一、貝果面包能放多久

貝果面包有獨特的韌性和風味，而且其低糖低脂的特性讓很多想減肥的朋友考慮把它當主食，作為面包，有的朋友一次買幾個，那么買回來吃不完的貝果可以放多久呢？

一般(ban)來說，貝果(guo)能放(fang)多久時間，要(yao)看儲存方式(shi)，一般(ban)常溫下保存1~2天左(zuo)右，如果(guo)放(fang)冰箱(xiang)冷(leng)凍(dong)保存的(de)話，可以1~2周，具體(ti)看貝果(guo)面包上(shang)標注的(de)實際(ji)保質期。

值(zhi)得一提的是(shi)，貝果面包(bao)保存時間太久的話，口(kou)感會相(xiang)應變差(cha)，尤其是(shi)帶餡的貝果，建議(yi)買多(duo)少吃多(duo)少，當天吃完為宜。

二、沒吃完的貝果面包怎么保存

買的(de)(de)(de)貝(bei)果面包(bao)沒有(you)吃完的(de)(de)(de)話(hua)，一般能(neng)在(zai)1~2天內(nei)吃完就不用(yong)放(fang)冰箱保存了(le)，直接原包(bao)裝(zhuang)袋密封保存，放(fang)在(zai)常溫(wen)下避光通風的(de)(de)(de)地(di)方(fang)即可。

如果需要(yao)保存超(chao)過2天(tian)的(de)時間(jian)，則需要(yao)放入冰(bing)箱(xiang)冷凍(dong)，建議(yi)用保鮮膜(mo)密(mi)封后再放入冰(bing)箱(xiang)的(de)冷凍(dong)層，以免與冰(bing)箱(xiang)里的(de)其他凍(dong)貨食材串味。

三、貝果放冰箱為什么不能放冷藏

貝果面包放(fang)(fang)冰箱保(bao)存的話(hua)，只(zhi)能(neng)放(fang)(fang)冷凍，不(bu)能(neng)放(fang)(fang)冷藏(zang)(zang)，因為(wei)冷藏(zang)(zang)溫度反(fan)而會加速貝果面包老化。

從貝果出爐的(de)(de)(de)那一刻開(kai)始，貝果中所含淀粉就開(kai)始了老(lao)(lao)(lao)化的(de)(de)(de)進(jin)程，保存時(shi)間越(yue)久，面(mian)包(bao)老(lao)(lao)(lao)化的(de)(de)(de)進(jin)程越(yue)加(jia)深(shen)，口感(gan)越(yue)不(bu)佳，放(fang)(fang)冰箱(xiang)冷藏的(de)(de)(de)話，在2-6℃的(de)(de)(de)冷藏環境中，淀粉易發生老(lao)(lao)(lao)化，老(lao)(lao)(lao)化的(de)(de)(de)淀粉不(bu)僅讓面(mian)包(bao)口感(gan)變硬實(shi)，其(qi)與淀粉酶的(de)(de)(de)化學反應也會受到阻礙，不(bu)利(li)于人(ren)體吸收。而冷凍時(shi)，恰好淀粉老(lao)(lao)(lao)化速度緩慢，所以(yi)放(fang)(fang)冷凍保存更(geng)好。