蓮霧

蓮霧是臺灣的著名水果(guo)，又(you)名輩(bei)霧、璉霧、爪哇(wa)蒲桃。主(zhu)要分布(bu)在宜蘭、彰化、臺南(nan)、屏(ping)東(dong)等地，蓮霧形美色艷，富含維生素C及蛋白(bai)質(zhi)、脂肪、礦物質(zhi)等，營養(yang)豐富，有利尿、寧神、祛暑的功效，酸酸甜甜的口感更加(jia)讓人欲罷不(bu)能。而寶島最好(hao)的蓮霧產自最南(nan)端的縣(xian)份——屏(ping)東(dong)。

蓮(lian)霧是桃(tao)金娘科(ke)（Myrtaceae）赤楠(nan)屬(shu)的熱帶(dai)常綠果樹，原(yuan)產馬(ma)來半島及(ji)安達曼群島。蓮(lian)霧在(zai)臺灣栽培(pei)(pei)歷史頗(po)為悠久，早在(zai)17世紀就由荷蘭人自爪哇引(yin)入。近(jin)來由于品(pin)種(zhong)及(ji)栽培(pei)(pei)技術的研究(jiu)突破，使蓮(lian)霧產期提(ti)早并提(ti)高品(pin)質，現被視為消(xiao)暑(shu)佳(jia)果，在(zai)臺灣20多種(zhong)主要(yao)重(zhong)要(yao)經(jing)濟果樹中(zhong)名(ming)列(lie)第6、7位。

臺灣蓮(lian)霧的品(pin)質最(zui)佳(jia)，果(guo)實(shi)具有特(te)殊(shu)的芳(fang)香，清(qing)脆可(ke)口，模樣(yang)雅觀(guan)。高品(pin)質蓮(lian)霧被稱(cheng)為“黑(hei)珍珠”，每公斤售價上百元(yuan)（新臺幣）。栽(zai)培管理好的，一年(nian)可(ke)收(shou)獲(huo)5次，特(te)別(bie)在春夏(xia)干燥炎熱季節，作為清(qing)涼解渴果(guo)品(pin)，很(hen)受歡(huan)迎。目前，臺灣蓮(lian)霧栽(zai)培面積己達8700多(duo)公頃，年(nian)產(chan)量達10萬多(duo)噸。

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蓮(lian)霧(wu)性喜溫暖怕寒(han)冷，生(sheng)長最適氣溫為25-30℃，喜好(hao)濕潤(run)的(de)(de)肥沃土壤，對土壤條件(jian)要(yao)求不(bu)嚴，砂(sha)土、粘(zhan)土、紅壤和微酸或堿性土壤均(jun)能種植，但要(yao)做好(hao)整枝修(xiu)剪、營養(yang)管理、灌溉排水(shui)、防寒(han)及產期調節等。蓮(lian)霧(wu)結果(guo)較快，一(yi)般(ban)在栽種的(de)(de)翌(yi)年便(bian)能結出少(shao)量的(de)(de)果(guo)實，以(yi)后逐年增(zeng)加，一(yi)株樹齡10多年的(de)(de)蓮(lian)霧(wu)每年可采收(shou)三、四百公(gong)斤果(guo)實。

蓮霧(wu)是一種(zhong)可治(zhi)(zhi)多種(zhong)疾(ji)病的(de)佳果(guo)，性(xing)味甘平(ping)，功能潤(run)肺(fei)、止(zhi)咳、除(chu)痰、涼血、收斂(lian)，主治(zhi)(zhi)肺(fei)燥(zao)咳嗽、呃逆(ni)不止(zhi)、痔瘡出(chu)血、胃腹(fu)脹滿、腸炎痢疾(ji)、糖(tang)尿病等癥。用(yong)果(guo)核炭(tan)研末還可治(zhi)(zhi)外傷出(chu)血、下肢(zhi)潰瘍。另外，臺灣民間(jian)有(you)“吃蓮霧(wu)清肺(fei)火之說”。人們(men)把它視為(wei)消暑解渴(ke)的(de)佳果(guo)，習慣(guan)用(yong)它煮冰糖(tang)治(zhi)(zhi)干咳無痰或痰難(nan)咯出(chu)。

蓮霧果實(shi)中(zhong)(zhong)空(kong)（也有實(shi)的），狀如蠟丸，在宴會(hui)席上人們還喜(xi)歡用它作冷(leng)盤，是(shi)解酒妙(miao)果。它淡淡的甜味(wei)中(zhong)(zhong)帶點酸，有一(yi)股蘋果的清香，食后齒(chi)頰留芳(fang)。在蓮霧中(zhong)(zhong)心(xin)挖(wa)個洞，塞進肉茸(rong)，用猛火(huo)蒸約10多(duo)分(fen)鐘，是(shi)臺灣(wan)著名的傳統(tong)名吃，美其(qi)名曰“四海同(tong)心(xin)”。用蓮霧切片(pian)放鹽水中(zhong)(zhong)浸泡一(yi)段時間，然后連(lian)同(tong)小(xiao)黃瓜、紅蘿卜片(pian)同(tong)炒，不(bu)但色(se)、形、味(wei)俱佳，而且清脆(cui)可(ke)口，是(shi)一(yi)道(dao)不(bu)可(ke)多(duo)得的夏(xia)令食療佳肴。

蓮霧不耐貯藏，一(yi)般室(shi)溫下只能貯存一(yi)周，采(cai)收包裝后宜(yi)立即送(song)往市場(chang)出售。蓮霧以鮮果生食為主，也可鹽漬、糖漬、制罐及脫水蜜餞或(huo)制成果汁等。

楊桃

楊桃(tao)(tao)(tao)俗名羊桃(tao)(tao)(tao)、楊梅桃(tao)(tao)(tao)，以(yi)臺灣(wan)高雄的楊桃(tao)(tao)(tao)最好。

楊(yang)桃營養(yang)豐富，富含多種人體(ti)所(suo)需的(de)微量(liang)元素，適(shi)合生食，果(guo)肉具(ju)有利尿止痛、祛(qu)熱(re)解毒、消(xiao)食解酒(jiu)、降(jiang)壓(ya)舒心(xin)等療效(xiao)。臺灣(wan)甜楊(yang)桃以其獨特的(de)風味和藥理作用深受廣大消(xiao)費者(zhe)喜愛。甜楊(yang)桃供鮮食，也可制蜜餞、果(guo)脯或果(guo)膏。

