一、橄欖菜的保質期是多久

想必很喜歡吃橄(gan)欖(lan)(lan)菜(cai)(cai)的(de)(de)朋友(you)們都(dou)比較關注橄(gan)欖(lan)(lan)菜(cai)(cai)的(de)(de)保質時間(jian)。一(yi)般來說，橄(gan)欖(lan)(lan)菜(cai)(cai)的(de)(de)保質期(qi)在(zai)15個月左右(you)，但(dan)是市場上許多品牌(pai)的(de)(de)橄(gan)欖(lan)(lan)菜(cai)(cai)都(dou)是不(bu)一(yi)樣的(de)(de)，保質期(qi)可(ke)能(neng)(neng)也會有所差異。如果橄(gan)欖(lan)(lan)菜(cai)(cai)在(zai)開封了(le)之后，一(yi)般最(zui)多能(neng)(neng)保存(cun)三到五天。建議大家如果要長時間(jian)的(de)(de)保存(cun)橄(gan)欖(lan)(lan)菜(cai)(cai)的(de)(de)話，最(zui)好(hao)(hao)放進冰箱里面進行冷(leng)藏。也可(ke)以將橄(gan)欖(lan)(lan)菜(cai)(cai)放在(zai)通(tong)風干(gan)燥(zao)和陰涼的(de)(de)地方，在(zai)一(yi)定程度上也可(ke)以延長保質期(qi)。橄(gan)欖(lan)(lan)菜(cai)(cai)過期(qi)了(le)還(huan)能(neng)(neng)吃嗎？當(dang)橄(gan)欖(lan)(lan)菜(cai)(cai)過期(qi)了(le)之后，最(zui)好(hao)(hao)不(bu)要食用。

二、橄欖菜怎么保存

1、瓶裝橄欖菜保存

冬天開封(feng)(feng)之(zhi)后(hou)(hou)放(fang)在陰涼的地方即可保(bao)存，無需采用特(te)殊(shu)的保(bao)存方法；如果是在春夏秋等季節(jie)，開封(feng)(feng)后(hou)(hou)的瓶裝橄(gan)欖菜(cai)密封(feng)(feng)好(hao)后(hou)(hou)放(fang)入冰箱冷藏(zang)即可。

2、散裝橄欖菜保存

自制橄(gan)欖(lan)菜保(bao)存豐(feng)富其實也很簡單(dan)，制作好的橄(gan)欖(lan)菜冷(leng)卻之后裝入壇中密封好即可，方法簡單(dan)，保(bao)質期還比較長。需要(yao)(yao)提醒大家的是，要(yao)(yao)注意壇里不能混上生水，否則(ze)容易發霉。

3、新鮮橄欖菜保存

橄(gan)(gan)欖(lan)菜是由橄(gan)(gan)欖(lan)果(guo)和芥(jie)菜或(huo)者是橄(gan)(gan)欖(lan)果(guo)和梅菜制作(zuo)(zuo)而(er)成的，如(ru)果(guo)不想一(yi)次性制作(zuo)(zuo)過量(liang)的橄(gan)(gan)欖(lan)菜，那么(me)我們可(ke)(ke)以(yi)(yi)將(jiang)新(xin)(xin)鮮的橄(gan)(gan)欖(lan)果(guo)先保(bao)存好。新(xin)(xin)鮮的橄(gan)(gan)欖(lan)果(guo)要(yao)怎(zen)么(me)保(bao)存才(cai)能不影響之(zhi)后的制作(zuo)(zuo)味道(dao)呢？將(jiang)橄(gan)(gan)欖(lan)果(guo)裝入大米(mi)缸中(zhong)(zhong)，可(ke)(ke)以(yi)(yi)吸(xi)收(shou)掉橄(gan)(gan)欖(lan)果(guo)中(zhong)(zhong)的多余(yu)水分。因為(wei)橄(gan)(gan)欖(lan)果(guo)怕濕，而(er)放入大米(mi)中(zhong)(zhong)則可(ke)(ke)以(yi)(yi)保(bao)存半個月左(zuo)右。