蔥籽是什么

蔥(cong)(cong)籽(zi)是蔥(cong)(cong)的(de)種子(zi)，長在植(zhi)株(zhu)頂(ding)端橢(tuo)圓(yuan)形像葡萄狀一般的(de)蔥(cong)(cong)苞里，呈顆粒(li)狀顏色黝黑，和火(huo)龍果的(de)籽(zi)非(fei)常(chang)相(xiang)似，干粒(li)蔥(cong)(cong)籽(zi)重量只有零點幾(ji)克(ke)，蔥(cong)(cong)的(de)種子(zi)是由種皮、胚、胚乳(ru)三部分結(jie)構(gou)的(de)。

蔥是異花授粉的植物，主要是借助昆蟲和風媒來進行傳粉的，一般在每年秋季的9-10月份(fen)長出種子(zi)，想要收集蔥的種子(zi)時只(zhi)需將其頂(ding)端的蔥苞(bao)摘下，放置到(dao)室內干燥處(chu)等待種子(zi)成熟即(ji)可。

蔥籽的功效和作用

1、補充營養

蔥(cong)籽含有(you)豐(feng)富的(de)蛋白(bai)質(zhi)、維生素、膳食纖維、礦物(wu)質(zhi)等營養成(cheng)分，適量食用可(ke)以為人體補充所需的(de)營養，有(you)益于人體健(jian)康。

2、輔助通便

蔥籽中含(han)有較多的(de)(de)油脂，食用后可(ke)(ke)以促進胃腸道蠕動，幫助食物消化，具有輔助通便(bian)(bian)的(de)(de)作(zuo)用。便(bian)(bian)秘的(de)(de)人群(qun)可(ke)(ke)以適量食用蔥籽，輔助改善排(pai)便(bian)(bian)困難(nan)的(de)(de)情況。

3、提高記憶力

蔥(cong)籽(zi)中含(han)有較(jiao)多的(de)維生(sheng)素，如維生(sheng)素B1、維生(sheng)素B2、維生素C等，這些營養成分可以促進(jin)大腦神經的發育，在一(yi)定(ding)程(cheng)度上還可以提高記憶力。

4、保護血管

蔥籽中(zhong)含有較多的(de)(de)不飽和(he)脂肪(fang)酸，不飽和(he)脂肪(fang)酸可以降(jiang)低血(xue)(xue)液中(zhong)的(de)(de)膽(dan)固醇(chun)，還(huan)可以降(jiang)低血(xue)(xue)液黏(nian)稠度(du)，在一定程度(du)上(shang)還(huan)可以起(qi)到輔助保護血(xue)(xue)管的(de)(de)作用。

5、預防心腦血管疾病

蔥籽中含有豐富的(de)亞油酸，可以輔助降(jiang)低血(xue)(xue)液中的(de)膽固醇，還可以降(jiang)低血(xue)(xue)液黏稠度，在一定程(cheng)度上還可以起到輔助預防(fang)心腦血(xue)(xue)管疾病的(de)作用。

蔥籽的食用禁忌

蔥(cong)籽(zi)(zi)不宜(yi)過(guo)量食(shi)用(yong)(yong)，以(yi)免(mian)(mian)加重(zhong)胃腸道負(fu)擔，引起腹脹、腹痛等(deng)不適癥狀(zhuang)(zhuang)。此外(wai)，對(dui)蔥(cong)籽(zi)(zi)過(guo)敏(min)的(de)人群應避免(mian)(mian)食(shi)用(yong)(yong)，以(yi)免(mian)(mian)引起過(guo)敏(min)反應，出現皮疹、瘙癢等(deng)不適癥狀(zhuang)(zhuang)。如(ru)果食(shi)用(yong)(yong)蔥(cong)籽(zi)(zi)后出現不適癥狀(zhuang)(zhuang)，建議患者及時就醫治(zhi)療。