一、貝果面包能放多久

貝果面包有獨特的韌性和風味，而且其低糖低脂的特性讓很多想減肥的朋友考慮把它當主食，作為面包，有的朋友一次買幾個，那么買回來吃不完的貝果可以放多久呢？

一般來說(shuo)，貝(bei)(bei)果能放多(duo)久時(shi)間，要看儲存(cun)方式(shi)，一般常溫下保存(cun)1~2天左右(you)，如果放冰箱(xiang)冷凍保存(cun)的話，可以(yi)1~2周(zhou)，具體看貝(bei)(bei)果面包(bao)上(shang)標(biao)注的實際保質期。

值(zhi)得一提的是(shi)，貝果面包保存時間太久的話，口感(gan)會相應變差，尤其是(shi)帶餡的貝果，建議買多少(shao)吃多少(shao)，當(dang)天吃完為宜。

二、沒吃完的貝果面包怎么保存

買(mai)的貝果面包沒有吃(chi)(chi)完的話，一(yi)般能在(zai)1~2天內吃(chi)(chi)完就不(bu)用放(fang)冰箱保(bao)存(cun)了(le)，直接原包裝袋密封保(bao)存(cun)，放(fang)在(zai)常溫下避光(guang)通風的地方即可。

如果需(xu)要(yao)保存超過2天(tian)的時間，則(ze)需(xu)要(yao)放(fang)(fang)入冰(bing)箱冷凍(dong)，建議用保鮮膜密封后再放(fang)(fang)入冰(bing)箱的冷凍(dong)層(ceng)，以免與冰(bing)箱里(li)的其他(ta)凍(dong)貨(huo)食(shi)材串味。

三、貝果放冰箱為什么不能放冷藏

貝果面(mian)包放冰箱保存的話(hua)，只能放冷(leng)凍，不能放冷(leng)藏(zang)，因為(wei)冷(leng)藏(zang)溫度(du)反而會加速貝果面(mian)包老化(hua)。

從貝果出(chu)爐的(de)那一刻開始(shi)，貝(bei)果中所含淀(dian)粉(fen)就開始(shi)了老(lao)化的(de)進程，保(bao)存時(shi)間越久，面(mian)(mian)包老(lao)化的(de)進程越加(jia)深，口感越不(bu)(bu)佳，放冰箱冷(leng)藏(zang)的(de)話(hua)，在2-6℃的(de)冷(leng)藏(zang)環(huan)境中，淀(dian)粉(fen)易發生(sheng)老(lao)化，老(lao)化的(de)淀(dian)粉(fen)不(bu)(bu)僅(jin)讓面(mian)(mian)包口感變硬實，其與淀(dian)粉(fen)酶(mei)的(de)化學反應也(ye)會受到(dao)阻礙，不(bu)(bu)利于人(ren)體吸收。而(er)冷(leng)凍時(shi)，恰好淀(dian)粉(fen)老(lao)化速度(du)緩慢，所以放冷(leng)凍保(bao)存更好。