一、蝦皮和菠菜可以一起吃嗎

蝦皮和菠菜最好不要一起吃，因為蝦皮中含有豐富的蛋白質以及鈣質，而菠菜中(zhong)含有(you)豐富的(de)維生(sheng)素(su)以及(ji)草酸，如果沒有(you)正確的(de)處理，菠(bo)菜中(zhong)的(de)草酸鹽，會(hui)與蝦(xia)皮(pi)中(zhong)的(de)鈣(gai)(gai)質(zhi)發生(sheng)反(fan)應，不(bu)利于人體對鈣(gai)(gai)的(de)吸收，還(huan)有(you)可能會(hui)造成草酸鈣(gai)(gai)的(de)沉淀，導致尿路結石或者腎臟結石出現，不(bu)利于身體健康(kang)。體質(zhi)比(bi)較(jiao)敏感的(de)人，還(huan)有(you)可能會(hui)出現腹(fu)(fu)瀉(xie)，腹(fu)(fu)脹等一系列的(de)胃腸道癥狀，所以蝦(xia)皮(pi)和菠(bo)菜分開吃(chi)(chi)是最好的(de)。如果蝦(xia)皮(pi)和菠(bo)菜要一起吃(chi)(chi)，在吃(chi)(chi)之前需要把菠(bo)菜中(zhong)的(de)草酸鹽去掉，可以用開水焯一下。

二、蝦皮和雞蛋可以一起吃嗎

蝦皮和雞蛋一般可以一起吃，如果不是過敏體質，對于雞蛋和蝦皮沒有出(chu)現過敏反(fan)應，多數可以一起吃，通常不會對身體健康產生影響。

雞(ji)蛋(dan)(dan)含有豐(feng)富的蛋(dan)(dan)白質(zhi)、卵(luan)磷脂(zhi)等營養物(wu)質(zhi)，適(shi)當(dang)食用(yong)能(neng)夠(gou)為人體補充能(neng)量(liang)，而蝦皮含有豐(feng)富的鈣元(yuan)素，能(neng)夠(gou)促進(jin)骨(gu)骼(ge)發育，具有預防骨(gu)質(zhi)疏松的作用(yong)。但是雞(ji)蛋(dan)(dan)和(he)蝦皮都屬(shu)于容易(yi)致敏的食物(wu)，體質(zhi)敏感的人群可以先少(shao)量(liang)食用(yong)雞(ji)蛋(dan)(dan)和(he)蝦皮，確(que)定不過(guo)敏的情況下，才可以適(shi)當(dang)多吃，而且雞(ji)蛋(dan)(dan)和(he)蝦皮都不易(yi)消化，避免短時間(jian)內大量(liang)食用(yong)，否(fou)則容易(yi)引起腹脹(zhang)。

三、吃蝦皮的禁忌

吃蝦皮通(tong)常不能(neng)吃紅棗、柿子(zi)、石(shi)榴(liu)等食(shi)物。

1、紅棗：蝦皮不(bu)能(neng)和紅棗(zao)一(yi)起吃。一(yi)般吃一(yi)些是沒關系的。如果吃很多，應該注意(yi)觀察(cha)。因為(wei)吃太多，紅棗(zao)中的維(wei)生素可能(neng)會(hui)將蝦中的五氧(yang)化二砷還原為(wei)三(san)氧(yang)化二砷，這很容易(yi)引起中毒，非常(chang)危險。

2、柿(shi)子(zi)：蝦皮(pi)不能和(he)(he)柿(shi)子(zi)一起(qi)吃。如果一起(qi)吃，會引起(qi)腹(fu)(fu)痛和(he)(he)腹(fu)(fu)瀉。因(yin)為柿(shi)子(zi)含(han)有(you)更多的(de)單寧(ning)酸，若和(he)(he)蝦皮(pi)中的(de)蛋白質(zhi)結合(he)，將凝固成單寧(ning)酸蛋白質(zhi)。這種物(wu)質(zhi)不能被人體很好地吸(xi)收和(he)(he)消(xiao)化，因(yin)此會引起(qi)腹(fu)(fu)痛和(he)(he)腹(fu)(fu)瀉的(de)癥狀。

3、石榴：因為蝦皮含有蛋白質和其他營養物質，石榴含有大量的單寧酸。如果一起食用，不僅會降低蝦皮原有的營(ying)養成(cheng)分，還會將蝦皮中的鈣元素與單(dan)寧(ning)酸結合，產生一(yi)種不易消化的物質(zhi)。如(ru)果(guo)一(yi)起吃(chi)，還會引起頭暈、嘔吐等癥狀。