蒸蘋果的正確蒸法

用料：蘋果、食鹽

做法：

1、蘋(pin)果用水(shui)沖洗一(yi)下(xia)，浸濕(shi)表(biao)面；

2、在蘋果表皮上放少許食鹽，雙手握著蘋果來回的搓，表面的臟東西很快就能搓干凈，而且鹽也可以起到殺菌的作用；

3、然后再用水沖洗干凈；

4、將蘋果(guo)對半切開(kai)；

5、去掉蘋果的(de)根蒂，用勺子(zi)挖掉蘋果核；

6、將蘋果切成均勻的小塊，蒸(zheng)的時(shi)候可以(yi)在短時(shi)間內熟透；

7、切好的蘋果放入小碗內；

8、放(fang)入鍋上(shang)蒸(zheng)，鍋開后(hou)，大火蒸(zheng)5分鐘；取出(chu)，稍(shao)冷(leng)卻后(hou)，即可食用(yong)。

蒸蘋果有什么好處

1、促進消化

蒸(zheng)蘋果中含有(you)(you)大量的蘋果酸、檸檬酸等有(you)(you)機酸，可(ke)以促進(jin)胃酸分泌，有(you)(you)助于食物(wu)的消化(hua)與(yu)吸收，具有(you)(you)促進(jin)消化(hua)的功(gong)效，還可(ke)以改(gai)善便秘的癥狀。

2、緩解腹瀉

蘋果中的(de)果膠和(he)膳食纖維(wei)成分(fen)加熱后會變性，變性的(de)果膠和(he)纖維(wei)素可以吸附(fu)腸道內的(de)水分(fen)而起(qi)到止瀉的(de)作用。

3、調理脾胃

蒸熟的蘋果容(rong)易被(bei)消(xiao)化吸收，脾胃(wei)(wei)虛寒、脾胃(wei)(wei)作用弱的人可以適當食用來調(diao)理脾胃(wei)(wei)和補充維生(sheng)素。

4、減肥

蘋果中含有豐富的抗氧化成分，有利于促進機體新陳代謝，減少脂肪在體內的堆積，從而達到減肥瘦身作用。

5、解酒

蒸蘋果更(geng)容易(yi)被消化和吸收，能讓人體(ti)內(nei)的乙醇快速分解成水(shui)分，并隨小便排出(chu)體(ti)外，可以明顯(xian)緩解酒(jiu)后嘔吐和頭痛(tong)癥狀。

6、降低膽固醇

蘋果中(zhong)含(han)有豐富的膳食(shi)纖維(wei)，有利于降(jiang)低血清膽固醇，蒸蘋果適(shi)合老年(nian)人食(shi)用，可有效防治高血壓(ya)、高血脂等癥狀。