一、杏子怎么吃

1、食用鮮杏果肉

待杏(xing)子成(cheng)熟(shu)后，挑選果皮是(shi)紫紅(hong)色、紅(hong)色、紅(hong)黃色或(huo)桔黃色，果肉為鮮紅(hong)色、粉紅(hong)或(huo)桔黃色的(de)杏(xing)子，一般口感較為香甜。注：沒有(you)成(cheng)熟(shu)的(de)杏(xing)不可生吃。

2、吃杏脯

由于新鮮的(de)杏(xing)子保(bao)存時間(jian)有限，所(suo)以(yi)豐收后的(de)杏(xing)子可以(yi)通過加工制成(cheng)杏(xing)脯。這(zhe)樣不(bu)僅可以(yi)延(yan)長保(bao)存時間(jian)，也可以(yi)作為(wei)茶余飯后的(de)小(xiao)零(ling)食(shi)。

3、品杏酒

杏子吃不了也可以用來泡酒。將杏(xing)子(zi)洗凈后按適(shi)當(dang)比(bi)例(li)泡入(ru)白(bai)酒(jiu)中，幾個月后即(ji)可飲用。自制的杏(xing)子(zi)酒(jiu)有著(zhu)迷人的香味，具有潤(run)肺止咳清熱(re)解毒的效果。現(xian)在(zai)市場上有很(hen)多種(zhong)類的杏(xing)酒(jiu)，是用杏(xing)子(zi)釀造的酒(jiu)，口感十(shi)分(fen)不錯。

4、制果醬

杏(xing)子還可拿來制成果(guo)醬(jiang)，比如抹(mo)面包吃(chi)特別(bie)(bie)好吃(chi)。取適量新鮮杏(xing)子果(guo)肉，將(jiang)果(guo)肉放(fang)入(ru)鍋中邊煮邊搗(dao)碎。然后(hou)(hou)放(fang)入(ru)白糖后(hou)(hou)拌勻(yun)，待至(zhi)冷卻后(hou)(hou)冷藏即可。這種吃(chi)法味道(dao)別(bie)(bie)具一(yi)格，且醬(jiang)中富含各(ge)類(lei)維生(sheng)素等微量元素，有助(zhu)于提高人體免疫力。

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5、喝杏汁

杏子也可以通過(guo)洗、切(qie)、去核、煮、打(da)漿(jiang)、取汁(zhi)等加工工藝制作成杏汁(zhi)或(huo)者將杏仁加工成杏仁露。

6、食杏仁

杏(xing)仁具(ju)有相當的(de)(de)藥用(yong)(yong)價值，食用(yong)(yong)過(guo)后(hou)的(de)(de)杏(xing)子(zi)敲(qiao)核取其(qi)果仁通過(guo)鹽(yan)焗等加工方(fang)式，便成為美味(wei)的(de)(de)杏(xing)仁。杏(xing)仁有許多(duo)的(de)(de)藥用(yong)(yong)、食用(yong)(yong)價值，但不可以大量食用(yong)(yong)，食用(yong)(yong)過(guo)多(duo)可致中毒。

二、杏子不能和什么一起吃

1、杏(xing)仁與豬(zhu)肉(rou)相克，杏(xing)仁不宜與豬(zhu)肉(rou)同食，同食會引起肚子(zi)痛。

2、杏仁不能與(yu)豬肺同吃，豬肺與(yu)菱、杏仁同食，會產(chan)生不良反應，對身體不利(li)。

3、杏(xing)仁(ren)與(yu)狗(gou)肉(rou)相克，服(fu)用杏(xing)仁(ren)時，不宜進食狗(gou)肉(rou)，同(tong)食會產(chan)生對身體(ti)有害的物質。

4、杏仁(ren)與(yu)(yu)小米相克，杏仁(ren)與(yu)(yu)小米同食， 易使人嘔吐、泄瀉。

5、杏仁與栗子相克，服用杏仁時(shi)，不宜同時(shi)進食(shi)栗子，同時(shi)食(shi)用會生成對身(shen)體不利的物質。

6、杏仁(ren)不(bu)能和黃芪、黃芩、葛根等(deng)中(zhong)藥(yao)同食。