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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐飲(yin)店的選(xuan)址很重要，按照餐廳(ting)的消費(fei)價(jia)格選(xuan)擇(ze)人(ren)群聚集地；

2、店面(mian)裝(zhuang)修和菜品特色(se)，要跟餐(can)廳的菜品風格(ge)一(yi)致；

3、各方面管理，服務人員工作(zuo)素質，餐廳的(de)正常(chang)流程或是采購的(de)監管等(deng)；

4、餐(can)廳宣傳，線下還(huan)有互聯網宣傳推廣，都需要(yao)做；

5、食物衛生安(an)全，堅持(chi)誠信經營，以人(ren)為本的理念；

6、好的服(fu)務，也能讓低檔的餐廳脫穎(ying)而出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加(jia)盟(meng)店(dian)(dian)(dian)，與(yu)品牌總(zong)部(bu)是獨立主體(ti)之間(jian)(jian)的(de)(de)(de)(de)(de)合(he)同(tong)關系，資(zi)本相(xiang)互(hu)獨立，與(yu)總(zong)部(bu)之間(jian)(jian)除了合(he)同(tong)規定的(de)(de)(de)(de)(de)相(xiang)關細則，并無(wu)資(zi)產紐帶。直(zhi)營(ying)(ying)店(dian)(dian)(dian)，則隸屬(shu)(shu)于(yu)(yu)總(zong)部(bu)，屬(shu)(shu)于(yu)(yu)同(tong)一資(zi)本所(suo)有(you)(you)，由總(zong)部(bu)直(zhi)接運營(ying)(ying)、集中管(guan)(guan)理(li)。加(jia)盟(meng)店(dian)(dian)(dian)的(de)(de)(de)(de)(de)核心在(zai)(zai)于(yu)(yu)品牌總(zong)部(bu)對于(yu)(yu)特許經營(ying)(ying)權(quan)的(de)(de)(de)(de)(de)轉讓，這一點(dian)，由初期繳納的(de)(de)(de)(de)(de)費用(yong)得以(yi)體(ti)驗(yan)，品牌總(zong)部(bu)是轉讓方，加(jia)盟(meng)店(dian)(dian)(dian)是接受者，一個(ge)品牌可(ke)以(yi)有(you)(you)很(hen)多(duo)的(de)(de)(de)(de)(de)加(jia)盟(meng)店(dian)(dian)(dian)，各自(zi)的(de)(de)(de)(de)(de)人(ren)事和財務是相(xiang)互(hu)獨立的(de)(de)(de)(de)(de)。而直(zhi)營(ying)(ying)店(dian)(dian)(dian)，不管(guan)(guan)有(you)(you)多(duo)少家(jia)，總(zong)部(bu)對其擁有(you)(you)所(suo)有(you)(you)權(quan)和決定權(quan)，自(zi)主權(quan)、創造性、主動性均(jun)受限(xian)。從經營(ying)(ying)的(de)(de)(de)(de)(de)范圍(wei)來講(jiang)，直(zhi)營(ying)(ying)店(dian)(dian)(dian)，主要(yao)存(cun)在(zai)(zai)于(yu)(yu)商業和服務業中。而加(jia)盟(meng)店(dian)(dian)(dian)，則范疇廣泛地(di)多(duo)，如零售、服務、餐飲(yin)、教(jiao)育(yu)、服裝、美容、制造、高科技(ji)信息(xi)等等，均(jun)可(ke)涉(she)及。