乳酸菌(jun)飲料(liao)，又稱乳酸菌(jun)奶(nai)，是以乳或(huo)乳制品(pin)為原料(liao)，經(jing)乳酸菌(jun)發酵制得的乳液(ye)中加一些配(pei)料(liao)配(pei)制的飲料(liao)。
活性乳酸菌飲料：簡稱活(huo)性(xing)乳，一般每毫升活(huo)性(xing)乳酸(suan)(suan)菌(jun)(jun)飲(yin)料中活(huo)乳酸(suan)(suan)菌(jun)(jun)的數量不少(shao)于100萬個，乳酸(suan)(suan)菌(jun)(jun)對(dui)人體(ti)無害，飲(yin)用后在人體(ti)的大腸內迅(xun)速繁殖，同(tong)時產酸(suan)(suan)，從而有效抑制腐敗菌(jun)(jun)和(he)致病菌(jun)(jun)的繁殖和(he)成活(huo)。但乳酸(suan)(suan)菌(jun)(jun)對(dui)貯存、銷售(shou)條件(jian)要求比較高，而且密封包裝的保質期也(ye)只有15-21天。
非活性乳酸菌飲料：一般不具有活性，其中的乳酸菌在生產過程中的加熱無菌處理階段時已被殺滅，也就不存在活性乳酸菌的功效，但是這種飲料可在常溫下貯存和銷售，保質期也比較長，可達6個月。詳細>>
生產原料不同：乳(ru)酸(suan)菌(jun)(jun)飲品的生產原料主要是鮮乳(ru)或乳(ru)制(zhi)品以(yi)及乳(ru)酸(suan)菌(jun)(jun)，加入的食(shi)糖、甜(tian)味劑、酸(suan)味劑等(deng)都是配(pei)料成分。乳(ru)酸(suan)菌(jun)(jun)風(feng)味飲料則主要是以(yi)食(shi)用(yong)香(xiang)精、食(shi)糖和(he)甜(tian)味劑、酸(suan)味劑等(deng)作為(wei)調(diao)整風(feng)味的主要手段(duan)。
營養成分不同：乳(ru)酸菌飲(yin)料(liao)的營(ying)養成(cheng)分主要含有蛋白質、乳(ru)酸菌、碳水化合物(wu)以及多種維(wei)生素和礦物(wu)質。乳(ru)酸菌風味(wei)飲(yin)料(liao)只具有乳(ru)酸菌飲(yin)料(liao)的風味(wei)而已。
標準要求不同：一般對于乳酸菌飲料的標準要求普遍要高于乳酸菌風味飲料。詳細>>
制作方法不同：乳酸菌飲料(liao)(liao)是以鮮(xian)乳或乳制品為原(yuan)料(liao)(liao)，經乳酸菌發酵(jiao)制成的(de)屬于發酵(jiao)型乳酸飲料(liao)(liao)。乳酸飲料(liao)(liao)一般是用牛奶、水、白糖、檸檬酸或乳酸配制而成的(de)。
營養價值不同：乳酸(suan)菌(jun)飲(yin)料有益生菌(jun)可(ke)發揮一定的(de)保健(jian)功效。乳酸(suan)飲(yin)料沒有乳酸(suan)菌(jun)及乳酸(suan)菌(jun)的(de)代謝物，營養價值低(di)。
保質期不同：乳酸菌飲料(liao)，尤其是活性乳酸菌飲料(liao)，保(bao)質(zhi)期(qi)比較短，在15-21天左(zuo)右。乳酸飲料(liao)保(bao)質(zhi)期(qi)會(hui)長(chang)一(yi)些，一(yi)般可以保(bao)存6個月。
價格不同：乳酸菌飲料的營養價值比乳酸飲料更高，價格更貴。詳細>>
非活性乳酸菌飲料只是普通的飲料，營養價值較低(di)。
活性(xing)乳(ru)酸菌飲料含(han)有豐富的活性(xing)乳(ru)酸菌及(ji)肽、氨基酸、活性(xing)鈣(gai)、單糖(tang)等營養(yang)物質(zhi)，營養(yang)價值(zhi)相對較高。
適量飲(yin)(yin)用對人體腸(chang)胃健康有(you)一定(ding)的好(hao)處，比如：均衡人體腸(chang)道的有(you)益菌(jun)，減少(shao)有(you)害(hai)菌(jun)，改(gai)善(shan)消(xiao)化道功能；調整(zheng)大(da)、小腸(chang)的蠕動，促進消(xiao)化；適量飲(yin)(yin)用乳(ru)酸菌(jun)飲(yin)(yin)料可以補充活性乳(ru)酸菌(jun)，幫(bang)助維(wei)持人體菌(jun)叢(cong)生態平衡；抑制腐(fu)敗菌(jun)的繁(fan)殖，消(xiao)解(jie)腐(fu)敗菌(jun)產生的毒素，清除腸(chang)道垃圾。
補充能量：一瓶(ping)340毫升的(de)(de)乳酸菌飲料能量約為950千(qian)焦，碳水化合物約為46克，喝一瓶(ping)乳酸菌可(ke)以幫助人體補充(chong)消耗的(de)(de)能量。
