建(jian)議選擇(ze)封口性好、材(cai)質(zhi)質(zhi)地(di)優(you)良的(de)包(bao)(bao)裝袋進(jin)行儲存，包(bao)(bao)裝袋則建(jian)議采取(qu)黑色或其他不透光的(de)顏色。

三、干鮑魚可以放冰箱保存嗎

可以。

干鮑(bao)魚(yu)放(fang)(fang)冰箱冷(leng)凍(dong)保(bao)存(cun)，低溫環(huan)境可(ke)使鮑(bao)魚(yu)干得到較好(hao)的保(bao)護，可(ke)以放(fang)(fang)置2年左右，但需注意不(bu)能讓鮑(bao)魚(yu)干受潮(chao)，不(bu)然其保(bao)存(cun)時間會大大縮短。