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蔬菜做法知識大講堂
【萵筍】萵筍的營養價值 萵筍和萵苣的區別 萵筍的做法大全
萵筍又稱萵苣，地上莖可供食用，莖皮白綠色，莖肉質脆嫩，幼嫩莖翠綠，成熟后轉變白綠色。主要食用肉質嫩莖，可生食、涼拌、炒食、干制或腌漬，嫩葉也可食用。萵筍的營養價值有哪些？萵筍怎么做？
蔬菜 家常菜 ★★★
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絲瓜的功效與作用是什么 絲瓜怎么做好吃
相信大家對絲瓜這種蔬菜都不陌生，它是一種夏秋季節常見的蔬菜，果實內含有大量的維生素、植物纖維、皂甙、瓜氨酸、絲瓜苦味質等營養成分，適量食用能夠提高人體免疫力，還能清熱解煩、保護皮膚，有著很高的食用和藥用價值。絲瓜的做法也有很多，Maigoo美食小編喜歡將它做成絲瓜湯、炒絲瓜等菜肴食用，吃起來爽口開胃。除了果實能食用之外，絲瓜藤、絲瓜葉、絲瓜皮、絲瓜花都是可以食用的。一起來看看吧！
蔬菜 健康保健養生
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馬齒莧的功效與作用 馬齒莧的吃法與做法
馬齒莧又叫做馬齒菜、馬莧菜，全草可供藥用，也能用來做菜食用，有著消炎殺菌、延緩衰老的作用，適量使用馬齒莧還能降低血壓、血糖，對身體健康有很大的好處。新鮮的馬齒莧多用來涼拌使用，而中藥馬齒莧則用來煎煮后飲藥汁。吃馬齒莧的時候要注意它的副作用和禁忌，以免使用不當對健康造成損害。和Maigoo編輯來了解下吧！
馬齒莧 中藥
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豌豆的功效與作用 豌豆怎么做好吃
豌豆是一種常見的家常菜食材，豌豆口感脆甜，全身是寶，營養豐富。新抽芽的豌豆苗，豆莢，以及內里的豆子都可以食用。豌豆的別名有很多，被稱為青豆、小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆等，下面maigoo網編輯為大家詳細介紹豌豆是什么豆，豌豆的功效與作用，以及新鮮豌豆怎么吃，一起來看看豌豆知識百科吧。
青豆 蔬菜
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佛手的功效與作用 佛手瓜怎么做最好吃
佛手，形狀似手，萬姿千態，讓人感到妙趣橫生。人間無此妙手，故就將此植物稱之為“佛手”。佛手不僅有較高的觀賞價值，而且具有神奇的養生保健及藥用功能，含有多種生物學功能特性，人間素有“北有人參，南有佛手”之稱 。佛手全身都是寶，其根、莖、葉、花、果均可入藥，有理氣化痰，止咳消脹之功，又叫清涼通氣果。下面maigoo小編為大家詳細介紹佛手的相關知識。
藥材 植物花卉園藝
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苦菊怎么涼拌好吃 苦菊的功效與作用
苦菊是一種夏季常見菜，因其味道甘中略帶苦而得名，也被稱為苦苣、狗牙生菜、苦細葉生菜。苦菊是菊科、菊苣屬的一年生或兩年生草本植物，夏季經常吃苦菊能起到清熱解暑的作用。苦菊可炒食或涼拌，挑選苦菊時，宜挑選鮮嫩、無枯葉、無病葉、無老根、株形整齊的苦菊。下面一起來看看maigoo網苦菊知識百科。
蔬菜 生鮮農產品
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花菜的營養價值及功效作用 花椰菜怎么做好吃
