乳酸菌(jun)飲(yin)料(liao)(liao)(liao)，又稱乳酸菌(jun)奶(nai)，是以乳或(huo)乳制(zhi)品為(wei)原料(liao)(liao)(liao)，經乳酸菌(jun)發(fa)酵(jiao)制(zhi)得的乳液(ye)中加一些配(pei)料(liao)(liao)(liao)配(pei)制(zhi)的飲(yin)料(liao)(liao)(liao)。
活性乳酸菌飲料：簡(jian)稱活(huo)性(xing)乳(ru)(ru)(ru)，一(yi)般每毫(hao)升(sheng)活(huo)性(xing)乳(ru)(ru)(ru)酸(suan)菌飲料中活(huo)乳(ru)(ru)(ru)酸(suan)菌的(de)數(shu)量不少于100萬個，乳(ru)(ru)(ru)酸(suan)菌對人體無害(hai)，飲用后在人體的(de)大腸內迅(xun)速繁殖(zhi)，同時產酸(suan)，從而(er)有效抑制腐敗菌和致(zhi)病菌的(de)繁殖(zhi)和成活(huo)。但乳(ru)(ru)(ru)酸(suan)菌對貯存(cun)、銷售條件(jian)要求比較(jiao)高，而(er)且密封(feng)包裝的(de)保質期也只有15-21天。
非活性乳酸菌飲料：一般不具有活性，其中的乳酸菌在生產過程中的加熱無菌處理階段時已被殺滅，也就不存在活性乳酸菌的功效，但是這種飲料可在常溫下貯存和銷售，保質期也比較長，可達6個月。詳細>>
不是。
酸奶(nai)是鮮牛(niu)奶(nai)經(jing)過滅菌(jun)消毒后，經(jing)乳酸菌(jun)發酵制(zhi)成(cheng)的乳制(zhi)品。
乳酸菌飲料是含乳飲料的一種，是經過調配的飲料。詳細>>
生產原料不同：乳酸(suan)菌(jun)(jun)飲品的生產原料主(zhu)要(yao)是鮮乳或乳制品以及乳酸(suan)菌(jun)(jun)，加(jia)入的食(shi)糖、甜味(wei)(wei)(wei)劑(ji)、酸(suan)味(wei)(wei)(wei)劑(ji)等都(dou)是配料成(cheng)分。乳酸(suan)菌(jun)(jun)風味(wei)(wei)(wei)飲料則主(zhu)要(yao)是以食(shi)用香(xiang)精(jing)、食(shi)糖和甜味(wei)(wei)(wei)劑(ji)、酸(suan)味(wei)(wei)(wei)劑(ji)等作為(wei)調整風味(wei)(wei)(wei)的主(zhu)要(yao)手段(duan)。
營養成分不同：乳酸菌(jun)飲(yin)料(liao)的營養(yang)成分主要(yao)含(han)有蛋白質、乳酸菌(jun)、碳水化合(he)物以及多種維生素和礦(kuang)物質。乳酸菌(jun)風味飲(yin)料(liao)只具有乳酸菌(jun)飲(yin)料(liao)的風味而已。
標準要求不同：一般對于乳酸菌飲料的標準要求普遍要高于乳酸菌風味飲料。詳細>>
制作方法不同：乳(ru)(ru)酸(suan)菌飲料(liao)(liao)是以鮮(xian)乳(ru)(ru)或(huo)乳(ru)(ru)制品為原料(liao)(liao)，經乳(ru)(ru)酸(suan)菌發(fa)酵(jiao)制成的(de)屬于(yu)發(fa)酵(jiao)型乳(ru)(ru)酸(suan)飲料(liao)(liao)。乳(ru)(ru)酸(suan)飲料(liao)(liao)一(yi)般是用牛奶、水、白糖、檸檬酸(suan)或(huo)乳(ru)(ru)酸(suan)配(pei)制而成的(de)。
營養價值不同：乳酸菌飲料有(you)益生菌可發揮一(yi)定的保健功效。乳酸飲料沒有(you)乳酸菌及(ji)乳酸菌的代謝物，營養價值低。
保質期不同：乳酸(suan)菌(jun)飲(yin)料(liao)，尤其是活性乳酸(suan)菌(jun)飲(yin)料(liao)，保(bao)質(zhi)(zhi)期比較短(duan)，在15-21天左(zuo)右。乳酸(suan)飲(yin)料(liao)保(bao)質(zhi)(zhi)期會長一些，一般可以保(bao)存6個月。
價格不同：乳酸菌飲料的營養價值比乳酸飲料更高，價格更貴。詳細>>
非活(huo)性乳酸菌飲(yin)料只是普通的飲(yin)料，營養(yang)價值較低(di)。
活(huo)性(xing)乳(ru)酸(suan)(suan)菌(jun)飲(yin)料含有豐富的活(huo)性(xing)乳(ru)酸(suan)(suan)菌(jun)及肽、氨基酸(suan)(suan)、活(huo)性(xing)鈣(gai)、單糖等(deng)營養物質(zhi)，營養價值相對較高。
