蒸蘋果的正確蒸法

用料：蘋果、食鹽

做法：

1、蘋果(guo)用(yong)水沖(chong)洗一下(xia)，浸濕表面(mian)；

2、在蘋果表皮上放少許食鹽，雙手握著蘋果來回的搓，表面的臟東西很快就能搓干凈，而且鹽也可以起到殺菌的作用；

3、然后再用水沖洗(xi)干凈；

4、將蘋果對半切開；

5、去(qu)掉蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)的根蒂，用勺子(zi)挖掉蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)核；

6、將蘋(pin)果切成均勻的小塊，蒸的時候可以在短時間(jian)內熟透；

7、切好的蘋果放入小碗內；

8、放入鍋上(shang)蒸(zheng)，鍋開后，大火蒸(zheng)5分(fen)鐘；取出，稍冷卻(que)后，即可(ke)食用(yong)。

蒸蘋果有什么好處

1、促進消化

蒸蘋果中含有大量的(de)(de)(de)蘋果酸、檸檬酸等有機酸，可以(yi)促(cu)進(jin)胃酸分(fen)泌，有助于食(shi)物的(de)(de)(de)消(xiao)(xiao)化與吸收，具有促(cu)進(jin)消(xiao)(xiao)化的(de)(de)(de)功(gong)效，還可以(yi)改(gai)善便秘的(de)(de)(de)癥狀。

2、緩解腹瀉

蘋果中的(de)果膠和膳食纖維成(cheng)分加熱(re)后會變(bian)(bian)性(xing)，變(bian)(bian)性(xing)的(de)果膠和纖維素可以(yi)吸(xi)附(fu)腸(chang)道內的(de)水分而起到止瀉的(de)作用。

3、調理脾胃

蒸(zheng)熟(shu)的(de)蘋果容易(yi)被消化(hua)吸收，脾胃虛寒、脾胃作用弱的(de)人可以適(shi)當食用來調理(li)脾胃和補充維生素。

4、減肥

蘋果中含有豐富的抗氧化成分，有利于促進機體新陳代謝，減少脂肪在體內的堆積，從而達到減肥瘦身作用。

5、解酒

蒸蘋果(guo)更容易被消化和(he)(he)吸收，能讓人體內的乙醇快速分解(jie)成水分，并隨(sui)小便排出(chu)體外，可(ke)以(yi)明顯緩解(jie)酒后(hou)嘔(ou)吐(tu)和(he)(he)頭痛(tong)癥狀。

6、降低膽固醇

蘋果(guo)中含(han)有豐富的膳食纖維，有利于降低血(xue)(xue)清膽固醇，蒸蘋果(guo)適合老年(nian)人食用，可有效防治高(gao)血(xue)(xue)壓、高(gao)血(xue)(xue)脂等(deng)癥(zheng)狀。