紅薯放冰箱還是放外面

紅(hong)薯能放冰箱儲存，紅(hong)薯的低(di)溫保存是5-7度(du)，因此紅薯(shu)是可以放冰(bing)箱冷藏(zang)的，但是一般不(bu)建議紅薯(shu)放冰(bing)箱保(bao)存，簡單處(chu)理(li)后放外(wai)面保存期會(hui)更長。

因為如果放在冰箱中保存，很容易因為冰箱中的水汽而變得柔軟，也很容易因為冰箱中的水汽而變得容易腐爛，保存的時間不會很久。一般紅薯可以放在陰涼干燥通風處的地方保存即可，可以保存1-2個月。

紅薯怎樣保存長期不壞

1、紙箱保存

如果家中閑置的紙箱比較多(duo)，那么可以(yi)使用紙箱來保存紅薯。

如果紅薯表面泥土比較多，那么要先把紅薯表面清理一下，不要把紅薯放到水中清洗，水分容易使得紅薯發芽，用手輕輕拍掉泥土就好。先在(zai)紙(zhi)(zhi)箱底下(xia)先鋪(pu)(pu)上一層(ceng)紙(zhi)(zhi)張，然(ran)后再放(fang)入紅薯(shu)(shu)，不要(yao)把所(suo)有的(de)紅薯(shu)(shu)一次(ci)性放(fang)完，而是鋪(pu)(pu)滿一層(ceng)后再鋪(pu)(pu)上一張紙(zhi)(zhi)，再放(fang)上新的(de)紅薯(shu)(shu)。按照紙(zhi)(zhi)張—紅(hong)薯—紙(zhi)張的順序填(tian)滿紙(zhi)箱，紙(zhi)箱最上面的一層鋪的一定要是紙(zhi)張，做好之后把(ba)紙(zhi)箱封好，把(ba)紙(zhi)箱放到干燥(zao)的地(di)方(fang)。

這種(zhong)辦(ban)法(fa)可以減少(shao)紅薯與空氣(qi)(qi)中(zhong)水氣(qi)(qi)的接觸面積，避(bi)免紅薯吸(xi)收后水氣(qi)(qi)發芽，減緩紅薯氧化的過程(cheng)。

2、塑料袋保存

用(yong)塑(su)料袋來存(cun)放(fang)紅(hong)薯(shu)是(shi)最簡(jian)單方便的辦法，先把紅(hong)薯(shu)表(biao)面清理干凈，然后找來一個比較(jiao)大的塑(su)料袋，用(yong)舊報紙、廚房用(yong)紙等紙張(zhang)把紅(hong)薯(shu)包裹嚴(yan)實，然后再(zai)(zai)(zai)放(fang)進塑(su)料袋中扎緊。記住(zhu)要把袋子中的空氣(qi)擠出來之后再(zai)(zai)(zai)扎緊，然后再(zai)(zai)(zai)把紅(hong)薯(shu)放(fang)到比較(jiao)干燥的地方。

紙(zhi)張能夠隔絕外界(jie)的(de)(de)水(shui)分，同時(shi)避免(mian)紅薯原有的(de)(de)水(shui)分流(liu)失，保持新鮮的(de)(de)同時(shi)避免(mian)紅薯發芽(ya)。

3、網兜保存

如果家中有一些網兜，也可以用來保存紅薯，第一步就是把紅薯表面清理(li)干(gan)(gan)凈(jing)，然后把紅(hong)薯(shu)裝到網兜(dou)中，把網兜(dou)掛在比較干(gan)(gan)燥的(de)地方，干(gan)(gan)燥的(de)環境能(neng)夠避免紅(hong)薯(shu)受到水氣的(de)影響，可以保存大概一個月左右。

這個辦(ban)(ban)法(fa)容(rong)易受到(dao)天氣的(de)(de)影響，所(suo)以如果(guo)地處(chu)于容(rong)易下雨(yu)，或(huo)是天氣比較潮濕的(de)(de)時候(hou)，這種辦(ban)(ban)法(fa)是不推(tui)薦(jian)的(de)(de)。

4、冰箱保存

如果購買的紅薯(shu)不(bu)是很多，那么(me)可以直接把(ba)紅薯(shu)放入冰箱中存放，但是在放入冰箱前，要把(ba)紅薯(shu)表(biao)面(mian)的污垢稍(shao)微清理(li)一下，然后保鮮膜裹(guo)緊再放入冰箱。

保鮮膜能夠減緩(huan)紅薯水分流失速度，但是冰(bing)箱的溫度最好保持(chi)在5°C左右，并(bing)且不要長(chang)期的存放紅(hong)薯。因為(wei)紅(hong)薯長(chang)期在低(di)溫(wen)的環(huan)境(jing)下保存，很容(rong)易(yi)會(hui)凍傷，導致紅(hong)薯中的細胞被(bei)破壞或(huo)是停止，從(cong)而導致紅(hong)薯從(cong)內(nei)部開始腐(fu)爛變質。