面包(bao)（面包(bao)英語(yu)：bread）又(you)寫作(zuo)麺(mian)包(bao)，傳說是在(zai)公(gong)元前2600年左右(you)由一個埃(ai)及奴隸偶然做出來(lai)的，經過幾(ji)千年的創新(xin)和發展，面包(bao)現在(zai)已(yi)經被(bei)世界各地的人們(men)所喜愛，在(zai)歐洲(zhou)、非(fei)洲(zhou)、南(nan)北美洲(zhou)等(deng)地區(qu)還(huan)被(bei)當(dang)作(zuo)主食(shi)來(lai)食(shi)用。

狹義的(de)面包(bao)指(zhi)的(de)是(shi)用面粉加鹽(yan)、酵母、雞蛋(dan)等材料后和面，然后經分割、成形(xing)、醒發(fa)、焙(bei)烤(kao)、冷卻等過程(cheng)加工(gong)而成的(de)焙(bei)烤(kao)食品。而廣義的(de)面包(bao)不僅指(zhi)烘焙(bei)面包(bao)，像饅頭、花(hua)卷、燒餅、包(bao)子等由面粉發(fa)酵加工(gong)制成的(de)食物都(dou)可以被說成是(shi)面包(bao)。

按原料分：全麥面包、白面(mian)包(bao)、雜糧面(mian)包(bao)、黑(hei)麥(mai)面(mian)包(bao)等。

按造型分：吐司面包、扁平面包、法棍面包、牛角面包、甜甜圈面包等。

按地域分：法(fa)式面(mian)包(bao)、德式面(mian)包(bao)、意式面(mian)包(bao)、英式面(mian)包(bao)等。

按口感分：軟質(zhi)面(mian)(mian)包(bao)、 硬質(zhi)面(mian)(mian)包(bao)、脆皮面(mian)(mian)包(bao)、松制面(mian)(mian)包(bao)等。

按用途分：主食面包(bao)、餐包(bao)、點心面包(bao)、 快餐面包(bao)等。

在許多西(xi)方(fang)、近東和中(zhong)東文化中(zhong)，面(mian)包的(de)意義遠(yuan)遠(yuan)超出了食物。比如(ru)在基督教的(de)圣(sheng)餐禮中(zhong)，面(mian)包象(xiang)征著耶穌基督的(de)身(shen)體。在斯拉夫文化中(zhong)，會向客(ke)人獻上面(mian)包和鹽，以此(ci)表示(shi)對客(ke)人的(de)歡迎(ying)。此(ci)外，面(mian)包在英語(yu)國(guo)家中(zhong)，還被用來表示(shi)“金錢”。

吐司面包的做法：將牛奶、酵母、打散的蛋液、糖、鹽混合均勻，再加高筋粉，揉成面團后加一點點橄欖油，然后發酵。發酵完后，將面團排氣，然后分成等份，再滾圓發酵一次。將二次發酵完成的面團取出，搟成牛舌狀，然后翻面卷起，放入吐司盒，再放入烤箱烤成牛奶吐司面包。詳細>>

蜂蜜小面包的做法：將面包粉、酵母、黃油、雞蛋、砂糖和水混合均勻，然后揉成面團，再分成等份，然后分別揉搓成圓團醒發。將雞蛋液刷涂在醒發好的面團上，再烘烤至金黃，出爐后再刷一層蜂蜜即可。詳細>>

牛角面包的做法：牛角面包也就是我們平時說的可頌面包，它的做法要比較復雜一點。首先我們將高筋面粉、糖、鹽、雞蛋液混合在一起，揉成面團，然后發酵至兩倍大。將發酵好的面團搟成薄片，然后往上面放一塊黃油，將面片折起來，包裹住黃油，再放入冰箱冷藏松弛。取出松弛好的面團，將其搟成薄片后，折三折，再次放入冰箱松弛，如此松弛三次后，將面團揉搓成三角形，在中間切一刀切口，然后放入烤盤，刷一層牛奶，放入烤箱高溫發酵半小時后，用190℃上下火烤20分鐘左右即可。詳細>>

