夏季，在烈陽的燒烤下，微量的鉀元素會隨著汗液流失，這就使得不少“出汗族”容易犯困、疲乏和食欲不振，而毛豆里含有豐富的鉀，在大量出汗后多吃些毛豆可以適當地補充人體所需的鉀元素。下面小編就來和大家分享一道韓式大蝦燜毛豆的家常做法，一起來看看怎么做好吃的韓式大蝦燜毛豆吧。
用料
-
毛豆
適量
-
蝦
適量
-
蒜片
適量
-
姜片
適量
-
韓式辣醬
適量
-
粗烏椒粉
適量
做法
- STEP 01
蝦洗凈，剪去蝦須抽出蝦線備用
- STEP 02
毛豆去殼洗凈備用
- STEP 03
韓式辣椒醬和姜蒜，姜蒜切片
- STEP 04
鍋熱注油倒入處理好的蝦
- STEP 05
小火慢慢炸至蝦殼表面酥脆
- STEP 06
炸好的蝦盛起瀝油備用
- STEP 07
鍋熱用煸蝦的油爆香姜蒜片
- STEP 08
倒入毛豆小火煸炒至表皮變色斷開
- STEP 09
加入大蝦一起翻炒片刻
- STEP 10
倒入一大勺韓式辣椒醬
- STEP 11
加入少許水炒勻
- STEP 12
小火燜煮3分鐘左右
- STEP 13
最后倒入少許粗烏椒粉炒勻即可
小貼士
在蝦(xia)頭和蝦(xia)身的(de)連接處，用剪刀輕輕的(de)挑一下，蝦(xia)線(xian)(xian)就(jiu)(jiu)出(chu)(chu)來(lai)(lai)啦(la)，而且蝦(xia)形(xing)也非常美觀，幾乎看不(bu)出(chu)(chu)來(lai)(lai)的(de)；如果不(bu)要蝦(xia)頭的(de)話，直接去頭，蝦(xia)線(xian)(xian)就(jiu)(jiu)出(chu)(chu)來(lai)(lai)了。
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