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甘草味瓜子是什么味道

甘草(cao)(cao)味瓜子不是想甘草(cao)(cao)藥(yao)片的(de)味道，甘草(cao)(cao)味瓜子是甜還是咸？是一種淡(dan)淡(dan)的(de)甜味，吃起來特別香。

甘草味瓜子配方與做法

原料：瓜(gua)子、甘草、生石(shi)灰。

做法：

1、將生石灰倒入(ru)大碗中(zhong)，注入(ru)500毫升清(qing)水，拌勻，兌成石灰水，再倒入(ru)西瓜子浸泡4～5小(xiao)時，然后撈出，用清(qing)水漂(piao)洗(xi)干凈，去掉殼(ke)上粘膜。

2、將精鹽和甘(gan)草(cao)放入(ru)鍋中(zhong)，倒入(ru)150毫升清水，置于旺火(huo)上煮沸10～15分鐘，濾去甘(gan)草(cao)，兌成甘(gan)草(cao)鹽汁。

3、取鐵(tie)鍋加(jia)4克花(hua)生油(you)置于(yu)旺(wang)火上燒至(zhi)八成熟，倒入洗凈的(de)西瓜(gua)子(zi)不斷翻炒，待西瓜(gua)子(zi)中水(shui)分快干時，再加(jia)3克花(hua)生油(you)，改(gai)用文火翻炒至(zhi)西瓜(gua)子(zi)肉(rou)熟后，第三次加(jia)入3克花(hua)生油(you)，稍加(jia)翻炒即(ji)可離(li)火。

4、將炒好的西瓜子趁熱倒入甘草鹽汁(zhi)中，蓋蓋浸燜1～2小時即成(cheng)。

甘草味瓜子上火嗎

甘草瓜(gua)子吃多容(rong)易(yi)上火：過量食用(yong)甘草瓜(gua)子會引起口干、口舌生瘡等上火癥狀，可(ke)喝金銀花茶清(qing)熱(re)去火。

甘草味瓜子止咳化痰嗎

中藥材(cai)甘草(cao)具(ju)有止咳(ke)化(hua)痰的作用，但(dan)是(shi)甘草(cao)味(wei)的瓜子不具(ju)備這(zhe)個功(gong)效。因為瓜子是(shi)經過炒制而成的，吃多了反(fan)而會上火咳(ke)嗽等。