蔥籽是什么

蔥(cong)(cong)籽是(shi)蔥(cong)(cong)的(de)種(zhong)子，長在植株頂端橢圓形像葡(pu)萄狀(zhuang)一般的(de)蔥(cong)(cong)苞里，呈(cheng)顆(ke)粒(li)(li)狀(zhuang)顏色黝黑，和火龍果的(de)籽非常相(xiang)似，干粒(li)(li)蔥(cong)(cong)籽重(zhong)量只有零(ling)點(dian)幾克，蔥(cong)(cong)的(de)種(zhong)子是(shi)由種(zhong)皮、胚、胚乳三部分結(jie)構的(de)。

蔥是異花授粉的植物，主要是借助昆蟲和風媒來進行傳粉的，一般在每年秋季的9-10月份長(chang)出種(zhong)(zhong)子，想(xiang)要收集蔥的(de)種(zhong)(zhong)子時只(zhi)需將(jiang)其(qi)頂端的(de)蔥苞摘下，放置到室內干燥處等待種(zhong)(zhong)子成熟即可。

蔥籽的功效和作用

1、補充營養

蔥籽含(han)有(you)豐富的蛋白質(zhi)(zhi)、維(wei)生素、膳(shan)食(shi)纖維(wei)、礦物質(zhi)(zhi)等營養成分，適量(liang)食(shi)用(yong)可以為人(ren)體補充所需的營養，有(you)益于人(ren)體健康。

2、輔助通便

蔥籽中含有較(jiao)多的油(you)脂，食(shi)用后可(ke)以(yi)促進胃腸道蠕動，幫助(zhu)食(shi)物(wu)消化(hua)，具有輔助(zhu)通便的作用。便秘的人群可(ke)以(yi)適量食(shi)用蔥籽，輔助(zhu)改善(shan)排便困難的情況。

3、提高記憶力

蔥籽中含有較(jiao)多(duo)的維生(sheng)(sheng)素(su)，如(ru)維生(sheng)(sheng)素(su)B1、維(wei)生素B2、維生素C等，這(zhe)些營養(yang)成分(fen)可(ke)以(yi)促進大腦神經的發育(yu)，在一定程度上還可(ke)以(yi)提高記憶(yi)力。

4、保護血管

蔥籽中含(han)有較多的(de)不飽和(he)脂肪酸，不飽和(he)脂肪酸可(ke)以(yi)降低血(xue)(xue)液中的(de)膽固(gu)醇，還可(ke)以(yi)降低血(xue)(xue)液黏(nian)稠度(du)，在一定程度(du)上還可(ke)以(yi)起到輔(fu)助保護血(xue)(xue)管的(de)作用(yong)。

5、預防心腦血管疾病

蔥籽中含有豐富的(de)亞油酸，可(ke)以(yi)(yi)輔(fu)助(zhu)降(jiang)低(di)血液中的(de)膽固醇，還可(ke)以(yi)(yi)降(jiang)低(di)血液黏稠度(du)，在一定程度(du)上還可(ke)以(yi)(yi)起到(dao)輔(fu)助(zhu)預防心(xin)腦血管疾病的(de)作(zuo)用。

蔥籽的食用禁忌

蔥籽(zi)不(bu)宜過量(liang)食(shi)(shi)用(yong)(yong)，以(yi)免加重胃(wei)腸道負(fu)擔，引(yin)起腹脹、腹痛等(deng)不(bu)適癥狀。此外(wai)，對蔥籽(zi)過敏(min)的人群(qun)應避免食(shi)(shi)用(yong)(yong)，以(yi)免引(yin)起過敏(min)反應，出現皮疹、瘙癢等(deng)不(bu)適癥狀。如果食(shi)(shi)用(yong)(yong)蔥籽(zi)后出現不(bu)適癥狀，建議(yi)患者(zhe)及時就醫治療(liao)。