【毛毛蟲面包的做法>>】【肉松面包的做法>>】【牛奶面包的做法>>】【法式面包的做法>>】

【大列巴面包做法>>】【熱狗面包的做法>>】【老式面包的做法>>】【巧克力面包的做法>>】

【北海道面包的做法>>】【面包圈的做法>>】【乳酪面包的做法>>】【香蕉面包的做法>>】

烤箱做面包：烤箱烤面包的方法其實在上文中有提及，就是將面團發酵好之后，揉搓成適合的形狀，然后放入烤箱烤制即可。詳細>>

面包機做面包：面包機是一種用來揉搓面團和發面的機器，將準備好的面包粉、酵母、黃油、白糖、牛奶等材料放入面包機，啟動和面程序，它就會自動揉成面團。然后點擊發酵程序，將面團發酵成兩倍大。之后的做法就是一樣的了，我們需要將發酵好的面團取出，搟成薄片，然后捏成喜歡的形狀，再放入烤箱烤即可。詳細>>

微波爐烤面包：還是一樣的操作，先將材料混合在一起，揉搓成面團，然后發酵，發酵好之后，將面團搟成薄片，然后捏成合適的形狀。接著我們將其放入微波爐中，調到中高檔火，烤5分鐘后取出翻面，照此方法將面團烤熟即可。微波爐烤面包溫度沒有烤箱高，所以需要我們手動調整面團，確保面團的每個部位都有被烤到，這樣面包才能熟。詳細>>

電飯鍋做面包：將面(mian)(mian)包粉、水、黃油、酵(jiao)母等材料混合，然(ran)后(hou)(hou)揉搓成(cheng)面(mian)(mian)團(tuan)，之后(hou)(hou)發(fa)酵(jiao)，發(fa)酵(jiao)好(hao)之后(hou)(hou)取出(chu)(chu)，慢慢揉搓出(chu)(chu)有手套(tao)膜為(wei)止(zhi)。然(ran)后(hou)(hou)讓其二次發(fa)酵(jiao)。二次發(fa)酵(jiao)好(hao)之后(hou)(hou)，取出(chu)(chu)面(mian)(mian)團(tuan)，切成(cheng)條狀，然(ran)后(hou)(hou)擰成(cheng)麻花(hua)，一(yi)圈圈鋪(pu)在撒過油的電飯(fan)鍋里，再在面(mian)(mian)團(tuan)表面(mian)(mian)刷(shua)蛋(dan)液，蓋上(shang)蓋子(zi)啟動(dong)電飯(fan)煲，大約二十(shi)分鐘左右電飯(fan)煲面(mian)(mian)包就做好(hao)了。

想要做出好吃又松軟的面包，需要把控住面團發酵的溫度和時間。Maigoo美食小編認為發酵面包的溫度在30-35度之間是比較合適的，發酵的時間則需要根據面團的油糖含量來確定，普通的面包面團發酵一小時左右即可，如果放的黃油、糖粉比較多，則需要適當延長發酵時間，這樣面包才能松軟、好吃。【面包發酵的溫度和時間>>】

感受溫度：買購網小編比較(jiao)喜歡吃(chi)現烤(kao)面包(bao)，所(suo)以每次去面包(bao)店(dian)都會等一爐新(xin)烤(kao)出來的(de)面包(bao)，那(nei)種散(san)發著(zhu)熱氣的(de)面包(bao)一般都是(shi)新(xin)鮮出爐的(de)，吃(chi)起來更加香甜(tian)。

看外觀：面(mian)包店擺(bai)出來的面(mian)包一般都是很好看(kan)的，但也不排(pai)除商家故意將缺陷(xian)擺(bai)在底下，所(suo)以我們可以用夾(jia)子夾(jia)起來看(kan)一看(kan)，看(kan)看(kan)面(mian)包是不是整(zheng)體完整(zheng)、沒有色差(cha)。

