一、干鮑魚的保質期一般多長時間

鮑魚以加工形態有“干鮑魚”和“鮮鮑魚”之分，干鮑魚是經過(guo)干(gan)(gan)曬和存放處理的鮑魚，其水分被蒸(zheng)發掉，肉質(zhi)(zhi)變得更加緊密，口感更加鮮美，不過(guo)需(xu)要注意的是，干(gan)(gan)鮑魚有(you)一(yi)定的保質(zhi)(zhi)期限。

通常來說，干鮑魚(yu)的保質(zhi)期在12~24個月(yue)之間(jian)，儲存過(guo)程中如(ru)果保存不(bu)當，出現有異味、變形(xing)、發霉(mei)等情況，則(ze)不(bu)能再吃了。

二、干鮑魚怎么保存

干(gan)鮑(bao)魚的(de)保存(cun)方(fang)法非常重要，一般正常來說，應(ying)該將干(gan)鮑(bao)魚儲存(cun)于陰(yin)涼、干(gan)燥、通風(feng)的(de)地方(fang)，不要放在潮(chao)濕、陽(yang)光(guang)直射的(de)地方(fang)，避免干(gan)鮑(bao)魚受潮(chao)變質(zhi)。

保存(cun)干鮑(bao)魚(yu)時，還要注意(yi)包(bao)裝方式，干鮑(bao)魚(yu)的質量和保存(cun)時間與包(bao)裝方式有很大的關系，建(jian)議選擇(ze)封口性好(hao)、材質質地優良的包(bao)裝袋進行(xing)儲存(cun)，包(bao)裝袋則建(jian)議采取黑色(se)(se)或(huo)其(qi)他不(bu)透光的顏色(se)(se)。

三、干鮑魚可以放冰箱保存嗎

可以。

干鮑魚(yu)(yu)放冰箱冷凍保存(cun)，低溫(wen)環境可使(shi)鮑魚(yu)(yu)干得到較好的保護，可以放置2年左右，但(dan)需(xu)注(zhu)意不(bu)(bu)能讓鮑魚(yu)(yu)干受(shou)潮(chao)，不(bu)(bu)然其保存(cun)時間會大大縮短(duan)。