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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐(can)飲店的選址很重要，按照餐(can)廳的消費(fei)價格選擇人群聚集地；

2、店面裝修和(he)菜品特(te)色，要(yao)跟餐廳的(de)菜品風格一(yi)致；

3、各(ge)方面管(guan)(guan)理，服務人(ren)員(yuan)工作素質，餐廳的正常(chang)流程或是(shi)采購的監管(guan)(guan)等；

4、餐廳宣傳，線下還有互聯網宣傳推廣(guang)，都需要做；

5、食(shi)物衛(wei)生安全，堅持誠(cheng)信(xin)經營，以人為本(ben)的(de)理念(nian)；

6、好的(de)服務，也能讓低檔的(de)餐廳脫穎而(er)出(chu)。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加盟(meng)(meng)(meng)店(dian)，與品(pin)(pin)(pin)牌總部(bu)(bu)是(shi)獨(du)立(li)主體(ti)(ti)之(zhi)間(jian)的(de)合同(tong)關系，資(zi)本相互獨(du)立(li)，與總部(bu)(bu)之(zhi)間(jian)除(chu)了合同(tong)規定的(de)相關細則(ze)，并(bing)無資(zi)產(chan)紐帶。直(zhi)營(ying)店(dian)，則(ze)隸(li)屬于總部(bu)(bu)，屬于同(tong)一(yi)資(zi)本所(suo)有(you)(you)(you)，由總部(bu)(bu)直(zhi)接運營(ying)、集中(zhong)管理。加盟(meng)(meng)(meng)店(dian)的(de)核(he)心在于品(pin)(pin)(pin)牌總部(bu)(bu)對(dui)于特許經營(ying)權的(de)轉讓，這一(yi)點(dian)，由初期(qi)繳納(na)的(de)費用得以(yi)(yi)體(ti)(ti)驗，品(pin)(pin)(pin)牌總部(bu)(bu)是(shi)轉讓方，加盟(meng)(meng)(meng)店(dian)是(shi)接受者，一(yi)個(ge)品(pin)(pin)(pin)牌可(ke)以(yi)(yi)有(you)(you)(you)很多(duo)的(de)加盟(meng)(meng)(meng)店(dian)，各(ge)自的(de)人事和財務(wu)是(shi)相互獨(du)立(li)的(de)。而直(zhi)營(ying)店(dian)，不管有(you)(you)(you)多(duo)少家，總部(bu)(bu)對(dui)其擁有(you)(you)(you)所(suo)有(you)(you)(you)權和決定權，自主權、創造(zao)性、主動性均受限。從經營(ying)的(de)范圍(wei)來(lai)講，直(zhi)營(ying)店(dian)，主要存在于商業(ye)和服(fu)務(wu)業(ye)中(zhong)。而加盟(meng)(meng)(meng)店(dian)，則(ze)范疇(chou)廣泛地多(duo)，如零售、服(fu)務(wu)、餐飲、教育、服(fu)裝、美(mei)容、制造(zao)、高科技信(xin)息等(deng)等(deng)，均可(ke)涉及(ji)。