黑咖(ka)啡(fei)(fei)是(shi)指使用(yong)任(ren)何(he)單一咖(ka)啡(fei)(fei)豆品種(zhong)或拼配(pei)咖(ka)啡(fei)(fei)豆萃取(qu)制作(zuo)，不加任(ren)何(he)東西(xi)的咖(ka)啡(fei)(fei)，俗(su)稱清咖(ka)。

每100克的(de)(de)黑(hei)咖啡(fei)(fei)(fei)所含有的(de)(de)熱量為1大(da)卡，一(yi)杯黑(hei)咖啡(fei)(fei)(fei)大(da)約是200毫升，其所含有的(de)(de)熱量為2大(da)卡，由此(ci)看(kan)出黑(hei)咖啡(fei)(fei)(fei)的(de)(de)熱量是相(xiang)當低的(de)(de)。

1、選材不同：黑咖啡僅選用咖啡豆(dou)(dou)；白咖啡摻雜(za)其他物質或是幾種豆(dou)(dou)的拼合。

2、烘焙不同：黑咖(ka)啡以咖(ka)啡豆高溫(wen)炒制而成；白(bai)咖(ka)啡以傳統獨特(te)工藝低溫(wen)烘(hong)培(pei)而成。

3、口味不同：黑咖啡在冷卻后酸味非常明顯；白咖啡變冷后不會有明顯的酸味。詳細>>

1、沖泡方式不同：黑咖啡可(ke)以使用傳(chuan)統(tong)的濾泡(pao)式(shi)、虹(hong)吸(xi)式(shi)或電動式(shi)咖啡壺；美(mei)式(shi)咖啡多使用滴漏(lou)式(shi)咖啡壺。

2、口感不同：黑咖(ka)啡(fei)(fei)能品嘗到(dao)咖(ka)啡(fei)(fei)的甘醇、酸苦等味道；美式咖(ka)啡(fei)(fei)口味比較淡，有淡淡的甜味。

3、成品顏色不同：黑咖啡的顏色則是棕黑色；美式咖啡的顏色較淡，為清澈的淺棕色。詳細>>

1、提神醒腦：咖啡因(yin)刺激中樞神經，可使頭腦較為清(qing)醒，思考能力充沛、注重力集中，提(ti)高工作效率(lv)；

2、開胃消食：咖啡因刺激胃腸(chang)分泌胃酸，可促進腸(chang)蠕動，幫助消(xiao)化、防止胃下垂(chui)，還有快速通便作用；

3、利尿醒酒：咖(ka)啡因具有利尿作(zuo)用，同時能促(cu)進乙醇轉(zhuan)化為乙醛，經過(guo)腎臟排除體(ti)外，能醒酒。

4、活血化瘀：黑咖(ka)啡所含(han)的亞油酸(suan)，有溶血(xue)(xue)及(ji)阻止(zhi)血(xue)(xue)栓(shuan)形(xing)成、增強血(xue)(xue)管收縮(suo)、緩解偏頭痛、降低(di)中風機率等(deng)作用；

5、平肺定喘：咖啡(fei)因會抑制副交感神(shen)經，減少氣(qi)喘病的發作；

6、燥濕除臭：咖(ka)啡因內含單(dan)寧，對味道具有極強的吸附(fu)能力，在室(shi)內煮上(shang)一壺咖(ka)啡，異味會很(hen)快去除(chu)；

7、美容、抗氧化：黑(hei)咖啡還有美容的作(zuo)用，經常(chang)飲用，能(neng)使你容光(guang)煥發，光(guang)彩照人，有助于抗衰老。

8、愉悅心情：黑咖啡不僅是時尚飲品，更是精神上的享受，能緩解一天的身心疲憊，調節心情和情緒。詳細>>

1、增加癌癥風險：長久飲用黑咖啡會引起胰腸癌，膀胱癌或其他(ta)癌癥的風險也會增(zeng)加(jia)。

2、傷胃：黑咖啡對機(ji)體(ti)組(zu)織(zhi)有(you)酸(suan)(suan)化和(he)收斂作用，酸(suan)(suan)會(hui)影(ying)響鎂的吸收，從而引起胃部疾病。

