龍爪菇的功效與作用

1、增強免疫力

龍(long)爪菇中富含多種多糖類物質，能夠(gou)增強機體的免疫(yi)功能，提高抵(di)抗力，預防感染和疾病(bing)。

2、抗炎

龍爪菇中(zhong)的活性成分具有抗炎(yan)作用(yong)，能夠(gou)減輕炎(yan)癥(zheng)反應，緩解疼痛和不適，對于炎(yan)癥(zheng)性疾病有一(yi)定的輔助治療作用(yong)。

3、抗氧化

龍爪菇富含多種抗氧化物質，能夠清除體(ti)內自由基，延緩細胞老化，預防(fang)心血管疾病等(deng)。

4、降血脂

龍爪菇中的多種有(you)效成分能夠降低(di)血液中的膽(dan)固醇和甘油三酯(zhi)含量，有(you)利于預防和調(diao)節高脂血癥。

5、抗腫瘤

龍爪菇中(zhong)的活(huo)性物(wu)質(zhi)能夠抑制腫(zhong)瘤(liu)(liu)細胞(bao)的生長和擴散，具有(you)一定的抗腫(zhong)瘤(liu)(liu)作用，有(you)助于(yu)預防和治療(liao)腫(zhong)瘤(liu)(liu)。

龍爪菇怎么做好吃

1、五色龍爪菇

用料：龍爪菇、胡蘿卜、春筍(sun)、雞蛋、菠菜、蔥蒜(suan)末

做法：龍爪菇洗凈，春筍、菠菜切段，胡蘿卜切片，鍋燒熱，炒熟打撒的雞蛋，盛出，再倒油，加蔥蒜末，暴香，倒入龍爪菇，春筍，胡蘿卜炒5分鐘，加(jia)菠菜(cai)和雞(ji)蛋炒1分鐘(zhong)，加鹽和香油(you)拌勻出鍋即可。

2、龍爪菇牛肉煲

用料：龍爪菇、 牛肉、胡蘿卜(bu)、蔥(cong)、姜、八角(jiao)、香葉、桂皮、山楂、鹽

做法：牛肉洗凈后，放入冷水鍋中大火燒開，撇去浮沫，壓力鍋中加入足量清水放入配料，大火燒開，龍爪菇洗凈，胡蘿卜去皮切成滾刀塊備用，胡蘿卜打底放入燉盅中，再放入龍爪，將牛肉和牛肉湯放入燉盅中，加入鹽，上下層隔水燉20分鐘即可。

3、龍爪菇排骨湯

用料：龍爪(zhua)菇、排骨、雞樅菌(jun)、蟲草花、鐵皮(pi)石(shi)斛、姜

做法：將雞樅菌切對半，鐵皮石斛切段，蟲草花，龍爪菇一起冷水洗干凈，放入鍋里開水撈3分鐘起(qi)鍋沖洗干凈，油下鍋生姜煎(jian)好把撈好的排骨放(fang)下去(qu)煸炒，放(fang)入菌菇(gu)，再翻炒1分鐘，放(fang)水加2朵八角熬40分鐘調味(wei)就可以(yi)了。