一、藜麥是寒性還是熱性

藜麥是(shi)中性偏(pian)涼的食(shi)(shi)物(wu)(wu)，具有一定(ding)的降火(huo)作用。藜(li)(li)麥富含營養(yang)，它比(bi)一般(ban)的谷物(wu)(wu)含有更多(duo)的蛋白質(zhi)(zhi)、維生素、礦物(wu)(wu)質(zhi)(zhi)等營養(yang)成分，體熱的人可以(yi)多(duo)食(shi)(shi)用藜(li)(li)麥，但是(shi)體質(zhi)(zhi)比(bi)較(jiao)差的人就(jiu)不(bu)可以(yi)吃太多(duo)藜(li)(li)麥了，在冬(dong)季(ji)經常(chang)感覺手腳冰涼的人，也要注意不(bu)要食(shi)(shi)用過多(duo)的藜(li)(li)麥。有胃潰瘍的患者也是(shi)不(bu)適合吃藜(li)(li)麥的，進食(shi)(shi)藜(li)(li)麥之后會加重病情(qing)。

二、藜麥一天吃多少克合適

按照我國成年人吃粗糧的標準，人們每天吃50克—150克藜麥就能滿足身體需求。對(dui)于糖尿病、三高、肥(fei)胖、心腦血管疾(ji)病患者，每天藜麥(mai)的攝入量在300g-400g之間，最好(hao)完全(quan)替代白米飯。

因為與其他食物相比，藜麥的膳食纖維含量較高，達到6%左右，可以起到很強的飽腹感作用。減肥的人可以減少飯量，這樣有利于控制自己的體重。同時，藜麥含糖量低，血糖指數為35，不含膽固醇和麩(fu)質，非常適(shi)合慢性病人群，尤(you)其是糖尿病患者(zhe)。

但(dan)需要注(zhu)意的是，孕婦一定不(bu)要多吃藜麥，盡量控制每天(tian)食(shi)用量在(zai)150g以內，以免造(zao)成(cheng)體重明(ming)顯下(xia)降。

任何再好的食物每日也不能超量攝入，所以大家在日常食用時要控制膳食均衡，不能只吃藜麥。以(yi)一(yi)天的主食為例：可以(yi)把藜(li)麥(mai)和大(da)米按50克大(da)米和100克藜(li)麥(mai)的比例混(hun)合；也可以(yi)將大(da)米、小(xiao)米、藜麥按50g大米、50g小(xiao)米、50g藜麥的比例混合，可(ke)以(yi)根據自己的口味(wei)進(jin)行調(diao)整(zheng)。