一、扇貝肉里面的黑東西能吃嗎

扇貝肉里面的黑東西是扇貝的砂囊，不能食用，扇貝中只有生殖腺和內斂肌可以食用。生殖腺部位可食用部分呈片狀，雄、雌性的成熟生殖部位顏色是不同的，其中雄性扇貝呈乳白色，而雌性扇貝呈紅色或橘黃色。扇貝的內斂肌呈圓形，其下面的白色裙帶狀部分也可以食用。扇貝的腮、砂囊(nang)、泥腸(chang)這3個部位不能食用。

1、腮：在扇(shan)貝(bei)下面橘黃色或橘黃色呈睫毛妝的(de)是扇(shan)貝(bei)的(de)腮，不能食用。腮是扇(shan)貝(bei)的(de)呼(hu)吸(xi)器(qi)官，里面可能會(hui)存(cun)有泥(ni)沙、扇(shan)貝(bei)產生的(de)有毒物(wu)質等(deng)，所以不能食用。

2、砂囊：砂囊即扇貝的消化(hua)(hua)(hua)腺(xian)，就是(shi)扇(shan)貝(bei)肉里(li)面的黑東西。扇(shan)貝(bei)是(shi)濾食(shi)性生(sheng)物(wu)，消化(hua)(hua)(hua)腺(xian)是(shi)扇(shan)貝(bei)的消化(hua)(hua)(hua)系(xi)統和(he)排泄(xie)系(xi)統，里(li)面是(shi)扇(shan)貝(bei)的糞便和(he)未消化(hua)(hua)(hua)的食(shi)物(wu)，可(ke)能會(hui)含有毒素和(he)重金屬等污(wu)染物(wu)，所以不能食(shi)用。

3、泥腸：泥(ni)腸是扇(shan)(shan)貝(bei)里呈團線狀的(de)黑(hei)色物(wu)質，儲存扇(shan)(shan)貝(bei)攝取(qu)的(de)部(bu)分消化(hua)產物(wu)，隨著海洋環境污染日益嚴重(zhong)，扇(shan)(shan)貝(bei)泥(ni)腸中可能有細菌及重(zhong)金(jin)屬超標的(de)情況。不建議食(shi)用(yong)扇(shan)(shan)貝(bei)的(de)泥(ni)腸部(bu)位，避免出現中毒反應。

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二、扇貝肉黑色的部分吃了怎么辦

上(shang)面說(shuo)過扇(shan)貝肉中黑色的(de)東西主要是扇(shan)貝的(de)消化(hua)腺(xian)，含有大量的(de)毒素、廢(fei)物以(yi)及各種重(zhong)(zhong)金屬以(yi)及泥沙等物質，食用之后可(ke)(ke)能會(hui)加重(zhong)(zhong)人體(ti)的(de)胃(wei)腸(chang)道負擔(dan)，從(cong)而引(yin)起(qi)腹痛(tong)、腹瀉、便溏等不適癥狀的(de)產生，嚴重(zhong)(zhong)時還可(ke)(ke)能會(hui)導致胃(wei)腸(chang)道疾病的(de)產生。那么扇(shan)貝肉黑色的(de)部(bu)分吃了怎么辦呢(ni)？

1、情況較輕時

如果不小心食用了黑色的扇貝肉，但是食用的量比較少，沒有出現什(shen)么不(bu)適的癥(zheng)狀，那(nei)么這個(ge)時候(hou)不(bu)要著急，然(ran)后(hou)嚴(yan)密觀察自己的情況(kuang)即可。

2、情況較重時

一(yi)般(ban)來說若是不小心吃了大(da)量的(de)扇貝肉，并(bing)且(qie)出現了腹痛、腹脹(zhang)、便(bian)溏(tang)等不適癥狀(zhuang)的(de)產生，并(bing)且(qie)情況在(zai)不斷的(de)惡化，那么這個時候(hou)一(yi)般(ban)建議去醫院(yuan)就診，在(zai)醫生的(de)指導下治療疾病。