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剁椒茄子怎么做才好吃 四川剁椒茄子的做法

本文章由注冊用戶 知識雜貨鋪 上傳提供 2024-09-19 評論 0
茄子含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能。茄子作為生活中常見的蔬菜,其做法多種多樣,剁椒茄子就是其中之一。剁椒茄子香辣過癮,口感綿軟,開胃下飯,值得一試。下面就一起來看看剁椒茄子怎么做才好吃吧!
用料
做法
STEP 01
紫色茄子洗凈后,放在砧板上,切成長條備用
STEP 02
往蒸鍋里加水,在隔層放入切成條狀的茄子,煮沸蒸8分鐘
STEP 03
大蒜去皮切碎,姜切碎,蔥切段,放入碗中
STEP 04
茄子蒸好后,取出自然冷卻,擠出水分,放在盤子上
STEP 05
放入剁辣椒和蔥、大蒜、生姜
STEP 06
往鍋里放一點油,加熱,倒入配料上爆香即可
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