面包（面包英語：bread）又寫(xie)作(zuo)麺包，傳說是(shi)在公(gong)元前2600年左右由(you)一個埃(ai)及(ji)奴隸偶(ou)然做(zuo)出(chu)來(lai)的，經(jing)過幾千(qian)年的創新和發展，面包現在已(yi)經(jing)被世界各地的人(ren)們所喜愛，在歐洲、非洲、南北美洲等(deng)地區還被當(dang)作(zuo)主食來(lai)食用(yong)。

狹(xia)義(yi)的面包(bao)(bao)指的是(shi)用面粉加鹽、酵(jiao)母、雞(ji)蛋等材料后和面，然后經分割(ge)、成(cheng)形、醒發(fa)、焙烤(kao)、冷卻等過(guo)程(cheng)加工而成(cheng)的焙烤(kao)食(shi)品。而廣(guang)義(yi)的面包(bao)(bao)不僅指烘焙面包(bao)(bao)，像饅頭、花卷、燒餅(bing)、包(bao)(bao)子等由面粉發(fa)酵(jiao)加工制成(cheng)的食(shi)物都可以被(bei)說(shuo)成(cheng)是(shi)面包(bao)(bao)。

按原料分：全麥面包、白面(mian)(mian)包(bao)、雜糧面(mian)(mian)包(bao)、黑麥面(mian)(mian)包(bao)等。

按造型分：吐司面包、扁平面包、法棍面包、牛角面包、甜甜圈面包等。

按地域分：法式面包(bao)、德式面包(bao)、意式面包(bao)、英式面包(bao)等。

按口感分：軟(ruan)質面包、 硬質面包、脆皮(pi)面包、松制面包等。

按用途分：主(zhu)食面(mian)包、餐包、點心面(mian)包、 快餐面(mian)包等。

在(zai)許(xu)多西方、近(jin)東(dong)和中(zhong)東(dong)文(wen)化中(zhong)，面(mian)包(bao)的意(yi)義遠遠超出了食物(wu)。比如在(zai)基(ji)督(du)教(jiao)的圣(sheng)餐禮中(zhong)，面(mian)包(bao)象征著耶穌(su)基(ji)督(du)的身體。在(zai)斯拉夫(fu)文(wen)化中(zhong)，會向客人獻上面(mian)包(bao)和鹽，以此表示對客人的歡迎。此外，面(mian)包(bao)在(zai)英語國家中(zhong)，還(huan)被用來表示“金(jin)錢”。

吐司面包的做法：將牛奶、酵母、打散的蛋液、糖、鹽混合均勻，再加高筋粉，揉成面團后加一點點橄欖油，然后發酵。發酵完后，將面團排氣，然后分成等份，再滾圓發酵一次。將二次發酵完成的面團取出，搟成牛舌狀，然后翻面卷起，放入吐司盒，再放入烤箱烤成牛奶吐司面包。詳細>>

蜂蜜小面包的做法：將面包粉、酵母、黃油、雞蛋、砂糖和水混合均勻，然后揉成面團，再分成等份，然后分別揉搓成圓團醒發。將雞蛋液刷涂在醒發好的面團上，再烘烤至金黃，出爐后再刷一層蜂蜜即可。詳細>>

牛角面包的做法：牛角面包也就是我們平時說的可頌面包，它的做法要比較復雜一點。首先我們將高筋面粉、糖、鹽、雞蛋液混合在一起，揉成面團，然后發酵至兩倍大。將發酵好的面團搟成薄片，然后往上面放一塊黃油，將面片折起來，包裹住黃油，再放入冰箱冷藏松弛。取出松弛好的面團，將其搟成薄片后，折三折，再次放入冰箱松弛，如此松弛三次后，將面團揉搓成三角形，在中間切一刀切口，然后放入烤盤，刷一層牛奶，放入烤箱高溫發酵半小時后，用190℃上下火烤20分鐘左右即可。詳細>>

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烤箱做面包：烤箱烤面包的方法其實在上文中有提及，就是將面團發酵好之后，揉搓成適合的形狀，然后放入烤箱烤制即可。詳細>>

面包機做面包：面包機是一種用來揉搓面團和發面的機器，將準備好的面包粉、酵母、黃油、白糖、牛奶等材料放入面包機，啟動和面程序，它就會自動揉成面團。然后點擊發酵程序，將面團發酵成兩倍大。之后的做法就是一樣的了，我們需要將發酵好的面團取出，搟成薄片，然后捏成喜歡的形狀，再放入烤箱烤即可。詳細>>

微波爐烤面包：還是一樣的操作，先將材料混合在一起，揉搓成面團，然后發酵，發酵好之后，將面團搟成薄片，然后捏成合適的形狀。接著我們將其放入微波爐中，調到中高檔火，烤5分鐘后取出翻面，照此方法將面團烤熟即可。微波爐烤面包溫度沒有烤箱高，所以需要我們手動調整面團，確保面團的每個部位都有被烤到，這樣面包才能熟。詳細>>

