紅薯放冰箱還是放外面

紅薯能放冰箱儲(chu)存(cun)，紅薯的低溫保存(cun)是5-7度，因此(ci)紅(hong)薯是可以放冰(bing)箱冷(leng)藏的，但是一(yi)般不建議(yi)紅(hong)薯放冰(bing)箱保存，簡單處(chu)理后放外(wai)面保存期會更長。

因為如果放在冰箱中保存，很容易因為冰箱中的水汽而變得柔軟，也很容易因為冰箱中的水汽而變得容易腐爛，保存的時間不會很久。一般紅薯可以放在陰涼干燥通風處的地方保存即可，可以保存1-2個月。

紅薯怎樣保存長期不壞

1、紙箱保存

如果家中閑(xian)置的紙箱比(bi)較(jiao)多(duo)，那么可以使用紙箱來保存紅(hong)薯。

如果紅薯表面泥土比較多，那么要先把紅薯表面清理一下，不要把紅薯放到水中清洗，水分容易使得紅薯發芽，用手輕輕拍掉泥土就好。先在(zai)紙箱底(di)下(xia)先鋪上(shang)一(yi)層紙張(zhang)，然后再(zai)(zai)放(fang)入(ru)紅薯(shu)，不要把所有的紅薯(shu)一(yi)次性(xing)放(fang)完，而(er)是鋪滿一(yi)層后再(zai)(zai)鋪上(shang)一(yi)張(zhang)紙，再(zai)(zai)放(fang)上(shang)新的紅薯(shu)。按照紙張(zhang)—紅(hong)薯(shu)—紙(zhi)(zhi)張的順序填滿紙(zhi)(zhi)箱(xiang)，紙(zhi)(zhi)箱(xiang)最上(shang)面的一層(ceng)鋪的一定要是紙(zhi)(zhi)張，做好之后把紙(zhi)(zhi)箱(xiang)封好，把紙(zhi)(zhi)箱(xiang)放(fang)到干燥的地方。

這(zhe)種(zhong)辦法(fa)可以減少紅(hong)薯與空氣(qi)(qi)中(zhong)水(shui)氣(qi)(qi)的(de)接觸(chu)面積，避免紅(hong)薯吸收后水(shui)氣(qi)(qi)發芽，減緩紅(hong)薯氧(yang)化的(de)過程(cheng)。

2、塑料袋保存

用(yong)(yong)塑(su)(su)料袋來存放紅(hong)薯(shu)(shu)是最(zui)簡單方(fang)(fang)便的辦法(fa)，先把(ba)(ba)紅(hong)薯(shu)(shu)表面清理干(gan)凈(jing)，然后(hou)(hou)找來一個比(bi)(bi)較(jiao)大的塑(su)(su)料袋，用(yong)(yong)舊報(bao)紙(zhi)(zhi)、廚房(fang)用(yong)(yong)紙(zhi)(zhi)等紙(zhi)(zhi)張把(ba)(ba)紅(hong)薯(shu)(shu)包(bao)裹嚴實，然后(hou)(hou)再(zai)放進(jin)塑(su)(su)料袋中扎(zha)緊。記住要把(ba)(ba)袋子(zi)中的空氣擠出(chu)來之后(hou)(hou)再(zai)扎(zha)緊，然后(hou)(hou)再(zai)把(ba)(ba)紅(hong)薯(shu)(shu)放到(dao)比(bi)(bi)較(jiao)干(gan)燥的地方(fang)(fang)。

紙張能夠隔絕(jue)外界的(de)水分，同時(shi)避免紅(hong)薯原有的(de)水分流失，保持(chi)新鮮的(de)同時(shi)避免紅(hong)薯發芽。

3、網兜保存

如果家中有一些網兜，也可以用來保存紅薯，第一步就是把紅薯表面清理(li)干凈(jing)，然后(hou)把(ba)紅(hong)薯裝到(dao)網(wang)(wang)兜(dou)(dou)中，把(ba)網(wang)(wang)兜(dou)(dou)掛在比較干燥的(de)地方，干燥的(de)環境能夠避免(mian)紅(hong)薯受(shou)到(dao)水氣的(de)影響(xiang)，可(ke)以保存大概一個月左右。

這個辦法(fa)容易(yi)受到(dao)天氣(qi)的影響，所以如果(guo)地(di)處(chu)于容易(yi)下雨(yu)，或是天氣(qi)比(bi)較潮濕的時候，這種辦法(fa)是不推薦的。

4、冰箱保存

如果購買(mai)的(de)紅(hong)薯不是(shi)(shi)很多，那(nei)么可以直(zhi)接把紅(hong)薯放(fang)入(ru)冰箱(xiang)中存放(fang)，但是(shi)(shi)在放(fang)入(ru)冰箱(xiang)前，要把紅(hong)薯表(biao)面的(de)污(wu)垢稍微清理一(yi)下，然后(hou)保鮮膜裹(guo)緊(jin)再放(fang)入(ru)冰箱(xiang)。

保鮮膜能(neng)夠減緩紅薯水分流失速度，但是冰(bing)箱的溫度最好保持在5°C左右(you)，并且不要長(chang)期(qi)的存放紅(hong)(hong)薯。因為紅(hong)(hong)薯長(chang)期(qi)在低溫的環境下保存，很(hen)容易會凍(dong)傷，導致紅(hong)(hong)薯中的細胞被破壞(huai)或(huo)是停止，從(cong)而導致紅(hong)(hong)薯從(cong)內部開始腐爛變質。