鳳梨和菠蘿一樣嗎

這種水果的(de)學名(ming)叫鳳(feng)(feng)梨(li)(li)，俗稱“菠蘿”，在植物學上(shang)屬(shu)于鳳(feng)(feng)梨(li)(li)科，鳳(feng)(feng)梨(li)(li)屬(shu)，鳳(feng)(feng)梨(li)(li)種，所以“鳳(feng)(feng)梨(li)(li)”才是人家的(de)正式名(ming)字，在學術(shu)上(shang)菠蘿和鳳(feng)(feng)梨(li)(li)是一種東(dong)西。

菠蘿和鳳(feng)(feng)梨(li)為什么會有2個名(ming)字？鳳(feng)(feng)梨(li)原產巴(ba)西(xi)，16世紀的時(shi)候才(cai)傳入中國，在(zai)海南(nan)省栽培，因為看起(qi)來很(hen)(hen)像縮小版本的菠蘿(luo)蜜，所(suo)以起(qi)名(ming)為“菠蘿(luo)”。臺(tai)灣省的鳳(feng)(feng)梨(li)也是(shi)從巴(ba)西(xi)引進(jin)的，只不過當地人看它的葉子一(yi)片片地散開(kai)，很(hen)(hen)像鳳(feng)(feng)凰的尾巴(ba)，又(you)是(shi)梨(li)的形(xing)狀(zhuang)，所(suo)以起(qi)名(ming)叫鳳(feng)(feng)梨(li)。

鳳(feng)梨(li)和菠蘿(luo)雖然在學術上(shang)是同(tong)一種(zhong)東(dong)西的兩個(ge)不(bu)同(tong)的名字(zi)，但實際(ji)上(shang)在市(shi)場(chang)上(shang)已(yi)經有分(fen)化(hua)。在市(shi)場(chang)上(shang)為了(le)區分(fen)兩種(zhong)不(bu)同(tong)的鳳(feng)梨(li)，潛移默化(hua)地將其分(fen)別稱為菠蘿(luo)和鳳(feng)梨(li)，所以實際(ji)上(shang)在水(shui)果市(shi)場(chang)上(shang)，鳳(feng)梨(li)和菠蘿(luo)是兩種(zhong)不(bu)同(tong)的水(shui)果。

鳳梨和菠蘿的區別

1、菠蘿內刺更深

菠蘿和鳳(feng)梨表面上都有很多刺(ci)(ci)，這些刺(ci)(ci)一般都是需(xu)要(yao)用刀剔除的(de)(de)。但是在削(xue)(xue)菠蘿的(de)(de)時候一般需(xu)要(yao)將內刺(ci)(ci)直接挖出來(lai)，不(bu)然(ran)的(de)(de)話就(jiu)會影響(xiang)口感。削(xue)(xue)鳳(feng)梨的(de)(de)時候就(jiu)不(bu)需(xu)要(yao)挖出來(lai)，直接將外皮剔除即(ji)可。

2、菠蘿葉(xie)子邊緣有(you)刺

看葉(xie)子也可以(yi)區分菠(bo)(bo)蘿(luo)和鳳梨(li)，菠(bo)(bo)蘿(luo)的葉(xie)子是(shi)有刺的，而鳳梨(li)是(shi)沒有刺的。菠(bo)(bo)蘿(luo)的葉(xie)子很容易會劃傷(shang)手，鳳梨(li)的葉(xie)子一般是(shi)平的，看上去沒有明顯的鋸齒。

3、菠蘿味道刺(ci)激性更(geng)強

菠蘿(luo)一般需(xu)要用鹽(yan)水(shui)泡一下之(zhi)后(hou)才能夠吃，鳳梨(li)在切開之(zhi)后(hou)可(ke)以直接吃。因(yin)為菠蘿(luo)的(de)刺激(ji)性更強一些。菠蘿(luo)的(de)口(kou)感(gan)(gan)偏(pian)(pian)澀(se)，鳳梨(li)的(de)口(kou)感(gan)(gan)偏(pian)(pian)甜。即使是(shi)拿(na)鹽(yan)水(shui)涮洗過菠蘿(luo)的(de)果肉(rou)，也還是(shi)會有(you)一種澀(se)口(kou)感(gan)(gan)。

4、果實顏色不(bu)同(tong)

菠蘿的果(guo)實(shi)呈(cheng)現為明(ming)黃色(se)或(huo)金(jin)黃色(se)，而鳳梨的果(guo)實(shi)呈(cheng)現為淡黃色(se)，區(qu)別比較(jiao)明(ming)顯。

5、價格不同

鳳梨(li)相對于菠(bo)蘿(luo)而言要好吃(chi)一點(dian)，可能價格(ge)也(ye)更貴一些(xie)。

鳳梨和菠蘿哪個更好吃

菠(bo)蘿(luo)和鳳梨口(kou)(kou)感(gan)都十分的不錯，但是兩(liang)者相比的話鳳梨的口(kou)(kou)感(gan)會更好(hao)一些。因為菠(bo)蘿(luo)當中(zhong)的纖維素含(han)量(liang)比較多，果(guo)肉(rou)口(kou)(kou)感(gan)稍偏(pian)硬，另外菠(bo)蘿(luo)當中(zhong)含(han)有大量(liang)的菠(bo)蘿(luo)蛋白酶(mei)和草酸，直(zhi)接吃(chi)口(kou)(kou)感(gan)有點(dian)微微澀(se)，并(bing)且(qie)還會對口(kou)(kou)腔黏膜造成刺激，需要用鹽水(shui)浸泡才能(neng)吃(chi)。

而(er)鳳(feng)梨果肉(rou)的纖維素含量(liang)比(bi)較(jiao)少，水(shui)分(fen)含量(liang)也更足(zu)，所以吃起來會更加(jia)的細膩(ni)，更加(jia)的水(shui)潤多汁、柔軟清甜。

菠蘿和鳳梨的功效

1、增進食欲

菠蘿和鳳梨都是酸甜(tian)口(kou)味(wei)的(de)，所以(yi)(yi)吃起來可以(yi)(yi)起到生津止渴(ke)和(he)增(zeng)進食(shi)欲(yu)的(de)作用。而(er)且這(zhe)兩種水果都可以(yi)(yi)幫助(zhu)提高胃腸道(dao)功(gong)能(neng)，能(neng)夠幫助(zhu)食(shi)物(wu)的(de)消化和(he)吸收(shou)。

2、降壓降脂

經常吃菠蘿或者是(shi)鳳梨(li)，可以(yi)降低身體中(zhong)血(xue)脂的(de)含(han)(han)量(liang)，并且(qie)也能(neng)夠降低血(xue)壓(ya)。因為這種水果中(zhong)含(han)(han)有(you)大量(liang)的(de)酶，這些酶能(neng)夠防(fang)止(zhi)血(xue)脂堆積過多(duo)，所以(yi)它還可以(yi)預(yu)防(fang)心腦(nao)血(xue)管疾(ji)病。

3、美白牙齒

菠蘿酶(mei)可以去(qu)除牙(ya)齒(chi)(chi)表面的污垢，牙(ya)齒(chi)(chi)黃(huang)的人(ren)多(duo)吃一些菠蘿，就(jiu)可以讓牙(ya)齒(chi)(chi)看上去(qu)更白一些。

4、減肥瘦身

菠(bo)蘿(luo)的減肥瘦身效果特別(bie)明顯(xian)，因為菠(bo)蘿(luo)里(li)面含有大(da)量的植物纖維，能夠促進脂肪排(pai)出(chu)。