1.將(jiang)高(gao)粉(fen)、白(bai)砂糖(tang)、酵(jiao)母(mu)放入盆(pen)中；

2.加入牛奶后用筷(kuai)子(zi)攪拌均勻；

3.和成面(mian)團后室溫放半小時(shi)，然后蓋保鮮膜放冰箱冷藏(zang)12小時(shi)以上(shang)；

4.將發酵好的面團放入(ru)面包(bao)機，再(zai)放入(ru)高筋面粉、酵母(mu)粉，牛奶、雞(ji)蛋、奶粉和白砂糖；

5.反復揉面，至能(neng)將面團拉出薄膜(mo)為止(大約60分鐘左右)；

6.最(zui)后(hou)放入(ru)黃油，啟動發(fa)面團鍵(jian)，揉面加等待(dai)發(fa)酵(時(shi)間為(wei)90分鐘)；

7.一個半小時后(hou)，面團發酵(jiao)至很大或滿桶即(ji)可(ke)；

8.啟動(dong)面包機揉面5分鐘，讓(rang)面團排(pai)排(pai)氣；

9.然后取出(chu)面團，稱(cheng)量平均等(deng)分(fen)；

10.取其中(zhong)的一個(ge)面劑子，搟成長圓形薄片后卷起，松(song)弛10分(fen)鐘后再搟開卷起；

11.然后將(jiang)面卷排入抹了黃(huang)油的模(mo)具(ju)里；

12.讓面卷做二次發(fa)酵，脹(zhang)大發(fa)胖至2-3倍大的(de)面包坯，最后180度35分(fen)鐘烤焙即可。