一、貝果和甜甜圈的區別是什么
貝果和甜甜圈從外表上看比較像,有的朋友可能會把它們搞混,但實際上貝果和甜甜圈是兩(liang)種(zhong)截然不同的食品,它們之間的區(qu)別主要有:
1、制作方法不同
貝果是將經過發酵的(de)(de)面(mian)(mian)團揉成圈型,然(ran)后用水煮,鎖(suo)住面(mian)(mian)團中的(de)(de)水分,再(zai)放入烤箱烘烤而(er)成,外皮硬脆(cui)、色澤金黃,內里的(de)(de)面(mian)(mian)包(bao)麥香濃(nong)郁、質地柔韌、扎(zha)實中帶(dai)有(you)嚼勁。
而甜甜圈則是將發(fa)酵后(hou)的(de)面(mian)團(tuan)切掉(diao)中(zhong)心部位之(zhi)(zhi)后(hou)下(xia)油(you)(you)鍋(guo)中(zhong)炸,面(mian)團(tuan)經過熱油(you)(you)的(de)“圍攻”變得(de)(de)膨(peng)脹,顏色也隨之(zhi)(zhi)變得(de)(de)金黃,撈(lao)出后(hou)表面(mian)淋上糖霜、巧克力(li)醬或者果醬、奶油(you)(you)醬之(zhi)(zhi)類,蓬(peng)松(song)柔軟,入口香甜。
2、食用方法不同
嚴格來(lai)說,貝(bei)果(guo)是(shi)一(yi)(yi)種主食(shi)(shi)。吃的(de)時候對半(ban)橫切,涂一(yi)(yi)層厚厚的(de)芝士,或(huo)者(zhe)涂果(guo)醬(jiang)、藍(lan)莓醬(jiang)、巧克(ke)力醬(jiang)、蜜糖(tang)、花生(sheng)醬(jiang)等(deng),還可以夾(jia)生(sheng)菜(cai)、蕃茄、熏肉、牛肉、雞肉、三文(wen)魚等(deng)食(shi)(shi)材。它更(geng)像(xiang)是(shi)一(yi)(yi)個三明治,里面夾(jia)上喜(xi)歡的(de)食(shi)(shi)材就好。
甜(tian)甜(tian)圈就歸于甜(tian)品的范疇了,絕對不會有人(ren)在(zai)吃飯的時(shi)候以甜(tian)甜(tian)圈為主食,倒(dao)是(shi)飯后或者下午茶的時(shi)候,吃上一(yi)個半(ban)個,轉換一(yi)下口味(wei),也能轉換一(yi)下心情。
3、熱量不同
貝果(guo)是一(yi)種(zhong)低(di)糖低(di)脂的食(shi)物,熱量(liang)相對較低(di),很多想減(jian)肥減(jian)脂的朋友(you)會(hui)把原味(wei)貝果(guo)作為減(jian)肥期間的主食(shi)食(shi)用。
甜(tian)甜(tian)圈(quan)作為油炸食物,熱量會比較高(gao),容易導致人發胖,甜(tian)甜(tian)圈(quan)就是(shi)(shi)這樣的存在,高(gao)糖(tang)高(gao)熱,尤其是(shi)(shi)糖(tang)霜甜(tian)甜(tian)圈(quan)。
二、貝果面包和甜甜圈哪個好吃
貝果(guo)面包和(he)甜甜圈對比起來,哪(na)個(ge)更(geng)好吃主要看個(ge)人口感喜好。
貝果(guo)面包具有充滿撕(si)扯感的(de)(de)韌勁,外皮硬脆(cui)、色澤金黃,內里的(de)(de)面包麥香濃郁、質地柔韌、扎(zha)實中帶有嚼勁;而甜(tian)甜(tian)圈則是比較蓬松柔軟的(de)(de),入口香甜(tian),尤其是表面淋了(le)糖霜的(de)(de)甜(tian)甜(tian)圈,糖奶比例(li)近(jin)于1:1,讓味蕾感覺(jue)非常愉悅。
不(bu)過(guo)整體來(lai)說,貝(bei)果(guo)面包的(de)搭配更多一些,可以天(tian)天(tian)吃貝(bei)果(guo),換著(zhu)不(bu)同的(de)食(shi)材花(hua)樣吃,很難(nan)吃膩;而(er)天(tian)天(tian)吃甜(tian)甜(tian)圈(quan)的(de)話,估計(ji)很快就(jiu)膩了,甜(tian)甜(tian)圈(quan)更適合(he)偶(ou)爾(er)買(mai)來(lai)嘗個鮮。
三、貝果和甜甜圈哪個更健康
貝果。
甜(tian)(tian)甜(tian)(tian)圈(quan)一般(ban)是(shi)油炸的(de)(de),而(er)且(qie)其(qi)制作(zuo)原料也大多(duo)是(shi)高糖高熱(re)量(liang)的(de)(de)食(shi)物,熱(re)量(liang)較(jiao)高;而(er)貝果是(shi)烘烤(kao)出來的(de)(de)食(shi)品,整體熱(re)量(liang)更低,低糖低脂,當然比甜(tian)(tian)甜(tian)(tian)圈(quan)更健康。