牛蒡含有蛋白質、脂肪、粗纖維、鈣、鐵、胡蘿卜素、維生素C等多種營養成分,能清熱解毒,消腫止痛。其中含有的纖維成分能促進大腸蠕動,幫助排便,降低體內膽固醇,減少毒素、廢物在體內積存,達到利尿通便、預防中風和防治胃癌、子宮癌的功效。那么你知道牛蒡煲豬骨怎么做嗎?這篇文章會為大家介紹,一起來看看吧!
做法
- STEP 01
準備好原材料;
- STEP 02
豬骨焯水并沖洗干凈;
- STEP 03
胡蘿卜洗凈切塊;
- STEP 04
牛蒡洗凈切塊(不要去皮);
- STEP 05
生姜拍扁;
- STEP 06
以上所有材料全部放入湯煲中,并加入適量的清水;
- STEP 07
蓋上蓋子,大火煮開后改小火煲2-2.5個小時;
- STEP 08
加入適量的鹽調味,繼續煲10分鐘即可。