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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐飲店的選址很(hen)重(zhong)要，按照(zhao)餐廳的消費價格選擇人群聚(ju)集地；

2、店面裝修和菜(cai)品特色，要(yao)跟餐廳的菜(cai)品風格一致；

3、各(ge)方面管理，服務人(ren)員工作(zuo)素質，餐(can)廳的正常流程或是采(cai)購(gou)的監管等；

4、餐廳宣(xuan)傳，線下還有互聯網宣(xuan)傳推廣，都需要做(zuo)；

5、食物衛生安全，堅(jian)持誠(cheng)信經(jing)營，以人為本的理念；

6、好(hao)的服務，也能讓低檔(dang)的餐廳脫(tuo)穎而出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加(jia)盟(meng)店(dian)(dian)，與品牌(pai)總(zong)(zong)部(bu)(bu)(bu)是獨(du)立主(zhu)(zhu)體之間(jian)的合(he)同(tong)關系，資本(ben)相互獨(du)立，與總(zong)(zong)部(bu)(bu)(bu)之間(jian)除(chu)了(le)合(he)同(tong)規定(ding)的相關細則，并無資產紐(niu)帶。直(zhi)營(ying)(ying)(ying)(ying)店(dian)(dian)，則隸屬(shu)于總(zong)(zong)部(bu)(bu)(bu)，屬(shu)于同(tong)一資本(ben)所有(you)(you)，由總(zong)(zong)部(bu)(bu)(bu)直(zhi)接(jie)運營(ying)(ying)(ying)(ying)、集(ji)中管理。加(jia)盟(meng)店(dian)(dian)的核心在于品牌(pai)總(zong)(zong)部(bu)(bu)(bu)對(dui)于特許經營(ying)(ying)(ying)(ying)權(quan)(quan)的轉讓(rang)，這(zhe)一點，由初期繳納的費用(yong)得以(yi)(yi)體驗，品牌(pai)總(zong)(zong)部(bu)(bu)(bu)是轉讓(rang)方，加(jia)盟(meng)店(dian)(dian)是接(jie)受(shou)者，一個品牌(pai)可以(yi)(yi)有(you)(you)很(hen)多(duo)的加(jia)盟(meng)店(dian)(dian)，各自(zi)的人事(shi)和財務(wu)(wu)是相互獨(du)立的。而直(zhi)營(ying)(ying)(ying)(ying)店(dian)(dian)，不管有(you)(you)多(duo)少(shao)家，總(zong)(zong)部(bu)(bu)(bu)對(dui)其擁有(you)(you)所有(you)(you)權(quan)(quan)和決定(ding)權(quan)(quan)，自(zi)主(zhu)(zhu)權(quan)(quan)、創(chuang)造性(xing)、主(zhu)(zhu)動性(xing)均(jun)受(shou)限。從(cong)經營(ying)(ying)(ying)(ying)的范圍來講，直(zhi)營(ying)(ying)(ying)(ying)店(dian)(dian)，主(zhu)(zhu)要存(cun)在于商業(ye)和服(fu)務(wu)(wu)業(ye)中。而加(jia)盟(meng)店(dian)(dian)，則范疇廣泛地多(duo)，如零售、服(fu)務(wu)(wu)、餐飲、教育、服(fu)裝、美容、制造、高(gao)科(ke)技信息等等，均(jun)可涉及。