黃茶的功效與作用

助消化

黃茶是漚(ou)茶，在(zai)漚(ou)的(de)過程中，產生了大(da)量(liang)的(de)消化酶(mei)，消化酶(mei)能刺激脾胃(wei)功(gong)能，對(dui)于治療食(shi)欲(yu)不(bu)振、消化不(bu)良等癥狀有很好的(de)功(gong)效(xiao)與作用。

消脂

黃茶(cha)含有的(de)消化酶(mei)成(cheng)分(fen)，能夠促進人體(ti)的(de)代謝(xie)功能，穿入(ru)脂肪細胞，幫(bang)助分(fen)解脂肪，有消脂的(de)功效與作用。

抗癌

黃茶中含有(you)豐富(fu)的茶多(duo)酚、維生素、氨(an)基(ji)酸、可(ke)容糖等物質，對于預防癌癥的發生有(you)顯(xian)著(zhu)的功效與作用(yong)。

黃茶的種類

黃芽(ya)(ya)茶(cha)：以細嫩的單葉(xie)或細嫩的一(yi)芽(ya)(ya)一(yi)葉(xie)為原(yuan)料(liao)加工制(zhi)成而成的，茶(cha)形緊實、挺直，色(se)澤金黃、光潤，沖(chong)泡之后，湯色(se)杏(xing)黃、清(qing)澈，滋味醇厚(hou)、爽甜(tian)，香氣清(qing)高。主要的品種有君山銀針、蒙頂黃芽(ya)(ya)和(he)霍山黃芽(ya)(ya)。

黃(huang)小茶：以細嫩的芽葉為原料，通過精(jing)心制作而成，外形微(wei)卷，色澤(ze)黃(huang)亮，白毫(hao)顯盛，沖(chong)泡之后，茶湯橙黃(huang)、透亮，有濃郁的松煙香(xiang)味，滋(zi)味醇甜爽(shuang)口(kou)。主要的品種有：溈山毛(mao)尖、泉城(cheng)紅、泉城(cheng)綠(lv)等。

黃大(da)茶：以一芽二、三葉(xie)或(huo)者四、五(wu)葉(xie)為原(yuan)材料加工制作而成，干茶梗壯(zhuang)葉(xie)肥，色澤金黃顯(xian)褐，沖(chong)泡之(zhi)后(hou)，茶湯色深黃帶褐，滋味醇和、鮮爽，有高嫩的(de)焦香味。主要的(de)品種有：湖北英山、廣(guang)東大(da)葉(xie)青(qing)等。