電飯鍋做面包：將(jiang)面(mian)包(bao)粉、水、黃油(you)、酵母等材料混合(he)，然(ran)后(hou)(hou)揉搓成面(mian)團(tuan)，之(zhi)后(hou)(hou)發(fa)酵，發(fa)酵好(hao)之(zhi)后(hou)(hou)取(qu)出，慢慢揉搓出有手套(tao)膜為止。然(ran)后(hou)(hou)讓其二(er)(er)次發(fa)酵。二(er)(er)次發(fa)酵好(hao)之(zhi)后(hou)(hou)，取(qu)出面(mian)團(tuan)，切成條狀，然(ran)后(hou)(hou)擰成麻花(hua)，一圈圈鋪在撒過油(you)的電飯鍋里，再在面(mian)團(tuan)表面(mian)刷蛋液，蓋(gai)上(shang)蓋(gai)子啟(qi)動(dong)電飯煲，大約二(er)(er)十分鐘(zhong)左(zuo)右電飯煲面(mian)包(bao)就做好(hao)了(le)。

想要做出好吃又松軟的面包，需要把控住面團發酵的溫度和時間。Maigoo美食小編認為發酵面包的溫度在30-35度之間是比較合適的，發酵的時間則需要根據面團的油糖含量來確定，普通的面包面團發酵一小時左右即可，如果放的黃油、糖粉比較多，則需要適當延長發酵時間，這樣面包才能松軟、好吃。【面包發酵的溫度和時間>>】

感受溫度：買購網小編比較喜(xi)歡吃現烤面包，所(suo)以每次去面包店都(dou)會等(deng)一爐(lu)新烤出來的面包，那種散(san)發著熱氣的面包一般都(dou)是新鮮出爐(lu)的，吃起來更加香甜(tian)。

看外觀：面(mian)包(bao)店(dian)擺出來(lai)(lai)的(de)面(mian)包(bao)一(yi)般都是(shi)(shi)很好(hao)看(kan)的(de)，但也(ye)不排除商(shang)家(jia)故(gu)意將缺陷擺在底下，所以(yi)我們(men)可以(yi)用夾(jia)子夾(jia)起(qi)來(lai)(lai)看(kan)一(yi)看(kan)，看(kan)看(kan)面(mian)包(bao)是(shi)(shi)不是(shi)(shi)整體完(wan)整、沒有色差(cha)。

看店面衛生：買面(mian)包的(de)時候還要注(zhu)意面(mian)包店(dian)的(de)衛生環境，如果整(zheng)個(ge)店(dian)面(mian)看起(qi)來臟(zang)臟(zang)的(de)，還能(neng)看到蟲蟻的(de)話，就(jiu)千萬不要買了(le)，這(zhe)種面(mian)包店(dian)做出來的(de)面(mian)包極有可(ke)能(neng)不衛生，吃了(le)對身體不好。

看日期：我們(men)在挑選包(bao)裝(zhuang)好的(de)零(ling)食小面(mian)包(bao)時，一定要看生產(chan)(chan)日期和保質期，盡量買最近生產(chan)(chan)出來的(de)小面(mian)包(bao)。

看配料：看小面(mian)包包裝上的配料表，如(ru)果發現(xian)有起酥油、植物脂肪、人(ren)造脂肪、植脂末、奶精等成分，最好不要(yao)買。

看軟硬：軟(ruan)面包(bao)雖(sui)然吃起來可口松(song)軟(ruan)，但是(shi)重油(you)重糖(tang)，一點都(dou)不(bu)健康(kang)。而硬面包(bao)雖(sui)然口感沒那么(me)好，但是(shi)配(pei)方簡單，相對來說(shuo)要健康(kang)一點。

面(mian)包圖片

據MAIGOO健康小編(bian)了解，面(mian)包中含有蛋白質、脂肪、碳水化合(he)物、少量(liang)(liang)維(wei)生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦(kuang)物質。早餐(can)的(de)時候(hou)吃上幾片面(mian)包，再搭(da)配上一(yi)杯牛(niu)奶，能(neng)夠補充(chong)身(shen)體(ti)所需的(de)能(neng)量(liang)(liang)，讓一(yi)天都元氣滿(man)滿(man)。而且，適量(liang)(liang)食用面(mian)包還能(neng)促進身(shen)體(ti)發育，提(ti)高身(shen)體(ti)免疫力。

全麥面(mian)(mian)包的(de)(de)糖分和(he)脂肪含量很(hen)(hen)低，而(er)且還含有(you)很(hen)(hen)多膳食纖維，特別(bie)能飽腹，所以在(zai)減(jian)肥的(de)(de)時(shi)候(hou)吃(chi)(chi)一些(xie)全麥面(mian)(mian)包，可以降低饑(ji)餓感，從(cong)而(er)減(jian)少熱量的(de)(de)攝入，起到減(jian)肥的(de)(de)效果(guo)。不過大(da)家減(jian)肥的(de)(de)時(shi)候(hou)不能只吃(chi)(chi)全麥面(mian)(mian)包，否則會導(dao)致營養攝入不均衡，影響身體健康。

