所謂果蔬汁是指未添加(jia)任(ren)何外來物(wu)質，直(zhi)接(jie)以新鮮或冷藏果蔬（也(ye)有一些采(cai)(cai)用廣(guang)果）為原料(liao)，經過清(qing)洗、挑(tiao)選后(hou)，采(cai)(cai)用物(wu)理的方法(fa)如壓榨(zha)、浸提、離(li)心等方法(fa)得到的果蔬汁液。

1、色澤好看

不同(tong)品種的果實，在成熟之后都會呈現(xian)出各種不同(tong)的新(xin)鮮(xian)色澤。

2、味道好聞

各種果實均有其固有的(de)香氣(qi)，特別是隨著果實的(de)成熟，香氣(qi)日趨濃郁。

3、營養豐富

新鮮果蔬(shu)汁(zhi)中含有(you)豐富的礦物(wu)質、維生(sheng)素(su)、蛋白質、葉綠(lv)素(su)、氨基酸等人體(ti)所(suo)需的多種維生(sheng)素(su)和(he)微量元素(su)，其中有(you)些成分如葉綠(lv)素(su)，目(mu)前仍(reng)無法人工合成，唯有(you)直接從綠(lv)葉蔬(shu)菜中攝取。

據Mai_goo了(le)解到，果蔬汁和(he)直接吃主要是份和(he)熱量、維(wei)生素C含(han)量、營養成(cheng)分攝入量等方(fang)面的不同：

1、糖份和熱量含量不同

一杯果蔬汁所用的果蔬量可(ke)能是直接(jie)食(shi)用果蔬的好(hao)幾倍。

2、維生素C含量不同

果蔬(shu)汁從榨汁到(dao)喝(he)下去會有一段時間(jian)的(de)間(jian)隔，其(qi)中(zhong)的(de)維生素C容易被氧化。因此，果蔬(shu)汁中(zhong)的(de)維生素C含(han)量大大減少。

3、營養成分攝入量不同

果蔬中的維生素也不能完全溶解到果蔬汁中。因此，果蔬汁中的營養成分會比直接食用果蔬時少很多。 詳細>>

1、果蔬汁呈現為(wei)液體(ti)狀(zhuang)，比直接食用(yong)蔬菜、瓜果更(geng)容易被人(ren)體(ti)消化、吸收。

2、果(guo)蔬汁由于添加(jia)了水果(guo)，一(yi)般具有一(yi)定的甜味，口感相(xiang)比單獨(du)蔬菜(cai)更好，更容易被人群(qun)接受。

1、喝果(guo)蔬汁(zhi)比直(zhi)接吃蔬果(guo)攝入的糖分要(yao)多。

2、榨果蔬汁(zhi)一般是在有氧(yang)環境(jing)下，其中的抗(kang)氧(yang)化活性成分(fen)可(ke)能被破壞(huai)。

3、果蔬汁制作過程中會去渣，會導致膳食纖維減少，不利于維持腸道的健康。 詳細>>

1、花椰菜汁

主(zhu)料(liao)：花椰菜、胡蘿卜、蘋果、檸檬、冷開水、蜂(feng)蜜。

做法：首先將花(hua)椰菜(cai)切碎，將胡蘿卜和蘋果去皮切成大小相當(dang)的塊狀；然后將其放入榨(zha)汁機中榨(zha)汁，再(zai)加上榨(zha)好(hao)的檸(ning)檬汁、冷開水以及蜂蜜混合。

2、南瓜酸奶

主料：南瓜、杏干、柑橘、酸奶、冷(leng)開水。

做法：將南瓜切(qie)成(cheng)塊狀，在微波(bo)爐中(zhong)加熱(re)后，削去皮；杏干(gan)切(qie)碎(sui)連同南瓜塊放到榨汁機中(zhong)攪(jiao)拌，混均，加上少(shao)量的冷開水、榨好(hao)的柑(gan)橘汁以及酸奶調和。

3、芹菜洋蔥

主(zhu)料(liao)：芹菜(cai)、洋蔥、胡蘿(luo)卜(bu)、檸檬、蜂蜜(mi)。

做(zuo)法：洋(yang)蔥、胡蘿卜去皮，切(qie)成大小相當，然后(hou)將芹菜連同菜葉切(qie)成段，放到榨(zha)汁(zhi)機中榨(zha)汁(zhi)后(hou)，將渣和(he)汁(zhi)混合，滴入檸檬汁(zhi)和(he)積安堂蜂蜜調味。