花菜一般是指花椰菜，花椰菜是一種很受人們歡迎的蔬菜，味道鮮美，營養也很高，還有很高的藥用價值。用花菜做的菜品很多，比如西紅柿炒菜花、肉絲炒菜花、花菜炒雞蛋、臘肉炒花菜等，菜類豐富，做法多種多樣。那么怎樣挑選花菜？花菜怎么做好吃？下面maigoo網編輯為大家詳細介紹花椰菜知識百科，一起來了解更多關于花菜的相關內容吧！
花菜 蔬菜
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馬蘭頭是什么菜 馬蘭頭怎么做好吃
馬蘭頭，又叫做馬蘭、紅梗菜、馬萊等，是一種比較常見的野菜，在江浙滬地區比較受歡迎。那么馬蘭頭怎么吃呢？馬蘭頭的做法有很多，可以將它做成涼拌菜，比如經典上海菜馬蘭頭拌香干、涼拌馬蘭頭等。馬蘭頭還可以炒著吃，比如馬蘭頭炒蛋、香辣醬炒馬蘭頭等。此外，用馬蘭頭煮的湯也是十分好喝的。作為一種野菜，很多人都擔心馬蘭頭的食用安全問題。那么馬蘭頭有毒嗎？和Maigoo小編一起來了解下吧！
蔬菜 野菜
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節瓜的功效與作用 節瓜怎么做好吃
節瓜是冬瓜的一個變種，節瓜別名又叫做毛瓜、毛節瓜，是我國特色蔬菜之一。節瓜的營養價值十分豐富，它的果實中含有大量的蛋白質、碳水化合物、維生素等人體必需的一些營養成分，因此適量食用節瓜能夠起到增強免疫力、提高體質的作用。而且節瓜的做法有很多種，可以將它煮節瓜湯飲用，也可以用來燉、炒。節瓜的功效與禁忌有哪些？接下來和Maigoo小編一起來看看節瓜的功效以及節瓜的做法大全吧！
蔬菜 家常菜
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秋葵怎么做好吃？秋葵的功效與作用
秋葵是一種常見的蔬菜，和根據品種可以分為黃秋葵和紅秋葵。中藥秋葵和食用秋葵一樣嗎？中藥秋葵就是食用秋葵，只不過中藥秋葵還可以用根、葉、花等部位入藥。秋葵的功效與作用有很多，食用秋葵可以助消化、緩解咽喉腫痛，還能降血脂。秋葵怎么做好吃？可以做秋葵炒雞蛋、白灼秋葵等菜肴食用，也可以用黃蜀葵花泡茶、泡酒飲用。接下來和maigoo小編一起來了解一下吧！
秋葵 蔬菜
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菊苣的功效和作用 菊苣的做法與吃法
菊苣是藥食兩用植物，它的葉可以用來調制生菜，它的根部富含菊糖及芳香族物質，可提制代用咖啡，促進人體消化器官活動。菊苣的地上部分和根都可以作藥用，具有清熱解毒，利尿消腫，健胃等功效。菊苣哪里買？菊苣根的功效和作用是什么？菊苣茶的食用方法是什么？接下來跟maigoo小編一起來了解下菊苣的相關知識吧！
菊苣 中藥
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香菜和芫荽是一種菜嗎 香菜的功效及食用方法
香菜是生活中很常見的一種調味蔬菜，多用于做涼拌菜佐料，或燙料、面類菜中提味用。對于香菜，喜歡的人很喜歡，不喜歡吃的一點兒都不碰，甚至覺得味道很臭。那么香菜和芫荽是一種菜嗎？香菜怎么做好吃呢？下面maigoo網編輯為大家詳細介紹芫荽的功效與作用、香菜食用、香菜選購等相關內容，一起來看看香菜知識百科吧！
蔬菜 生鮮農產品
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皇帝菜是茼蒿嗎 茼蒿怎么做好吃
茼蒿為菊科植物茼蒿的莖葉，又叫蓬蒿、蒿子桿，由于它的花很像野菊，所以又名菊花菜；在中國古代，茼蒿為宮廷佳肴，所以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清氣、菊之甘香，莖葉嫩時可食，亦可入藥。茼蒿的營養價值高，具有安心氣，養脾胃，消痰飲，利腸胃等功效。下面是Maigoo網茼蒿知識百科，為您介紹更多茼蒿相關內容，一起來了解一下吧。
