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火龍果酸奶慕斯怎么做 火龍果酸奶慕斯的做法

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美味的慕斯蛋糕是很多女孩子喜歡的,但是火龍果酸奶慕斯在市面上也確實很難買到,如果自己動手制作的話就簡單很多啦。那么火龍果酸奶慕斯怎么做呢?一起來看看火龍果酸奶慕斯的做法吧。
用料
  • 奧利奧餅干 130g
  • 黃油 20g
  • 酸奶 400g
  • 紅心火龍果 1個
  • 抹茶粉 10g
  • 吉利丁粉 10g
  • 白砂糖 20g
  • 純凈水 70g
做法
STEP 01
奧利奧餅干刮掉夾心,放入保鮮袋用搟面杖碾碎,盡量碾細
STEP 02
火龍果切塊,四分之三榨汁,與200g酸奶拌勻
STEP 03
將料放入面包機,設定程序
STEP 04
用打蛋器打發到7,8分左右,有紋路
STEP 05
吉利丁粉和糖倒入干凈的碗中加入純凈水攪勻,隔水加熱至吉利丁粉和糖融化
STEP 06
融化好的吉利丁粉水一半加入火龍果酸奶汁,拌勻
STEP 07
200g酸奶和剩下的吉利丁粉水拌勻,取出冷藏好的蛋糕模具,倒入酸奶根據個人喜好一層蛋糕一層慕斯糊組裝好,蛋糕要比慕斯圈小一點
STEP 08
蓋保鮮膜冷藏4小時以上,取出蛋糕模具,在蛋糕表面均勻地篩上抹茶粉即可
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