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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐飲(yin)店的選址很重要，按照餐廳(ting)的消費價格(ge)選擇人群聚(ju)集地；

2、店面裝修和菜品特(te)色，要(yao)跟餐廳的菜品風格一致；

3、各(ge)方面管理，服務人員工(gong)作素(su)質(zhi)，餐(can)廳的(de)正常流程或(huo)是采購的(de)監管等；

4、餐廳宣(xuan)傳，線下還有互聯網(wang)宣(xuan)傳推廣，都(dou)需要做；

5、食物(wu)衛(wei)生安全，堅持誠信經營，以人為本的理念(nian)；

6、好的(de)服務，也能讓低檔的(de)餐廳脫穎而出(chu)。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加盟(meng)(meng)店(dian)(dian)，與(yu)品牌總(zong)部(bu)是獨立主(zhu)體(ti)之間的(de)(de)合(he)同關系，資(zi)本相互獨立，與(yu)總(zong)部(bu)之間除了合(he)同規定(ding)的(de)(de)相關細則，并無資(zi)產紐帶。直(zhi)營店(dian)(dian)，則隸屬(shu)于總(zong)部(bu)，屬(shu)于同一資(zi)本所有，由(you)總(zong)部(bu)直(zhi)接運營、集中管(guan)理。加盟(meng)(meng)店(dian)(dian)的(de)(de)核心(xin)在于品牌總(zong)部(bu)對于特許經營權的(de)(de)轉讓，這一點，由(you)初(chu)期繳納的(de)(de)費用(yong)得以(yi)體(ti)驗，品牌總(zong)部(bu)是轉讓方(fang)，加盟(meng)(meng)店(dian)(dian)是接受(shou)者，一個品牌可以(yi)有很多的(de)(de)加盟(meng)(meng)店(dian)(dian)，各(ge)自的(de)(de)人事和(he)(he)(he)財務是相互獨立的(de)(de)。而(er)直(zhi)營店(dian)(dian)，不(bu)管(guan)有多少家，總(zong)部(bu)對其(qi)擁有所有權和(he)(he)(he)決定(ding)權，自主(zhu)權、創造(zao)性(xing)、主(zhu)動性(xing)均(jun)受(shou)限(xian)。從(cong)經營的(de)(de)范圍來講，直(zhi)營店(dian)(dian)，主(zhu)要存在于商業和(he)(he)(he)服務業中。而(er)加盟(meng)(meng)店(dian)(dian)，則范疇廣泛地多，如零售、服務、餐飲(yin)、教育、服裝、美容、制造(zao)、高科技(ji)信息(xi)等等，均(jun)可涉(she)及。