1.將(jiang)高粉、白砂(sha)糖、酵母放入盆(pen)中；

2.加入牛奶后用筷子(zi)攪拌均(jun)勻；

3.和(he)成面團后(hou)室(shi)溫放(fang)半小時(shi)，然后(hou)蓋(gai)保鮮膜放(fang)冰(bing)箱冷藏12小時(shi)以上；

4.將發酵好的面團放(fang)入面包機，再(zai)放(fang)入高筋面粉(fen)、酵母粉(fen)，牛奶、雞蛋(dan)、奶粉(fen)和白砂糖(tang)；

5.反復揉面，至能將面團拉出薄膜為止(大約60分鐘左(zuo)右)；

6.最后放入黃油，啟動發面團(tuan)鍵(jian)，揉面加等待(dai)發酵(時間為(wei)90分鐘)；

7.一個半小時后，面團發酵至很大或滿桶即(ji)可(ke)；

8.啟動面包機揉(rou)面5分鐘，讓面團排排氣；

9.然后取出面團，稱量(liang)平均等分(fen)；

10.取其中的一(yi)個面劑子，搟(xian)成(cheng)長圓形(xing)薄(bo)片后(hou)卷(juan)起(qi)，松弛10分(fen)鐘后(hou)再搟(xian)開卷(juan)起(qi)；

11.然后將面卷(juan)排入(ru)抹了黃油(you)的模具里；

12.讓面卷做二次發酵，脹大發胖(pang)至2-3倍大的面包(bao)坯，最后(hou)180度35分鐘烤焙(bei)即可。