龍爪菇的功效與作用

1、增強免疫力

龍(long)爪菇中富含多種多糖類物(wu)質，能夠增強機(ji)體的免疫功能，提高抵抗力，預(yu)防(fang)感染(ran)和疾病。

2、抗炎

龍爪菇中的活(huo)性(xing)成分具有抗(kang)炎作用，能夠減輕炎癥(zheng)反應，緩解疼(teng)痛和不適，對(dui)于炎癥(zheng)性(xing)疾病有一定的輔助治(zhi)療(liao)作用。

3、抗氧化

龍(long)爪菇富含多種抗(kang)氧化物質，能夠(gou)清除體內自(zi)由(you)基(ji)，延緩(huan)細胞老化，預(yu)防(fang)心血(xue)管疾病(bing)等。

4、降血脂

龍爪菇中(zhong)的多種有效(xiao)成分能夠降低(di)血(xue)液中(zhong)的膽固醇和甘油三酯含(han)量(liang)，有利于預防和調節高脂血(xue)癥。

5、抗腫瘤

龍爪(zhua)菇中(zhong)的(de)活(huo)性物質能夠抑(yi)制腫瘤細胞(bao)的(de)生長和擴散，具(ju)有(you)一定的(de)抗腫瘤作用，有(you)助于預(yu)防和治療腫瘤。

龍爪菇怎么做好吃

1、五色龍爪菇

用料：龍(long)爪(zhua)菇、胡(hu)蘿卜、春(chun)筍、雞蛋、菠菜、蔥蒜末

做法：龍爪菇洗凈，春筍、菠菜切段，胡蘿卜切片，鍋燒熱，炒熟打撒的雞蛋，盛出，再倒油，加蔥蒜末，暴香，倒入龍爪菇，春筍，胡蘿卜炒5分鐘，加菠菜和(he)雞蛋炒1分鐘，加鹽和香油拌勻出鍋即可。

2、龍爪菇牛肉煲

用料：龍爪菇、 牛肉、胡蘿卜、蔥、姜、八角、香葉、桂皮(pi)、山楂、鹽

做法：牛肉洗凈后，放入冷水鍋中大火燒開，撇去浮沫，壓力鍋中加入足量清水放入配料，大火燒開，龍爪菇洗凈，胡蘿卜去皮切成滾刀塊備用，胡蘿卜打底放入燉盅中，再放入龍爪，將牛肉和牛肉湯放入燉盅中，加入鹽，上下層隔水燉20分鐘即可。

3、龍爪菇排骨湯

用料：龍爪菇、排骨、雞樅(cong)菌、蟲草花、鐵皮石斛、姜

做法：將雞樅菌切對半，鐵皮石斛切段，蟲草花，龍爪菇一起冷水洗干凈，放入鍋里開水撈3分鐘(zhong)起鍋(guo)沖洗干凈，油下鍋(guo)生(sheng)姜煎好(hao)把撈好(hao)的排骨放下去煸(bian)炒，放入菌(jun)菇(gu)，再翻炒1分(fen)鐘，放水加2朵八(ba)角(jiao)熬40分鐘調(diao)味就可以了。