適(shi)量飲用對人體腸胃健(jian)康有一(yi)定的好(hao)處，比如：均衡人體腸道的有益(yi)菌(jun)，減少有害菌(jun)，改善消(xiao)化(hua)道功能；調整大、小腸的蠕動，促進消(xiao)化(hua)；適(shi)量飲用乳酸(suan)菌(jun)飲料可以補充活性乳酸(suan)菌(jun)，幫助維持人體菌(jun)叢生態平(ping)衡；抑制腐敗菌(jun)的繁殖，消(xiao)解(jie)腐敗菌(jun)產生的毒素，清(qing)除腸道垃圾。
補充能量：一瓶340毫升(sheng)的乳酸(suan)菌(jun)飲料能量約為(wei)950千焦(jiao)，碳水化合物(wu)約為(wei)46克(ke)，喝一瓶乳酸(suan)菌(jun)可以幫助人(ren)體(ti)補(bu)充消耗的能量。
調節腸道菌群：活性乳酸菌飲料含有活性益生菌，進入人體后可以在腸道內繁殖，促進腸道內益生菌的生長，維系健康的腸道菌群環境。詳細>>
配方：玫瑰(gui)糖(tang)漿(jiang)15ml、乳(ru)酸(suan)菌(jun)飲(yin)料(liao)45ml、茉莉茶30g、冰塊150g、青檸(ning)檬15g、純凈水130ml。
做法：將30g茉莉綠茶，93度1000ml的水倒進量杯，燜泡6分鐘過濾出來加入冰塊400g攪拌均勻待用。將茶湯和配方中的其他材料一起倒進雪克壺，搖晃均勻即可。更多乳酸菌奶茶制作方法>>
乳酸菌發酵飲料成分主要有奶、菌種、益生元、食品添加劑。買購網小編提醒，在選購乳酸菌飲料時，除了看主要成分，還要注意乳酸菌飲料并不是菌種越多說明越好，要理智選購。詳細>>
市場上常見的益生(sheng)菌風味飲料三四百(bai)毫(hao)升左右，大概兩三元一瓶到(dao)四五(wu)元一瓶，但具體價格(ge)還要看品(pin)牌(pai)、原料、成分、容量(liang)等，以上價格(ge)僅(jin)供參考。
區分發酵型乳酸菌飲料和調配型乳飲料：乳酸菌(jun)飲料是發酵(jiao)產品。乳酸飲料、乳酸菌(jun)風味飲料等是調配產品。
區分活性乳酸菌飲料和非活性乳酸菌飲料：活性乳酸菌(jun)飲(yin)料的營養(yang)價(jia)值更高，保存更麻煩，未經(jing)高溫滅菌(jun)，一般需(xu)在2-8℃條件下冷藏，看(kan)保存條件可以有效辨(bian)別。
注意產品包裝及生產日期：益生(sheng)菌風味(wei)飲(yin)料(liao)一定要看(kan)包裝完整性和生(sheng)產(chan)日期(qi)、保質期(qi)等說明，不要買到(dao)過期(qi)或者偽(wei)劣產(chan)品。
注意品牌的選擇：在購買乳酸菌飲料時，應盡量選擇行業知名品牌產品。詳細>>
飯后。
飯后食物中和了胃酸，胃中的pH值有所上升，這種環境相對比較適合乳酸菌的生長，因此建議飯后再喝乳酸菌飲料。詳細>>
可以適量喝。
乳酸菌飲品當中(zhong)含有益生(sheng)菌，可以幫助(zhu)調理胃腸功能，有利(li)于孩(hai)子吸(xi)收營養，還(huan)可以幫助(zhu)預防消化系統疾病(bing)，保護胃腸道。
但乳酸菌飲品算是飲料的一種，有較多的食品添加劑和糖分、熱量也比較高，因此要適量喝，避免影響正常的身體發育。詳細>>
可以適量喝。
乳酸菌飲品對改善(shan)孕婦腸(chang)道內(nei)環境(jing)、調(diao)理菌群、預防便秘等方(fang)面有一(yi)定(ding)的(de)幫助，而且也(ye)不會影響到體內(nei)胎兒的(de)發育，適(shi)量喝(he)一(yi)些是可以(yi)的(de)。
但是MAIGOO編輯提醒，乳酸菌飲料含糖量高，過量喝對孕婦和胎兒不太好，盡量少喝或者不喝。詳細>>
適量喝：益生菌飲料糖分含量和熱量都是比(bi)較高(gao)的(de)，不宜多(duo)喝。
不能代替牛奶/酸奶：長期以(yi)乳飲料(liao)代(dai)替牛奶、酸奶，極容易(yi)造成孩子(zi)蛋白(bai)質和(he)鈣質缺乏。
切忌加熱飲用：加(jia)熱會導致活菌死亡(wang)，喝(he)下去也不會起到平衡腸道(dao)菌群的作用(yong)。
不宜空腹飲用：空腹時胃的(de)pH值較低(di)，不適宜益生菌存活。
此外，抗生素會抑制乳酸菌和益生菌的活性，所以請盡量避免一同服用。詳細>>
黃芩主要用(yong)種(zhong)子繁殖，也(ye)可用(yong)扦插和(he)分根(gen)繁殖。黃芩喜溫(wen)暖，耐嚴寒，地(di)下部可忍受－30℃的低溫(wen)；耐旱怕凍(dong)，在(zai)排水(shui)不良或多雨(yu)地(di)區種(zhong)植，生長環境，生長不良，容易引起爛根(gen)。
