如何挑選好吃的雪蓮果

1、掂重量

雪蓮果這種根莖類的水果含(han)水量本來就很高，將兩個大(da)小(xiao)相似的雪蓮(lian)果(guo)放在(zai)手里掂一(yi)掂重(zhong)量，一(yi)般來說比(bi)較(jiao)新鮮的雪蓮(lian)果(guo)質量是(shi)比(bi)較(jiao)重(zhong)的，但是(shi)質量輕的雪蓮(lian)果(guo)口感會更甜(tian)一(yi)些，那么(me)就可(ke)以根據自己(ji)的喜好來選擇(ze)。

2、用手捏

一般(ban)新(xin)鮮的(de)雪蓮(lian)(lian)果手(shou)感(gan)比較硬，如果雪蓮(lian)(lian)果摸起來有(you)點軟軟的(de)感(gan)覺，那(nei)么就不建議挑選，因為這(zhe)類雪蓮(lian)(lian)果一般(ban)是放的(de)時(shi)間(jian)比較久(jiu)，不夠新(xin)鮮，營養也(ye)流失了。

3、聞味道

雖然(ran)說雪蓮(lian)果和紅薯長得很像，但是(shi)味道卻是(shi)不一樣(yang)的，優質的雪蓮(lian)果聞起來并(bing)沒有任何的味道。若是(shi)帶有“紅(hong)薯”的(de)味道，或是異(yi)味，那么這就是變質(zhi)腐敗的(de)雪蓮果，還是不要購(gou)買比較好。

4、嘗口感

雪蓮果生吃口感是脆脆的(de)，還很(hen)甜汁水(shui)也是很(hen)豐(feng)富，有點像水(shui)果胡(hu)蘿卜(bu)的(de)味道(dao)。若是雪蓮果吃起來帶有苦(ku)味，就要(yao)看(kan)看(kan)是不是發霉變質了，盡量不要(yao)再食用，以免傷害到身體。

雪蓮怎么保存時間長

1、清水浸泡

如果(guo)是已經削了皮之后的(de)(de)果(guo)子，現在(zai)不想吃了，可以把它們放到溫度比(bi)(bi)較低的(de)(de)清水中(zhong)浸(jin)泡上，可以避免沒(mei)有皮了的(de)(de)果(guo)子因為(wei)氧化而開始變(bian)黑，這樣可以保存差(cha)不多大半天(tian)的(de)(de)時間，但(dan)是需要及早(zao)的(de)(de)食用，口味會比(bi)(bi)較的(de)(de)好。

2、陰涼保存

買回來之后，如(ru)果(guo)只是需要短期(qi)進行保存，過不了(le)多久還會再吃，可以將它們(men)在外面套上(shang)一(yi)個(ge)干凈(jing)的(de)塑(su)料(liao)袋(dai)，放在比較(jiao)陰涼的(de)地方，千萬不能接(jie)觸強烈(lie)的(de)陽光，還要注意通風，這樣(yang)的(de)方法可以保存差不多一(yi)個(ge)星期(qi)左右。

3、冷藏保存

如果一時半會短時間內都不想食用，可以在外面(mian)包上一些報(bao)紙，注意要(yao)包的完整一些，包的時候(hou)動作要(yao)輕緩，不能磕碰損壞(huai)果子(zi)。之(zhi)后(hou)放到(dao)溫(wen)度在2-9度的冰箱中進行保存。如果是已經切好了為了避免氧化，需要用保鮮膜包好再放入。

4、制成果干

長(chang)期進行保(bao)存的(de)方法是有的(de)，通(tong)過冰箱冷藏(zang)的(de)辦(ban)法可以保(bao)存差(cha)不多一個來月(yue)。如果還想更長(chang)久，可以制成果干，就不會受到時間的(de)限制了。