正常情況下吃(chi)面(mian)包對身體是沒有危(wei)害的(de)，但是市(shi)面(mian)上(shang)售(shou)賣的(de)面(mian)包熱量(liang)一般(ban)都比較高，因(yin)此(ci)(ci)吃(chi)很多的(de)話，可能(neng)會導致(zhi)發胖。此(ci)(ci)外(wai)還需(xu)要注意的(de)是，面(mian)包里面(mian)含有的(de)糖(tang)分也是比較多的(de)，因(yin)此(ci)(ci)糖(tang)尿病人吃(chi)多了面(mian)包可能(neng)會加重病情。

不要吃太多面包：吃面(mian)(mian)包(bao)的(de)時候要(yao)注意(yi)適量，吃太多面(mian)(mian)包(bao)不(bu)僅容易被撐到，還會(hui)導致長胖。

不要在面包上涂太多果醬：現在(zai)很多人(ren)吃(chi)面包(bao)的(de)時候，喜歡在(zai)面包(bao)上涂(tu)上一(yi)層(ceng)厚厚的(de)果(guo)醬，但是這樣(yang)做(zuo)是錯(cuo)誤(wu)的(de)，因為果(guo)醬的(de)熱量也是很高的(de)，這樣(yang)吃(chi)非常容易導致長胖。

氣溫不高的(de)(de)話，面(mian)(mian)包可以室溫儲藏(zang)。如果是在比(bi)(bi)較炎熱的(de)(de)夏季(ji)，建議將面(mian)(mian)包用保(bao)鮮(xian)袋裝起來，再放(fang)到(dao)冰箱冷藏(zang)室保(bao)存(cun)。大家(jia)在保(bao)存(cun)面(mian)(mian)包的(de)(de)時候，一定要注意保(bao)質期(qi)。一般來說自己烤(kao)的(de)(de)面(mian)(mian)包和面(mian)(mian)包店買的(de)(de)面(mian)(mian)包保(bao)質期(qi)都是比(bi)(bi)較短的(de)(de)，最好在三天內吃(chi)完(wan)。買的(de)(de)那種有獨立包裝的(de)(de)零食小面(mian)(mian)包保(bao)質期(qi)比(bi)(bi)較長，在到(dao)期(qi)前吃(chi)完(wan)就行(xing)。

面包可以用微(wei)波爐、烤箱加熱，如(ru)果沒有微(wei)波爐或烤箱的(de)話，可以用平(ping)底(di)鍋稍微(wei)煎(jian)一下(xia)，記得(de)要在平(ping)底(di)鍋上刷一層(ceng)黃(huang)油，這(zhe)樣既能(neng)避(bi)免煎(jian)糊(hu)，煎(jian)出(chu)來的(de)面包也會更香(xiang)。

現(xian)在吃面(mian)包的(de)人還是(shi)(shi)(shi)很多的(de)，在小區門口、公司附近(jin)開(kai)一家面(mian)包店，消費者還是(shi)(shi)(shi)很多的(de)。而且(qie)如(ru)果是(shi)(shi)(shi)面(mian)包店加(jia)盟的(de)話，潛(qian)在的(de)客戶還會(hui)更(geng)多，因(yin)此開(kai)面(mian)包店還是(shi)(shi)(shi)比較(jiao)賺錢(qian)的(de)。

溫(wen)馨提示(shi)：創業(ye)有風險，投資需謹慎(shen)。

要想開一家面包店，首先要去學做面包，會面包烘焙技術后才能來開店。開一家面包店的流程一般是找店面、搞裝修、招人、宣傳營銷、試營業和正式開業。【面包店裝修效果圖賞析>>】

1、每逢節日活動，就(jiu)到了網購達(da)人們大展身手的(de)時候了，然而面對(dui)五(wu)花八門的(de)商品、參差(cha)不齊的(de)價(jia)格卻不知如何下手？

2、每逢節日活(huo)動，就(jiu)到了網購(gou)達人們大展身手的(de)時(shi)候了，然而面對五花八門的(de)商品、參差不(bu)齊的(de)價格卻不(bu)知如何下手？

1、每逢節日活(huo)動，就到了網(wang)購(gou)達人們大展身(shen)手(shou)的時(shi)候了，然而面對五花(hua)八門(men)的商品、參差不(bu)齊的價(jia)格卻不(bu)知(zhi)如何下手(shou)？

2、每逢節日活動，就(jiu)到了(le)(le)網購達人們大展身手的(de)時(shi)候了(le)(le)，然而面對(dui)五花八門的(de)商(shang)品、參(can)差不(bu)齊(qi)的(de)價(jia)格(ge)卻不(bu)知如(ru)何(he)下手？