看店面衛生：買(mai)面(mian)(mian)包(bao)的(de)時(shi)候還(huan)要(yao)(yao)注(zhu)意面(mian)(mian)包(bao)店的(de)衛生環(huan)境，如果整個(ge)店面(mian)(mian)看起來臟臟的(de)，還(huan)能看到蟲蟻的(de)話，就千萬不(bu)要(yao)(yao)買(mai)了(le)，這種(zhong)面(mian)(mian)包(bao)店做出(chu)來的(de)面(mian)(mian)包(bao)極(ji)有可能不(bu)衛生，吃了(le)對身體不(bu)好(hao)。

看日期：我們在挑選包裝好的零食(shi)小(xiao)面(mian)包時(shi)，一(yi)定要看生產(chan)日期和保質期，盡量買(mai)最近生產(chan)出來的小(xiao)面(mian)包。

看配料：看(kan)小面包包裝上的配料(liao)表(biao)，如(ru)果(guo)發現有起酥油(you)、植(zhi)物(wu)脂肪(fang)、人(ren)造脂肪(fang)、植(zhi)脂末、奶精等成分，最好不要(yao)買。

看軟硬：軟面(mian)包(bao)雖然(ran)吃起來(lai)可口松軟，但是(shi)重油重糖(tang)，一(yi)點都不(bu)健康。而硬面(mian)包(bao)雖然(ran)口感(gan)沒那么好，但是(shi)配(pei)方簡單，相(xiang)對來(lai)說要(yao)健康一(yi)點。

面包圖(tu)片

據MAIGOO健康小編了解，面(mian)包(bao)中含有蛋(dan)白質、脂(zhi)肪、碳水化合物(wu)、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物(wu)質。早餐的(de)時(shi)候吃上幾片面(mian)包(bao)，再搭(da)配上一(yi)杯(bei)牛奶(nai)，能(neng)(neng)夠補充身體所(suo)需的(de)能(neng)(neng)量，讓一(yi)天(tian)都(dou)元氣滿滿。而且，適量食(shi)用面(mian)包(bao)還能(neng)(neng)促進(jin)身體發育(yu)，提高身體免疫力。

全(quan)麥(mai)面(mian)包(bao)的糖分和脂肪含量(liang)很低，而(er)且還含有(you)很多膳(shan)食纖(xian)維(wei)，特別(bie)能飽腹，所(suo)以在減(jian)(jian)肥的時候吃一(yi)些全(quan)麥(mai)面(mian)包(bao)，可以降低饑(ji)餓感，從而(er)減(jian)(jian)少熱量(liang)的攝(she)入(ru)，起到減(jian)(jian)肥的效果。不(bu)過大家減(jian)(jian)肥的時候不(bu)能只吃全(quan)麥(mai)面(mian)包(bao)，否則會導致營養攝(she)入(ru)不(bu)均衡，影響(xiang)身體健康(kang)。

正常情況下吃面(mian)包對身體是沒有(you)危害的(de)(de)，但(dan)是市(shi)面(mian)上售賣的(de)(de)面(mian)包熱量一般都比(bi)較(jiao)高，因此(ci)(ci)吃很多(duo)的(de)(de)話，可(ke)能會(hui)導致發胖。此(ci)(ci)外還需(xu)要注意(yi)的(de)(de)是，面(mian)包里面(mian)含有(you)的(de)(de)糖(tang)分也是比(bi)較(jiao)多(duo)的(de)(de)，因此(ci)(ci)糖(tang)尿病(bing)(bing)人吃多(duo)了面(mian)包可(ke)能會(hui)加重病(bing)(bing)情。

不要吃太多面包：吃(chi)面包的(de)時候要注意(yi)適(shi)量，吃(chi)太(tai)多面包不僅容(rong)易被撐到，還會(hui)導致長(chang)胖。

