鳳梨和菠蘿一樣嗎

這(zhe)種(zhong)水果的學名叫(jiao)鳳(feng)梨，俗稱“菠蘿”，在植物學上屬于鳳(feng)梨科，鳳(feng)梨屬，鳳(feng)梨種(zhong)，所以“鳳(feng)梨”才是人家(jia)的正式名字(zi)，在學術上菠蘿和(he)鳳(feng)梨是一種(zhong)東西。

菠蘿和(he)鳳梨(li)為什么會有2個名(ming)字？鳳梨(li)原產巴西，16世紀的(de)時候才傳入中國，在海南省(sheng)栽(zai)培，因為看起來很像縮小版本的(de)菠蘿蜜(mi)，所以起名(ming)為“菠蘿”。臺灣省(sheng)的(de)鳳梨(li)也是(shi)從巴西引進的(de)，只不過當(dang)地(di)(di)人看它的(de)葉子(zi)一(yi)片片地(di)(di)散(san)開，很像鳳凰的(de)尾巴，又是(shi)梨(li)的(de)形狀，所以起名(ming)叫(jiao)鳳梨(li)。

鳳梨(li)(li)和(he)菠蘿雖然在學(xue)術上(shang)是(shi)同一種東西(xi)的(de)(de)(de)兩個不同的(de)(de)(de)名(ming)字，但實(shi)(shi)際上(shang)在市場(chang)上(shang)已經有分(fen)(fen)化。在市場(chang)上(shang)為了區分(fen)(fen)兩種不同的(de)(de)(de)鳳梨(li)(li)，潛移默化地將其分(fen)(fen)別稱為菠蘿和(he)鳳梨(li)(li)，所(suo)以實(shi)(shi)際上(shang)在水(shui)果(guo)市場(chang)上(shang)，鳳梨(li)(li)和(he)菠蘿是(shi)兩種不同的(de)(de)(de)水(shui)果(guo)。

鳳梨和菠蘿的區別

1、菠(bo)蘿內刺更深

菠(bo)(bo)蘿和(he)鳳(feng)梨表面上(shang)都有(you)很多刺(ci)，這些刺(ci)一般(ban)都是(shi)需(xu)要(yao)用刀剔(ti)除(chu)的。但是(shi)在削(xue)菠(bo)(bo)蘿的時候一般(ban)需(xu)要(yao)將內刺(ci)直接挖出來(lai)，不(bu)然的話(hua)就會影響口(kou)感(gan)。削(xue)鳳(feng)梨的時候就不(bu)需(xu)要(yao)挖出來(lai)，直接將外皮剔(ti)除(chu)即可。

2、菠蘿葉子邊(bian)緣有刺(ci)

看葉(xie)子也(ye)可(ke)以區(qu)分菠蘿和鳳梨(li)，菠蘿的葉(xie)子是(shi)有刺的，而鳳梨(li)是(shi)沒(mei)有刺的。菠蘿的葉(xie)子很容易會劃傷(shang)手，鳳梨(li)的葉(xie)子一般是(shi)平的，看上去沒(mei)有明(ming)顯的鋸齒。

3、菠蘿味(wei)道刺激性更強(qiang)

菠蘿(luo)一(yi)般需要用鹽水(shui)泡(pao)一(yi)下之后(hou)才能夠吃(chi)，鳳(feng)梨(li)(li)在(zai)切(qie)開之后(hou)可以直(zhi)接吃(chi)。因為菠蘿(luo)的(de)刺激性(xing)更(geng)強一(yi)些。菠蘿(luo)的(de)口感偏澀(se)，鳳(feng)梨(li)(li)的(de)口感偏甜。即使是拿鹽水(shui)涮(shuan)洗過菠蘿(luo)的(de)果肉，也還是會有一(yi)種澀(se)口感。

4、果實顏色不同

菠(bo)蘿的果實呈現(xian)為明黃色(se)或金黃色(se)，而鳳(feng)梨(li)的果實呈現(xian)為淡黃色(se)，區別(bie)比(bi)較明顯。

5、價格不同

鳳梨相對(dui)于菠蘿(luo)而言要好吃一(yi)(yi)點，可能價格也更貴一(yi)(yi)些(xie)。

鳳梨和菠蘿哪個更好吃

菠(bo)(bo)蘿和鳳(feng)梨口(kou)感(gan)都十分(fen)的(de)不錯，但是兩者相比的(de)話鳳(feng)梨的(de)口(kou)感(gan)會更好一些。因(yin)為菠(bo)(bo)蘿當中(zhong)的(de)纖維素含量比較多(duo)，果肉口(kou)感(gan)稍偏硬，另外菠(bo)(bo)蘿當中(zhong)含有(you)大量的(de)菠(bo)(bo)蘿蛋白酶和草酸，直接吃口(kou)感(gan)有(you)點微微澀，并且(qie)還會對口(kou)腔黏膜造(zao)成刺(ci)激，需要用鹽水浸泡(pao)才能吃。

而鳳梨果(guo)肉的(de)(de)纖維素含量比較少，水(shui)分含量也更(geng)足(zu)，所以吃起來會(hui)更(geng)加(jia)的(de)(de)細膩，更(geng)加(jia)的(de)(de)水(shui)潤多汁(zhi)、柔軟清甜。

菠蘿和鳳梨的功效

1、增進食欲

菠蘿和鳳梨都是酸甜口(kou)味(wei)的，所以(yi)吃起來可以(yi)起到生津(jin)止(zhi)渴(ke)和增(zeng)進食(shi)欲的作用(yong)。而且這(zhe)兩(liang)種水果都可以(yi)幫助提高胃腸道功能，能夠(gou)幫助食(shi)物的消化(hua)和吸(xi)收。

2、降壓降脂

經常吃菠(bo)蘿或者是鳳(feng)梨，可(ke)以(yi)降低(di)身體中血(xue)脂的含量，并且也能夠降低(di)血(xue)壓。因(yin)為這種(zhong)水果中含有大量的酶，這些(xie)酶能夠防止(zhi)血(xue)脂堆積過多(duo)，所(suo)以(yi)它還可(ke)以(yi)預(yu)防心腦血(xue)管(guan)疾病。

3、美白牙齒

菠蘿酶可(ke)以去除牙齒(chi)表面的污垢，牙齒(chi)黃的人(ren)多吃一(yi)些菠蘿，就(jiu)可(ke)以讓(rang)牙齒(chi)看上去更白一(yi)些。

4、減肥瘦身

菠蘿(luo)(luo)的減肥瘦身效果特(te)別明顯(xian)，因(yin)為菠蘿(luo)(luo)里面含有(you)大量的植物纖維(wei)，能夠促進脂肪排出(chu)。