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甘草味瓜子是什么味道

甘(gan)(gan)草(cao)味(wei)瓜子不是(shi)(shi)想甘(gan)(gan)草(cao)藥片的味(wei)道，甘(gan)(gan)草(cao)味(wei)瓜子是(shi)(shi)甜還是(shi)(shi)咸？是(shi)(shi)一種淡淡的甜味(wei)，吃起來特別香。

甘草味瓜子配方與做法

原料：瓜(gua)子、甘草、生石灰。

做法：

1、將生石(shi)灰(hui)倒入大(da)碗(wan)中，注入500毫(hao)升清(qing)水，拌勻，兌(dui)成石(shi)灰(hui)水，再倒入西瓜子(zi)浸泡4～5小時，然后撈出，用清(qing)水漂洗干凈(jing)，去掉殼(ke)上(shang)粘(zhan)膜。

2、將精(jing)鹽和甘草(cao)(cao)放(fang)入鍋中，倒入150毫(hao)升清水，置于旺火上煮(zhu)沸10～15分鐘，濾去甘草(cao)(cao)，兌成甘草(cao)(cao)鹽汁。

3、取鐵鍋(guo)加4克花生(sheng)油(you)置于(yu)旺火上燒(shao)至八成熟(shu)，倒入洗凈的(de)西(xi)(xi)瓜子不斷翻炒(chao)，待(dai)西(xi)(xi)瓜子中水分快(kuai)干(gan)時，再加3克花生(sheng)油(you)，改用文(wen)火翻炒(chao)至西(xi)(xi)瓜子肉熟(shu)后，第(di)三次(ci)加入3克花生(sheng)油(you)，稍加翻炒(chao)即可離(li)火。

4、將炒好的西瓜子趁(chen)熱倒入甘(gan)草鹽(yan)汁中(zhong)，蓋(gai)蓋(gai)浸(jin)燜1～2小時(shi)即成。

甘草味瓜子上火嗎

甘草瓜子吃多容易上(shang)火(huo)：過量食用(yong)甘草瓜子會(hui)引(yin)起口干、口舌生瘡等上(shang)火(huo)癥狀，可喝金銀(yin)花茶清熱去火(huo)。

甘草味瓜子止咳化痰嗎

中藥材甘(gan)草具(ju)有止咳(ke)(ke)化痰(tan)的作用，但(dan)是甘(gan)草味的瓜(gua)子不具(ju)備(bei)這個功(gong)效。因為瓜(gua)子是經過炒(chao)制而成的，吃多了反而會上火(huo)咳(ke)(ke)嗽(sou)等。