蔥籽是什么

蔥(cong)(cong)籽是蔥(cong)(cong)的(de)(de)種子，長在植株(zhu)頂(ding)端(duan)橢(tuo)圓形(xing)像葡萄狀一般的(de)(de)蔥(cong)(cong)苞里，呈顆粒(li)狀顏色黝黑(hei)，和火龍(long)果的(de)(de)籽非(fei)常相(xiang)似，干(gan)粒(li)蔥(cong)(cong)籽重量只有零點幾克(ke)，蔥(cong)(cong)的(de)(de)種子是由種皮(pi)、胚、胚乳三(san)部分結構的(de)(de)。

蔥是異花授粉的植物，主要是借助昆蟲和風媒來進行傳粉的，一般在每年秋季的9-10月(yue)份長出(chu)種(zhong)子(zi)(zi)，想要收集蔥的種(zhong)子(zi)(zi)時只(zhi)需將其頂端的蔥苞(bao)摘下，放置到(dao)室內(nei)干燥處(chu)等待種(zhong)子(zi)(zi)成熟(shu)即可。

蔥籽的功效和作用

1、補充營養

蔥籽含有豐富的蛋白質、維(wei)生(sheng)素、膳(shan)食纖維(wei)、礦物質等營養(yang)成分，適量食用可以為人體(ti)補充所需(xu)的營養(yang)，有益(yi)于人體(ti)健康。

2、輔助通便

蔥籽(zi)中含(han)有較(jiao)多的(de)油脂，食(shi)用(yong)后可以促進胃腸(chang)道蠕動(dong)，幫助(zhu)食(shi)物消化，具有輔(fu)助(zhu)通便的(de)作用(yong)。便秘的(de)人群可以適(shi)量食(shi)用(yong)蔥籽(zi)，輔(fu)助(zhu)改善排便困難的(de)情況。

3、提高記憶力

蔥(cong)籽中含有較多的維生素，如維生素B1、維(wei)生素(su)B2、維生素(su)C等，這些營(ying)養成分(fen)可(ke)以促(cu)進(jin)大腦神經的發(fa)育，在一定程度(du)上還可(ke)以提(ti)高記憶力。

4、保護血管

蔥籽中含有(you)較多(duo)的(de)不飽(bao)和(he)脂肪酸，不飽(bao)和(he)脂肪酸可以降(jiang)低血(xue)(xue)液中的(de)膽固醇，還(huan)(huan)可以降(jiang)低血(xue)(xue)液黏稠(chou)度(du)，在一(yi)定程度(du)上還(huan)(huan)可以起到(dao)輔助保(bao)護血(xue)(xue)管的(de)作用。

5、預防心腦血管疾病

蔥籽中(zhong)含有(you)豐富的(de)亞(ya)油酸(suan)，可(ke)以輔助降低(di)血液中(zhong)的(de)膽固醇，還可(ke)以降低(di)血液黏(nian)稠(chou)度，在(zai)一定程度上還可(ke)以起到輔助預(yu)防心腦血管(guan)疾病的(de)作用。

蔥籽的食用禁忌

蔥籽不宜過(guo)(guo)(guo)量食(shi)(shi)用(yong)，以免加重(zhong)胃腸(chang)道負擔，引起腹(fu)脹、腹(fu)痛(tong)等不適癥狀(zhuang)。此(ci)外，對(dui)蔥籽過(guo)(guo)(guo)敏的人群應(ying)(ying)避免食(shi)(shi)用(yong)，以免引起過(guo)(guo)(guo)敏反應(ying)(ying)，出(chu)現(xian)(xian)皮疹、瘙癢(yang)等不適癥狀(zhuang)。如(ru)果食(shi)(shi)用(yong)蔥籽后出(chu)現(xian)(xian)不適癥狀(zhuang)，建(jian)議患者及時就醫治療。