國內傳統楊桃品種個小、味酸、品質差；而以“臺儂1號”為代表的臺灣軟枝甜楊桃是亞洲甜楊桃中最好品種，其果實呈紡錘形，果蒂微突起，果皮金黃色，平滑光亮，外觀極美，肉質細致，纖維少、風味清香可口。果實最佳采收期為8-9月份，此時品質、風味最佳，而且最耐貯運。

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釋迦

在臺(tai)灣(wan)臺(tai)東縣出產一(yi)種形(xing)狀獨(du)特的(de)水(shui)果(guo)，因(yin)為果(guo)形(xing)奇(qi)特，幼果(guo)外觀(guan)很(hen)像“荔枝”，又自“番(fan)(fan)幫”引(yin)入(ru)，所以(yi)稱為“番(fan)(fan)荔枝”；其(qi)果(guo)實表面有很(hen)多突(tu)起的(de)鱗(lin)目(mu)，外表酷似佛教中釋(shi)迦牟尼的(de)頭型(xing)，因(yin)此，臺(tai)灣(wan)人習慣(guan)稱呼“釋(shi)迦”。

釋(shi)(shi)迦原產于熱帶美洲，臺灣最初由荷蘭已入；據明(ming)朝沈光文有(you)“釋(shi)(shi)迦果”詩，可(ke)證(zheng)最遲在明(ming)鄭時期已引進(jin)，直于臺南一帶，然后擴展于中南部，但僅小面(mian)積種植(zhi)。

每年12月份是釋迦(jia)盛產的季節，臺東(dong)縣都要特別(bie)舉辦釋迦(jia)節活動，邀請各方人(ren)士品嘗這種味道鮮美的水果(guo)(guo)。釋迦(jia)果(guo)(guo)實風味佳，甜(tian)份足、營養價值(zhi)高、果(guo)(guo)粒(li)大，適合(he)東(dong)方人(ren)喜(xi)好甜(tian)食之(zhi)口味，深受消(xiao)費者喜(xi)愛。

番荔枝樹高3-5米，枝條(tiao)細(xi)軟下垂，葉(xie)互生，橢圓(yuan)狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)披針形(xing)，先端短尖或鈍，葉(xie)背灰綠色(se)，幼時(shi)被(bei)茸毛，后變禿(tu)凈。外輪(lun)花瓣(ban)狹長(chang)而肥厚，肉質，長(chang)三棱形(xing)，頂端尖，被(bei)微毛，內輪(lun)花瓣(ban)細(xi)小，呈鱗片狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)；雌蕊通常(chang)成(cheng)圓(yuan)錐(zhui)或棱錐(zhui)形(xing)突(tu)起的雌蕊體；果實為聚合(he)果，心圓(yuan)錐(zhui)形(xing)或球(qiu)形(xing)，直徑(jing)5-10厘米，漿果由多數心皮聚合(he)而成(cheng)，心皮在果面形(xing)成(cheng)瘤狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)突(tu)起，熟時(shi)易分(fen)離(li)；假種(zhong)皮為食用部(bu)分(fen)，乳白色(se)，味極(ji)甜，有(you)芳香。種(zhong)子黑褐色(se)或深褐色(se)，表面光(guang)滑(hua)，紡錘形(xing)、橢圓(yuan)形(xing)或長(chang)卵形(xing)。

番荔枝(zhi)不耐寒，幼樹(shu)在(zai)4℃時(shi)發(fa)生(sheng)冷害，4-5年生(sheng)樹(shu)在(zai)-2℃時(shi)亦(yi)受凍害。樹(shu)性(xing)耐旱，忌積水(shui)。對土壤(rang)適(shi)應性(xing)較強(qiang)，但以排水(shui)良好的(de)沙壤(rang)能生(sheng)長(chang)迅速，果大(da)、質好。

為促銷(xiao)這(zhe)些美味香甜的(de)(de)農產品，當(dang)地農會(hui)常舉辦一系(xi)列的(de)(de)吃釋(shi)(shi)迦(jia)比賽。臺東釋(shi)(shi)迦(jia)已經嘗試銷(xiao)往日本、新(xin)加坡和大陸，個大的(de)(de)釋(shi)(shi)迦(jia)王曾以(yi)6萬元新(xin)臺幣一顆的(de)(de)高價賣出。

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芒果

芒(mang)果，有著(zhu)漂亮的(de)外觀、多變(bian)的(de)顏色，及醇厚(hou)撩人的(de)香氣，原(yuan)產地在印度，數千年前(qian)就馴養成食用(yong)(yong)果樹，有相(xiang)(xiang)當悠久的(de)食用(yong)(yong)歷史。芒(mang)果屬于熱(re)(re)帶果樹，但因(yin)具有耐寒的(de)特性，因(yin)此(ci)在亞熱(re)(re)帶地區也相(xiang)(xiang)當常見(jian)。

臺灣廣泛種植芒果，栽培面積約21，000公頃，主(zhu)產區在臺南及高屏地(di)(di)區，尤其在臺南玉(yu)井等地(di)(di)區成(cheng)(cheng)立生產專業區，每到夏(xia)季，整個(ge)玉(yu)井鄉都充滿著芒果的(de)香(xiang)味，盛產的(de)六(liu)、七(qi)月時，當地(di)(di)還擴大舉辦芒果節活動，儼然成(cheng)(cheng)為當地(di)(di)每年的(de)重要節慶之一(yi)，也奠定了今(jin)日芒果成(cheng)(cheng)為臺灣“夏(xia)季水果王(wang)”的(de)基礎(chu)。

