一、貝果和甜甜圈的區別是什么
貝果和甜甜圈從外表上看比較像,有的朋友可能會把它們搞混,但實際上貝果和甜甜圈是兩種截然(ran)不同的食品(pin),它們之間的區別主要有(you):
1、制作方法不同
貝果是將(jiang)經過(guo)發酵(jiao)的(de)(de)面團(tuan)揉成(cheng)圈型,然后用水煮,鎖住面團(tuan)中的(de)(de)水分,再(zai)放入烤箱烘烤而成(cheng),外皮硬脆、色澤金黃,內(nei)里的(de)(de)面包麥香濃(nong)郁、質地柔(rou)韌、扎實(shi)中帶有嚼勁。
而甜甜圈則是將發酵后的(de)面(mian)團(tuan)切掉中心部位之(zhi)后下油鍋(guo)中炸,面(mian)團(tuan)經過熱油的(de)“圍攻”變得膨脹,顏(yan)色也隨之(zhi)變得金黃,撈出后表面(mian)淋上(shang)糖(tang)霜、巧(qiao)克力醬或者果醬、奶油醬之(zhi)類,蓬(peng)松柔軟,入口(kou)香(xiang)甜。
2、食用方法不同
嚴格(ge)來說,貝(bei)果(guo)是一種主食。吃的時候(hou)對半橫切(qie),涂一層厚厚的芝士,或者(zhe)涂果(guo)醬(jiang)(jiang)、藍莓醬(jiang)(jiang)、巧克(ke)力(li)醬(jiang)(jiang)、蜜糖、花(hua)生(sheng)醬(jiang)(jiang)等,還可以夾生(sheng)菜、蕃茄、熏肉(rou)、牛肉(rou)、雞(ji)肉(rou)、三文魚(yu)等食材。它更像是一個三明治,里面夾上喜歡的食材就好(hao)。
甜(tian)(tian)(tian)甜(tian)(tian)(tian)圈就歸于甜(tian)(tian)(tian)品(pin)的(de)范疇了,絕對不會有人在吃飯(fan)的(de)時(shi)候(hou)以(yi)甜(tian)(tian)(tian)甜(tian)(tian)(tian)圈為主食,倒(dao)是飯(fan)后(hou)或者下午茶的(de)時(shi)候(hou),吃上一個半(ban)個,轉(zhuan)換(huan)一下口味,也(ye)能(neng)轉(zhuan)換(huan)一下心情(qing)。
3、熱量不同
貝(bei)果(guo)是一(yi)種低(di)糖(tang)低(di)脂(zhi)的食(shi)(shi)物,熱(re)量相對較低(di),很多想減(jian)肥減(jian)脂(zhi)的朋(peng)友會把原味貝(bei)果(guo)作(zuo)為減(jian)肥期間的主食(shi)(shi)食(shi)(shi)用。
甜(tian)(tian)甜(tian)(tian)圈作(zuo)為油炸食物(wu),熱(re)量會(hui)比較高(gao),容易導(dao)致(zhi)人(ren)發胖,甜(tian)(tian)甜(tian)(tian)圈就是(shi)這樣的存在,高(gao)糖(tang)高(gao)熱(re),尤其是(shi)糖(tang)霜甜(tian)(tian)甜(tian)(tian)圈。
二、貝果面包和甜甜圈哪個好吃
貝果面(mian)包和甜(tian)甜(tian)圈對比起(qi)來,哪個更好吃主要看個人口感(gan)喜(xi)好。
貝果(guo)面(mian)包(bao)具有充滿(man)撕扯感的(de)韌勁(jing),外皮(pi)硬脆(cui)、色澤金黃,內里的(de)面(mian)包(bao)麥(mai)香(xiang)濃郁、質(zhi)地柔韌、扎(zha)實(shi)中帶有嚼勁(jing);而甜(tian)甜(tian)圈則是(shi)比(bi)較蓬松柔軟的(de),入口香(xiang)甜(tian),尤其是(shi)表面(mian)淋了糖霜的(de)甜(tian)甜(tian)圈,糖奶(nai)比(bi)例近(jin)于1:1,讓味蕾感覺非常愉(yu)悅。
不(bu)過整體來說,貝果面(mian)包的搭配更(geng)(geng)多一(yi)些,可以天天吃(chi)貝果,換著不(bu)同的食(shi)材花樣吃(chi),很難吃(chi)膩;而天天吃(chi)甜(tian)(tian)甜(tian)(tian)圈的話,估計很快就膩了(le),甜(tian)(tian)甜(tian)(tian)圈更(geng)(geng)適(shi)合偶爾買(mai)來嘗個鮮(xian)。
三、貝果和甜甜圈哪個更健康
貝果。
甜甜圈一般是(shi)油炸的,而且(qie)其(qi)制作原料也大多是(shi)高糖高熱量(liang)的食物,熱量(liang)較(jiao)高;而貝果是(shi)烘烤出(chu)來的食品(pin),整體熱量(liang)更(geng)低,低糖低脂,當(dang)然比甜甜圈更(geng)健康。