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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐飲店的選址(zhi)很重要，按照(zhao)餐廳的消費(fei)價格選擇人群聚(ju)集地；

2、店面裝修和菜(cai)品特(te)色(se)，要跟餐廳的菜(cai)品風格一致；

3、各方面管理，服務人員(yuan)工作素(su)質，餐(can)廳的正常流程或是采購的監管等(deng)；

4、餐廳宣傳(chuan)，線下(xia)還(huan)有(you)互(hu)聯網宣傳(chuan)推(tui)廣，都(dou)需要做；

5、食物衛生安(an)全，堅持(chi)誠信(xin)經營，以人為本(ben)的理(li)念；

6、好的服務，也能讓(rang)低檔(dang)的餐廳脫穎而出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加盟店(dian)，與品(pin)牌(pai)(pai)總(zong)(zong)(zong)部(bu)是獨(du)立(li)主(zhu)體(ti)之(zhi)間的(de)合(he)同(tong)關(guan)系(xi)，資本(ben)相互(hu)獨(du)立(li)，與總(zong)(zong)(zong)部(bu)之(zhi)間除(chu)了合(he)同(tong)規定的(de)相關(guan)細(xi)則，并(bing)無(wu)資產紐帶(dai)。直(zhi)營店(dian)，則隸屬于(yu)總(zong)(zong)(zong)部(bu)，屬于(yu)同(tong)一(yi)(yi)資本(ben)所(suo)有(you)(you)，由總(zong)(zong)(zong)部(bu)直(zhi)接(jie)運營、集中管(guan)(guan)理。加盟店(dian)的(de)核心(xin)在(zai)(zai)于(yu)品(pin)牌(pai)(pai)總(zong)(zong)(zong)部(bu)對于(yu)特許(xu)經(jing)營權(quan)的(de)轉讓(rang)，這一(yi)(yi)點，由初期繳納的(de)費用(yong)得以體(ti)驗，品(pin)牌(pai)(pai)總(zong)(zong)(zong)部(bu)是轉讓(rang)方，加盟店(dian)是接(jie)受(shou)者，一(yi)(yi)個(ge)品(pin)牌(pai)(pai)可(ke)以有(you)(you)很多的(de)加盟店(dian)，各(ge)自(zi)的(de)人事和財務是相互(hu)獨(du)立(li)的(de)。而直(zhi)營店(dian)，不管(guan)(guan)有(you)(you)多少(shao)家，總(zong)(zong)(zong)部(bu)對其擁有(you)(you)所(suo)有(you)(you)權(quan)和決定權(quan)，自(zi)主(zhu)權(quan)、創造(zao)性(xing)、主(zhu)動性(xing)均受(shou)限。從經(jing)營的(de)范圍來講(jiang)，直(zhi)營店(dian)，主(zhu)要存在(zai)(zai)于(yu)商業(ye)(ye)和服(fu)務業(ye)(ye)中。而加盟店(dian)，則范疇廣泛地多，如零(ling)售、服(fu)務、餐飲、教育、服(fu)裝、美容(rong)、制造(zao)、高科技信息等(deng)(deng)等(deng)(deng)，均可(ke)涉及。