蔥籽是什么

蔥(cong)(cong)籽是蔥(cong)(cong)的(de)種子(zi)，長在植株頂端橢圓形像葡萄狀一般的(de)蔥(cong)(cong)苞里，呈顆(ke)粒狀顏色黝黑，和(he)火龍果的(de)籽非常相似，干(gan)粒蔥(cong)(cong)籽重量(liang)只(zhi)有零點幾克，蔥(cong)(cong)的(de)種子(zi)是由(you)種皮、胚、胚乳三(san)部分結構(gou)的(de)。

蔥是異花授粉的植物，主要是借助昆蟲和風媒來進行傳粉的，一般在每年秋季的9-10月份長出種(zhong)(zhong)子，想要收集蔥的種(zhong)(zhong)子時只需將其(qi)頂端的蔥苞摘(zhai)下，放置到室內干燥處等待種(zhong)(zhong)子成熟即可(ke)。

蔥籽的功效和作用

1、補充營養

蔥籽含有豐富的蛋白(bai)質、維生(sheng)素、膳食纖維、礦(kuang)物(wu)質等營養(yang)(yang)成分，適量食用可以為人(ren)體補(bu)充所需的營養(yang)(yang)，有益于人(ren)體健康。

2、輔助通便

蔥(cong)籽中含有較多的油脂，食用(yong)后可以促進胃(wei)腸(chang)道蠕動，幫助(zhu)食物消化(hua)，具有輔(fu)助(zhu)通便(bian)的作用(yong)。便(bian)秘的人群可以適量(liang)食用(yong)蔥(cong)籽，輔(fu)助(zhu)改善排便(bian)困難的情況。

3、提高記憶力

蔥籽中含(han)有較多(duo)的維生素，如維生素B1、維生素B2、維生素C等，這些(xie)營養成分可(ke)(ke)以促進大腦神經的(de)發(fa)育，在(zai)一定程度上還(huan)可(ke)(ke)以提高(gao)記(ji)憶力。

4、保護血管

蔥籽中(zhong)含有較多的不飽和(he)脂肪酸，不飽和(he)脂肪酸可(ke)以降(jiang)(jiang)低血液(ye)(ye)中(zhong)的膽固醇，還可(ke)以降(jiang)(jiang)低血液(ye)(ye)黏稠(chou)度，在一定程度上還可(ke)以起到(dao)輔助(zhu)保(bao)護血管的作用(yong)。

5、預防心腦血管疾病

蔥籽中含(han)有豐富的亞油酸，可以輔助降(jiang)(jiang)低(di)血液(ye)(ye)中的膽(dan)固醇，還(huan)可以降(jiang)(jiang)低(di)血液(ye)(ye)黏稠度，在一定(ding)程度上還(huan)可以起到輔助預(yu)防心腦血管(guan)疾(ji)病的作用。

蔥籽的食用禁忌

蔥(cong)籽不宜過(guo)量食用(yong)，以免加(jia)重胃腸(chang)道負擔(dan)，引(yin)起腹脹、腹痛(tong)等不適癥狀(zhuang)。此外，對蔥(cong)籽過(guo)敏的(de)人群(qun)應(ying)避免食用(yong)，以免引(yin)起過(guo)敏反應(ying)，出現皮疹、瘙癢等不適癥狀(zhuang)。如果食用(yong)蔥(cong)籽后出現不適癥狀(zhuang)，建議患者及時就醫治(zhi)療。