調節腸道菌群：活性乳酸菌飲料含有活性益生菌，進入人體后可以在腸道內繁殖，促進腸道內益生菌的生長，維系健康的腸道菌群環境。詳細>>
乳酸菌飲料的熱量雖然不高，但是長期大量喝的話還是會容易長胖的，對于減肥人群來說，要避免飲用這類型的含糖飲料。詳細>>
乳酸(suan)(suan)菌(jun)飲(yin)料(liao)的糖(tang)分含量較高(gao)，長(chang)期喝乳酸(suan)(suan)菌(jun)飲(yin)料(liao)容(rong)易(yi)導致肥胖。
乳酸菌飲料中的(de)一(yi)些(xie)添加劑，會對牙(ya)齒(chi)(chi)有一(yi)定(ding)的(de)腐蝕(shi)作用，影響牙(ya)齒(chi)(chi)健康。
通過乳酸菌飲料攝入的一些礦物質、添加劑等需要通過人體腎臟排泄，增加患上腎結石的風險。詳細>>
配方：玫瑰糖漿15ml、乳酸菌飲(yin)料45ml、茉(mo)莉茶(cha)30g、冰(bing)塊(kuai)150g、青檸檬15g、純凈水(shui)130ml。
做法：將30g茉莉綠茶，93度1000ml的水倒進量杯，燜泡6分鐘過濾出來加入冰塊400g攪拌均勻待用。將茶湯和配方中的其他材料一起倒進雪克壺，搖晃均勻即可。更多乳酸菌奶茶制作方法>>
乳酸菌發酵飲料成分主要有奶、菌種、益生元、食品添加劑。買購網小編提醒，在選購乳酸菌飲料時，除了看主要成分，還要注意乳酸菌飲料并不是菌種越多說明越好，要理智選購。詳細>>
市場(chang)上常見(jian)的益生菌(jun)風味飲料(liao)三四百毫升左右(you)，大概兩三元(yuan)一(yi)瓶(ping)到四五元(yuan)一(yi)瓶(ping)，但具體價(jia)格還要看品牌(pai)、原料(liao)、成分(fen)、容量等，以(yi)上價(jia)格僅供參考。
區分發酵型乳酸菌飲料和調配型乳飲料：乳酸菌飲料(liao)是(shi)發酵(jiao)產(chan)品。乳酸飲料(liao)、乳酸菌風味(wei)飲料(liao)等是(shi)調配產(chan)品。
區分活性乳酸菌飲料和非活性乳酸菌飲料：活性乳酸(suan)菌飲(yin)料的營養價值更高(gao)，保存更麻(ma)煩(fan)，未(wei)經高(gao)溫滅(mie)菌，一般需在2-8℃條(tiao)件(jian)(jian)下冷藏，看(kan)保存條(tiao)件(jian)(jian)可(ke)以(yi)有效辨別。
注意產品包裝及生產日期：益生(sheng)菌風(feng)味飲料一定要看(kan)包裝完整性和生(sheng)產日期、保質期等說(shuo)明，不要買(mai)到(dao)過期或者偽劣(lie)產品。
注意品牌的選擇：在購買乳酸菌飲料時，應盡量選擇行業知名品牌產品。詳細>>
飯后。
飯后食物中和了胃酸，胃中的pH值有所上升，這種環境相對比較適合乳酸菌的生長，因此建議飯后再喝乳酸菌飲料。詳細>>
可以適量喝。
乳酸菌飲品當中含有益生菌，可(ke)以幫(bang)助調理胃腸(chang)功能，有利于孩子吸收營(ying)養，還可(ke)以幫(bang)助預防消(xiao)化系統疾(ji)病，保護胃腸(chang)道。
但乳酸菌飲品算是飲料的一種，有較多的食品添加劑和糖分、熱量也比較高，因此要適量喝，避免影響正常的身體發育。詳細>>
可以適量喝。
乳酸菌(jun)飲品對改善孕婦腸道內環(huan)境、調理菌(jun)群(qun)、預防便秘等方面(mian)有一定的幫助(zhu)，而且也不會影響到體內胎兒的發育，適量喝一些是可以的。
但是MAIGOO編輯提醒，乳酸菌飲料含糖量高，過量喝對孕婦和胎兒不太好，盡量少喝或者不喝。詳細>>
適量喝：益生菌飲料糖分含量和(he)熱量都是比較(jiao)高(gao)的，不宜(yi)多喝。
不能代替牛奶/酸奶：長期以乳(ru)飲料代替牛奶、酸(suan)奶，極容易造成孩(hai)子(zi)蛋白質和(he)鈣(gai)質缺乏。
切忌加熱飲用：加熱會導致活菌死亡，喝下(xia)去也不(bu)會起到平(ping)衡腸(chang)道(dao)菌群的作用(yong)。
不宜空腹飲用：空腹(fu)時(shi)胃的pH值較低，不適宜益生菌(jun)存活。
此外，抗生素會抑制乳酸菌和益生菌的活性，所以請盡量避免一同服用。詳細>>
黃(huang)(huang)芩(qin)主要用(yong)種子繁(fan)殖，也(ye)可用(yong)扦插(cha)和分根(gen)繁(fan)殖。黃(huang)(huang)芩(qin)喜溫(wen)暖，耐(nai)嚴寒，地下部(bu)可忍受－30℃的低溫(wen)；耐(nai)旱怕凍，在(zai)排水不(bu)良(liang)或多雨地區種植(zhi)，生(sheng)長環(huan)境，生(sheng)長不(bu)良(liang)，容易引起爛根(gen)。
