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海青菜的基本介紹

海(hai)青菜又名扁滸苔，多生(sheng)于(yu)中、低(di)潮(chao)帶巖石(shi)，石(shi)礫上班(ban)或(huo)石(shi)沼中，可食用或(huo)做飼料。尤其是在退潮(chao)的(de)時候(hou)，海(hai)邊會裸露出很多礁石(shi)，在礁石(shi)之間的(de)淺(qian)水灣(wan)，會經常看到一些(xie)翠綠(lv)色的(de)片狀藻類，這些(xie)就是海(hai)青菜。

海青菜的形態特征

藻(zao)體(ti)(ti)(ti)亮綠(lv)色，高可(ke)達50厘(li)米，基部(bu)(bu)(bu)分枝較(jiao)密，上部(bu)(bu)(bu)較(jiao)疏(shu)，分枝基部(bu)(bu)(bu)略(lve)縊縮，上部(bu)(bu)(bu)粗大(da)，形(xing)(xing)狀和(he)主(zhu)干相似。藻(zao)體(ti)(ti)(ti)除基部(bu)(bu)(bu)外，其他部(bu)(bu)(bu)位的(de)細胞皆不(bu)排列成縱列。細胞圓形(xing)(xing)至多角形(xing)(xing)，直(zhi)徑10-27微米，內有1個淀粉核，葉綠(lv)體(ti)(ti)(ti)不(bu)充滿(man)細胞內。藻(zao)體(ti)(ti)(ti)厚8-20微米。切面(mian)觀(guan)細胞在單層(ceng)藻(zao)體(ti)(ti)(ti)的(de)中央。

海青菜的生長與分布

多生(sheng)于(yu)中(zhong)、低潮(chao)帶(dai)巖石(shi)，石(shi)礫上班或石(shi)沼中(zhong)。生(sheng)長在(zai)晚(wan)春與(yu)秋(qiu)季(ji)間，一(yi)般成熟在(zai)夏秋(qiu)期間。

海青菜的什么時候吃

海青菜最佳的(de)食(shi)用季節是(shi)在(zai)(zai)初春，這時的(de)海青菜最為(wei)稚嫩(nen)，走(zou)在(zai)(zai)退潮后的(de)海邊，在(zai)(zai)裸露的(de)礁石淺水灣間，挑選采摘(zhai)嫩(nen)綠、薄(bo)嫩(nen)的(de)海青菜，是(shi)非常鮮美的(de)食(shi)材(cai)。

海青菜的吃法有哪些

海青菜雞蛋湯

海青菜洗凈切(qie)成小塊，熱油，蔥(cong)姜(jiang)蒜爆，加足量的水，放入(ru)海青菜，大火燒(shao)開，加鹽、雞精、胡椒粉調(diao)味，最后(hou)水淀粉勾芡，淋入(ru)雞蛋液即成。

海青菜餛飩

先(xian)要絞肉餡，用料(liao)理機把切成(cheng)(cheng)塊的肉打成(cheng)(cheng)肉餡。包餛飩(tun)用的肉餡要用料(liao)理機多(duo)打一會(hui)兒，打成(cheng)(cheng)泥(ni)，這樣的包出的餛飩(tun)餡口感好(hao)。

海青菜有什么食用價值

海(hai)(hai)(hai)青菜(cai)最佳的(de)食用季節(jie)是(shi)在(zai)(zai)初春(chun)，這時的(de)海(hai)(hai)(hai)青菜(cai)最為稚嫩，走在(zai)(zai)退潮(chao)后的(de)海(hai)(hai)(hai)邊，在(zai)(zai)裸露的(de)礁石淺水灣(wan)間(jian)，挑選采摘嫩綠、薄嫩的(de)海(hai)(hai)(hai)青菜(cai)，是(shi)非常(chang)鮮美的(de)食材。