蒸蘋果的正確蒸法

用料：蘋果、食鹽

做法：

1、蘋果用水(shui)沖洗一下(xia)，浸濕表面；

2、在蘋果表皮上放少許食鹽，雙手握著蘋果來回的搓，表面的臟東西很快就能搓干凈，而且鹽也可以起到殺菌的作用；

3、然后再用水沖(chong)洗干凈；

4、將蘋(pin)果對半(ban)切開(kai)；

5、去(qu)掉蘋(pin)(pin)果(guo)的根(gen)蒂，用(yong)勺子挖掉蘋(pin)(pin)果(guo)核；

6、將蘋果切成均(jun)勻(yun)的(de)小塊，蒸的(de)時候可以在短時間(jian)內熟透；

7、切好的蘋果放(fang)入小碗內；

8、放入(ru)鍋上蒸(zheng)，鍋開(kai)后(hou)，大火蒸(zheng)5分鐘；取(qu)出，稍冷卻后，即可食用。

蒸蘋果有什么好處

1、促進消化

蒸(zheng)蘋(pin)果(guo)中含有大量的蘋(pin)果(guo)酸(suan)、檸檬酸(suan)等有機酸(suan)，可(ke)以(yi)促(cu)(cu)進胃酸(suan)分泌，有助于食(shi)物的消化與吸收(shou)，具有促(cu)(cu)進消化的功(gong)效，還可(ke)以(yi)改善(shan)便(bian)秘的癥(zheng)狀(zhuang)。

2、緩解腹瀉

蘋果中的(de)果膠(jiao)(jiao)和(he)膳(shan)食纖維(wei)(wei)成分加(jia)熱后(hou)會變(bian)性(xing)，變(bian)性(xing)的(de)果膠(jiao)(jiao)和(he)纖維(wei)(wei)素(su)可以吸附腸道(dao)內的(de)水分而起(qi)到止瀉的(de)作用。

3、調理脾胃

蒸熟(shu)的蘋果容易(yi)被消(xiao)化吸收，脾(pi)胃(wei)虛(xu)寒(han)、脾(pi)胃(wei)作用弱的人可以適當食(shi)用來調理脾(pi)胃(wei)和補(bu)充維生素。

4、減肥

蘋果中含有豐富的抗氧化成分，有利于促進機體新陳代謝，減少脂肪在體內的堆積，從而達到減肥瘦身作用。

5、解酒

蒸蘋果(guo)更容易被(bei)消化(hua)和吸收，能(neng)讓人體(ti)內的乙醇(chun)快(kuai)速分(fen)解(jie)成水分(fen)，并隨小(xiao)便排(pai)出體(ti)外，可以明顯緩(huan)解(jie)酒后(hou)嘔(ou)吐(tu)和頭痛癥狀。

6、降低膽固醇

蘋果(guo)(guo)中含有(you)豐富的膳食纖維，有(you)利于降(jiang)低血清膽固(gu)醇，蒸蘋果(guo)(guo)適合老年人食用，可(ke)有(you)效防治高血壓(ya)、高血脂等癥狀。