1、【祛斑】果蔬汁之橙子胡蘿卜汁

原料：2個橙子、3個胡蘿卜。

做(zuo)法：將橙(cheng)子去皮，胡(hu)蘿卜擦洗(xi)干凈。榨汁后(hou)立即飲用。如果你覺得汁太甜，可以(yi)加(jia)入一些薄荷葉(xie)。

以及木瓜生姜汁、番茄菠蘿汁、蘋果高麗菜汁、蘋果白菜汁、蘋果柚子水芹汁、空心菜蘋果汁等。詳細>>

2、【美白】果蔬汁之橙子胡蘿卜汁

原料：2個橙子，3個胡蘿卜。

做法(fa)：將(jiang)橙(cheng)子(zi)去皮(pi)，胡蘿卜擦洗干凈。榨(zha)汁后立即飲用(yong)。如(ru)果你覺(jue)得汁太甜(tian)，可以加入一(yi)些薄荷葉。

以及胡蘿卜蘋果汁等。詳細>>

3、【豐胸】果蔬汁之山藥蘋果汁

材(cai)料：山藥粉15克、蘋果1個(ge)、鮮奶250毫(hao)升。

做法：先將蘋果洗凈去皮，然后將其切成小塊，將山藥粉、蘋果塊與鮮奶一起放入果汁機攪拌成汁即可。 詳細>>

4、【止咳】果蔬汁之木瓜生姜汁

材料：2個(ge)木瓜，1厘(li)米生姜根(gen)。

具體做法(fa)：將(jiang)木瓜去皮或洗凈，挖出中間(jian)的子。將(jiang)生姜擦洗干(gan)凈。榨汁后(hou)立即飲用。

特點與功效(xiao)：此(ci)汁消(xiao)滯潤肺止咳，幫(bang)助消(xiao)化蛋白質。有助于提高(gao)免疫系統功能，據稱還能抗癌(ai)和防止衰老。

以及木瓜生姜汁、桃柿子汁、生姜蘋果菠蘿汁等。詳細>>

1、選購當地、應季蔬果

當季的(de)蔬果是自然成熟(shu)的(de)，最(zui)新鮮、營(ying)養(yang)也最(zui)高，與此(ci)同時，同一種水果和(he)蔬菜相比(bi)，當地產的(de)品質更優良，因為避免了長途運輸。

2、不同色系或種類輪替搭配

打制果(guo)蔬汁(zhi)可根據蔬菜和水果(guo)的顏(yan)色、種類(lei)、口味等(deng)來搭配。

3、食材合理處理

對于大多數水(shui)果(guo)和蔬(shu)菜來說(shuo)，能去(qu)皮的盡量去(qu)皮食用，以免表皮上附有蠟質、防(fang)腐(fu)劑或(huo)農藥等。

4、加水要適量

一般加水量為食材量的1-2倍。 詳細>>

榨(zha)汁機和(he)破壁機各(ge)有(you)優劣。

1、榨汁效果

破(po)壁(bi)機(ji)通過高速旋轉的刀片將食材完全打碎，使得果蔬(shu)的細胞壁(bi)破(po)裂(lie)，營(ying)養成分得以充分釋放。

而榨(zha)汁(zhi)機則是通過榨(zha)取果(guo)汁(zhi)的(de)方式，雖然也可以將果(guo)蔬中(zhong)的(de)水(shui)分(fen)和一(yi)部分(fen)營養物質提取出(chu)來，但相(xiang)比之下，破(po)壁(bi)機的(de)榨(zha)汁(zhi)效果(guo)更(geng)(geng)好(hao)，能夠保留更(geng)(geng)多的(de)纖維和維生(sheng)素。

2、從使用方便程度

榨汁機操作簡單，只需將果蔬切塊放入機器中，按下開關即可，非常適合忙碌的現代人。而破壁(bi)機則需要將食材放入杯(bei)子中，將刀片(pian)安裝(zhuang)好(hao)后才能使用，操作稍顯繁瑣。此外，榨汁機(ji)清洗(xi)也相對方便，大多數零件可以拆卸(xie)并放(fang)入洗(xi)碗機(ji)清洗(xi)，而破壁機(ji)則(ze)需要手(shou)動清洗(xi)，較(jiao)為(wei)麻(ma)煩(fan)。

飯后(hou)，飯后(hou)喝一杯(bei)蔬菜汁可(ke)以(yi)促進胃液分泌，幫助消化(hua)。

1、第(di)一(yi)個(ge)時間(jian)段(duan)是在早上(shang)時飲用(yong)，早上(shang)飲用(yong)能夠幫(bang)助(zhu)精神順(shun)暢(chang)同時還可以增強活力幫(bang)助(zhu)排便(bian)。

