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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐(can)飲店的(de)選(xuan)址很重(zhong)要，按照餐(can)廳的(de)消費價格選(xuan)擇人(ren)群聚集地；

2、店面裝修和菜(cai)品特色(se)，要(yao)跟餐廳的菜(cai)品風格(ge)一致；

3、各方面管理，服(fu)務人員工作素質，餐廳的(de)正常流(liu)程或是采購(gou)的(de)監管等；

4、餐廳宣(xuan)(xuan)傳，線下(xia)還有互聯(lian)網宣(xuan)(xuan)傳推(tui)廣，都需要做；

5、食物衛(wei)生安全，堅(jian)持誠信經營，以人(ren)為(wei)本的理(li)念(nian)；

6、好(hao)的服(fu)務，也能讓低檔(dang)的餐廳脫穎而出(chu)。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加(jia)盟(meng)店，與(yu)品牌總部是(shi)(shi)獨立主(zhu)體之(zhi)間(jian)的(de)合同(tong)關系，資(zi)本相互獨立，與(yu)總部之(zhi)間(jian)除(chu)了合同(tong)規定的(de)相關細則(ze)，并無(wu)資(zi)產紐帶。直(zhi)營店，則(ze)隸屬于(yu)總部，屬于(yu)同(tong)一(yi)資(zi)本所有，由(you)(you)總部直(zhi)接運營、集中(zhong)管理。加(jia)盟(meng)店的(de)核心在于(yu)品牌總部對(dui)于(yu)特(te)許經(jing)營權的(de)轉讓，這一(yi)點(dian)，由(you)(you)初期繳納的(de)費用得以體驗，品牌總部是(shi)(shi)轉讓方，加(jia)盟(meng)店是(shi)(shi)接受(shou)者，一(yi)個(ge)品牌可以有很多的(de)加(jia)盟(meng)店，各自(zi)的(de)人事和財務(wu)是(shi)(shi)相互獨立的(de)。而(er)(er)直(zhi)營店，不(bu)管有多少家，總部對(dui)其擁有所有權和決定權，自(zi)主(zhu)權、創造性、主(zhu)動性均(jun)受(shou)限。從經(jing)營的(de)范(fan)圍來講，直(zhi)營店，主(zhu)要(yao)存在于(yu)商業和服務(wu)業中(zhong)。而(er)(er)加(jia)盟(meng)店，則(ze)范(fan)疇廣(guang)泛(fan)地多，如(ru)零售(shou)、服務(wu)、餐飲、教育(yu)、服裝、美容、制造、高科技信息等等，均(jun)可涉及(ji)。