一、扇貝不能和什么一起吃

扇(shan)貝不能和富(fu)含(han)維B1的食(shi)(shi)物(wu)、富(fu)含(han)維C的食(shi)(shi)物(wu)、富(fu)含(han)粗纖維的食(shi)(shi)物(wu)一起吃。

1、富含維B1的食物：如啤(pi)酒(jiu)、動物內臟。扇貝屬于海鮮(xian)食(shi)物，是不能與啤(pi)酒(jiu)同食(shi)的。啤(pi)酒(jiu)中的維生素B1能加(jia)速扇貝中的嘌呤(ling)和苷酸的分(fen)解代謝(xie)，使產生過多(duo)尿酸，若(ruo)尿酸不及時排出可能會引起(qi)痛(tong)風(feng)。

2、富含維C食物：如橙(cheng)子(zi)、獼猴桃、酸棗等。維生素C會與(yu)扇(shan)貝中(zhong)的砷(shen)物質產生有毒的物質，長期大量(liang)食(shi)用(yong)可能引起中(zhong)毒反應。

3、富含粗纖維的食物：玉米(mi)、蠶豆等。扇貝(bei)中鋅(xin)含量(liang)非常高，高纖維食(shi)(shi)物中的(de)纖維素會影(ying)響人體對鋅(xin)的(de)吸(xi)收，降低鋅(xin)的(de)吸(xi)收率，影(ying)響扇貝(bei)的(de)營養價(jia)值。若長期(qi)同食(shi)(shi)可能(neng)會出(chu)現缺鋅(xin)癥狀。

在食用(yong)扇貝時(shi)若不小心誤(wu)食以上食物，一(yi)旦身體出現任何不適，應立(li)即(ji)前往醫院就診，以免貽(yi)誤(wu)病(bing)情。

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二、扇貝什么人不適合吃

除(chu)了食(shi)物上(shang)的(de)相克(ke)外，扇貝在食(shi)用上(shang)，也要注意自己是否屬于禁忌人群(qun)：

扇貝肉不適宜寒性(xing)體質人(ren)群(qun)、海鮮過敏人(ren)群(qun)，高(gao)尿酸血(xue)癥(zheng)、痛(tong)風(feng)患(huan)者，以(yi)及高(gao)血(xue)脂人(ren)群(qun)食(shi)用。

1、寒性體質人群：扇貝肉(rou)屬于(yu)涼(liang)性食(shi)物，如果自身(shen)屬于(yu)寒(han)性體質，盡量不要(yao)吃扇貝肉(rou)，以免(mian)進食(shi)后(hou)(hou)導(dao)致胃腸(chang)負擔加重，引(yin)發(fa)腹痛、腹瀉等癥狀。若為寒(han)性體質人群，進食(shi)扇貝肉(rou)后(hou)(hou)，可(ke)(ke)能會導(dao)致寒(han)性體質加重，有時也會引(yin)起宮寒(han)的(de)情況，還可(ke)(ke)能會引(yin)發(fa)痛經的(de)現象。

2、海鮮過敏人群：扇(shan)貝肉(rou)(rou)是海鮮類食(shi)物，其中含有的異體(ti)蛋白進入人體(ti)后，可能會作(zuo)為過(guo)敏(min)原刺激(ji)機體(ti)，引起(qi)免(mian)(mian)疫反(fan)應(ying)，發生(sheng)過(guo)敏(min)癥狀。因此過(guo)敏(min)體(ti)質(zhi)的人群不適宜吃扇(shan)貝肉(rou)(rou)，以(yi)免(mian)(mian)發生(sheng)過(guo)敏(min)反(fan)應(ying)，出(chu)現皮膚發癢(yang)、紅腫等現象。

3、高尿酸血癥、痛風患者：扇(shan)貝肉(rou)屬于高嘌(piao)呤(ling)食物(wu)，高尿(niao)酸血(xue)癥、痛(tong)風(feng)患(huan)者進(jin)食扇(shan)貝肉(rou)，可能會導致嘌(piao)呤(ling)攝入過多，導致嘌(piao)呤(ling)代謝產(chan)生的酸性物(wu)質增多，造成尿(niao)酸增高，加重痛(tong)風(feng)病情，因此高尿(niao)酸血(xue)癥、痛(tong)風(feng)患(huan)者不宜吃扇(shan)貝肉(rou)。

4、高血脂人群：扇貝肉中膽(dan)固醇含量比較(jiao)高(gao)(gao)，高(gao)(gao)血(xue)脂與體內(nei)膽(dan)固醇過多和代謝障礙有關，高(gao)(gao)血(xue)脂人群吃扇貝肉容易加重高(gao)(gao)血(xue)脂的癥狀(zhuang)，因此(ci)此(ci)類人群也不適宜進食扇貝肉。