一、白藜麥和三色藜麥的區別

白藜麥和三(san)色藜(li)麥區(qu)別主要體(ti)現在顏色、味道、營(ying)養(yang)價(jia)值不同三(san)個方面。

1、顏色不同

白(bai)藜(li)麥(mai)只是(shi)單(dan)獨(du)的白(bai)顏色(se)，而三色(se)藜(li)麥(mai)有三種顏色(se)，分別(bie)是(shi)白(bai)色(se)、紅色(se)、黑(hei)色(se)，這是(shi)最(zui)明顯(xian)的區(qu)別(bie)。

2、味道不同

不同(tong)顏(yan)色的(de)藜(li)(li)麥(mai)(mai)(mai)味道(dao)(dao)是(shi)不一樣的(de)，白色的(de)藜(li)(li)麥(mai)(mai)(mai)更為清香，口感相對比(bi)較軟糯，而(er)味道(dao)(dao)也比(bi)較淡(dan)，沒(mei)有過多的(de)植物腥味。而(er)三色藜(li)(li)麥(mai)(mai)(mai)要(yao)(yao)比(bi)白藜(li)(li)麥(mai)(mai)(mai)要(yao)(yao)好的(de)多，是(shi)三個藜(li)(li)麥(mai)(mai)(mai)品種的(de)集合，味道(dao)(dao)當然比(bi)白色藜(li)(li)麥(mai)(mai)(mai)更豐富。

3、營養價值不同

三色藜麥(mai)的(de)營(ying)養(yang)價(jia)值要(yao)比白(bai)藜麥(mai)高很(hen)(hen)多，因為三色藜麥(mai)包含了白(bai)藜麥(mai)的(de)營(ying)養(yang)物(wu)質(zhi)(zhi)，而且還具(ju)有紅色和黑色藜麥(mai)的(de)營(ying)養(yang)物(wu)質(zhi)(zhi)，自然要(yao)比白(bai)色藜麥(mai)高很(hen)(hen)多。

二、白藜麥和三色藜麥哪種好

各有(you)優點和缺(que)點。三色(se)的(de)藜(li)麥(mai)和白(bai)色(se)的(de)藜(li)麥(mai)都是很好(hao)的(de)，沒有(you)哪一個更好(hao)的(de)說法，具體可以根據(ju)個人喜好(hao)選擇。

白藜麥因(yin)為不帶(dai)有種皮，所以(yi)(yi)吃起來口感會更加軟糯(nuo)蓬松一些，對于(yu)消(xiao)化功能不是太好的老人及兒童來說(shuo)建(jian)議可以(yi)(yi)選擇吃白藜麥。

三色藜麥里的紅色和黑色的藜麥因為(wei)帶有種皮，所(suo)以(yi)烹飪后的(de)口感會(hui)更有嚼勁，但(dan)同時也會(hui)對腸胃造成較大(da)的(de)負擔。

對于一般(ban)成(cheng)年(nian)人來說，白(bai)藜麥和(he)三色藜麥都是可以吃的，這樣營(ying)養物質也會更加(jia)豐富一些。