一、藜麥是寒性還是熱性

藜麥是中性偏涼(liang)的(de)(de)食(shi)物，具有(you)一定的(de)(de)降火作(zuo)用。藜(li)(li)麥富含營(ying)養(yang)，它比(bi)一般的(de)(de)谷物含有(you)更多的(de)(de)蛋白質、維生素、礦(kuang)物質等營(ying)養(yang)成(cheng)分，體熱的(de)(de)人可(ke)以多食(shi)用藜(li)(li)麥，但是體質比(bi)較差的(de)(de)人就不(bu)可(ke)以吃太多藜(li)(li)麥了，在冬季經常感覺手腳冰涼(liang)的(de)(de)人，也要注意不(bu)要食(shi)用過多的(de)(de)藜(li)(li)麥。有(you)胃潰瘍的(de)(de)患者也是不(bu)適合吃藜(li)(li)麥的(de)(de)，進食(shi)藜(li)(li)麥之后會加(jia)重(zhong)病(bing)情。

二、藜麥一天吃多少克合適

按照我國成年人吃粗糧的標準，人們每天吃50克—150克藜麥就能滿足身體需求。對(dui)于糖尿病、三(san)高、肥胖、心腦血管疾病患者，每(mei)天藜麥的攝(she)入量(liang)在300g-400g之(zhi)間，最好完全替代白米飯。

因為與其他食物相比，藜麥的膳食纖維含量較高，達到6%左右，可以起到很強的飽腹感作用。減肥的人可以減少飯量，這樣有利于控制自己的體重。同時，藜麥含糖量低，血糖指數為35，不含膽固醇和麩質，非常適合慢性(xing)病(bing)人群(qun)，尤其是糖尿病(bing)患者。

但需(xu)要注(zhu)意的(de)是，孕婦一定不要多吃藜麥(mai)，盡量控制每天(tian)食用量在150g以(yi)(yi)內(nei)，以(yi)(yi)免造成體重明(ming)顯下降。

任何再好的食物每日也不能超量攝入，所以大家在日常食用時要控制膳食均衡，不能只吃藜麥。以(yi)一天的主食為例：可(ke)以(yi)把藜(li)麥(mai)和(he)大(da)米按50克(ke)大(da)米和(he)100克(ke)藜(li)麥(mai)的比例混(hun)合；也可(ke)以(yi)將大(da)米、小米、藜麥按50g大米(mi)、50g小米(mi)、50g藜麥的比例(li)混合，可(ke)以(yi)根據自己的口味進行調整。