2、第二個時(shi)間(jian)(jian)段是在(zai)兩(liang)餐之(zhi)間(jian)(jian)和飯前的半(ban)小時(shi)，在(zai)此(ci)時(shi)間(jian)(jian)段飲用會(hui)增加飽腹感(gan)，減(jian)少攝入(ru)其他食(shi)物，起(qi)到幫助減(jian)肥(fei)的作用。

3、第(di)三個時(shi)間段(duan)則(ze)是在運動后，此時(shi)飲用能夠有效(xiao)地補充體(ti)力，并解渴提神。

果蔬汁(zhi)的(de)渣是膳(shan)食纖(xian)維(wei)，膳(shan)食纖(xian)維(wei)對人體有益(yi)，如(ru)預(yu)防糖尿病、心血管病，改善腸道(dao)功能(neng)，防止熱量過剩，對減肥有幫助，因此(ci)買_購網小編(bian)建議大家一(yi)起(qi)吃(chi)掉哦。

盡量在一小(xiao)時之內喝完，因為放的時間(jian)長(chang)了很容(rong)易氧化，使(shi)果肉和水分產(chan)生分離，味道(dao)也不(bu)是很好。

天天適量(liang)喝(he)果蔬汁對身(shen)體有好(hao)處(chu)，但建議飲用時(shi)要(yao)注意飲用量(liang)，避免天天大量(liang)喝(he)果蔬汁，以免引起胃腸道不適癥狀。

就是在一定時間內停止正常飲食，只喝水且食用(yong)高纖維低(di)熱量的果蔬(shu)汁。

一個月選擇不連續的3天適當進行一次輕斷(duan)食(shi)就好。

輕斷(duan)食后恢復飲食時食物要(yao)由(you)少到(dao)多(duo)、由(you)軟到(dao)硬、由(you)液體到(dao)固(gu)體、由(you)清淡(dan)到(dao)正常，每天(tian)堅持多(duo)喝水，忌食高熱量和高糖食物。

如(ru)果長期只(zhi)喝果蔬汁減肥，會(hui)對(dui)身體造(zao)成(cheng)一定的危害。

1、長期喝果蔬汁代替主食，極易造(zao)成營養不均衡的情(qing)況，缺少(shao)優質蛋白、鈣鐵(tie)鋅硒等(deng)礦(kuang)物質、出現皮膚松弛、暗(an)淡無光澤、精力不足、抵(di)抗力下降等(deng)等(deng)身體問題。

2、果(guo)(guo)蔬汁中含有的單糖，比(bi)如果(guo)(guo)糖和葡萄糖，長(chang)期大量攝入可能會導(dao)致(zhi)胰島素(su)分泌紊(wen)亂。

3、這樣極低熱量的飲食習慣一旦養成，基礎代謝會急劇下降。 詳細>>

果蔬汁(zhi)如果放在冷(leng)藏的(de)(de)地方(fang)可以保(bao)存(cun)三天(tian)到5天(tian)之間，如果溫度正常(chang)的(de)(de)情況下，不要隔夜。因為如果在常(chang)溫的(de)(de)狀態下保(bao)存(cun)超(chao)過12個小時以后(hou)就會變質。

1、冷凍

原(yuan)汁原(yuan)味的(de)(de)果(guo)蔬汁更需(xu)要極低(di)溫(wen)度(du)的(de)(de)冷凍(dong)存(cun)儲(chu)。各種(zhong)微生物在(zai)低(di)溫(wen)下是無法生存(cun)的(de)(de)。因此，果(guo)蔬汁需(xu)要放入0度(du)以(yi)下的(de)(de)冰柜里存(cun)儲(chu)，也是為了保證(zheng)它(ta)的(de)(de)質量。

2、防腐劑保存

防(fang)腐(fu)(fu)(fu)劑(ji)是我們常見放入(ru)食品(pin)中保(bao)質的物品(pin)。果(guo)蔬(shu)汁也是可以使用防(fang)腐(fu)(fu)(fu)劑(ji)保(bao)存的，選(xuan)擇(ze)對人類無害的防(fang)腐(fu)(fu)(fu)劑(ji)，從而將細菌殺死達到保(bao)鮮的目(mu)的。

1、每逢節日活動，就到了網購達(da)人們大(da)展身手的(de)時候(hou)了，然而面(mian)對(dui)五花八門的(de)商品、參(can)差不齊的(de)價格卻不知如何下手？

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