龍爪菇的功效與作用

1、增強免疫力

龍爪菇中富含(han)多(duo)種多(duo)糖類(lei)物質，能(neng)夠增強機體的免(mian)疫功能(neng)，提高抵抗力，預防感染和疾病(bing)。

2、抗炎

龍爪菇中的活性成分(fen)具有抗(kang)炎(yan)作(zuo)用，能夠減輕炎(yan)癥(zheng)反(fan)應，緩解疼(teng)痛(tong)和不適(shi)，對(dui)于炎(yan)癥(zheng)性疾病有一定的輔(fu)助(zhu)治(zhi)療(liao)作(zuo)用。

3、抗氧化

龍爪菇富含多(duo)種(zhong)抗氧化物(wu)質，能夠(gou)清除體內自由基，延緩(huan)細胞老化，預防心(xin)血管疾病等。

4、降血脂

龍爪(zhua)菇中的多種(zhong)有(you)效(xiao)成分能夠降(jiang)低(di)血(xue)液中的膽固醇和甘油三酯含量，有(you)利(li)于預防和調節高脂血(xue)癥。

5、抗腫瘤

龍爪菇(gu)中(zhong)的活性物質能(neng)夠抑制腫(zhong)瘤(liu)細胞(bao)的生長和擴散(san)，具有一定(ding)的抗(kang)腫(zhong)瘤(liu)作用，有助于預防(fang)和治療腫(zhong)瘤(liu)。

龍爪菇怎么做好吃

1、五色龍爪菇

用料：龍爪菇(gu)、胡蘿卜、春筍、雞蛋、菠(bo)菜、蔥(cong)蒜末

做法：龍爪菇洗凈，春筍、菠菜切段，胡蘿卜切片，鍋燒熱，炒熟打撒的雞蛋，盛出，再倒油，加蔥蒜末，暴香，倒入龍爪菇，春筍，胡蘿卜炒5分鐘，加菠菜和雞蛋炒1分鐘，加鹽(yan)和香油拌勻出鍋即可。

2、龍爪菇牛肉煲

用料：龍爪菇、 牛肉、胡蘿卜、蔥、姜(jiang)、八角(jiao)、香葉、桂皮(pi)、山楂、鹽

做法：牛肉洗凈后，放入冷水鍋中大火燒開，撇去浮沫，壓力鍋中加入足量清水放入配料，大火燒開，龍爪菇洗凈，胡蘿卜去皮切成滾刀塊備用，胡蘿卜打底放入燉盅中，再放入龍爪，將牛肉和牛肉湯放入燉盅中，加入鹽，上下層隔水燉20分鐘即可。

3、龍爪菇排骨湯

用料：龍爪菇、排骨、雞(ji)樅菌、蟲草花、鐵皮石斛(hu)、姜

做法：將雞樅菌切對半，鐵皮石斛切段，蟲草花，龍爪菇一起冷水洗干凈，放入鍋里開水撈3分鐘起(qi)鍋(guo)沖(chong)洗干凈，油(you)下鍋(guo)生(sheng)姜煎好(hao)把撈好(hao)的排骨放(fang)下去煸炒，放(fang)入(ru)菌(jun)菇，再翻炒1分鐘，放水加2朵八角熬40分鐘(zhong)調味就(jiu)可以(yi)了。