一、扇貝不能和什么一起吃

扇貝不能和富含(han)維B1的食(shi)物、富含(han)維C的食(shi)物、富含(han)粗纖維的食(shi)物一起吃。

1、富含維B1的食物：如啤酒、動物內臟。扇(shan)貝屬于海鮮食(shi)物，是不能(neng)與啤酒同食(shi)的。啤酒中的維(wei)生素B1能(neng)加速扇(shan)貝中的嘌呤和苷酸的分解(jie)代(dai)謝，使產(chan)生過多尿酸，若尿酸不及時排出可能(neng)會引起痛風。

2、富含維C食物：如橙子、獼(mi)猴(hou)桃(tao)、酸棗等(deng)。維生(sheng)素C會與(yu)扇(shan)貝中的砷(shen)物質(zhi)產生(sheng)有毒的物質(zhi)，長期大量(liang)食(shi)用(yong)可能引起中毒反應。

3、富含粗纖維的食物：玉米(mi)、蠶豆等。扇貝中(zhong)鋅(xin)含(han)量非常高，高纖維食(shi)物中(zhong)的(de)纖維素(su)會影響人體(ti)對鋅(xin)的(de)吸(xi)收(shou)(shou)，降低鋅(xin)的(de)吸(xi)收(shou)(shou)率，影響扇貝的(de)營養價值。若長期同食(shi)可(ke)能會出現(xian)缺鋅(xin)癥(zheng)狀。

在食(shi)用扇貝時若不(bu)小心(xin)誤(wu)食(shi)以(yi)上(shang)食(shi)物，一(yi)旦身體出現任(ren)何(he)不(bu)適，應立即前往醫院就診，以(yi)免貽誤(wu)病情。

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二、扇貝什么人不適合吃

除了(le)食(shi)物上的(de)相克外(wai)，扇(shan)貝在(zai)食(shi)用上，也(ye)要注(zhu)意自(zi)己是否屬于禁忌人群：

扇貝肉(rou)不適宜(yi)寒性體質人群(qun)、海鮮過敏人群(qun)，高尿酸血癥(zheng)、痛風患(huan)者，以及(ji)高血脂人群(qun)食用。

1、寒性體質人群：扇貝(bei)肉(rou)(rou)屬于涼(liang)性食(shi)物(wu)，如果自身屬于寒性體質，盡量不要(yao)吃扇貝(bei)肉(rou)(rou)，以免進食(shi)后(hou)導致胃(wei)腸負擔加重，引(yin)發(fa)腹(fu)痛、腹(fu)瀉等癥狀(zhuang)。若為寒性體質人群(qun)，進食(shi)扇貝(bei)肉(rou)(rou)后(hou)，可(ke)能會(hui)導致寒性體質加重，有時也會(hui)引(yin)起宮寒的情況，還可(ke)能會(hui)引(yin)發(fa)痛經的現象。

2、海鮮過敏人群：扇(shan)貝肉是海鮮(xian)類(lei)食(shi)物，其中含有的(de)異(yi)體蛋白進(jin)入人體后，可(ke)能會作為過(guo)敏原(yuan)刺激機(ji)體，引(yin)起免疫反(fan)應，發生過(guo)敏癥狀(zhuang)。因(yin)此(ci)過(guo)敏體質的(de)人群不適宜(yi)吃扇(shan)貝肉，以免發生過(guo)敏反(fan)應，出現皮膚發癢、紅腫等現象。

3、高尿酸血癥、痛風患者：扇(shan)貝(bei)(bei)肉屬(shu)于高(gao)(gao)嘌呤(ling)食物，高(gao)(gao)尿(niao)(niao)酸(suan)血(xue)癥、痛風患(huan)(huan)者(zhe)進食扇(shan)貝(bei)(bei)肉，可能(neng)會導致(zhi)嘌呤(ling)攝入過多，導致(zhi)嘌呤(ling)代謝產生的(de)酸(suan)性物質增多，造(zao)成(cheng)尿(niao)(niao)酸(suan)增高(gao)(gao)，加重(zhong)痛風病(bing)情，因(yin)此高(gao)(gao)尿(niao)(niao)酸(suan)血(xue)癥、痛風患(huan)(huan)者(zhe)不(bu)宜吃扇(shan)貝(bei)(bei)肉。

4、高血脂人群：扇(shan)(shan)貝肉中(zhong)膽固(gu)醇(chun)含量比較高(gao)，高(gao)血(xue)脂與體內膽固(gu)醇(chun)過(guo)多和代謝障礙有關(guan)，高(gao)血(xue)脂人(ren)群吃扇(shan)(shan)貝肉容易加重高(gao)血(xue)脂的癥狀，因此(ci)此(ci)類(lei)人(ren)群也不適宜進食扇(shan)(shan)貝肉。