臺(tai)灣芒(mang)(mang)(mang)(mang)果(guo)果(guo)實呈腎臟形(xing)，主要品種(zhong)有(you)土芒(mang)(mang)(mang)(mang)果(guo)與外(wai)來的芒(mang)(mang)(mang)(mang)果(guo)，未成(cheng)熟(shu)前土芒(mang)(mang)(mang)(mang)果(guo)的果(guo)皮呈綠色(se)，外(wai)來種(zhong)呈暗(an)紫色(se)；土芒(mang)(mang)(mang)(mang)果(guo)成(cheng)熟(shu)時果(guo)皮顏色(se)不(bu)變(bian)，外(wai)來種(zhong)則變(bian)成(cheng)橘黃(huang)色(se)或(huo)紅色(se)。芒(mang)(mang)(mang)(mang)果(guo)果(guo)肉多(duo)汁，味道香甜，土芒(mang)(mang)(mang)(mang)果(guo)種(zhong)子大、纖維(wei)多(duo)，外(wai)來種(zhong)不(bu)帶纖維(wei)。主要有(you)愛文、金煌(huang)、玉文、海(hai)頓(dun)、圣心、臺(tai)農(nong)一、二號、凱特(te)、土芒(mang)(mang)(mang)(mang)果(guo)等品種(zhong)。

芒(mang)(mang)(mang)(mang)(mang)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)依(yi)品種各(ge)有其不同風(feng)味。愛(ai)文芒(mang)(mang)(mang)(mang)(mang)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)皮(pi)(pi)薄肉(rou)(rou)(rou)細、纖維(wei)(wei)少(shao)(shao)，汁(zhi)液多，清甜(tian)(tian)香(xiang)郁，是(shi)炎夏(xia)當紅芒(mang)(mang)(mang)(mang)(mang)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)。海頓(dun)芒(mang)(mang)(mang)(mang)(mang)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)皮(pi)(pi)稍厚，肉(rou)(rou)(rou)質(zhi)稍粗，果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)實頂(ding)端處有濃(nong)(nong)濃(nong)(nong)奶質(zhi)味。金(jin)(jin)煌芒(mang)(mang)(mang)(mang)(mang)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)呈長橢圓型，大果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)重達三臺(tai)斤，肉(rou)(rou)(rou)質(zhi)軟、纖維(wei)(wei)少(shao)(shao)，果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)實甜(tian)(tian)度(du)平(ping)均。凱特(te)芒(mang)(mang)(mang)(mang)(mang)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)外層果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)肉(rou)(rou)(rou)甜(tian)(tian)，近果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)核部分(fen)味道稍酸，風(feng)味特(te)殊(shu)。圣心芒(mang)(mang)(mang)(mang)(mang)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)滋味淡甜(tian)(tian)，果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)實小，果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)肉(rou)(rou)(rou)少(shao)(shao)，幾乎無纖維(wei)(wei)。臺(tai)農(nong)一號芒(mang)(mang)(mang)(mang)(mang)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)甜(tian)(tian)度(du)極(ji)高，核小皮(pi)(pi)薄肉(rou)(rou)(rou)厚，果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)肉(rou)(rou)(rou)細致無纖維(wei)(wei)。由金(jin)(jin)煌與(yu)愛(ai)文芒(mang)(mang)(mang)(mang)(mang)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)交配而成，別(bie)稱紅金(jin)(jin)煌的(de)玉文六號芒(mang)(mang)(mang)(mang)(mang)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)，風(feng)味優(you)(you)美、外觀(guan)討好(hao)(hao)，兼具愛(ai)文與(yu)金(jin)(jin)煌的(de)優(you)(you)點；甜(tian)(tian)度(du)勝過愛(ai)文，風(feng)味則優(you)(you)于金(jin)(jin)煌，肉(rou)(rou)(rou)質(zhi)好(hao)(hao)、入口(kou)酥、香(xiang)味濃(nong)(nong)、纖維(wei)(wei)細，是(shi)芒(mang)(mang)(mang)(mang)(mang)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)鄉身價最(zui)俊俏的(de)新品種芒(mang)(mang)(mang)(mang)(mang)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)。

芒果除了氣味芳香(xiang)之外，營(ying)養成分(fen)也(ye)(ye)很(hen)高，果實含(han)有糖、蛋(dan)白質(zhi)、粗纖維(wei)，芒果所(suo)含(han)有的(de)維(wei)生(sheng)素A成分(fen)特別高，是(shi)所(suo)有水果中少(shao)見的(de)。其(qi)次維(wei)生(sheng)素C含(han)量也(ye)(ye)不低。再者，礦物質(zhi)、蛋(dan)白質(zhi)、脂(zhi)肪、糖類(lei)等，也(ye)(ye)是(shi)其(qi)主要營(ying)養成分(fen)之一。

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芒果還具有很好的食療保健作用：

1.食用(yong)芒果具(ju)有(you)清腸胃的功效，對于暈(yun)車、暈(yun)船有(you)一定(ding)的止吐作用(yong)。

2.抗癌(ai)。據現代食療觀點而言，芒果含(han)有大(da)量的維生素A，因此具有防(fang)癌(ai)、抗癌(ai)的作用。

3.美化肌(ji)膚(fu)(fu)。由于芒果中(zhong)含有大量的(de)維生素(su)，因(yin)此經常(chang)食用芒果，可以起到滋潤(run)肌(ji)膚(fu)(fu)的(de)作(zuo)用。

4.防治高(gao)血壓(ya)、動脈硬化(hua)。芒果(guo)含(han)有營(ying)養素及維(wei)生素C、礦物質等，除了具有防癌的功效外(wai)，同時也具有防止動脈硬化(hua)及高(gao)血壓(ya)的食療(liao)作用。

5.防治(zhi)便(bian)秘。土(tu)芒(mang)果中(zhong)含有(you)大量的纖維，可以促進排便(bian)，對于防治(zhi)便(bian)秘具有(you)一定的好處。

6.殺菌。芒(mang)果葉的提(ti)取物(wu)能抑制化膿球菌、大腸桿(gan)菌、綠膿桿(gan)菌。同時還具有(you)抑制流(liu)感病毒的作(zuo)用。

芒(mang)果雖然味美(mei)，營養也算(suan)豐富，但因其(qi)性濕(shi)熱，多(duo)食不但無益反而有(you)害(hai)，尤其(qi)是有(you)些人對芒(mang)果會敏感(gan)癥狀，食后會引起濕(shi)熱紅疹(zhen)者，就(jiu)不宜(yi)多(duo)食。

柳橙

柳(liu)橙屬蕓香常綠(lv)果(guo)樹，原產印度(du)和(he)中(zhong)國華南一帶(dai)，臺灣柳(liu)橙栽(zai)培(pei)(pei)的(de)歷史(shi)始(shi)自300多年(nian)前由廣(guang)東引(yin)進，因柳(liu)橙的(de)糖度(du)高、酸度(du)低(di)、風味佳，深受(shou)民眾喜(xi)愛，栽(zai)培(pei)(pei)面積逐年(nian)增加，是目前柑桔果(guo)實中(zhong)栽(zai)培(pei)(pei)面積最多的(de)品種。

