黑咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)是指使用(yong)任(ren)何單(dan)一咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)豆品種或拼配咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)豆萃(cui)取制作，不加任(ren)何東(dong)西的(de)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)，俗(su)稱(cheng)清咖(ka)(ka)。

每100克的(de)(de)黑(hei)咖啡所含有的(de)(de)熱(re)(re)量(liang)為1大(da)卡，一杯黑(hei)咖啡大(da)約是200毫(hao)升，其所含有的(de)(de)熱(re)(re)量(liang)為2大(da)卡，由此看出黑(hei)咖啡的(de)(de)熱(re)(re)量(liang)是相當低的(de)(de)。

1、選材不同：黑咖(ka)啡僅選用咖(ka)啡豆(dou)；白咖(ka)啡摻雜其(qi)他(ta)物質(zhi)或是幾種豆(dou)的拼合。

2、烘焙不同：黑咖(ka)啡(fei)以(yi)咖(ka)啡(fei)豆(dou)高(gao)溫(wen)炒制而(er)成；白咖(ka)啡(fei)以(yi)傳(chuan)統獨特工藝(yi)低溫(wen)烘培(pei)而(er)成。

3、口味不同：黑咖啡在冷卻后酸味非常明顯；白咖啡變冷后不會有明顯的酸味。詳細>>

1、沖泡方式不同：黑咖啡可以使(shi)用傳(chuan)統(tong)的(de)濾泡式、虹吸式或電動式咖啡壺(hu)；美式咖啡多(duo)使(shi)用滴漏式咖啡壺(hu)。

2、口感不同：黑咖啡能品嘗到咖啡的(de)甘醇(chun)、酸苦等味(wei)道；美式咖啡口味(wei)比較淡(dan)，有淡(dan)淡(dan)的(de)甜(tian)味(wei)。

3、成品顏色不同：黑咖啡的顏色則是棕黑色；美式咖啡的顏色較淡，為清澈的淺棕色。詳細>>

1、提神醒腦：咖啡(fei)因刺激中(zhong)樞(shu)神(shen)經，可(ke)使頭腦較為清醒，思考能力充沛、注重力集中(zhong)，提高工作(zuo)效率；

2、開胃消食：咖啡因刺(ci)激胃(wei)腸分(fen)泌胃(wei)酸，可促進腸蠕動，幫助消化、防止胃(wei)下垂(chui)，還有快速通便作用；

3、利尿醒酒：咖啡因具有利(li)尿作(zuo)用，同時能(neng)促進乙(yi)醇轉化為乙(yi)醛，經過腎臟(zang)排除體外，能(neng)醒酒(jiu)。

4、活血化瘀：黑咖啡(fei)所含的亞油(you)酸(suan)，有溶血(xue)及阻止血(xue)栓(shuan)形成、增強血(xue)管收縮(suo)、緩(huan)解偏頭痛、降低中風機率等作用；

5、平肺定喘：咖(ka)啡(fei)因會抑制副交感神經，減少氣喘病的發作；

6、燥濕除臭：咖啡因內(nei)含單(dan)寧(ning)，對味(wei)道具有極強的吸附能力，在室內(nei)煮上(shang)一(yi)壺(hu)咖啡，異味(wei)會很快去除；

7、美容、抗氧化：黑咖啡(fei)還有美容的(de)作用，經(jing)常飲用，能(neng)使你容光(guang)煥發，光(guang)彩照人，有助于抗衰(shuai)老。

