一、蝦皮和菠菜可以一起吃嗎

蝦皮和菠菜最好不要一起吃，因為蝦皮中含有豐富的蛋白質以及鈣質，而菠菜中(zhong)含有(you)(you)豐富的(de)(de)(de)維生(sheng)素以(yi)及草(cao)酸(suan)(suan)，如果沒(mei)有(you)(you)正確的(de)(de)(de)處(chu)理，菠菜中(zhong)的(de)(de)(de)草(cao)酸(suan)(suan)鹽，會(hui)與蝦(xia)皮中(zhong)的(de)(de)(de)鈣質(zhi)發生(sheng)反應，不利于人體(ti)(ti)對(dui)鈣的(de)(de)(de)吸收，還(huan)有(you)(you)可能(neng)會(hui)造成草(cao)酸(suan)(suan)鈣的(de)(de)(de)沉淀，導致尿路結石(shi)或者腎(shen)臟結石(shi)出現，不利于身體(ti)(ti)健康。體(ti)(ti)質(zhi)比較(jiao)敏感的(de)(de)(de)人，還(huan)有(you)(you)可能(neng)會(hui)出現腹瀉(xie)，腹脹等(deng)一系列的(de)(de)(de)胃腸道(dao)癥狀，所以(yi)蝦(xia)皮和菠菜分開吃(chi)是最好的(de)(de)(de)。如果蝦(xia)皮和菠菜要一起吃(chi)，在(zai)吃(chi)之前需要把菠菜中(zhong)的(de)(de)(de)草(cao)酸(suan)(suan)鹽去掉，可以(yi)用開水焯一下(xia)。

二、蝦皮和雞蛋可以一起吃嗎

蝦皮和雞蛋一般可以一起吃，如果不是過敏體質，對于雞蛋和(he)蝦(xia)皮(pi)沒有出現過敏(min)反應，多數(shu)可以(yi)一起吃，通(tong)常不會(hui)對(dui)身體健康(kang)產(chan)生影響。

雞(ji)(ji)蛋(dan)含有豐富(fu)的(de)蛋(dan)白質(zhi)(zhi)、卵磷脂等(deng)營養(yang)物質(zhi)(zhi)，適(shi)當食(shi)用能夠為(wei)人(ren)體(ti)補充能量，而(er)蝦皮(pi)含有豐富(fu)的(de)鈣元素(su)，能夠促(cu)進骨骼發育，具(ju)有預防(fang)骨質(zhi)(zhi)疏松(song)的(de)作用。但是(shi)雞(ji)(ji)蛋(dan)和(he)(he)蝦皮(pi)都(dou)屬于容易(yi)(yi)致(zhi)敏(min)的(de)食(shi)物，體(ti)質(zhi)(zhi)敏(min)感的(de)人(ren)群可以先少量食(shi)用雞(ji)(ji)蛋(dan)和(he)(he)蝦皮(pi)，確定不過敏(min)的(de)情況下，才可以適(shi)當多吃，而(er)且雞(ji)(ji)蛋(dan)和(he)(he)蝦皮(pi)都(dou)不易(yi)(yi)消化，避免短時(shi)間內大量食(shi)用，否(fou)則容易(yi)(yi)引(yin)起腹脹。

三、吃蝦皮的禁忌

吃蝦皮通常不能(neng)吃紅(hong)棗、柿子、石榴(liu)等食(shi)物。

1、紅(hong)棗：蝦皮不能和紅棗一(yi)起吃(chi)。一(yi)般吃(chi)一(yi)些是沒關系的(de)。如果吃(chi)很(hen)多，應(ying)該注意觀察(cha)。因為吃(chi)太多，紅棗中(zhong)的(de)維生素可(ke)能會將蝦中(zhong)的(de)五氧化(hua)(hua)二砷(shen)還(huan)原(yuan)為三氧化(hua)(hua)二砷(shen)，這很(hen)容易(yi)引起中(zhong)毒，非常(chang)危險。

2、柿(shi)子(zi)：蝦皮不能和(he)(he)柿(shi)子(zi)一起(qi)吃。如果一起(qi)吃，會引起(qi)腹痛和(he)(he)腹瀉。因(yin)為柿(shi)子(zi)含有更多的(de)單寧酸(suan)，若和(he)(he)蝦皮中的(de)蛋白(bai)(bai)質(zhi)(zhi)結合，將凝固成單寧酸(suan)蛋白(bai)(bai)質(zhi)(zhi)。這種物質(zhi)(zhi)不能被人體很好地(di)吸收和(he)(he)消化，因(yin)此會引起(qi)腹痛和(he)(he)腹瀉的(de)癥狀。

3、石榴：因為蝦皮含有蛋白質和其他營養物質，石榴含有大量的單寧酸。如果一起食用，不僅會降低蝦皮原有的營(ying)養成分，還會將蝦皮中(zhong)的鈣(gai)元素與單寧(ning)酸結合(he)，產生一種不易消化的物質。如果一起吃，還會引起頭暈、嘔(ou)吐等癥狀。