目前柳橙栽(zai)培主(zhu)要(yao)鄉(xiang)鎮有(you)(you)：嘉(jia)義縣(xian)竹崎(qi)鄉(xiang)、梅山(shan)鄉(xiang)及(ji)云林(lin)縣(xian)等(deng)地區(qu)(qu)，其(qi)次(ci)有(you)(you)臺(tai)南縣(xian)白(bai)、東(dong)山(shan)鄉(xiang)、南化鄉(xiang)、南投縣(xian)中(zhong)寮鄉(xiang)、水里鄉(xiang)以及(ji)彰(zhang)化縣(xian)二林(lin)鎮等(deng)地區(qu)(qu)。臺(tai)灣柳橙的盛產期(qi)從每年(nian)12月-翌(yi)年(nian)2月，而南部(bu)氣溫較(jiao)高，成熟較(jiao)早且(qie)酸(suan)含量(liang)較(jiao)低，中(zhong)部(bu)成熟稍遲且(qie)酸(suan)度較(jiao)高。

目前市面上的臺灣柳(liu)橙(cheng)主(zhu)要(yao)(yao)是甜柳(liu)橙(cheng)，又名印子柑。其主(zhu)要(yao)(yao)特(te)點：樹形、樹體性狀與(yu)新(xin)會(hui)橙(cheng)相(xiang)似；果(guo)(guo)實長(chang)圓形或(huo)(huo)卵圓形，較小，單果(guo)(guo)重110克(ke)(ke)左右(you)(you)，果(guo)(guo)頂圓，有大(da)而(er)明顯的印環，蒂(di)部平，果(guo)(guo)蒂(di)微凹；果(guo)(guo)皮(pi)橙(cheng)黃色或(huo)(huo)橙(cheng)色，稍光滑或(huo)(huo)有明顯的溝紋；果(guo)(guo)皮(pi)中厚，汁胞(bao)脆嫩(nen)汁少，風味濃甜，具濃香(xiang)，可溶性固形物12％-14％，糖含量9-11克(ke)(ke)/100毫(hao)升(sheng)，酸含量0.5-0.7克(ke)(ke)/100毫(hao)升(sheng)，品質較好，種子10粒左右(you)(you)，11月中旬至12月上旬成熟，較耐貯藏(zang)，豐(feng)產穩產。

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柳(liu)橙(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)屬(shu)甜橙(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)類(lei)（Sweet Oranges）。甜橙(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)類(lei)依果實形態(tai)可分(fen)為：普(pu)通(tong)系(xi)、臍橙(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)系(xi)、血橙(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)系(xi)及無酸系(xi)四(si)種。在(zai)臺灣常見的有普(pu)通(tong)系(xi)及臍橙(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)系(xi)：

（一）普通系：包括雪柑、晚侖西亞橙、印子柑。

1、雪(xue)柑（Sekken）：又名廣橘，枝(zhi)短刺，果重(zhong)平(ping)均215g，圓形或長圓形，果皮橙黃色(se)，不易(yi)剝離，果肉多汁而甘味及(ji)酸度強(qiang)。

2、晚侖西亞橙（Valencia late）：中果(guo)(guo)型(xing)，果(guo)(guo)皮橙黃色，果(guo)(guo)皮稍(shao)難(nan)剝離，果(guo)(guo)肉(rou)細密，果(guo)(guo)汁多(duo)，酸度風(feng)味均強，香味高。

3、印子柑（甜柳橙）：由(you)于在(zai)果部(bu)有(you)明顯圓(yuan)(yuan)形印環，故名(ming)印子柑，果實圓(yuan)(yuan)形至長圓(yuan)(yuan)形，肉質(zhi)柔軟，中心柱大，味香甜適中較受(shou)人們喜愛，在(zai)臺灣中南部(bu)栽培極為普遍(bian)。

（二）臍橙系：包括華盛頓橙、夢臍橙等。

1、華(hua)盛頓臍橙(cheng)（Washington Navel）：早(zao)生，果(guo)形較大，果(guo)頂(ding)稍(shao)突或有開裂成(cheng)一(yi)臍狀，果(guo)實球形至長球形，果(guo)皮濃橙(cheng)色稍(shao)易于剝離，果(guo)肉橙(cheng)黃色、柔軟多汁(zhi)，在臺灣栽培，因生理落果(guo)嚴重，栽培少(shao)。

2、夢臍橙（Dream Navel）：又名晚臍橙，果(guo)形似華盛頓臍橙，果(guo)皮稍(shao)厚，風味稍(shao)差，但著果(guo)率高，因回(hui)青現象嚴(yan)重栽(zai)培(pei)少(shao)。

（三）血橙系：包括Doble Fine、Sunguinelli等，果肉(rou)深綠色，榨(zha)汁后(hou)之果汁如血的(de)顏色，故(gu)名血橙，世界上地中(zhong)海氣候型方能栽培(pei)，臺(tai)灣只(zhi)有試驗(yan)機(ji)關(guan)保存少數，供作雜交育種之材料。

（四）無酸系：包括來母、無酸橙。

1、來母（Lima）：耐寒力小，果實呈球狀(zhuang)或卵形，果頂有乳狀(zhuang)突起(qi)，果肉(rou)黃綠(lv)色，汁多香氣濃，多用于果汁。

2、無酸(suan)橙(cheng)：又名(ming)糖橙(cheng)，英名(ming)Sugar orange，因(yin)果汁中(zhong)含酸(suan)特(te)別低故名(ming)之(zhi)，又因(yin)低酸(suan)，即使(shi)是(shi)怕酸(suan)的老婆婆也喜歡，故又名(ming)“阿婆橙(cheng)”。無酸(suan)橙(cheng)在臺灣有兩種，一(yi)為(wei)黃肉；一(yi)為(wei)紅(hong)肉。

酪梨

臺灣的又一特色水果——酪梨，也稱油梨、鱷梨，是臺南縣(xian)麻豆鎮的特產水果，它口感綿密細致，有著淡(dan)淡(dan)的香味，果實中含有豐(feng)富的蛋白(bai)質，營養價值(zhi)很高。