蔬菜 生鮮農產品
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空心菜的功效與作用 空心菜怎么炒好吃
空心菜是一種常見的蔬菜，原名蕹菜，空心菜富含營養成分，如蛋白質、膳食纖維、碳水化合物、鈣、磷、鎂、鐵、鋅，以及鉀、硒、胡蘿卜素等，空心菜常以嫩莖、葉炒食或做湯，是夏秋季很重要的蔬菜。那么空心菜的功效與作用是什么？孕婦能吃空心菜嗎？下面maigoo網編輯為大家詳細介紹空心菜知識百科，一起來了解更多空心菜相關內容吧。
蔬菜 生鮮農產品
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香茅草的作用與功效 香茅怎么吃
香茅是常見的香草之一，葉子上有很濃的檸檬的香味，因此又被稱作檸檬草。其實，香茅在南亞和東南亞地區的存在，有點像我們國家的雞精、味精，用做烹飪時的調味。香茅草可以治療感冒、盜汗、虛寒、頭痛、神經痛、痤瘡皮膚感染等癥，它能抵御多種細菌和真菌。做菜的時候加一些香茅草可以增加風味。那么茅怎么吃？下面來看看吧。
調料調味 調味品
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芥菜怎么做好吃 芥菜家常做法大全
芥菜又稱為芥藍、玉蘭菜，新鮮的芥菜口感生脆，有一種苦澀辛辣的味道。而芥菜的吃法有很多，既可以炒著吃，也可以煮湯；芥菜也經常會被腌制起來做咸菜或酸菜。那么芥菜怎么做好吃又簡單？下面為大家介紹芥菜的十大做法，一起來看看芥菜怎么吃吧。
蔬菜 家常菜
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大頭菜怎么做好吃 大頭菜的功效與作用
大頭菜又名雪里蕻和榨菜，是常見的家常菜之一。大頭菜的吃法比較多，可做小菜，也可用來配肉炒或做湯，但更多用于腌制。那么，大頭菜怎么做好吃？大頭菜的功效與作用有哪些？下面，一起來看看大頭菜的相關知識吧！
蔬菜 蔬菜做法
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白花菜怎么做好吃 家常白花菜的做法大全
白花菜是白色的花椰菜，是生活中常見的蔬菜，其營養豐富、口感獨特，很多人都愛吃。那么白花菜怎么做好吃？像干鍋花菜、茄汁花菜、花菜炒肉、胡蘿卜炒花菜、花菜蝦仁、蠔油花菜等都是家常白花菜的做法，下面一起來看看詳細做法吧！
花菜 蔬菜
綠豆芽的做法大全 綠豆芽怎么炒好吃
綠豆芽為綠豆浸泡后，發出的嫩芽，綠豆在發芽的過程中，維生素C會增加很多，而且部分蛋白質也會分解為各種人所需的氨基酸，所以綠豆芽的營養價值很高。綠豆芽的做法有很多，最常見的做法就是醋溜和翻炒，例如醋溜綠豆芽、香辣綠豆芽、綠豆芽炒肉絲等等，接下來就和小編一起來看看吧。
豆芽 綠豆
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苜蓿怎樣吃 苜蓿的做法和吃法有哪些
苜蓿作為一種禽畜類比較喜歡的牧草，但是也有很多養生的人會選擇買回一些苜蓿這種食材來作為菜食用，而說起做菜，也許很多人并不是很明確該怎么制作，對于做菜也很迷茫，在吃苜蓿時，一定要清洗干凈然后再吃，苜蓿的的好吃做法有很多種，比如苜蓿炒魚片、苜蓿豆腐皮等，那么下面小編就來教給大家苜蓿這種食材該怎么去吃！
苜蓿 食材
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