芒果视频下载

餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐(can)飲店的(de)選址很重要，按照餐(can)廳的(de)消費價格選擇(ze)人群聚(ju)集地；

2、店面裝(zhuang)修(xiu)和菜(cai)品特色，要(yao)跟餐廳的菜(cai)品風格一致；

3、各方(fang)面管(guan)(guan)理，服務人員工作素質，餐廳的正(zheng)常流程(cheng)或是(shi)采購的監管(guan)(guan)等；

4、餐(can)廳宣傳(chuan)，線下還有互聯(lian)網宣傳(chuan)推廣，都需要(yao)做；

5、食物衛生安全，堅持誠信經(jing)營，以(yi)人(ren)為本的理(li)念；

6、好的(de)服務，也能讓低檔的(de)餐廳(ting)脫(tuo)穎(ying)而出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加(jia)盟(meng)店(dian)，與品牌總(zong)(zong)(zong)(zong)部(bu)是(shi)(shi)獨(du)立(li)主(zhu)體之間的(de)(de)(de)合同關系，資本相(xiang)互獨(du)立(li)，與總(zong)(zong)(zong)(zong)部(bu)之間除(chu)了合同規定的(de)(de)(de)相(xiang)關細則，并無資產紐帶。直營(ying)(ying)(ying)店(dian)，則隸屬于(yu)總(zong)(zong)(zong)(zong)部(bu)，屬于(yu)同一(yi)(yi)資本所有，由總(zong)(zong)(zong)(zong)部(bu)直接(jie)運(yun)營(ying)(ying)(ying)、集中管理(li)。加(jia)盟(meng)店(dian)的(de)(de)(de)核心在于(yu)品牌總(zong)(zong)(zong)(zong)部(bu)對于(yu)特許經營(ying)(ying)(ying)權(quan)的(de)(de)(de)轉讓(rang)，這一(yi)(yi)點，由初期繳(jiao)納(na)的(de)(de)(de)費(fei)用得(de)以(yi)體驗，品牌總(zong)(zong)(zong)(zong)部(bu)是(shi)(shi)轉讓(rang)方(fang)，加(jia)盟(meng)店(dian)是(shi)(shi)接(jie)受者，一(yi)(yi)個品牌可以(yi)有很多(duo)的(de)(de)(de)加(jia)盟(meng)店(dian)，各(ge)自(zi)的(de)(de)(de)人事和財務(wu)是(shi)(shi)相(xiang)互獨(du)立(li)的(de)(de)(de)。而(er)直營(ying)(ying)(ying)店(dian)，不管有多(duo)少家，總(zong)(zong)(zong)(zong)部(bu)對其擁有所有權(quan)和決定權(quan)，自(zi)主(zhu)權(quan)、創(chuang)造(zao)性(xing)、主(zhu)動性(xing)均受限。從(cong)經營(ying)(ying)(ying)的(de)(de)(de)范圍(wei)來講，直營(ying)(ying)(ying)店(dian)，主(zhu)要(yao)存在于(yu)商業和服務(wu)業中。而(er)加(jia)盟(meng)店(dian)，則范疇廣泛(fan)地(di)多(duo)，如零售、服務(wu)、餐飲、教育、服裝、美容、制(zhi)造(zao)、高科(ke)技信息等等，均可涉及。