臺(tai)灣同胞吃酪梨(li)有許多新方法，將酪梨(li)削皮后(hou)，切片(pian)，夾在面(mian)包里(li)，既營養又好吃；用熟透的酪梨(li)加(jia)入鮮奶(nai)和(he)糖，放進(jin)果汁機里(li)攪(jiao)拌后(hou)，就成了香(xiang)(xiang)濃可(ke)口(kou)的酪梨(li)牛奶(nai)，奶(nai)香(xiang)(xiang)中(zhong)混合著淡(dan)淡(dan)的青(qing)草香(xiang)(xiang)，口(kou)感獨(du)特；用酪梨(li)蘸上蒜(suan)泥醬(jiang)(jiang)油、沙拉醬(jiang)(jiang)，清(qing)爽不油膩(ni)，別有一番味(wei)道。

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酪(lao)(lao)(lao)梨果(guo)(guo)(guo)肉(rou)營(ying)養豐富，含(han)有豐富的(de)蛋(dan)白質，每100克(ke)果(guo)(guo)(guo)肉(rou)含(han)脂肪23.49克(ke)，糖(tang)(tang)(tang)(tang)分(fen)5.6克(ke)，蛋(dan)白質1.25克(ke)，纖(xian)維1.8克(ke)，灰分(fen)0.7克(ke)，維生素C8毫(hao)克(ke)，是(shi)一(yi)種高熱能水果(guo)(guo)(guo)，營(ying)養價值與(yu)奶油相當。所(suo)以被(bei)視為(wei)(wei)果(guo)(guo)(guo)類珍品。酪(lao)(lao)(lao)梨果(guo)(guo)(guo)肉(rou)含(han)糖(tang)(tang)(tang)(tang)率極低(di)，為(wei)(wei)香(xiang)蕉含(han)糖(tang)(tang)(tang)(tang)率的(de)1/5，是(shi)糖(tang)(tang)(tang)(tang)尿病人難(nan)得的(de)高脂低(di)糖(tang)(tang)(tang)(tang)食品，而用(yong)(yong)果(guo)(guo)(guo)皮泡水飲用(yong)(yong)，對糖(tang)(tang)(tang)(tang)尿病有緩解(jie)作用(yong)(yong)。在世界百(bai)科全(quan)書中(zhong)，酪(lao)(lao)(lao)梨被(bei)列為(wei)(wei)營(ying)養最豐富的(de)水果(guo)(guo)(guo)，有“一(yi)個(ge)酪(lao)(lao)(lao)梨相當于(yu)三個(ge)雞(ji)蛋(dan)”、“貧(pin)者之奶油”的(de)美(mei)譽。在臺灣，酪(lao)(lao)(lao)梨被(bei)人親(qin)切地稱為(wei)(wei)“幸福果(guo)(guo)(guo)”，口(kou)感(gan)綿密細致，有著淡淡的(de)香(xiang)味，還可以止咳、化痰、清燥。

酪梨果為肉質核果，成(cheng)熟(shu)時果皮從黃(huang)綠(lv)(lv)色、紅棕色到棕色，果長5厘(li)米(mi)-20厘(li)米(mi)，直徑(jing)3厘(li)米(mi)-14厘(li)米(mi)，熟(shu)后果皮變成(cheng)黃(huang)綠(lv)(lv)、乳黃(huang)、褐(he)色或暗綠(lv)(lv)色；果肉微軟，肉色乳白，淡黃(huang)或乳黃(huang)，肉質極細(xi)膩；果肉具(ju)蛋黃(huang)味，略(lve)甜。單(dan)果重(zhong)150克-1500克；種(zhong)子(zi)大，1枚，一般(ban)占果重(zhong)的10%-30%；果肉較薄，但可食率仍達70%-80%；果熟(shu)期8月-9月。

酪梨(li)果肉與人體皮膚(fu)親和性(xing)好，極易被皮膚(fu)吸(xi)收(shou)，對紫外(wai)線有較強的吸(xi)收(shou)性(xing)，加之富含維(wei)生素(su)E及胡(hu)蘿卜素(su)等，因(yin)而具(ju)有良好的護膚(fu)、防曬與保健作用。美(mei)、日等國(guo)已將其廣(guang)泛應用于護膚(fu)霜(shuang)(shuang)、洗面奶、面膜劑、洗發香波、防曬霜(shuang)(shuang)等多種(zhong)化妝品。

鳳梨

臺灣的鳳梨就是我們通常所說的菠蘿。菠(bo)(bo)(bo)蘿(luo)(luo)(luo)(luo)原產于(yu)熱帶(dai)南(nan)美洲(zhou)，約(yue)在(zai)15世(shi)紀(ji)時印(yin)第安傳(chuan)至(zhi)中(zhong)美洲(zhou)，16世(shi)紀(ji)末傳(chuan)至(zhi)中(zhong)國、爪(zhua)哇、菲律(lv)賓。臺灣(wan)(wan)之(zhi)菠(bo)(bo)(bo)蘿(luo)(luo)(luo)(luo)始(shi)于(yu)清康熙末年，由大陸南(nan)方引進，迄今已有300多年歷史，而臺灣(wan)(wan)中(zhong)南(nan)部的丘陵地(di)和(he)山坡地(di)，更是發展菠(bo)(bo)(bo)蘿(luo)(luo)(luo)(luo)栽培(pei)的最佳產區，是臺灣(wan)(wan)的三大名果之(zhi)一。日據時代(dai)日本人(ren)在(zai)鳳山設立(li)菠(bo)(bo)(bo)蘿(luo)(luo)(luo)(luo)工廠，開(kai)始(shi)制造菠(bo)(bo)(bo)蘿(luo)(luo)(luo)(luo)罐頭(tou)，為臺灣(wan)(wan)創立(li)菠(bo)(bo)(bo)蘿(luo)(luo)(luo)(luo)事業之(zhi)開(kai)始(shi)。臺灣(wan)(wan)光復(fu)后政府及有關機關，積極倡導研(yan)究栽培(pei)技(ji)術，鼓勵農民(min)擴大栽培(pei)面積，至(zhi)20世(shi)紀(ji)70年代(dai)是臺灣(wan)(wan)菠(bo)(bo)(bo)蘿(luo)(luo)(luo)(luo)的全盛時期，而菠(bo)(bo)(bo)蘿(luo)(luo)(luo)(luo)罐頭(tou)的輸出也曾執世(shi)界市場之(zhi)牛耳。

