海參里面含有豐富的(de)(de)精氨酸、鋅、酸性粘多糖、海參素等活性物質，對于改(gai)(gai)善男(nan)女的(de)(de)腎(shen)臟功能(neng)有強(qiang)效。可以改(gai)(gai)善腦、性腺神(shen)經功能(neng)傳導，減緩(huan)性腺的(de)(de)衰老，激(ji)發雌激(ji)素，抑制排卵(luan)和刺(ci)激(ji)宮縮。食用海參補腎(shen)要按照療(liao)程食用，堅持早晚各吃(chi)一(yi)個(ge)海參，可以改(gai)(gai)善腎(shen)虛，性冷淡等癥狀。不管是(shi)煲湯還是(shi)熬粥都會有很好的(de)(de)效果。

俗話(hua)說(shuo)“秋風起(qi)，蟹(xie)(xie)(xie)腳癢；菊花開，聞蟹(xie)(xie)(xie)來(lai)”，吃大(da)(da)閘(zha)蟹(xie)(xie)(xie)肯定選(xuan)吃膏(gao)肥肉(rou)嫩的(de)正宗(zong)大(da)(da)閘(zha)蟹(xie)(xie)(xie)，教你(ni)選(xuan)購技巧：一看(kan)蟹(xie)(xie)(xie)殼(ke)，殼(ke)背呈黑綠色且帶亮光，都(dou)(dou)肉(rou)厚壯(zhuang)實；二看(kan)肚(du)臍，肚(du)臍凸出來(lai)的(de)，都(dou)(dou)膏(gao)肥脂滿；三看(kan)螯(ao)足(zu)，螯(ao)足(zu)上絨毛(mao)叢生的(de)，都(dou)(dou)螯(ao)足(zu)老健；四看(kan)活力，將螃蟹(xie)(xie)(xie)翻轉身(shen)來(lai)，能(neng)迅(xun)速翻回(hui)的(de)，活力強易保存(cun)。

日常(chang)生(sheng)活中，貝類海鮮(xian)很受人(ren)們的喜愛(ai)，它不僅肉質(zhi)肥(fei)嫩，鮮(xian)美可口，營養豐富，而且美觀，也可作為(wei)工藝(yi)品。那么如(ru)何挑選呢？新鮮(xian)的會(hui)發出(chu)一種鮮(xian)味，如(ru)果(guo)(guo)不新鮮(xian)會(hui)有一股腥味；用手捧住貝類輕(qing)輕(qing)搖晃，如(ru)果(guo)(guo)聽(ting)到啪啪的聲音說明有空殼(ke)(ke)或者沙子(zi)，這種的不要購買；一般來說，貝類原料(liao)以大為(wei)佳，以肥(fei)碩為(wei)好。這可以從(cong)(cong)其殼(ke)(ke)的大與(yu)小，圓與(yu)扁判別；已去殼(ke)(ke)的則可從(cong)(cong)其肉鑒定。

不(bu)管是是送(song)禮還是買(mai)來自己(ji)當食材海(hai)鮮(xian)干(gan)貨(huo)都是個很(hen)好(hao)的(de)選擇，易(yi)保存(cun)，而且味道鮮(xian)美可口。海(hai)鮮(xian)干(gan)貨(huo)種類眾多，而且因產(chan)地、種類不(bu)同，在質量上(shang)也有(you)很(hen)大差別。還沒吃完的(de)海(hai)鮮(xian)用木(mu)(mu)箱、木(mu)(mu)桶、紙板(ban)箱襯(chen)防潮紙或(huo)塑(su)料薄膜的(de)包裝防潮效果較好(hao)存(cun)放(fang)；不(bu)能竹簍、麻袋(dai)等包裝存(cun)放(fang)，防潮性差，容易(yi)壞。