不要在面包上涂太多果醬：現在很(hen)多人吃(chi)面包的(de)時(shi)候，喜歡在面包上涂上一層厚厚的(de)果醬，但(dan)是這樣(yang)做(zuo)是錯誤的(de)，因為果醬的(de)熱(re)量也是很(hen)高的(de)，這樣(yang)吃(chi)非常容易導(dao)致長胖(pang)。

氣溫不高的話，面(mian)包(bao)(bao)(bao)可以(yi)室溫儲(chu)藏。如果是在比(bi)較(jiao)炎熱的夏季，建議將面(mian)包(bao)(bao)(bao)用保鮮袋裝(zhuang)起(qi)來(lai)，再放(fang)到冰箱冷(leng)藏室保存。大家在保存面(mian)包(bao)(bao)(bao)的時候，一定要注意保質(zhi)期。一般來(lai)說自己烤的面(mian)包(bao)(bao)(bao)和面(mian)包(bao)(bao)(bao)店買的面(mian)包(bao)(bao)(bao)保質(zhi)期都是比(bi)較(jiao)短的，最好在三天內吃(chi)完。買的那種(zhong)有獨立包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)的零(ling)食小面(mian)包(bao)(bao)(bao)保質(zhi)期比(bi)較(jiao)長(chang)，在到期前吃(chi)完就行。

面(mian)包(bao)可(ke)以(yi)用(yong)微波(bo)爐、烤箱加熱，如(ru)果沒有微波(bo)爐或烤箱的話(hua)，可(ke)以(yi)用(yong)平(ping)底(di)鍋稍(shao)微煎(jian)(jian)(jian)一(yi)下，記得要在(zai)平(ping)底(di)鍋上刷一(yi)層黃(huang)油，這樣既(ji)能避免(mian)煎(jian)(jian)(jian)糊，煎(jian)(jian)(jian)出(chu)來的面(mian)包(bao)也會更香(xiang)。

現在(zai)吃面(mian)包的(de)(de)人(ren)還是(shi)(shi)很(hen)多(duo)的(de)(de)，在(zai)小(xiao)區(qu)門口(kou)、公司附近開一(yi)家(jia)面(mian)包店，消費(fei)者還是(shi)(shi)很(hen)多(duo)的(de)(de)。而且如(ru)果是(shi)(shi)面(mian)包店加盟的(de)(de)話(hua)，潛在(zai)的(de)(de)客戶(hu)還會更多(duo)，因此開面(mian)包店還是(shi)(shi)比較賺(zhuan)錢的(de)(de)。

溫馨提示：創業有(you)風險，投資(zi)需謹(jin)慎。

要想開一家面包店，首先要去學做面包，會面包烘焙技術后才能來開店。開一家面包店的流程一般是找店面、搞裝修、招人、宣傳營銷、試營業和正式開業。【面包店裝修效果圖賞析>>】

1、每逢節日活動，就(jiu)到了網購達人(ren)們大展(zhan)身(shen)手的(de)(de)(de)時候了，然而面對五花八門(men)的(de)(de)(de)商品(pin)、參差不齊的(de)(de)(de)價格卻不知如何下手？

2、每逢節(jie)日活動，就到了網購達人們(men)大展(zhan)身手的時候了，然(ran)而面(mian)對五花八門的商品(pin)、參差不齊的價格卻不知如何下手？

1、每逢節日活動，就到(dao)了網購達(da)人們大展身手的(de)(de)時候了，然而面對五花八(ba)門的(de)(de)商品、參差不齊的(de)(de)價格(ge)卻不知如何下手？

2、每(mei)逢節(jie)日活動，就到了(le)網購達人(ren)們大展身手(shou)的(de)(de)時候(hou)了(le)，然而面對五(wu)花八門(men)的(de)(de)商品、參差不齊(qi)的(de)(de)價格(ge)卻不知如何下(xia)手(shou)？