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臺灣菠蘿品種可分為三大類，即在來種、開英種及雜交種：

1、在來種：又名本地(di)種(zhong)菠蘿，其(qi)特點果肉深(shen)黃，香味濃(nong)郁，但(dan)果實小，產量低(di)，花腔深(shen)，有種(zhong)子及纖(xian)維粗；此品種(zhong)不(bu)適制罐，以后逐漸被(bei)開英種(zhong)代替，目(mu)前除試驗場所保存種(zhong)源外，民(min)間(jian)甚少栽培。

2、開英種：又名外來種(zhong)菠蘿(luo)，經(jing)試驗所多(duo)年之選優汰劣，其中(zhong)以正常開英種(zhong)最優，為(wei)目前全世界栽培(pei)最廣、加工制罐(guan)(guan)最好的品種(zhong)。其優點為(wei)果實大，果型好，無瘤目，產(chan)量高(gao)(gao)，纖維(wei)少(shao)(shao)，肉(rou)(rou)細(xi)，糖(tang)分(fen)高(gao)(gao)，酸味(wei)少(shao)(shao)，花腔淺(qian)，不(bu)生(sheng)種(zhong)子，裔(yi)芽少(shao)(shao)，吸芽發生(sheng)早(zao)，但果肉(rou)(rou)淺(qian)黃色(se)，香味(wei)較差；此品種(zhong)較適合制罐(guan)(guan)。

3、雜交種：經試(shi)驗所以雜交育種法育成品種頗多。

菠(bo)(bo)(bo)蘿味(wei)甘(gan)、性平(ping)，果實含有(you)豐富的(de)營養(yang)，果肉(rou)甜中帶酸，吃起來口(kou)爽刺(ci)激芳香的(de)氣味(wei)，可(ke)(ke)以增進食欲(yu)，果肉(rou)含有(you)菠(bo)(bo)(bo)蘿酵素(su)，可(ke)(ke)以分解蛋白質(zhi)，幫(bang)助消(xiao)化，飯(fan)后食用有(you)益健康。菠(bo)(bo)(bo)蘿除供生(sheng)食，并可(ke)(ke)加工(gong)成(cheng)罐頭、蜜餞、釀造(zao)酒醋等(deng)，菠(bo)(bo)(bo)蘿也可(ke)(ke)減除臭味(wei)，尤其是新的(de)櫥柜或家具里放置一些菠(bo)(bo)(bo)蘿皮，便可(ke)(ke)消(xiao)除異味(wei)。又菠(bo)(bo)(bo)蘿與閩音(yin)“旺(wang)來” 音(yin)近，因此以放置菠(bo)(bo)(bo)蘿求取吉利(li)的(de)做法(fa)在(zai)臺灣的(de)民俗中頗為普遍。

臺灣一年(nian)四(si)季(ji)皆有出產菠(bo)蘿，但(dan)它的(de)(de)品質好壞，依季(ji)節性，以春(chun)夏果(guo)(guo)(guo)（4月下旬-6月），將(jiang)是進入最(zui)香(xiang)(xiang)甜(tian)，生(sheng)食最(zui)佳的(de)(de)時(shi)段；而冬(dong)果(guo)(guo)(guo)（11月-翌年(nian)2月）生(sheng)產的(de)(de)菠(bo)蘿最(zui)酸，不適生(sheng)食，多數供加工制品。菠(bo)蘿依外表(biao)選(xuan)擇，果(guo)(guo)(guo)實結實飽滿，有重量(liang)感，果(guo)(guo)(guo)皮清潔亮麗，無裂(lie)縫(feng)、靠傷(shang)，果(guo)(guo)(guo)目明顯突起，果(guo)(guo)(guo)實要新鮮，聞(wen)起來(lai)有一股濃郁特殊(shu)香(xiang)(xiang)味(wei)，果(guo)(guo)(guo)肉深黃色，汁多，甜(tian)度(du)高(gao)，酸味(wei)低，這樣的(de)(de)菠(bo)蘿吃起來(lai)爽口芳香(xiang)(xiang)，質量(liang)最(zui)佳。

芭樂

番石榴(liu)，俗稱(cheng)芭樂(le)或拔子(zi)。臺灣(wan)芭樂(le)為(wei)桃金娘(niang)科番石榴(liu)屬果樹，肉質非常柔軟，肉汁豐(feng)富，味道甜美，幾乎(hu)無籽，風味接(jie)近于梨和臺灣(wan)大青棗之間。它的(de)(de)果實橢圓(yuan)形，顏色乳青至乳白，極(ji)其漂亮，平均單果重380克(ke)以上(shang)，最大的(de)(de)可達550克(ke)，含(han)糖量為(wei)11.45%，含(han)有(you)大量的(de)(de)鉀(jia)、鐵、胡蘿(luo)卜素等(deng)，營養極(ji)其豐(feng)富。芭樂(le)是臺灣(wan)的(de)(de)土(tu)生水果之一，還是一等(deng)一的(de)(de)減肥(fei)水果。具(ju)有(you)以下特點：

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1、果形(xing)有(you)球形(xing)、橢圓形(xing)、卵(luan)圓形(xing)及洋梨形(xing)，果皮普通為綠色、紅色、黃(huang)色，果肉(rou)有(you)白色、紅色、黃(huang)色等(deng)。肉(rou)質細嫩、清脆香甜、爽口(kou)舒心(xin)、常吃不膩(ni)，是養顏美容的最佳(jia)水果。

2、營養豐(feng)富，可增加食欲(yu)，促進兒童生長(chang)發育，含(han)(han)有蛋白質、脂肪(fang)、醣類(lei)、維他(ta)命A、B、C，鈣、磷、鐵。番(fan)石榴營養價(jia)值(zhi)高，以維他(ta)命C而言，比(bi)柑桔多8倍(bei)，比(bi)香蕉、木(mu)瓜、番(fan)茄（西紅柿）、西瓜、鳳梨(li)等多數(shu)十倍(bei)，鐵、鈣、磷含(han)(han)量(liang)也(ye)豐(feng)富，種子(zi)中鐵的含(han)(han)量(liang)更(geng)勝于(yu)其它水果，所以最(zui)好能一起食下去。

