一、藜麥是寒性還是熱性

藜麥是中性偏涼(liang)的(de)食物(wu)，具有(you)(you)(you)一(yi)定(ding)的(de)降火作(zuo)用(yong)。藜(li)麥(mai)富(fu)含營養，它比一(yi)般的(de)谷(gu)物(wu)含有(you)(you)(you)更多的(de)蛋白(bai)質(zhi)(zhi)、維生素、礦物(wu)質(zhi)(zhi)等營養成分，體(ti)熱的(de)人(ren)可以多食用(yong)藜(li)麥(mai)，但是體(ti)質(zhi)(zhi)比較差的(de)人(ren)就不可以吃太多藜(li)麥(mai)了，在冬季經(jing)常感覺(jue)手(shou)腳冰涼(liang)的(de)人(ren)，也要注意不要食用(yong)過多的(de)藜(li)麥(mai)。有(you)(you)(you)胃(wei)潰(kui)瘍的(de)患者也是不適合吃藜(li)麥(mai)的(de)，進食藜(li)麥(mai)之(zhi)后會加重病情(qing)。

二、藜麥一天吃多少克合適

按照我國成年人吃粗糧的標準，人們每天吃50克—150克藜麥就能滿足身體需求。對于糖尿病、三高、肥胖、心(xin)腦(nao)血管疾病患者，每天藜麥的攝(she)入量在300g-400g之間，最好完(wan)全替代白米飯。

因為與其他食物相比，藜麥的膳食纖維含量較高，達到6%左右，可以起到很強的飽腹感作用。減肥的人可以減少飯量，這樣有利于控制自己的體重。同時，藜麥含糖量低，血糖指數為35，不含膽固醇和麩質，非常適合慢(man)性(xing)病人(ren)群(qun)，尤(you)其是糖尿病患者。

但需要注意(yi)的是，孕婦一定不要多吃藜麥，盡量控制每天食(shi)用量在150g以(yi)內(nei)，以(yi)免造成體重明(ming)顯下降。

任何再好的食物每日也不能超量攝入，所以大家在日常食用時要控制膳食均衡，不能只吃藜麥。以(yi)(yi)一天的(de)主(zhu)食為例(li)：可(ke)以(yi)(yi)把藜(li)麥和大米(mi)按50克大米(mi)和100克藜(li)麥的(de)比例(li)混合；也可(ke)以(yi)(yi)將大米(mi)、小米(mi)、藜麥按50g大米、50g小(xiao)米、50g藜麥的比例混(hun)合，可以根(gen)據自己的口(kou)味(wei)進行(xing)調整。