紅薯放冰箱還是放外面

紅薯能放冰(bing)箱儲存，紅薯的低溫保存是5-7度，因此(ci)紅薯(shu)是可以放冰(bing)箱(xiang)(xiang)冷(leng)藏的，但是一般不(bu)建議紅薯(shu)放冰(bing)箱(xiang)(xiang)保存，簡單處理后放外面保(bao)存(cun)期會更長。

因為如果放在冰箱中保存，很容易因為冰箱中的水汽而變得柔軟，也很容易因為冰箱中的水汽而變得容易腐爛，保存的時間不會很久。一般紅薯可以放在陰涼干燥通風處的地方保存即可，可以保存1-2個月。

紅薯怎樣保存長期不壞

1、紙箱保存

如果家(jia)中閑置的(de)紙箱比較(jiao)多，那么可以(yi)使用紙箱來保存紅薯(shu)。

如果紅薯表面泥土比較多，那么要先把紅薯表面清理一下，不要把紅薯放到水中清洗，水分容易使得紅薯發芽，用手輕輕拍掉泥土就好。先(xian)在紙(zhi)箱底下先(xian)鋪上(shang)一層(ceng)紙(zhi)張，然后再放入紅(hong)薯，不(bu)要把所有的紅(hong)薯一次(ci)性放完，而是鋪滿(man)一層(ceng)后再鋪上(shang)一張紙(zhi)，再放上(shang)新的紅(hong)薯。按照紙(zhi)張—紅(hong)薯(shu)—紙張的(de)順序(xu)填(tian)滿紙箱(xiang)(xiang)，紙箱(xiang)(xiang)最上面的(de)一(yi)層鋪的(de)一(yi)定要是(shi)紙張，做好之后(hou)把(ba)紙箱(xiang)(xiang)封(feng)好，把(ba)紙箱(xiang)(xiang)放到干燥的(de)地方。

這種辦法可以(yi)減少(shao)紅薯與空(kong)氣(qi)中水(shui)氣(qi)的接觸(chu)面積，避免紅薯吸收后水(shui)氣(qi)發芽，減緩(huan)紅薯氧化的過程。

2、塑料袋保存

用塑(su)料(liao)袋(dai)來(lai)(lai)(lai)存放紅薯是(shi)最簡單方便的辦法，先(xian)把(ba)紅薯表面清理干(gan)凈，然(ran)后找來(lai)(lai)(lai)一個比較(jiao)大的塑(su)料(liao)袋(dai)，用舊報(bao)紙、廚房用紙等紙張(zhang)把(ba)紅薯包(bao)裹(guo)嚴實，然(ran)后再(zai)放進塑(su)料(liao)袋(dai)中扎(zha)緊。記住要把(ba)袋(dai)子中的空氣擠出來(lai)(lai)(lai)之后再(zai)扎(zha)緊，然(ran)后再(zai)把(ba)紅薯放到比較(jiao)干(gan)燥(zao)的地方。

紙張能夠隔絕外(wai)界的水分，同(tong)時避免紅薯(shu)原有的水分流(liu)失，保持新鮮(xian)的同(tong)時避免紅薯(shu)發(fa)芽。

3、網兜保存

如果家中有一些網兜，也可以用來保存紅薯，第一步就是把紅薯表面清理干凈，然后把紅薯裝到網兜中，把網兜掛在比較(jiao)干燥的地(di)方(fang)，干燥的環境(jing)能夠避免紅薯受到水氣的影響，可(ke)以保存大(da)概一個月左右。

這(zhe)個辦法容易受到天氣(qi)的影響，所(suo)以如(ru)果地處(chu)于(yu)容易下(xia)雨，或是天氣(qi)比較潮濕的時(shi)候，這(zhe)種辦法是不(bu)推薦的。

4、冰箱保存

如(ru)果購買(mai)的紅薯(shu)不(bu)是很多，那么可(ke)以直(zhi)接把紅薯(shu)放(fang)入冰箱(xiang)中存放(fang)，但是在放(fang)入冰箱(xiang)前，要把紅薯(shu)表面(mian)的污垢(gou)稍微(wei)清理一下，然(ran)后保鮮膜裹緊(jin)再放(fang)入冰箱(xiang)。

保(bao)鮮膜能(neng)夠減(jian)緩(huan)紅薯水分流失(shi)速度，但是冰箱的溫度最好保(bao)持在5°C左右，并且不要長期的存放紅(hong)薯(shu)。因為紅(hong)薯(shu)長期在低溫的環境下(xia)保存，很(hen)容(rong)易會凍傷，導(dao)致紅(hong)薯(shu)中的細胞被破壞(huai)或是停(ting)止(zhi)，從(cong)而導(dao)致紅(hong)薯(shu)從(cong)內部開始(shi)腐爛變質。