3、食(shi)療藥用價值高(gao)，可防治高(gao)血壓、糖(tang)尿病，對于肥(fei)胖(pang)癥及腸(chang)胃(wei)不佳之(zhi)患者，最(zui)為理(li)想之(zhi)食(shi)用水果(guo)(guo)。芭樂的(de)葉片(pian)和(he)幼果(guo)(guo)切(qie)片(pian)曬(shai)干(gan)泡茶(cha)喝，可輔助治療糖(tang)尿病。

4、果(guo)實(shi)無(wu)藥害(hai)(hai)、病害(hai)(hai)污染(ran)，因講究(jiu)科學(xue)栽植，從小果(guo)開始就套裝薄膜袋，直到采果(guo)，與藥害(hai)(hai)蟲害(hai)(hai)隔(ge)絕，是標準的綠(lv)色食品(pin)。

5、具有各種大、中、小美觀、精(jing)致的包(bao)裝。便于貯藏和運輸(shu)，因季節不同(tong)，保鮮時間15-30天不等，又(you)可加(jia)工(gong)制(zhi)汁(zhi)，是當前最暢銷的果汁(zhi)飲料，也是現代人的最佳(jia)禮品(pin)。

6、方便生(sheng)食，鮮果洗(xi)凈（免削皮）即可食用(yong)，有些人喜歡切塊置于碟上，加上少(shao)許酸梅粉或(huo)鹽巴(ba)，風味獨(du)特。如使用(yong)家庭式果汁機(ji)，自制原汁、原味芭樂果汁，享受(shou)人生(sheng)獨(du)特口味。

臺灣(wan)芭樂(le)最(zui)(zui)早(zao)的(de)種(zhong)(zhong)下80天即可結(jie)果，最(zui)(zui)遲的(de)種(zhong)(zhong)下10個月也能采收(shou)，而且一年(nian)(nian)四(si)季均在生長結(jie)果，當年(nian)(nian)即可采果25公斤以上(shang)，是(shi)(shi)目前(qian)世界(jie)上(shang)最(zui)(zui)早(zao)產也是(shi)(shi)最(zui)(zui)豐產的(de)果樹之一。臺灣(wan)芭樂(le)幾乎沒有(you)什么病蟲害(hai)，只(zhi)要氣候條(tiao)件(jian)適宜，隨種(zhong)(zhong)隨活，生長極快(kuai)，一般人都能種(zhong)(zhong)植(zhi)成功。

芭樂果(guo)實(shi)不但可(ke)以(yi)(yi)鮮食，還可(ke)以(yi)(yi)加工為果(guo)汁、果(guo)醬、果(guo)脯，同時還可(ke)制作(zuo)成盆景，具有廣闊的市場前景。是目前港澳臺和東(dong)南亞地區最(zui)暢銷的水(shui)果(guo)之(zhi)一。

大青棗

臺灣大青棗又稱臺灣甜棗，學名為毛葉棗，為常綠小喬木，是由印度毛葉棗經臺灣育種家多代改良選育而成的優良水果品種(zhong)(zhong)。臺灣青(qing)(qing)棗(zao)在植物(wu)學(xue)分(fen)類(lei)學(xue)上為(wei)鼠李科棗(zao)屬，與我國普通棗(zao)樹為(wei)同科同屬，但不(bu)同種(zhong)(zhong)。臺灣青(qing)(qing)棗(zao)與越南毛(mao)(mao)葉棗(zao)、泰國毛(mao)(mao)葉棗(zao)、中(zhong)國野生毛(mao)(mao)葉棗(zao)雖同種(zhong)(zhong)，但品種(zhong)(zhong)不(bu)同，其特征特性(xing)也有明顯(xian)區別。

臺(tai)灣大(da)青(qing)棗(zao)(zao)(zao)，這種(zhong)棗(zao)(zao)(zao)大(da)的(de)可達到半斤，一般的(de)也(ye)有(you)雞蛋(dan)大(da)小，而(er)它的(de)味道也(ye)與其它棗(zao)(zao)(zao)類有(you)所不同，除了人們說的(de)蘋(pin)果味外，還兼有(you)梨子和大(da)棗(zao)(zao)(zao)的(de)味道，可以說是“一棗(zao)(zao)(zao)三(san)味”。

臺灣青(qing)棗果大，肉厚核(he)細，可食率95%左右(you)，外形(xing)美觀、營養豐富。據測定(ding)：每100克鮮(xian)果肉含(han)碳(tan)水化合物18-23克，粗(cu)蛋白0.86克，維生(sheng)素C50- 85毫(hao)克，維生(sheng)素A1、B1、B2、K等含(han)量也(ye)相當豐富。果糖和葡萄糖含(han)量達11-16%，可溶性固形(xing)物達14-20%。此外，還(huan)含(han)有磷、鈣、鐵、鉀(jia)、鋅等微量元素。

古人有(you)“日食三棗(zao)、長(chang)生(sheng)不老(lao)”之說。大(da)青(qing)棗(zao)果(guo)實營養豐(feng)(feng)富，果(guo)實鮮(xian)食，營養豐(feng)(feng)富，具有(you)凈化血液，幫助(zhu)消化，養顏美容等(deng)保健(jian)作用(yong)；此(ci)外(wai)，臺灣青(qing)棗(zao)不寒不熱，具有(you)清涼、解毒、鎮靜等(deng)功效，尤其(qi)適合(he)小(xiao)孩、老(lao)人食用(yong)。鮮(xian)食肉質(zhi)脆嫩多(duo)汁，甜(tian)度(du)高，口感佳，風味獨特(te)，單果(guo)可重100- 400克，因(yin)而有(you)“熱帶(dai)小(xiao)蘋果(guo)”、“維生(sheng)素丸”之美稱。

