一、杏子怎么吃

1、食用鮮杏果肉

待杏子成熟(shu)后，挑選(xuan)果皮是紫紅色、紅色、紅黃(huang)色或桔黃(huang)色，果肉為鮮紅色、粉紅或桔黃(huang)色的杏子，一般(ban)口(kou)感較(jiao)為香甜。注：沒有成熟(shu)的杏不(bu)可生吃。

2、吃杏脯

由于(yu)新鮮(xian)的杏子保存時間有(you)限，所以豐收后的杏子可(ke)以通過加工制成杏脯。這樣(yang)不僅可(ke)以延(yan)長保存時間，也可(ke)以作為茶余飯后的小零食(shi)。

3、品杏酒

杏子吃不了也可以用來泡酒。將杏(xing)子(zi)(zi)洗凈后(hou)按(an)適當比(bi)例(li)泡入白(bai)酒中，幾個月(yue)后(hou)即可(ke)飲用(yong)。自制的杏(xing)子(zi)(zi)酒有著迷人的香味，具(ju)有潤(run)肺止咳清熱解毒的效果(guo)。現在市場上有很多(duo)種(zhong)類的杏(xing)酒，是用(yong)杏(xing)子(zi)(zi)釀(niang)造(zao)的酒，口感(gan)十分不錯。

4、制果醬

杏(xing)(xing)子(zi)(zi)還(huan)可拿來制成果(guo)醬，比如抹面包(bao)吃(chi)(chi)特別好吃(chi)(chi)。取適量新鮮杏(xing)(xing)子(zi)(zi)果(guo)肉(rou)，將果(guo)肉(rou)放入鍋(guo)中邊(bian)煮邊(bian)搗碎。然后放入白糖(tang)后拌勻(yun)，待至冷卻后冷藏即可。這(zhe)種吃(chi)(chi)法味道別具一格(ge)，且醬中富含各類(lei)維生素等微(wei)量元素，有助于(yu)提高(gao)人體免疫(yi)力。

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5、喝杏汁

杏(xing)(xing)子也可以通過洗、切、去(qu)核、煮、打漿、取汁等(deng)加工工藝(yi)制作成杏(xing)(xing)汁或者(zhe)將杏(xing)(xing)仁加工成杏(xing)(xing)仁露。

6、食杏仁

杏仁(ren)(ren)具有相當的藥(yao)用(yong)(yong)價值，食(shi)(shi)用(yong)(yong)過后(hou)的杏子敲核取其果仁(ren)(ren)通過鹽焗等加工方式(shi)，便成為美(mei)味的杏仁(ren)(ren)。杏仁(ren)(ren)有許多(duo)的藥(yao)用(yong)(yong)、食(shi)(shi)用(yong)(yong)價值，但不(bu)可(ke)以(yi)大(da)量食(shi)(shi)用(yong)(yong)，食(shi)(shi)用(yong)(yong)過多(duo)可(ke)致中毒。

二、杏子不能和什么一起吃

1、杏仁(ren)與(yu)豬(zhu)肉相克，杏仁(ren)不(bu)宜與(yu)豬(zhu)肉同食(shi)，同食(shi)會引起肚子痛(tong)。

2、杏仁(ren)不(bu)能與(yu)豬肺同(tong)吃，豬肺與(yu)菱、杏仁(ren)同(tong)食，會產(chan)生(sheng)不(bu)良(liang)反應，對身(shen)體不(bu)利。

3、杏(xing)仁(ren)與狗肉相克，服(fu)用(yong)杏(xing)仁(ren)時，不宜進(jin)食狗肉，同(tong)食會產生(sheng)對身體有害的物(wu)質。

4、杏(xing)仁(ren)與小(xiao)米相克，杏(xing)仁(ren)與小(xiao)米同食， 易(yi)使人嘔(ou)吐、泄瀉。

5、杏仁(ren)與栗子相克，服用杏仁(ren)時(shi)(shi)，不宜(yi)同(tong)時(shi)(shi)進食栗子，同(tong)時(shi)(shi)食用會生成對身體(ti)不利的物質。

6、杏仁(ren)不能和黃芪、黃芩、葛根等中藥同(tong)食(shi)。