一、扇貝不能和什么一起吃

扇貝不能(neng)和富(fu)含維(wei)B1的食(shi)物、富(fu)含維(wei)C的食(shi)物、富(fu)含粗纖維(wei)的食(shi)物一(yi)起吃。

1、富含維B1的食物：如啤(pi)酒(jiu)、動(dong)物(wu)內臟(zang)。扇貝屬(shu)于海鮮食物(wu)，是不能與啤(pi)酒(jiu)同食的。啤(pi)酒(jiu)中的維生素B1能加速(su)扇貝中的嘌(piao)呤和(he)苷酸的分解代謝，使產(chan)生過(guo)多尿酸，若尿酸不及時(shi)排出(chu)可(ke)能會引起痛風。

2、富含維C食物：如(ru)橙子、獼猴桃、酸棗等。維生素C會與扇貝中的砷物質(zhi)產(chan)生有毒(du)的物質(zhi)，長期大量食用可能引起中毒(du)反應(ying)。

3、富含粗纖維的食物：玉米、蠶豆等。扇貝中鋅(xin)含量非常高(gao)，高(gao)纖(xian)維食物中的纖(xian)維素會(hui)影(ying)(ying)響人體對(dui)鋅(xin)的吸收，降低(di)鋅(xin)的吸收率，影(ying)(ying)響扇貝的營養價值(zhi)。若長期(qi)同食可能會(hui)出現缺鋅(xin)癥狀。

在食(shi)用(yong)扇貝時(shi)若不小心誤(wu)食(shi)以上食(shi)物，一旦身體出現任何(he)不適，應立即前(qian)往醫院(yuan)就診(zhen)，以免貽誤(wu)病情。

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二、扇貝什么人不適合吃

除了食物上(shang)(shang)的相克外，扇貝在食用(yong)上(shang)(shang)，也要注意自己(ji)是否屬于禁忌人群：

扇貝肉不適宜寒性體質人群、海鮮過敏人群，高尿酸(suan)血癥、痛風患者，以及高血脂人群食用。

1、寒性體質人群：扇貝(bei)(bei)肉屬于涼性(xing)食(shi)物，如果自身屬于寒(han)(han)性(xing)體質，盡(jin)量不要(yao)吃扇貝(bei)(bei)肉，以免(mian)進食(shi)后(hou)(hou)導(dao)致(zhi)胃腸負擔加重(zhong)，引(yin)發腹痛、腹瀉等癥狀。若為寒(han)(han)性(xing)體質人群，進食(shi)扇貝(bei)(bei)肉后(hou)(hou)，可能會(hui)導(dao)致(zhi)寒(han)(han)性(xing)體質加重(zhong)，有時也會(hui)引(yin)起(qi)宮寒(han)(han)的情況(kuang)，還可能會(hui)引(yin)發痛經的現象。

2、海鮮過敏人群：扇貝肉是(shi)海鮮類食物(wu)，其中含(han)有的異體蛋(dan)白進(jin)入人體后，可能會作為(wei)過(guo)敏(min)原刺(ci)激機(ji)體，引起免(mian)疫反應，發生(sheng)過(guo)敏(min)癥狀。因此過(guo)敏(min)體質的人群不(bu)適宜吃(chi)扇貝肉，以免(mian)發生(sheng)過(guo)敏(min)反應，出(chu)現皮膚發癢、紅腫等現象。

3、高尿酸血癥、痛風患者：扇貝(bei)(bei)肉(rou)(rou)屬于高嘌呤(ling)食物，高尿酸血癥(zheng)、痛風(feng)患者(zhe)進食扇貝(bei)(bei)肉(rou)(rou)，可能會導致(zhi)嘌呤(ling)攝入(ru)過(guo)多，導致(zhi)嘌呤(ling)代(dai)謝產生的(de)酸性物質增多，造成尿酸增高，加重(zhong)痛風(feng)病情(qing)，因此(ci)高尿酸血癥(zheng)、痛風(feng)患者(zhe)不(bu)宜(yi)吃扇貝(bei)(bei)肉(rou)(rou)。

4、高血脂人群：扇(shan)貝肉(rou)中膽(dan)固(gu)醇含量比較高，高血(xue)(xue)脂與體(ti)內膽(dan)固(gu)醇過(guo)多(duo)和代謝(xie)障礙有關，高血(xue)(xue)脂人群吃扇(shan)貝肉(rou)容(rong)易加(jia)重高血(xue)(xue)脂的癥狀，因此此類人群也不(bu)適宜進(jin)食扇(shan)貝肉(rou)。