3、導致腎衰竭：過度飲用咖啡會導致皮質醇和腎上腺素迅速增(zeng)加，從而導致腎衰竭。

4、損傷肝臟：黑咖啡因(yin)會(hui)通過酵素(su)(su)而(er)被肝臟分(fen)解(jie)(jie)，用(yong)于分(fen)解(jie)(jie)咖啡因(yin)的酵素(su)(su)越(yue)多，分(fen)解(jie)(jie)血液中其他化學物(wu)的酵素(su)(su)就會(hui)越(yue)少，因(yin)此過度飲用(yong)會(hui)導(dao)致肝臟的排毒功能下降。

5、引起骨質疏松：咖啡因能和體內游離的鈣結合經過尿道排出體外，游離鈣減少會引起骨質疏松。詳細>>

1、熱量非常低：M aigoo網(wang)小編了解到，一杯(bei)100克(ke)的黑咖啡只有2.55千卡的熱量。

2、促進分解隱藏的脂肪：咖啡因能使血液(ye)中的(de)脂肪酸(suan)濃(nong)度上升，促進脂肪酸(suan)被肌肉吸收。

3、消除水腫：咖啡因有利尿作用，可提高排尿量，排出(chu)身體多余水(shui)分(fen)，改善水(shui)腫情況。

4、排清宿便：黑咖啡是一種迅速而溫和的導瀉劑，能促使胃腸蠕動，促進排便。詳細>>

1、選對時間：減肥喝黑咖啡不能太早或太晚，最好選擇飯后或者運動之前。詳細>>

2、選對方式：不加糖的黑咖啡對減肥的輔助作用才最好。【黑咖啡飲料減肥嗎>>】

3、選對溫度：喝(he)熱咖啡比喝(he)冰咖啡的減肥效果更好(hao)。

4、選對烘焙度：選(xuan)擇淺度(du)烘焙(bei)的咖啡比選(xuan)擇深度(du)烘焙(bei)的減肥效果更(geng)好。

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咖(ka)啡豆(dou)是黑咖(ka)啡的(de)(de)原料，它(ta)的(de)(de)種類有幾百種，根據品種、產地和(he)等級的(de)(de)不(bu)同而不(bu)同，價格也隨(sui)之發生變化，比較常見(jian)的(de)(de)有云(yun)南小(xiao)粒咖(ka)啡、藍山(shan)、曼特寧、琥爵、巴西等，大多都是經過烘焙的(de)(de)熟(shu)豆(dou)。

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1、看配料表：正宗黑咖啡配(pei)料里(li)只有咖啡豆，不含植脂末(mo)、糖和其他(ta)成分(fen)。

2、看烘烤程度：不喜(xi)歡苦(ku)味的(de)可以(yi)選擇輕度烘烤，能接受偏苦(ku)的(de)可以(yi)選擇重度烘烤。

3、看加工方式：優(you)先選(xuan)凍(dong)干而不選(xuan)熱干，凍(dong)干黑咖(ka)啡(fei)(fei)會比(bi)熱干黑咖(ka)啡(fei)(fei)風味(wei)更好。

4、看包裝：黑咖啡的包裝有密封和非密封的，ma igoo網小(xiao)編建議選擇真(zhen)空包(bao)裝的(de)，有利于黑咖(ka)啡(fei)的(de)口感得到保(bao)證。

