蘋果是生活中常見的水果之一，也是一種營養又健康的食物。蘋果味道酸甜，富含多種微量元素和維生素等多種人體所需的營養成分，膠質和微量元素鉻能保持血糖的穩定，鉀元素，可以衡人體電解質，果糖可以補充血糖含量，植物粗纖維有助于消化吸收，蘋果的香味可以緩解壓力，使人精神放松，有提神醒腦的功效，難怪有“一天一蘋果，醫生遠離我”這樣的俗語。常吃蘋果，對身體有眾多的好處，蘋果不僅可以直接吃，還可以榨汁喝，搗爛成泥蒸煮食用，是公認的健康水果。詳細

牛油果是十大健康食物之一，被譽為“大自然的完美食物”。牛油果果肉為黃綠色，味如牛油，被稱為“森林的牛油”，可以直接切塊或者用勺子挖著吃，還可以做成沙拉，果肉加牛奶拌成奶昔味道也很不錯。與大部分水果不同，牛油果富含健康的脂肪而不是碳水化合物，富含維生素、硒等多種抗氧化物質，富含動植物油、纖維素以及葉酸，食用牛油果有清除血液中壞膽固醇的作用，不過ma igoo網小編提醒，牛油果的熱量較高，有減肥需求的人建議盡量減少進食。詳細

菠菜是一年四季都有蔬菜，營養價值非常高，被譽為“菜中之王”。建議每隔2-3天就應吃一次菠菜，吃菠菜可以選擇涼拌、清炒、煮湯，營養又美味，不過菠菜中含有草酸，一定要焯水后再進行烹飪，而且一次食用也不宜過多。菠菜有“營養模范生”之稱，含有胡蘿卜素、維生素、鈣、鐵、膳食纖維等營養物質，其中葉黃素和玉米黃素有利于提高人體免疫力，大量的鐵可改善缺鐵性貧血，能令人面色紅潤，經常食用菠菜，對心血管疾病的預防也有作用。詳細

綠茶是茶葉的種類之一，茶湯保存了鮮茶葉的綠色格調，常飲綠茶對身體很有好處。綠茶是采取茶樹的新葉或芽，未經發酵，經殺青、整形、烘干等工藝而制作的茶葉，綠茶中含有的茶多酚、茶氨酸等物質具有很強的抗氧化作用，有助于延緩人體衰老，預防癌癥，還具有很好的提神醒腦功效。綠茶一般沖泡飲用，口感飽滿、清涼、爽口，苦澀輕微，回甘生津，有名的綠茶品種有西湖龍井、碧螺春、信陽毛尖、太平猴魁、六安瓜片、云霧茶等。詳細

三文魚也叫鮭魚、大馬哈魚，是一種深海魚類，肉質鮮美營養豐富。三文魚富含歐米珈-3脂肪酸、尼克酸等多種人體需要的礦物質和微量元素，經常食用對腦組織健康非常有益，能一定程度上降低血脂和血膽固醇，控制心血管疾病，有助于降低患阿茲海默癥等疾病的風險；三文魚中還有另外一種強效抗氧化成分，即蝦青素，能有效抗擊自由基，延緩皮膚衰老。三文魚是一種油性魚，口感極好，適宜生食，將其腹部的嫩肉用刀片下，用醬油和芥末調成蘸料，即可食用。詳細

什么食物營養又健康？大蒜是一種常見調味品，也可以作為蔬菜食用，長期具有很好的保健功效。大蒜中含有硫、硒、大蒜素以及多種活性酶，可以有效抑制金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、鮑曼不動桿菌等細菌的繁殖和成長，對多種致病菌及真菌，具有抑制或殺滅作用，被譽為天然廣譜抗菌素和抗生素。大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等物質，碾碎后會互相接觸，從而形成大蒜素，因此大蒜最好搗碎成泥，且要放10-15分鐘后再吃，這樣有利于大蒜素的生成，而且生食殺菌效果好。詳細

西蘭花是一種營養豐富的綠色蔬菜，是營養素密度最高的食物之一。西蘭花適宜清蒸、炒菜或涼拌，一個中等大小的西蘭花就可以滿足人一天的部分營養素需求，建議每天吃體積0.5-1個網球大小的西蘭花。西蘭花中含有各種維生素、礦物質、蛋白質等營養物質，可以補充人體所需的營養，有利于機體的生長發育，可以增強體質，提高免疫力，有人把西蘭花叫做“天賜的良藥”和“窮人的醫生”，這是因為常吃西蘭花有爽喉、開音、潤肺、止咳的功效。詳細

要想保證身體健康，可以常吃堅果，在補充營養的同時，還可以補腦健腦。堅果指植物的可食用果核，也是植物的精華部分，常見的有核桃、花生、瓜子、松仁、開心果、腰果、巴旦木、杏仁等。堅果不僅香脆可口，而且營養很豐富，其中多種氨基酸、不飽和脂肪酸以及優質蛋白質等營養成分，可直接作用于大腦細胞，有助改善腦部營養，起到補腦健腦之作用；含有大量不飽和脂肪酸，可有效降低人體中的膽固醇含量，維持血壓、血脂平衡。詳細

燕麥是10種最健康的食物之一，雖然口感不是很好，但是營養很豐富，有養生保健的作用。燕麥一般加工成燕麥片方便食用，取適量的燕麥放入碗中，倒入適量的開水攪拌均勻使燕麥泡軟，買 購網美食小編提醒，加入適量的牛奶、蜂蜜風味更佳。燕麥是高蛋白低碳水化合物，含有很多豐富的可溶性纖維和不溶性纖維，能夠增加飽腹感，促進新陳代謝幫助消化；還含有大量抗氧化物質，如酚酸類和類黃酮化合物，具有増加肌膚活性、美自保濕、抗過敏，少皺紋和色斑等功效。詳細

黑巧克力即純巧克力，其中沒有添加牛奶，是全球十大健康食物之一。制作黑巧克力的原料是可可豆，富含多種維生素、礦物質、氨基酸、脂肪酸、抗氧化劑和膳食纖維等營養素，里面含有豐富的天然抗氧化物——類黃堿素，這種物質可以降低血壓、防止血小板凝塊，有利于血管暢通，也使罹患心臟疾病的風險大為降低。在所有巧克力中，黑巧克力是含糖量和脂肪量很低，但是飽腹感極強，能快速緩解饑餓感，還是世界上最著名的養心零食之一。詳細