一、貝果面包能放多久

貝果面包有獨特的韌性和風味，而且其低糖低脂的特性讓很多想減肥的朋友考慮把它當主食，作為面包，有的朋友一次買幾個，那么買回來吃不完的貝果可以放多久呢？

一般(ban)(ban)來(lai)說，貝(bei)果(guo)能(neng)放(fang)多久時間，要看儲(chu)存(cun)(cun)方式(shi)，一般(ban)(ban)常(chang)溫下保存(cun)(cun)1~2天左右，如果(guo)放(fang)冰箱冷凍保存(cun)(cun)的話，可(ke)以1~2周，具體看貝(bei)果(guo)面包上標(biao)注的實際保質期。

值得(de)一提的是(shi)，貝果面包保存時間太久(jiu)的話，口感(gan)會相(xiang)應(ying)變差，尤其(qi)是(shi)帶餡的貝果，建議買多少吃多少，當天吃完為宜。

二、沒吃完的貝果面包怎么保存

買的(de)貝果(guo)面包沒有吃(chi)完(wan)的(de)話(hua)，一般能(neng)在1~2天(tian)內吃(chi)完(wan)就不用放(fang)冰(bing)箱保存了，直接原包裝(zhuang)袋密封(feng)保存，放(fang)在常溫(wen)下避(bi)光(guang)通風的(de)地方即可。

如果需要保存(cun)超(chao)過2天(tian)的(de)時間，則需要放入(ru)冰箱(xiang)冷凍(dong)(dong)，建(jian)議用保鮮膜(mo)密封后再放入(ru)冰箱(xiang)的(de)冷凍(dong)(dong)層，以免與冰箱(xiang)里的(de)其他凍(dong)(dong)貨食材串味。

三、貝果放冰箱為什么不能放冷藏

貝果面(mian)包(bao)放冰(bing)箱(xiang)保存的(de)話，只能放冷凍，不(bu)能放冷藏(zang)，因為冷藏(zang)溫度反而會加(jia)速貝果面(mian)包(bao)老化(hua)。

從貝果出爐的(de)那一刻開始，貝果中所(suo)含淀(dian)粉就(jiu)開始了老化(hua)的(de)進程，保存時(shi)間越(yue)久(jiu)，面包(bao)老化(hua)的(de)進程越(yue)加深，口(kou)感(gan)越(yue)不佳(jia)，放冰箱冷(leng)(leng)(leng)藏的(de)話(hua)，在(zai)2-6℃的(de)冷(leng)(leng)(leng)藏環境中，淀(dian)粉易發生老化(hua)，老化(hua)的(de)淀(dian)粉不僅讓面包(bao)口(kou)感(gan)變硬實，其(qi)與淀(dian)粉酶的(de)化(hua)學反應也會受到(dao)阻礙，不利(li)于人體吸收。而冷(leng)(leng)(leng)凍時(shi)，恰好淀(dian)粉老化(hua)速度(du)緩慢，所(suo)以(yi)放冷(leng)(leng)(leng)凍保存更好。