1、傳統濾泡式：對人(ren)工的手(shou)藝(yi)要求很高，如果把握得當，就能煮出味道醇正(zheng)的極(ji)品咖啡(fei)來。

2、虹吸式：利用虹吸原理(li)，通過浸泡、攪拌后再(zai)原路返(fan)回，做法相(xiang)對簡單，味道較(jiao)濃。

3、電動式：通過電力將水煮沸后浸泡，做法最簡單，但口感稍遜一籌。詳細>>

對于(yu)一(yi)般的黑(hei)咖(ka)啡來說，用熱水沖(chong)會(hui)比(bi)冷水沖(chong)溶解得(de)更快、更完全，香氣也(ye)會(hui)更容(rong)易被散發(fa)出來，口感也(ye)會(hui)更好一(yi)些，而冷水沖(chong)泡的黑(hei)咖(ka)啡則有(you)可能(neng)會(hui)出現結塊的情況(kuang)。

但是現在市面上也有一些冷萃咖啡包出售，這種咖啡包只需要放在冷水中浸泡一會兒就可以喝了，比較適合于炎熱的夏天飲用。詳細>>

牛奶和黑咖啡都是比較常規的飲料，沒有刺激性且沒有相克的成分，主要物質都是水，所以可以一起飲用，不會影響提神效果。詳細>>

目前還沒有(you)任何研(yan)究表明(ming)，黑咖(ka)啡中(zhong)的黑色素會沉積于人(ren)體皮膚下，相反(fan)(fan)的適量飲用咖(ka)啡可以加快(kuai)新(xin)陳代謝，反(fan)(fan)倒幫助了體內毒素的排泄。

黑咖啡中含有大量的咖啡因，屬于中樞神經系統興奮劑，喝了后可能會出現心跳加速、血壓上升的癥狀，并且還會減少褪黑素的分泌，從而影響到晚上的睡眠。詳細>>

黑咖啡是一種常見的飲品，為了更好的發揮黑咖啡的功效，一天喝兩杯左右是比較合適的。詳細>>

1、胃潰瘍或者腸胃不適的人：喝(he)黑(hei)咖啡會刺激腸胃(wei)分(fen)泌消化液(ye)，腐蝕胃(wei)壁，本身腸胃(wei)不好的人經常喝(he)會加重病情。

2、心血管疾病患者：咖啡因會(hui)導致人興奮，心(xin)跳突然增快，對心(xin)臟病(bing)患者(zhe)來說，是很(hen)危險的。

3、腎衰竭患者：腎衰(shuai)竭患者若有高(gao)血鉀(jia)現象，需(xu)配合限鉀(jia)飲食，黑(hei)咖(ka)啡含鉀(jia)量高(gao)。

4、糖尿病患者：咖啡(fei)因能降(jiang)(jiang)低胰臟中胰島素的分泌，降(jiang)(jiang)低葡萄糖的耐(nai)受量(liang)，增加胰島素的排泄而(er)使血糖上升。

5、失眠者：黑咖啡喝多了會(hui)精神興奮，失眠者則會(hui)加重失眠癥狀。

6、低血糖患者：黑咖(ka)啡會加速身體消耗熱量，容易導致血糖過低(di)。

7、中老年婦女：中(zhong)年婦女長期飲(yin)用(yong)黑咖啡易造成對心臟(zang)的損(sun)害，還會增加骨質疏松的危險(xian)。

8、孕婦、哺乳期女性：黑咖(ka)啡里的(de)堿性物(wu)質會刺激神(shen)經，還會導致高血壓，惡心(xin)，嘔吐等癥狀的(de)發生。

未開封(feng)咖啡豆(dou)適合(he)保(bao)存于陰涼、通風良好(hao)的環境(jing)，溫度18-22℃，濕度54%左(zuo)右；已開封咖啡豆(dou)應密封保(bao)存(cun)，置于(yu)干燥通風(feng)處。

咖啡粉打開包裝后，把開口折好，并用夾子夾緊，封好袋口后，把袋子放入密封罐中，放在干燥陰涼的地方儲存。詳細>>

1、每逢節日(ri)活動，就到了網購達人(ren)們大(da)展身手的(de)時候了，然而(er)面(mian)對(dui)五花(hua)八門的(de)商品、參差不齊的(de)價格卻不知如何下手？

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