8、愉悅心情：黑咖啡不僅是時尚飲品，更是精神上的享受，能緩解一天的身心疲憊，調節心情和情緒。詳細>>

1、增加癌癥風險：長久飲用黑咖啡(fei)會引起胰腸癌，膀(bang)胱癌或其他癌癥的風險也會增加(jia)。

2、傷胃：黑(hei)咖啡對機體組織有酸化和收斂作用，酸會影(ying)響鎂的吸(xi)收，從而引(yin)起胃部疾病。

3、導致腎衰竭：過(guo)度(du)飲(yin)用咖(ka)啡會導致皮質醇(chun)和腎上(shang)腺素迅速增加，從而導致腎衰竭。

4、損傷肝臟：黑咖啡因會(hui)通過酵(jiao)(jiao)素(su)而被肝(gan)臟(zang)分解(jie)，用于(yu)分解(jie)咖啡因的酵(jiao)(jiao)素(su)越多，分解(jie)血液中其他化(hua)學(xue)物的酵(jiao)(jiao)素(su)就會(hui)越少，因此(ci)過度飲(yin)用會(hui)導致肝(gan)臟(zang)的排毒功(gong)能下降。

5、引起骨質疏松：咖啡因能和體內游離的鈣結合經過尿道排出體外，游離鈣減少會引起骨質疏松。詳細>>

1、熱量非常低：M aigoo網小編了解到，一杯100克的(de)黑(hei)咖(ka)啡只有2.55千卡的(de)熱量。

2、促進分解隱藏的脂肪：咖啡因(yin)能使血液中的脂肪酸(suan)(suan)濃度(du)上升(sheng)，促進脂肪酸(suan)(suan)被肌肉吸收。

3、消除水腫：咖啡因有(you)利尿作用，可(ke)提高排(pai)尿量，排(pai)出身體多余(yu)水分(fen)，改(gai)善水腫情況。

4、排清宿便：黑咖啡是一種迅速而溫和的導瀉劑，能促使胃腸蠕動，促進排便。詳細>>

1、選對時間：減肥喝黑咖啡不能太早或太晚，最好選擇飯后或者運動之前。詳細>>

2、選對方式：不加糖的黑咖啡對減肥的輔助作用才最好。【黑咖啡飲料減肥嗎>>】

3、選對溫度：喝(he)(he)熱咖(ka)啡比(bi)喝(he)(he)冰咖(ka)啡的減肥效(xiao)果更(geng)好。

4、選對烘焙度：選擇淺度(du)烘焙(bei)的(de)咖啡比(bi)選擇深度(du)烘焙(bei)的(de)減肥效果更(geng)好(hao)。

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咖啡(fei)豆是黑咖啡(fei)的(de)(de)原料，它(ta)的(de)(de)種(zhong)(zhong)類有(you)(you)幾百種(zhong)(zhong)，根(gen)據品種(zhong)(zhong)、產地和等級的(de)(de)不(bu)同(tong)(tong)而(er)不(bu)同(tong)(tong)，價格(ge)也隨之(zhi)發生變(bian)化(hua)，比較常見的(de)(de)有(you)(you)云南小粒咖啡(fei)、藍山、曼特寧、琥爵(jue)、巴(ba)西等，大多(duo)都是經過烘(hong)焙的(de)(de)熟豆。

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1、看配料表：正宗黑咖啡配(pei)料里(li)只(zhi)有(you)咖啡豆，不含植脂末、糖和其他成(cheng)分。

2、看烘烤程度：不喜(xi)歡(huan)苦(ku)味的可以(yi)選(xuan)擇輕度烘烤，能接受偏(pian)苦(ku)的可以(yi)選(xuan)擇重度烘烤。

3、看加工方式：優先選(xuan)(xuan)凍干而不選(xuan)(xuan)熱干，凍干黑(hei)咖啡會比熱干黑(hei)咖啡風味更好。

4、看包裝：黑咖啡的包裝有密封和非密封的，ma igoo網小編建議選擇(ze)真(zhen)空包裝的，有利于黑咖啡(fei)的口(kou)感(gan)得(de)到保(bao)證。

