如何挑選好吃的雪蓮果

1、掂重量

雪蓮果這種根莖類的水果含水(shui)量(liang)(liang)(liang)本來(lai)就(jiu)(jiu)很高，將兩個大小相似的(de)(de)雪蓮(lian)果(guo)放在(zai)手里掂一(yi)掂重量(liang)(liang)(liang)，一(yi)般(ban)來(lai)說比(bi)較(jiao)新鮮的(de)(de)雪蓮(lian)果(guo)質量(liang)(liang)(liang)是比(bi)較(jiao)重的(de)(de)，但是質量(liang)(liang)(liang)輕(qing)的(de)(de)雪蓮(lian)果(guo)口感會更甜一(yi)些，那么(me)就(jiu)(jiu)可(ke)以根據(ju)自己的(de)(de)喜好(hao)來(lai)選擇。

2、用手捏

一般新(xin)鮮的(de)(de)雪蓮(lian)(lian)果手感比較硬，如(ru)果雪蓮(lian)(lian)果摸起來有點軟軟的(de)(de)感覺，那么就不建議(yi)挑選(xuan)，因為這類雪蓮(lian)(lian)果一般是放的(de)(de)時間比較久，不夠新(xin)鮮，營養也流(liu)失了。

3、聞味道

雖然說雪蓮(lian)果和(he)紅薯長得很(hen)像，但是(shi)味(wei)道(dao)卻是(shi)不一樣的(de)，優(you)質的(de)雪蓮(lian)果聞起來并沒(mei)有任何(he)的(de)味(wei)道(dao)。若(ruo)是(shi)帶有“紅薯”的(de)味道，或是(shi)異(yi)味，那(nei)么這就是(shi)變質腐敗(bai)的(de)雪蓮(lian)果，還是(shi)不(bu)要購買比較好。

4、嘗口感

雪(xue)蓮(lian)果(guo)生吃口感是(shi)脆(cui)脆(cui)的(de)，還很(hen)甜汁水也是(shi)很(hen)豐富，有點像水果(guo)胡蘿卜的(de)味道。若是(shi)雪(xue)蓮(lian)果(guo)吃起來(lai)帶有苦味，就(jiu)要(yao)看看是(shi)不(bu)是(shi)發霉變質(zhi)了(le)，盡(jin)量不(bu)要(yao)再食用，以免傷害到(dao)身體。

雪蓮怎么保存時間長

1、清水浸泡

如果是已經削了皮(pi)之后的(de)(de)果子(zi)，現在(zai)不想吃了，可(ke)以(yi)(yi)把它們放到溫度比較低的(de)(de)清(qing)水中浸(jin)泡上，可(ke)以(yi)(yi)避免沒有皮(pi)了的(de)(de)果子(zi)因為(wei)氧化而開始(shi)變黑(hei)，這(zhe)樣可(ke)以(yi)(yi)保存差不多大半天的(de)(de)時(shi)間，但是需要及早的(de)(de)食用，口(kou)味會比較的(de)(de)好。

2、陰涼保存

買回來之后(hou)，如(ru)果只是需要短期進行保存，過不了多久還會再吃(chi)，可以(yi)將它們(men)在外面套上(shang)一(yi)個干凈的(de)塑料袋(dai)，放在比較(jiao)陰涼的(de)地(di)方(fang)，千萬不能接觸強烈的(de)陽(yang)光，還要注意(yi)通風，這樣的(de)方(fang)法可以(yi)保存差不多一(yi)個星期左右(you)。

3、冷藏保存

如果一時半(ban)會短時間內都不想(xiang)食(shi)用，可以在外面包上一些報紙，注意要(yao)包的完(wan)整一些，包的時候動作要(yao)輕(qing)緩(huan)，不能磕碰(peng)損壞(huai)果子。之后(hou)放到溫度(du)在2-9度的冰箱中進行保存。如果是已經切好了為了避免氧化，需要用保鮮膜包好再放入。

4、制成果干

長(chang)期進行保存的(de)(de)方法是(shi)有的(de)(de)，通過冰箱冷藏的(de)(de)辦法可以保存差不多一個來月。如果還想(xiang)更長(chang)久，可以制成果干，就不會受(shou)到時間的(de)(de)限制了。