如何挑選好吃的雪蓮果

1、掂重量

雪蓮果這種根莖類的水果含(han)水量(liang)本來(lai)就(jiu)很高，將兩個大小相似的雪蓮果放在手里掂一(yi)掂重量(liang)，一(yi)般來(lai)說(shuo)比較新鮮的雪蓮果質量(liang)是(shi)(shi)比較重的，但(dan)是(shi)(shi)質量(liang)輕的雪蓮果口(kou)感會更甜一(yi)些，那(nei)么就(jiu)可以根據自己的喜好來(lai)選擇。

2、用手捏

一(yi)般新鮮的雪(xue)蓮(lian)果(guo)手感(gan)比較(jiao)硬，如果(guo)雪(xue)蓮(lian)果(guo)摸起來有點(dian)軟軟的感(gan)覺，那么(me)就(jiu)不建議挑選，因(yin)為這類雪(xue)蓮(lian)果(guo)一(yi)般是(shi)放的時間(jian)比較(jiao)久，不夠(gou)新鮮，營養也(ye)流失(shi)了。

3、聞味道

雖然說雪蓮(lian)果(guo)和(he)紅薯長得很像(xiang)，但(dan)是(shi)味道卻是(shi)不一樣的(de)，優質(zhi)的(de)雪蓮(lian)果(guo)聞起(qi)來并沒有任何的(de)味道。若是(shi)帶有“紅薯”的(de)味(wei)道，或是異味(wei)，那么(me)這就是變質腐(fu)敗的(de)雪蓮果，還是不要購買比較好(hao)。

4、嘗口感

雪(xue)蓮(lian)果(guo)生吃口感是(shi)(shi)脆(cui)脆(cui)的(de)(de)，還很甜汁水也是(shi)(shi)很豐富(fu)，有點像水果(guo)胡蘿(luo)卜的(de)(de)味道。若是(shi)(shi)雪(xue)蓮(lian)果(guo)吃起來帶(dai)有苦味，就要(yao)看看是(shi)(shi)不(bu)是(shi)(shi)發霉變質了，盡量不(bu)要(yao)再食用(yong)，以免傷害到身體(ti)。

雪蓮怎么保存時間長

1、清水浸泡

如果是(shi)已經削了皮(pi)之(zhi)后(hou)的(de)果子，現在不想吃了，可(ke)以(yi)把它們放到溫度比(bi)較低的(de)清水中浸泡(pao)上，可(ke)以(yi)避免沒(mei)有皮(pi)了的(de)果子因為氧化(hua)而開始變黑，這樣可(ke)以(yi)保存差不多大半天(tian)的(de)時間，但是(shi)需要及(ji)早的(de)食用，口味會比(bi)較的(de)好。

2、陰涼保存

買回來之后，如果只是需(xu)要(yao)短期進行保(bao)存(cun)，過(guo)不(bu)了多(duo)久還會再吃，可以(yi)將(jiang)它們在(zai)外面套上一個(ge)干凈的(de)塑料袋，放在(zai)比(bi)較陰(yin)涼的(de)地(di)方(fang)(fang)，千萬不(bu)能(neng)接(jie)觸強(qiang)烈的(de)陽光，還要(yao)注意(yi)通(tong)風(feng)，這樣的(de)方(fang)(fang)法可以(yi)保(bao)存(cun)差不(bu)多(duo)一個(ge)星期左右。

3、冷藏保存

如(ru)果一時半會短時間內(nei)都不(bu)想食用，可以在外面(mian)包(bao)上一些(xie)報紙，注意要包(bao)的(de)完整一些(xie)，包(bao)的(de)時候動作要輕緩(huan)，不(bu)能(neng)磕碰損壞果子。之后放到溫度(du)在2-9度的冰箱中進行保存。如果是已經切好了為了避免氧化，需要用保鮮膜包好再放入。

4、制成果干

長(chang)期(qi)進行保存的方法(fa)是有的，通過冰箱(xiang)冷藏(zang)的辦(ban)法(fa)可(ke)以(yi)保存差不多一個來(lai)月。如果(guo)還(huan)想(xiang)更長(chang)久，可(ke)以(yi)制(zhi)成(cheng)果(guo)干，就不會受到時(shi)間的限制(zhi)了(le)。