1、傳統濾泡式：對人工的(de)手藝(yi)要求很高，如果把(ba)握(wo)得當，就(jiu)能煮出味道醇正的(de)極品咖啡來。

2、虹吸式：利用(yong)虹吸(xi)原理(li)，通過浸泡、攪拌后(hou)再(zai)原路返回，做法相(xiang)對(dui)簡單，味道較濃。

3、電動式：通過電力將水煮沸后浸泡，做法最簡單，但口感稍遜一籌。詳細>>

對于一(yi)般(ban)的(de)黑咖啡(fei)來說，用熱水沖會比冷水沖溶解(jie)得更快、更完全，香氣也會更容(rong)易(yi)被散發出來，口感(gan)也會更好一(yi)些，而冷水沖泡的(de)黑咖啡(fei)則有可能會出現結塊的(de)情況。

但是現在市面上也有一些冷萃咖啡包出售，這種咖啡包只需要放在冷水中浸泡一會兒就可以喝了，比較適合于炎熱的夏天飲用。詳細>>

牛奶和黑咖啡都是比較常規的飲料，沒有刺激性且沒有相克的成分，主要物質都是水，所以可以一起飲用，不會影響提神效果。詳細>>

目(mu)前還沒有任何研究表明，黑咖啡中的(de)(de)黑色素會沉積于人(ren)體(ti)皮(pi)膚下，相反(fan)的(de)(de)適量飲用(yong)咖啡可以加快新陳代謝，反(fan)倒(dao)幫助了(le)體(ti)內毒(du)素的(de)(de)排泄。

黑咖啡中含有大量的咖啡因，屬于中樞神經系統興奮劑，喝了后可能會出現心跳加速、血壓上升的癥狀，并且還會減少褪黑素的分泌，從而影響到晚上的睡眠。詳細>>

黑咖啡是一種常見的飲品，為了更好的發揮黑咖啡的功效，一天喝兩杯左右是比較合適的。詳細>>

1、胃潰瘍或者腸胃不適的人：喝(he)黑咖啡會刺激腸(chang)胃(wei)分泌消化液，腐蝕(shi)胃(wei)壁，本身腸(chang)胃(wei)不好(hao)的人經常(chang)喝(he)會加重病情。

2、心血管疾病患者：咖啡因會導致人(ren)興(xing)奮，心跳突(tu)然增快，對心臟病患者來說，是很危險(xian)的。

3、腎衰竭患者：腎(shen)衰竭(jie)患者若有高血鉀現象，需配合限鉀飲食，黑咖啡含鉀量(liang)高。

4、糖尿病患者：咖啡因能(neng)降低胰臟中(zhong)胰島(dao)素的(de)分(fen)泌，降低葡萄(tao)糖的(de)耐受量，增加胰島(dao)素的(de)排泄而使血糖上升(sheng)。

5、失眠者：黑咖(ka)啡(fei)喝(he)多(duo)了(le)會(hui)精神興(xing)奮，失眠者(zhe)則會(hui)加重失眠癥狀。

6、低血糖患者：黑咖啡會加速身(shen)體(ti)消耗(hao)熱量，容(rong)易(yi)導致(zhi)血糖過(guo)低。

7、中老年婦女：中年(nian)婦女(nv)長期飲用黑咖啡易造(zao)成對(dui)心臟的損害，還會增加(jia)骨質疏松(song)的危險。

8、孕婦、哺乳期女性：黑咖啡里(li)的堿性物質(zhi)會(hui)刺激神(shen)經，還會(hui)導致高血壓，惡心，嘔吐(tu)等癥狀的發生(sheng)。

未開封咖啡豆適(shi)合保存于陰涼、通風良好的環境(jing)，溫度18-22℃，濕(shi)度54%左右；已(yi)開封咖(ka)啡豆(dou)應密封保(bao)存，置于干(gan)燥通風(feng)處。

咖啡粉打開包裝后，把開口折好，并用夾子夾緊，封好袋口后，把袋子放入密封罐中，放在干燥陰涼的地方儲存。詳細>>

1、每逢節日活動，就到了網購達人們大(da)展身手(shou)的時候了，然而面對五花(hua)八(ba)門的商品、參(can)差不齊(qi)的價格卻不知如何下手(shou)？

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