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臺灣(wan)青棗(zao)生長速度(du)快，當年(nian)(nian)(nian)種(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)當年(nian)(nian)(nian)掛(gua)果(guo)，即使到了7-8月(yue)份(fen)種(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)，當年(nian)(nian)(nian)仍可(ke)掛(gua)果(guo)。據試驗，2-3月(yue)栽植(zhi)(zhi)(zhi)，當年(nian)(nian)(nian)每株(zhu)可(ke)掛(gua)果(guo)20公(gong)斤(jin)左右；4-5月(yue)栽植(zhi)(zhi)(zhi)，當年(nian)(nian)(nian)每株(zhu)可(ke)掛(gua)果(guo)10-15公(gong)斤(jin)；7-8月(yue)栽植(zhi)(zhi)(zhi)，當年(nian)(nian)(nian)每株(zhu)可(ke)掛(gua)果(guo)2-3公(gong)斤(jin)；到了9 -10月(yue)種(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)，當年(nian)(nian)(nian)仍能少量結果(guo)。第二(er)年(nian)(nian)(nian)株(zhu)產(chan)即可(ke)達(da)(da)50公(gong)斤(jin)以(yi)(yi)(yi)上(shang)，三、四年(nian)(nian)(nian)后，株(zhu)產(chan)可(ke)達(da)(da)200公(gong)斤(jin)以(yi)(yi)(yi)上(shang)，畝產(chan)可(ke)達(da)(da)6000公(gong)斤(jin)以(yi)(yi)(yi)上(shang)，且能連(lian)年(nian)(nian)(nian)豐產(chan)，幾乎沒(mei)有(you)大小年(nian)(nian)(nian)，豐產(chan)期(qi)可(ke)達(da)(da)20年(nian)(nian)(nian)以(yi)(yi)(yi)上(shang)。臺灣(wan)青棗(zao)在冬季成熟，收獲期(qi)長達(da)(da)3-4個月(yue)，避開了與其(qi)他水果(guo)的競爭(zheng)，貯存運(yun)輸也較(jiao)方便，在常溫可(ke)保鮮(xian)10天以(yi)(yi)(yi)上(shang)，在低溫下可(ke)保鮮(xian)30天以(yi)(yi)(yi)上(shang)，可(ke)輕易運(yun)到全國各(ge)地銷售(shou)，不僅(jin)銷量大，售(shou)價也較(jiao)高。

此外，臺灣青棗還可(ke)加工成果(guo)汁(zhi)、果(guo)脯、蜜(mi)餞(jian)、醉棗等，風(feng)味獨特，市場廣闊。臺灣青棗制作成盆(pen)景(jing)，葉(xie)色青翠，花果(guo)累累，清香(xiang)撲(pu)鼻(bi)，深受人們歡迎。

臺灣青(qing)棗(zao)生長(chang)速(su)度極快，根系十分發達(da)，當(dang)年(nian)播種苗(miao)，無(wu)論是(shi)實生苗(miao)還是(shi)嫁接苗(miao)，當(dang)年(nian)根系即可長(chang)到(dao)2-3米，樹冠也可長(chang)至2-3米大，且耐旱，耐熱、耐瘠，是(shi)綠化荒(huang)山、保持水土、改良(liang)環境的優良(liang)樹種。

臺(tai)灣(wan)青棗在臺(tai)灣(wan)已發展到三萬(wan)多畝，成為臺(tai)灣(wan)的重要冬季水果，產品除滿足島內需要外，還大量(liang)出口(kou)香港(gang)、東(dong)南亞(ya)和日本。

木瓜

木(mu)瓜又名(ming)萬壽果(guo)(guo)，全年(nian)都產，夏秋最多。改(gai)良后的臺灣木(mu)瓜，采取網(wang)室栽培，集約管(guan)理。體(ti)態豐滿，個體(ti)較大，黃中帶紅，果(guo)(guo)肉(rou)為橙(cheng)紅色(se)，肉(rou)質甜美(mei)，汁多味爽，營養(yang)價(jia)值極高。除富含(han)蛋白質、脂肪、糖類、礦物質、維生素外，更含(han)有木(mu)瓜酶，有促進(jin)消(xiao)化，抗疲勞功(gong)效。民間(jian)傳說(shuo)多吃(chi)木(mu)瓜可(ke)以豐胸，在臺灣木(mu)瓜已作為重要美(mei)容果(guo)(guo)品(pin)對待，身價(jia)很高。食法簡單，去皮切片去籽即(ji)可(ke)食用。高檔酒店也(ye)常拿來(lai)配(pei)菜。

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火龍果

有“水果(guo)之王”美稱(cheng)的(de)臺灣“火龍(long)果(guo)”（又稱(cheng)“仙密果(guo)”）。火龍(long)果(guo)集水果(guo)、花卉、蔬菜(cai)的(de)優點于一(yi)身，并不僅(jin)(jin)僅(jin)(jin)就果(guo)實才能夠食用，而且具有非常(chang)高的(de)營(ying)養價值，而且美味可(ke)口，已(yi)經成為新奇、優良的(de)綠色保健食品(pin)。

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火龍果(guo)(guo)又稱紅龍果(guo)(guo)、青龍果(guo)(guo)（亞(ya)洲）、Pitaya（大多數(shu)英語區）、Pitahaya（墨(mo)西(xi)哥(ge)(ge)）、Red Dragon Fruit等和(he)(he)隨商品上市各取所(suo)好的諸如(ru)仙蜜果(guo)(guo)、玉龍果(guo)(guo)等林(lin)林(lin)總(zong)總(zong)的商品名。為仙人掌(zhang)科量天(tian)尺屬（Hylocereus undatus）和(he)(he)蛇鞭柱屬（Seleniereus Meja-lantous）植(zhi)物，原產中美州哥(ge)(ge)斯大黎加、瓜地馬(ma)拉、巴(ba)(ba)拉馬(ma)、厄瓜多爾、古巴(ba)(ba)、墨(mo)西(xi)哥(ge)(ge)、哥(ge)(ge)倫比亞(ya)等地，是(shi)當地普遍的水果(guo)(guo)類型(xing)。

在亞(ya)洲地區，該物種作為(wei)水果的(de)主要(yao)分布臺(tai)灣和(he)越南(nan)，為(wei)荷(he)蘭人(ren)與法國(guo)人(ren)在殖民時期帶(dai)入。除(chu)產地外，目前該類水果果品(pin)(pin)(pin)主銷市場在美(mei)國(guo)和(he)日本，是一(yi)種消費概念上的(de)綠色(se)、環保果品(pin)(pin)(pin)和(he)具有一(yi)定療效(xiao)的(de)營養食(shi)品(pin)(pin)(pin)。